Ⅰ 加盟店模式和直營店模式,各有什麼優點和缺點
一、加盟店
1、加盟店模式：
加盟店是企業組織將其服務標章授權給加盟店主，讓加盟店主可以用加盟總部的形象、品牌、聲譽等在商業消費市場上招攬消費者。
2、加盟店優點：
各加盟店的靈活性、主動性和自主性較強。市場比較穩定，有自主品牌，總部的廣告宣傳力度較大。比較容易管理，進貨、裝修等比較統一。
3、加盟店缺點：
各加盟店容易各自為陣，缺乏團隊合作精神，不便於統一管理、統一運營。
二、直營店
1、直營店模式
直營店是指由總公司直接經營的連鎖店，即由公司總部直接經營、投資、管理各個零售門店的經營形態。
2、直營店優點：
可以統一調動資金，統一經營戰 略，統一開發和運用整體性事業；在人才培養使用、新技術產品開發推廣、信息和管理現代化等方面，易於發揮整體優勢。
3、直營店缺點：
各成員店自主權小， 積極性、創造性和主動性受到限制。
Ⅱ 連鎖經營的優勢有哪些
直營連鎖最主要的特點是所有權和經營權均集中統一於總部。具體來說，直營連鎖各門店之間是以資本為紐帶連接的，資本屬於同一個所有者，歸一個企業、一個聯合組織或一個人，由同一個投資主體投資開辦門店，各門店不具備獨立的法人資格；連鎖總部對各門店擁有全部所有權、經營權、監督權和管理權，門店的業務必須按總部指令行事，經營管理高度集中統一；在人事關繫上，直營連鎖各門店的店長是連鎖企業的雇員而不是所有者，整個連鎖企業實行統一的核算制度，各個門店的工資、獎金由總部依據連鎖企業制定的標准來決定，也就是「中央集權制」。
直營連鎖優點：它便於集中統一管理，調配資源，提高公司整體運營效率。公司可以統一調動資金，統一經營戰略，統一開發和運用整體性事業；作為同一大型商業資本所有者擁有雄厚的實力，有利於同金融界、生產廠商打交道；在人才培養使用、新技術產品開發推廣、信息和管理現代化方面，易於發揮整體優勢；眾多的成員店可深入消費腹地擴大銷售。
2. 特許加盟（Franchise Chain）
特許加盟是主導企業（通常為擁有知名的自主商品品牌和良好商譽的連鎖公司或廠商）以訂立合同的方式，把自主開發的商品、商標、商號、服務技術或營業設施，在一定區域范圍內的營銷權授予加盟店鋪，允許它們按合同規定開展營銷活動，由此而形成的商業組織。
特許加盟是特許人與受許人之間的一種契約關系。根據契約，特許人向受許人提供一種獨特的商業經營特許權，並給予人員訓練、組織結構、經營管理、商品采購等方面的指導和幫助，受許人向特許人支付相應的費用。通俗講，特許經營是特許方拓展業務、銷售商品和服務的一種營業模式。
3．自由連鎖（又稱自願連鎖，Voluntary Chain）
自由連鎖是一些原本分散的批發商和中小零售商，為了抵抗大型連鎖公司對渠道的壟斷和超強的競爭勢力，而自願聯合形成的商業組織。它通常由一個或幾個獨立批發商發起，以協議和合同為紐帶，聯合眾多零售商店，組成「聯購分銷」性質的商業企業集團。
連鎖經營的積極作用:
連鎖經營屬於一種新形態的商業形式，在很多發達國家，這種商業形式已經非常完善。但是我國的連鎖經營處於起步階段，其中還有很多不足。但是，採用連鎖經營模式的積極作用還是比較突出的。
1． 有利於資源優化配置
連鎖經營的企業採用的相同的名稱、相同的配送、相同的價格、相同的核算等，這使得這些企業的經營管理更加協調，各個企業可以實現資源共享，僅可以減少費用的投入還能提升經營效率，在資源配置中起到了積極的作用。
