A. 超市生鮮員工是做什麼的
1、補貨，通俗講就是把商品擺放到貨架上；
2、理貨，就是隨時保持貨架商品新鮮度，把不好的揀出；同時要保持貨架的整齊；
3、整理余貨：每天生鮮來貨、補貨完畢後，要把未擺放到貨架的商品按類逐一擺放好（即...
4、服務：為顧客提供現場服務，如：商品介紹、稱重、商品去皮服務、商品包裝等；
5、後台加工：即食水果拼盤包裝、精品水果包裝、禮品果籃包裝等；
6、盤點：即按時按要求配合部門主管做好商品的清點工作，控制損耗等；
(1)生鮮加盟連鎖店營業員擴展閱讀：
工作要點
1、 熟練掌握本崗位所經營商品的性能、用途、使用方法。
2、 經常性記錄所經營商品的缺貨情況，制定補貨計劃3、 對商品和貨架每間隔5-7天必須進行一次清潔，地面用具必須實行每天 清潔一次。
4、 搞好市場調查，掌握消費者需求，及時上報主管，制定新產品購銷計劃。
5、商品陳列必須根據季節性商品、促銷商品、暢銷商品、毛利率高低特性，採用有效合理的陳列方法和根據多種商品陳列的原則進行陳列。
B. 超市生鮮部營業員是做什麼
當然是應該的,生鮮營業員除了陳列\維護及銷售商品外,環境的清潔也是責任范圍以內的事,也許是你們的買場小,沒有配製保潔員.如果有你也有責任及時通知保結員,因為生鮮買場鮮活的較多.象水或菜葉掉在地上容易引起顧客摔倒.當然了做生鮮營業員做什麼工作都是做拖地也是工作,反正你們的工資是以上班時間來考核的,又沒有以工作量來考核,工作量只是考核你的工作態度,是你加薪升職的重要依據.
C. 作為一名生鮮超市營業員本月學到了什麼新理念新思想
面對新的機遇和挑戰，要樹立更高的目標--""做行業中最好的營業員""!最好的營業員就是擁有高尚品德、極富誠心、愛心和責任心，具備優秀的職業素養和領先職業技能的業務精英!這就要求我們堅持承諾是金，堅持勤勞進取，堅持學習創新。
D. 雙匯生鮮業務員好做嗎
雙匯作為國內大型肉類加工企業，管理和運營是比較規范的。對業務員也有比較系統的培訓和要求。如果你之前比較了解生鮮行業的一些基礎知識，或者願意在生鮮行業長期做下去，那麼大企業肯定是比小企業要穩定，也會有更多的升遷機會。如果你之前不太了解生鮮行業，或者也沒打算長期紮根生鮮行業，那麼生鮮行業的一些特點可能不是每個人都能適應，建議三思而後行。
E. 今天去面試了一個，超市，蔬菜生鮮，營業員，給我2400一個月是不是傳銷
首先是正規門市，有一定佔地面積。有營業執照和衛生許可，牌匾。。你工作的地點是不是在這個門市裡，如果是就不是傳銷。
F. 什麼是生鮮營業員
生鮮營業員的工作職責
主要職責
1、 商品排面的維護，補貨，陳列；
2、 對所負責區域商品的銷售，缺貨情況了解；
3、 對負責區域的價格牌，POP的價格是否正確核對；
4、 每周兩次的市調工作，蔬果課做到兩天一次的市調工作；
5、 商品的質量檢查，保質期的檢查；
6、打掃操作間倉庫，賣場排面的衛生。
工作內容 一、 每日工作
◆ 價格牌的檢查，POP的檢查； ◆ 商品的補貨，排面的整理；
◆ 負責區域貨架、堆頭、商品、地面衛生的清潔維護； ◆ 檢查商品的質量，保質期；
◆ 以最佳的精神面貌狀態為顧客服務； ◆ 對顧客提出的建議，及時反饋給直接主管； ◆ 每日對無法販賣商品做退換貨或報廢處理； ◆ 負責倉庫的整理及維護。
二、 每周工作
◆ 周市調的內容；
◆ 總結本周顧客意見上報；
◆ 清楚所負責區域商品的銷售情況（暢銷，缺貨，高庫存商品以報表方式上報）；
◆
做好每半月的盤點工作。
G. 茶葉加盟連鎖店中的營業員需要怎麼做
對於茶葉加盟連鎖店而言，營業員是非常關鍵的一個人物。品牌茶葉連鎖店營業員的標准化，能夠利用某種方法將茶葉的湯色、滋味、特點呈現出來，使消費者對看中的茶葉有個直觀了解和切身體會。營業員可以融合茶葉狀況，根據刺激消費者的觸覺、聽覺、視覺、嗅覺、味覺來開展示範。一個設計恰當的示範方式，可以創造出茶葉銷售奇跡。假如消費者糾結買什麼品牌茶葉品質好，此刻營業員示範的作用就很重要。營業員要留意查驗茶葉陳列是否爽心悅目?有無一些有特色的演試方式?一些好的演試方式貫徹了嗎，是否仍停留在想法上?是不是嫻熟演示的方法?
