① 粗糧粥怎麼做
② 減肥粗糧粥的功效與作用是什麼
此粥清熱解毒，涼血潤肺，安神養顏，對乳房發育很有幫助。常吃能使皮膚光滑細嫩，減少皺紋和面色紅潤。據《本草綱目》記載，綠豆「滋補腸胃，止吐，祛痘解毒，消腫」；約伯的眼淚「健脾益胃，補肺清熱，祛風生息，養顏助容，輕身延年益壽」。粗糧飯：是玉米、燕麥、綠豆、紅豆、胡蘿卜等，是由全谷類和豆類、根莖類和頸部蔬菜製成的粗糧飯。它熱量低，飽腹感強，營養豐富，減肥效果好。粗糧粥：煮得比粗糧飯更徹底，澱粉是從米粒中煮出來的，更容易增加血粒，粥容易營養不良，而且減肥效率很低。所以減肥最好用粗糧米飯和粥。
③ 降三高的粗糧粥怎麼做
主料
五穀米適量
赤小豆
適量
黑豆
適量
蓮子
適量
棗(干)
適量
葡萄乾
少許
枸杞
少許
核桃(鮮)
適量
燕麥片
適量
紫薯
1個
山葯
1段
輔料
五穀雜糧粥的做法
材料集合圖：
烹飪技巧
1、材料1(薏米、蕎麥米、紅稻米、燕麥米、大黃米、黑米、黑糯米、糙米、紅豆、黑豆、蓮子)都是較難煮的，所以要先下鍋，材料2(大紅棗、葡萄乾、枸杞子、核桃仁、燕麥片)、材料3(紫薯、山葯)容易熟，要後下鍋，材料4燕麥片是備選材料，根據情況添加
2、這些材料中，黑糯米、大黃米是增加黏性的，還可以加入白糯米。最後加入的燕麥片也可以大大增加粥的黏性和濃稠度
3、薯類還可以選擇紅薯、芋頭，也可加入栗子、南瓜等其他材料
4、利用這種省火煮粥法，常見的穀物雜糧中有兩樣不宜直接使用：一個是干芡實，一個是大個的白芸豆。干芡實通過兩次燜煮後，仍是很難煮軟。大白芸豆因其中含有一種毒蛋白，必須徹底煮熟煮透後才可食用。而目前還無法判斷這樣的燜煮法是否能將這種毒素破壞，為保險起見，還是不用為佳。如果用則要先將白芸豆浸泡後煮至八成熟，再與其他材料一起製作。干芡實也要先煮軟
④ 適合三高人群的粗糧粥(飯的)配方
一、雜糧粥
⒈把所有準備好的材料（白米，大麥，小麥，薏仁，麥片）用清水沖洗干凈，再放在水中浸泡3小時以上。
⒉材料混合後一同倒入鍋中，加入15杯水同煮。
⒊先用大火煮開，再改用小火煮40分鍾，直到粥爛熟透時熄火。
⒋放入鹽調味，再燜5分鍾就可以了。
二、五豆粥
【材料】：紅豆、小米、綠豆、黑豆、黃豆和芸豆等。
三、八寶營養粥
【材料】：桂圓肉、蓮子、花生、紅棗、紅豆、淮山、大米、糯米等。
四、五穀雜糧粥
做法：
1.將材料1中的各項洗干凈、蓮子去掉蓮芯，不用浸泡，洗凈後就放入砂鍋中，加入8－10倍的水後，蓋好砂鍋蓋子，開火煮，煮至鍋中水開後（根據材料量、水量時間不等，一般不超過10分鍾），關火，不要開蓋，燜1個小時
2.燜煮材料1的時候，將紫薯、山葯去皮切成塊，紅棗冼凈去核切塊，核桃仁掰成小塊，花生米、葡萄乾、枸杞子洗凈待用
3.燜一個小時後，打開鍋蓋，米豆均已軟，蓮子也快熟了
4.將處理好的材料2、3倒入鍋中，略攪勻，蓋上蓋子，再次開火煮，煮至鍋中水開即關火（第二煮需要的時間很短，3、4分鍾即可開鍋），不要開蓋，再燜1個小時
5.第二次燜夠1小時後，所有材料已經徹底熟透，粥便煮好了。這時打開鍋蓋，看一下粥的情況，如果濃稠度正合適則可以直接食用了。如果覺得水有些多，可以倒入一些即食燕麥片增加濃稠度
五、五穀雜糧粥
1、五穀雜糧粥原料：銀耳、紅棗、花生、玉米渣、綠豆、百合、小米、薏仁米、紅豆、蓮子、高粱米、大米等，
2、把所有材料每樣抓一小把（分量已經很可觀了），淘凈丟入電飯鍋，加大量水，基本上加到五分之四的位置，調到煮粥檔，按下開關，就好了，是不是感覺很簡單。
3、加哪些料完全可以隨自己口味和季節變換來調整，比如綠豆跟百合秋天就不一定要放了；
4、蓮子和花生最好還是事先泡一下，這東西不容易熟。銀耳我買的是不用泡的那種即糯銀耳，如果不是這種最好也一起泡泡
5、這些東西都不是容易熟的主兒，至少燉個40分鍾，我每次都燉兩個小時左右。
⑤ 粗糧粥含糖量高嗎
粗糧的含糖量和米差不多。