2． 幫助企業樹立良好的形象
實行連鎖經營的企業在建築風格、環境、廣告語、色彩等方面都保持統一，這給消費者留下一個深刻的影響，也屬於一種有效的廣告形式。相同的信息不斷地對消費者造成刺激，加深消費者的印象，這對樹立企業的形象具有極大的效果。在相同的服務理念與產品的促進下形成對連鎖經營店的品牌印象，從而樹立連鎖經營管理的品牌優勢。
3． 提高市場份額，擴大企業規模
連鎖經營模式可以形成一定的規模，這也是為什麼如此多的企業青睞於這種模式。在一個地區，連鎖的企業越多，佔有的市場份額也就越大，最後得到的收益也越多。例如晉商連鎖經營成功的秘訣就在於市場，在於他們生活在一個市場的環境中，要麼在市場中生存，要麼被市場所淘汰。所以晉商要學會觀察市場、適應市場、改善市場、開拓市場、維護市場，並與同處於市場中的同行或它行和諧共生。
4． 經營費用投入較少
連鎖經營的企業大多採用的是自助方式，不需要投入太多的人力，節約了企業的成本。連經營與其他形式的經營模式相比，在經營費用上的優勢是比較突出的
5． 競爭實力較強
連鎖經營的各個分店各方面都保持一致，因此，資源優勢是非常突出的，其具有統一的產品與服務。每個分店可以從實際出發來調整自己的經營策略，如果自身的硬體、軟體、管理等方面比較欠缺，一定要不斷完善和創新，這樣才能使企業的整體水平保持一致。此外，連鎖經營還有一個點，經營管理非常靈活，一個分店的優秀管理方法、制度可以分享給其他分店，從而使連鎖企業整個管理提升了水平。使得各個分店可以達到資源共享的效果，適應市場，增強市場競爭力。
6． 企業設立分店較多，對消費者需求比較了解
連鎖經營的企業在市場中是極其重要的一部分，它可以將生產和需求有效地連接在一起。生產商可以根據企業進貨的種類、數量等制定產生計劃，使生產與消費更為協調，減少浪費，使企業資源得到最合理配置。另外，各個分店可及時收到消費者的信息反饋，使得連鎖經營管理部門可以綜合各個分店的意見，對服務進行改進與調整，以便及時向顧客推出適合的服務與商品。
7．決策優勢
正規連鎖企業的各個門店都不具有獨立法人資格,其開設、調整和關閉及所有重大決策都由連鎖企業總部決定,基本不受外界制約。因此總部對門店布局和新店開發具有較大的自主性、靈活性和便利性。
Ⅲ 你知道什麼是連鎖店嗎他有什麼特點
連鎖店是指眾多小規模的、分散的、經營同類商品和服務的同一品牌的零售店,在總部的組織領導下，採取共同的經營方針、一致的營銷行動，實行集中采購和分散銷售的有機結合，通過規范化經營實現規模經濟效益的聯合。 連鎖店可分為直營連鎖(由公司總部直接投資和經營管理)和特許加盟連鎖(通過特許經營方式的組成的連鎖體系)。後者是連鎖經營的高級形式。 連鎖店的形式可以包括批發、零售等行業，以至飲食及服務行業都可以連鎖式策略經營。
連鎖店是指將自己所擁有的商標、商號、產品、專利和專有技術、經營模式等以特許經營合同的形式授予被特許者使用，被特許者按合同規定，在特許者統一的業務模式下從事經營活動，並向特許者支付相應的費用。由於特許企業的存在形式具有連鎖經營統一形象、統一管理等基本特徵。