很多茶葉加盟連鎖店的營業員在與消費者交談時喜愛侃侃而談地對茶葉店產品的介紹，乃至還說了多個專業名詞以彰顯自己的內行。但這些專業名詞剛好給了消費者距離感，消費者更加關注的是茶葉品質的特性有什麼好處，能否符合自己的需求一些方面。所以，對於茶葉加盟連鎖店而言，店內營業員就需要掌握好這幾點：一是學會聆聽客戶的需求，在聆聽的過程中掌握消費者需要的茶葉是哪些品類；二是給適當的建議，推薦消費者真實需求的茶葉，那樣消費者才更可能接納、認同並選購。
要知曉，由於茶葉市場的走勢好，目前的茶葉加盟連鎖店也又好多，這就難以避免激烈的市場競爭。假如這樣子的市場環境下，無法保持茶葉加盟連鎖店的茶葉品質的同時，培訓好營業員的銷售能力，讓茶葉加盟連鎖店更加具有市場競爭力，否則就很難的避免同質化，最後被茶葉市場慢慢淘汰。
H. 零食加盟店對營業員的要求是什麼
【一掃光零食家】通過多年零食店加盟市場經驗得出，顧客對以下幾種店員很是反感的，門店店員要自己對照一下，千萬不要犯這樣的錯誤，別做顧客不喜歡的這六種零食加盟店店員哦！
1.探照燈式
顧客走進店裡，店員像看賊一樣，眼睛緊盯顧客的一舉一動，跟著顧客的走動身子原地打轉了一圈，等顧客走出店，馬上來一句：「請慢走！」
2.漠不關心式
顧客進店前，店員在忙著整理產品或貨架，看見顧客進店，迎賓過後，繼續忙自己的事情，不用餘光和眼睛觀察進店顧客的一舉一動，等到顧客想要店員幫助時，卻看見店員在埋頭苦幹，頭也不抬一下，不是特別需要的顧客也就轉轉又走了。
3.緊跟式
顧客一走進店裡，店員就尾隨其後：「您需要購買哪類零食？」「現在我們有XX活動」顧客沒什麼反應轉了一圈，走出門店，店員來一句：「請慢走！」
4.閑聊式
顧客進店前，店員之間正在聊一個自己非常感興趣的話題，比如「某某電視劇很火」等等，諸如此類的八卦娛樂新聞。看見有顧客進來，有的店員還沒有忘記迎賓，可迎賓過後，繼續之前的話題。
至於顧客進店的活動和表情、心理等毫不關注，理所當然地認為顧客有需要就會叫她。
5.情緒式
店員不要做出「趕走顧客的表情」，哪些是趕走顧客的表情呢？例如：在店面里非常嚴肅，也許剛和旁邊的夥伴生完氣，沒想到因為情緒不好導致自己面部不自然，原本有很多顧客走到他們店面門口，一調頭又轉到他們的競爭對手那裡去了。
還有一種表情是店員懶洋洋地靠在櫃台前，或者悠閑地閱讀自己手裡的時尚雜志，這樣給顧客感覺很不好，一般就不會進入店內。
6.急躁式
顧客沒什麼反應轉了一圈，走出門店，跟到門口來一句：「請慢走！
總之，顧客在零食加盟店中購物時，既不喜歡沒人理睬受到冷落，也不喜歡被人緊盯受到監視。
I. 女生做超市生鮮熟食的營業員怎麼樣主要是負責什麼呀
超市生鮮熟食的營業員女生佔多數的主要負責的要看每個超市的分工細節。具體分工跟注意事項如下：1 果蔬的保鮮技巧
一般果蔬的保鮮溫度在5－8℃，但香蕉、木瓜、釋迦、甘薯等的適溫則要超過10℃(在室溫下即可)。大體而言果蔬保鮮處理方法有：冰冷水處理法、冷鹽水處理法、復活處理法、散熱處理法、直接冷藏法、常溫保管法6種。