但煮成粥就不一樣了，因為粥特別爛，糖的吸收特別好，且粥稠一點和稀一點，粗糧的兩就不一樣了建議您將粗糧做成主食如窩頭勃勃等，盡量不喝粥，地瓜是不能代替主食的。
不過粥是用主食類食物長時間熬制，其中的澱粉因為長時間熬煮、微晶結構被破壞，糊化很容易影響身體健康。
煮好粥的標準是：
1、生米煮粥，比直接用米飯做成粥更好吃。
2、用圓滾滾的米做粥，容易熟、容易軟爛，口感更好。
3、加入些高湯，是粥營養美味的小秘密。
4、粥是高溫糊化的美味，這就是化學上有名的糊化反應。
5、最好選用新米煮粥，配料更要新鮮，否則粥就談不上鮮美。
⑥ 粗糧粥的主要製作材料是什麼
有很多種食材，都可以搭配，自己煮最多不要超過5種，可以選擇方便雜糧粥，方便營養豐富。
鹿山衛道士白藜蘆醇方便雜糧粥由綠豆、青豆、豌豆、糙米、苦蕎麥、薏米、黑豆、黑米、糯米、紅豆、芸豆、紅薯干、燕麥、黑芝麻、核桃、黑木耳、銀耳、獼猴桃干、山楂干、紅棗、脫水蔬菜（菠菜、西蘭花、洋蔥、胡蘿卜、紫甘藍）、蓮子、淮山葯、牛蒡、菊粉、葡萄、茯苓、葛根、桑葚、酸棗仁提取物等多種成分提取而成。
食用方法：1袋倒入杯中，加入約300-350毫升開水，充分攪拌均勻，待其乳化成稠狀後（約3-5分鍾）食用。
【溫馨提示】食用後再飲用300-450毫升水，代替晚餐或中餐。
⑦ 長期吃粗糧粥據說會引起高血糖，是真的嗎
高血糖和高血脂是上了年紀的人常見的兩種疾病，都需要控制飲食。尤其是糖尿病，對飲食的要求更高。例如，稀飯是普通人的好主食。但是對於患有糖尿病的來說，我們需要更多的注意。粥的糖分上升指數較高，所以不太適合糖友。
粗糧粥長期早餐的幾點補充建議：
1.早餐不僅要有粥，還要配有蛋類、一些綠色素食或蘋果，或者一杯奶，這樣早餐的營養就更加均衡和全面。
2.粗糧的選擇可以多樣化。不僅有燕麥、玉米、穀子等。屬於粗糧，還有紅豆、黑豆、紅薯等。可以一起食用，尤其是雜豆的粗糧，蛋白質含量較高，營養也高，飽腹感較強，血糖指數較低，特別適合一些行動遲緩的患者，預防慢性病的發生。
⑧ 粗糧粥怎麼煮
做法一
【食品用料】：
民間早就流傳有一種"五豆粥"，長期食用可以養顏長壽，而且還可以促進腸蠕動改善排便，其原料配方有兩種版本：
其一：紅豆，綠豆，黃豆，黑豆，芸豆。
【作用】：此粥清熱解毒，涼血，潤養肺經，安神養膚，對乳腺發育很有幫助。常食能使皮膚變得光潔柔嫩、皺紋減少、面色紅潤。據《本草綱目》記載：綠豆「厚腸胃，除吐逆，治痘毒，利腫脹」；薏仁「健脾益胃，補肺清熱、祛風勝濕，養顏駐容、輕身延年」。
據《綱目拾遺》記載：百合「清痰火，補虛損」。
木瓜，被喻為「百益果王」，平肝舒筋，和胃化濕，助消化之餘還能消暑解渴、潤肺止咳，可用於通乳及治療淋巴性白血病，補充營養，提高抗病能力，抗痙攣。《海葯本草》記載：木瓜「斂肺和胃，理脾伐肝，化食止渴。」
做法四
【材料】：黑芝麻、桑葚、大米、山楂、玉米、黑豆等。
【作用】：此粥補肺益氣，通血脈，滋陰養血。對降低膽固醇、加固血管、延緩衰老有重要療效。
據《中國葯典》記載：黑芝麻「補肝腎，益精血，潤腸燥」。
據《本草拾遺》記載：桑葚「利五臟關節，通血氣」。
據《本草再新》記載：山楂「治脾虛濕熱，消食磨積，利大小便」。
據《醫林纂要》記載：玉米「益肺寧心」。
健脾養胃粥
【材料】：淮山、紅棗、薏仁、小米、百合、葡萄籽粉等。
據《本草綱目》記載：淮山「益腎氣，強筋骨，健脾胃」；紅棗「補中益氣、養血生津」；薏仁「健脾益胃，補肺清熱，祛風勝濕，養顏駐容，輕身延年」。
據《綱目拾遺》記載：百合「清痰火，補虛損」。
做法五
【材料】：五朵梅豆賦小包，五朵梅谷經小包。
【作用】：此粥能可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度；增加食物在胃裡的停留時間，延遲飯後葡萄糖吸收的速度，降低高血壓、糖尿病、肥胖症和心腦血管疾病的風險。據《綱目拾遺》記載：百合「清痰火，補虛損」。
據《中國葯典》記載：黑芝麻「補肝腎，益精血，潤腸燥」。
據《醫林纂要》記載：玉米「益肺寧心」。