特點：連鎖店具有經營理念、企業識別系統及經營商標、商品和服務、經營管理四個方面的一致性，在此前提下形成專業管理及集中規劃的經營組織網路，利用協同效應的原理，使企業資金周轉加快、議價能力加強、物流綜合配套，從而取得規模效益，形成較強的市場競爭能力，促進企業的快速發展。未來零售業不論走向何方，都將邁向連鎖經營。
Ⅳ 連鎖店的經營特點有哪些
1、連鎖店具有經營理念、企業識別系統及經營商標、商品和服務、經營管理四個方面的一致性，在此前提下形成專業管理及集中規劃的經營組織網路，利用協同效應的原理，使企業資金周轉加快、議價能力加強、物流綜合配套，從而取得規模效益，形成較強的市場競爭能力，促進企業的快速發展。
2、作用：採取共同的經營方針、一致的營銷行動，實行集中采購和分散銷售的有機結合，通過規范化經營實現規模經濟效益的聯合。
3、經營過程的成本控制十分重要，少一分開支就等於多出一分利潤，把成本壓縮在較低的范圍內是絕對必要的。同時，規劃好進貨策略，調節好周轉速度，也是控製成本的有效方法。
學會管理員工。雖然連鎖加盟後，總部會在員工管理上提供一系列培訓，會給加盟商提供相應的支持，但是，遠水救不了近火，連鎖加盟者需要從源頭上找問題，真正融會貫通，學會如何管理員工。
與加盟總部協調共進。連鎖加盟者在選擇加盟總部時，一定要選擇一個能為加盟商提供切實支持和指導的加盟品牌，選擇那些能很好與加盟商合作共贏的品牌。
Ⅳ 連鎖經營的特點是什麼
1、標准化：連鎖經營的企業在經營管理的重要環節和重要的方面實行統一、規范、制度化的管理；
（1）店名店貌的標准化：名稱、字體、顏色、裝修風格。
（2）經營的標准化：進貨渠道、許可權、程序；商品的內容、結構、價格；銷售方式、服務方式、營銷方式。
（3）管理的標准化：采購、進貨、庫存、裝配、銷售；信息處理；餐飲服務業的原材料、製作工藝、產品質量、包裝樣式；員工的工作行為。
2、專業化；
3、簡單化；
4、規模化。
Ⅵ 連鎖加盟的優點有哪些
1、品牌使用，總部擁有的品牌、商標、經營管理技術都可以直接利用，比起自己去專門負責這個事情,無論在時間上、資金上還是在精神上都減輕不少負擔，對於完全沒有生意經驗的人來說，可以在較短的時間內入行，直接降低前期廣告及產品研發費用。
2、具有成功經驗，品牌直營店在做到成功的基礎上才會放加盟，它會擁有品牌店的各環節標准化系統和多年積累的成功經驗，提供更有利的店面地址選擇參考，這樣就會使加盟商少走彎路，減少時間和資金成本。
3、廣告優勢，品牌餐飲擁有成熟的品牌市場，不管是產品還是視覺錘都已深入人心，加盟品牌不用再考慮打品牌市場，直接進入營銷環節即可。
4、新品研發，總部會定時研發新的產品，這樣才可能不被餐飲這個快速的市場淘汰，如果自己要研發新品的話，會耗費大量的人力和物力
Ⅶ 餐飲連鎖經營具有哪些特點
1. 餐飲直營連鎖的特點
(1)統一資本， 擴大規模
餐飲直營連鎖各個成員店之間以資本為主要聯結紐帶， 資本必須屬於同一個所有者， 歸一個公司、 一個聯合組織或一個人， 由同一個投資主體投資開辦分店。
直營連鎖的大資本是為了擴大餐飲經營規模， 追求餐飲規模效益而產生的， 同時， 直營連鎖以較大的經營規模、 經濟的進貨成本，
在提高規模效益等方面顯示了很大的優越性。
(2)經營管理統一
餐飲直營連鎖由一個決策單位即餐飲連鎖總部決定各連鎖分店的經營種類， 集中采購以爭取數量折扣， 並將原料運送到各餐飲連鎖店鋪， 統一決定銷售政策，