1.1 冰冷水處理法
呼吸量較大的玉米、毛豆、萵苣等產品可用此法處理。冰冷水處理法是先將水槽盛滿水（200升），再將果蔬浸泡其中，使果蔬溫度降7－8℃，冰冷水處理後，再用毛巾吸去水分或放進冷藏庫。
1.2 冷鹽水處理法
葉菜類可用此法處理，其處理步驟如下：
放在預冷槽處理，水量200升，水溫8℃，將果蔬預冷及洗凈，時間為5分鍾。
放入冷鹽水槽，水溫0℃，鹽濃度1%，時間5分鍾。
放入冷水槽中，水溫0℃，洗去所吸收之鹽分。
放入空間較大的干容器中並送進蘇生庫。
果蔬放入冷鹽水槽中的處理時間不要過長，以防止鹽分所引起的傷害。
1.3 復活處理法
蔥、大白菜及葉菜類等用此法處理，能使果蔬適時地補充水分，重新復活起來。此法是將果蔬放入一般水溫200升水量的水槽中，洗凈污泥，並吸收水分。然後放入空間較大的容器中，使其復活。芥菜、水菜莖前端撒置於水中，使根部充分吸收水分，復活效果更佳。
1.4 直接冷藏法
一般水果、小菜、加工菜類等可用此法處理。此類商品大都已由廠商處理過，在銷售前，只須包裝或貼標即可送到賣場銷售。此類商品可直接放進高溫冷庫中。
1.5 散熱處理法
木瓜、芒果、香蕉、鳳梨、哈密瓜等水果可用此法處理。此類商品在密閉紙箱中，經過長時間的運輸，溫度會急速上升，此時要盡速以降溫處理，即打開紙箱，充分給予散熱，再以常溫保管。
1.6 常溫保管法
南瓜、馬鈴薯、芋、牛蒡等類商品可用此法處理。此類商品不須冷藏，只要放在常溫、通風良好的地方即可。
1.7 其他鮮度管理應注意事項尚有：
進貨果蔬要盡早降溫。
避免急劇的溫度變化。溫度太高的果蔬不要馬上放入冰冷水中，以免產生太大沖擊，損傷果蔬，可先灑些水，使果蔬降溫後再放入冰冷水中。
葉菜類要直立保藏。
有切口的蔬菜，切口應朝下。
避免冷風直吹果蔬，否則果蔬容易失去水分而枯萎。為保持蘇生庫內濕度，防止商品失去水分，可在容器上覆蓋吸水性好的麻制厚布，亦可使用濕報紙，不過報紙容易乾燥且不能重復使用。
2 肉品保鮮技巧
2.1 以冷凍、冷藏車運輸原料
為做好原料的溫度管理，以避免原料在運送期間，溫度產生變化，冷凍肉品原料應以冷凍車來運輸，且其溫度要控制在—18℃以下。冷藏品則須以冷藏車運輸，溫度應維持0℃以下。此外，為不使肉品受到污染，運輸的車輪、容器均需保持清潔。家畜肉容易發酵，其冷藏原料，為降低品溫，需要再敷冰塊。
2.2 以冷凍、冷藏方式貯存原料、半成品及成品
低溫可以抑制細菌的繁殖及酵素的分解，幫為維護供應肉品的品質，無論是原料、半成品或成品都必須以低溫貯存，冷凍肉品則應以—18℃之冷凍庫貯存，冷藏肉則以0℃的冷藏庫貯存為佳。冷藏禽肉於貯存前要先予敷冰。庫內之商品存放不要堆積過高，也不要緊貼牆面，須有5厘米的距離，以維護冷風的正常循環，否則會影響品質。
2.3 處理宜迅速，盡量減少暴露室溫之時間
肉品的中心溫度一旦回升就容易變質，因此處理時要掌握時間以避免中心溫度回升，如因作業安排，有延遲情況，須先送回冷藏庫做降溫處理。