制定統一的推銷方案， 統一餐飲店的布置等。 直營連鎖的經營管理權完全集中在總部， 由總部根據統一的事業規劃方針， 高度集中統一管理， 店鋪只負責生產與銷售業務。
店鋪的經理人選及員工聘用、采購計劃、 銷售方式、 廣告宣傳等都根據總部的指令行事， 經理人及員工的工資、 獎金均由總部確定。
(3)管理制度規范
餐飲直營連鎖企業在經營管理過程中， 其管理制度規范主要包括經營管理規范和業務操作規范兩個方面。 經營管理規范主要是指企業經營政策、 經營理念、
經營管理計劃等內容規范統一; 業務操作規范主要是指各個業務部門在不同作業管理上的手續、 方法等方面的規范統一。
2. 餐飲特許連鎖的特點
第一， 在一個特許連鎖組織中， 設一個總部和多個加盟店， 特許連鎖的核心是特許權的轉讓， 總部是轉讓方， 加盟店是接受方。
特許連鎖是通過總部與加盟店一對一地簽訂特許合同而形成的。
第二， 特許連鎖的所有權是分散的. 經營權是集中的， 即加盟店對自己的店鋪擁有所有權(直營店除外)， 經營權則高度集中於總部。
特許連鎖關系主要是總部與加盟店的縱向聯系， 加盟店之間沒有橫向聯系。
第三， 總部在給予加盟店所必需的信息、 知識和技術的同時， 還要授予店名、 商號、商標、 服務標記等， 即給予加盟店在一定區域內的壟斷使用權，
並且在加盟店開店後繼續進行經營指導。 加盟店對於獲得的這些權利和服務， 以某種形式(如銷售額或毛利的一定百分比等) 給總部支付費用。
3. 餐飲自由連鎖的特點
第一， 擁有一個或幾個核心餐飲企業作為主導企業， 有眾多分散的餐飲商加盟成為成員。 這些餐飲商一般是小型的， 也是獨立的， 資產歸業者所有，
經營者就是所有者。
第二， 核心主導企業與各加盟的成員企業是通過合同作為紐帶聯結在一起的。 合 同是各成員之間通過民主協商制定的，
而不是像特許連鎖那樣的固定合同。
第三， 加盟的成員企業在所有權、 經營權和財務核算方面都仍保持著自主性和獨立性， 在此前提下統一進貨、 統一管理、 聯合行動，
按合同規定的內容執行連鎖總部的要求，包括交管理費、 接受指導和從總部進貨等。
第四， 自由連鎖的核心是共同進貨， 對總公司而言， 自由連鎖店鋪是總公司有力的分銷渠道， 從而形成了自由連鎖重要的「聯購分銷」機制。
第五， 自由連鎖組織的總部分兩類： 一是單獨設置; 二是由核心主導企業兼行總部職能。更多信息，請關注中國特許經營第一同學會。
Ⅷ 連鎖經營的優點
連鎖經營特許加盟模式的主要優點在於：
1．授權人只以品牌、經營管理經驗等投入，便可達到規模經營的目的，不僅能在短期內得到回報，而且使無形資產迅速提升。
2．被授權人由於購買的是已獲成功的運營系統，可以省去自創業不得不經歷的一條「學習曲線」。包括：選擇盈利點、開市場等必要的摸索過程，降低了經營風險。
3．被授權人可以擁有自己的公司。掌握自己的收支。被授權人的經營啟動成本低於其它經營方式。因此可在較短的時間內 收回投入並盈利。被授權人可以在選址、設計、員工培訓、市場等方面，得到經驗豐富的授權人的幫助和支持。 使其運營迅速走向良性循環。
4．授權人與被授權人之間不是一種競爭關系，有利於共同擴大市場份額。
連鎖經營這一經營模式的實質，是企業運用無形資產進行資本運營，實現低風險資本擴張和規模經營的有效方法 和途徑，這也是連鎖經營能得以迅速發展的根本原因所在。