2.4 操作間之溫度宜控制在18℃以下
理論上，在愈低室溫溫度下處理是維護肉品鮮度的比較好的方法，但以人類的體能以及作業效率而論，在低溫下都受到相當大的影響，因此操作間的室溫度宜控制在12—18℃之間。如果做操作人員能夠適應，室溫最好能降至12℃。
2.5 以適當的材質覆蓋肉品原料及成品
肉品的表面如長時間受冷氣吹襲，表面水分便很容易流失、致產生褐色肉，會影響口感，因此分裝原料肉時需以保鮮紙包裝後再予以貯存。而如為保護及固定成品，可以用保鮮膜包裝後再予貯存或銷售。
2.6 控制展示櫃的溫度
冷凍型態的成品須以冷凍展示櫃陳列展售，櫃內溫度則應控制在—18℃以下，冷藏型態之成品則須以冷藏展示櫃陳列，其櫃溫須控制在—2－0℃之間，以維護成品之鮮度。
2.7 適當的陳列高度
單品之陳列高度以二層為限，如超過二層，底層易因冷風供應不良，而致回溫，故陳列物千萬不能阻塞住出風口。
2.8 包裝成品內可適當充填其他氣體或抽成真空狀態以延長商品壽命
2.8.1 充氣包裝：
這就是一般所說的變更大氣環境的包裝方式（簡稱MA包裝方式）。方法是先以真空泵抽出包裝袋內的氣體，再以80%的氧氣、20%的二氧化碳及惰性氣體（如N2），填充入包裝袋內，可促進肉色成鮮紅。
2.8.2 真空包裝：
抽取包裝內之空氣，並配以氧氣通透率極低之包裝材料，可減低肉品氧化、酸敗的速率並確保肉品品質。
3 水產保鮮技巧
3.1 活鮮品種：
隨時保持魚池水質清澈；
隨時保持魚池水循環和制氧充足；
水溫控制在20℃左右；
保證魚池中活鮮商品是活的，死亡的魚要及時撈出做相應處理（打包、調撥等），以免細菌傳染而影響其它魚體；
貝殼類商品死亡的要及時撈出，暫養水臟了或有異味的必須及時換水。
3.2 冰鮮品種：
及時將破肚、掉鰓和賣相差的商品剔除（將進一步二次加工或調撥、報損）；
在人流量較少的時候必須鋪多一些散冰，商品露出即可，以保證商品新鮮；
打包商品是斜側立擺放，必須隨時檢查其新鮮度並注意標價簽的保質期；
冰鮮魚直接陳列於冰鮮台冰面上銷售，讓魚體斜側立，腹部盡量藏於冰里；冰鮮魚在上冰鮮台之前用3%冰鹽水（0℃左右）過一遍；
肉丸類商品可隔著紗網直接陳列於冰台的冰面上進行銷售，注意商品要盡量多與冰接觸，以保證商品新鮮。
4 熟食的保鮮技巧
一般烤炸類商品只能放在電熱櫃，溫度一般為40－50度。不能放在水熱櫃，因為水蒸氣會使商品變軟；鹵水、紅燒類可以放電熱櫃，也可以放在水熱櫃。溫度為25－30度；
涼拌類一般也是放在冷櫃，溫度為0－5度；
麵食一般放水熱櫃，溫度為20度左右；
肉部的冷櫃溫度為0－5度。
5 麵包房保鮮技巧
一般麵包房的麵包和蛋糕只有一至兩天的保質期，酥餅類保質期為半個月以上。所有商品在攤凍後包裝商品保質期會相對較長。在常溫乾燥的環境下保存即可，商品陳列時注意先進先出。
最後祝你工作愉快！
J. 天津地利生鮮連鎖超營業員多少一個月
天津地利生鮮連鎖營業員一個月，我覺得應該在四五千塊錢左右吧，應該來說差不多就是這樣的了。