㈠ 後疫情時代，連鎖門店如何自救轉行做社交電商
做社交電商前需要糾正以往的門店運營思維：
①實體店習慣於坐等生意上門，而社交電商則是主動出擊。在電商大面積截斷線下流量的行業環境下，實體店守株待兔的結果就是坐以待斃，唯有主動出擊才能夠走出困境。
②實體店做社交電商，店面不再是傳統意義上的店面，而是一個隨時隨地、無時無刻不存在的一個銷售渠道，一個交易的承載體，店員、店長的朋友圈，微博、抖音、官網、微信公眾號、小程序等對外開放的介面都是不可或缺、不可分割的一部分。
實體連鎖門店做社交電商最核心的轉化點就是增加對軟體系統、營銷工具、社群的運用，重視用戶運營。首先找一個類似九州旺鋪的軟體服務商開通微信商城、小程序或者APP，實現用戶追蹤、數據追蹤、產品追蹤。個人推薦前兩者，相較於美團、大眾點評等平台App，微信小程序其實是更理想的使用工具，即用即走，方便快捷，不佔手機內存。
再運用拼團、秒殺、滿減滿送這些營銷玩法進行裂變，但是要設立一個專門的團隊來管理運營商城；用戶運營在社交電商領域最核心的是社群運營，建立私域流量資源池；其次還有運作發圈內容打造朋友圈，做一系列的裂變策劃活動。
商城、管理人員等各方面都准備完畢後，需要將門店人流導到線上，方法大多都是在客戶購買商品時引導關注公眾號，送優惠券或者小禮品。之後，引流到社群，線上對客戶進行管理，用社群的方式，將互動場景、交易場景延伸，將門店客流通過線上社群的方式留住，形成粘性，建立強社交關系，再通過運營促進多次成交。
㈡ 旅遊加盟店怎麼運作
一般大旅行社都會有自己的一個收客系統。在使用前，一般要交埠費，還有就是預付款等。有客人來前台咨詢，就上系統看看這條線路，什麼時候出發，多少錢，是否有位。列印出來，客人選擇。客人報名後，將客人信息輸單，行程訂單後就搞定了。相應在系統上的預付款就會減少。
出發前，專線的計調會告知你導游，出發的航班或者車次等等相關信息，你再告知你的客人。客人出團回來以後，發生投訴，費用變化等，你應該第一時間告知專線，進行協調及費用的變更。如果費用有變化，就上系統更改。（一般系統的使用，會由總部的人培訓）。
一般是第一供應商，都是與總部簽合同的，總部會有一個投訴部，如果無法保障客人及權力的時候，可以嘗試。在總部也有質保金的。
(2)疫情過後加盟連鎖公司如何運營擴展閱讀：
加盟前要選擇靠譜品牌可根據加盟六部法進行操作
第一步考察直營店：考察總部的直營店規模；是否具備項目可行性更高。
第二步考察加盟店：考察總部的加盟店數量及存活時間；是否具備項目可復制性強。
第三步考察店面選址方式：是電話選擇、指導選擇、第三方選址、還是實地選擇，選址是決定項目是否成功的最關鍵因數，成熟而又科學的選址方式會提升加盟創業者項目成功率。
第四知步考察總部培訓方式：主要分為集中培訓、實操培訓、以及帶店培訓3種，培訓的深入程度關乎後續項目經營的水平，故考察項目的培訓質量非常關鍵。
第五步考察運營督導方式：總部是否有SOP執行標准、是否制定嚴格的考核體道系；總部的巡店考核方式的利益出發點是否是合作共贏。
第六步考察新品研發及產品迭代能力：品牌的生命力來自於其產品的吸引力，產品是否能不斷滿足客戶需求的變化。而新品研發和產品迭代能力便是品牌生命力的源泉，是產品能否持續吸引消費者的核心所在。
㈢ 結合市場營銷理論知識,談一談疫情過後企業應該如何開展營銷活動
對不起來晚了。
活動前：
預算要清楚，活動的目標要清楚。
抓內容：聽眾是誰/他們有什麼共同難點/市場上有哪些熱門話題在討論？哪些演講嘉賓的觀點可以分享相對應的觀點？
抓邀請：
抓宣傳渠道：要找哪些合作夥伴？什麼時候發/怎麼發/往哪發？怎麼才能做到小預算大傳播？
活動網站專不專業？很多時候花了很多錢做活動，但是就是一個很不專業/不美觀的活動頁讓客戶沒有興趣再進一步了解這個活動。關於活動網站，有很多營銷人吐槽，一方面是確實很貴，基本上都要1500rmb以上了，另一方面需要花費大量的時間跟供應商溝通，這一點就需要找到便於操作的平台快速創建網頁網站。
通過郵件進行邀請。郵件是最有效的B2B營銷渠道之一。
場地/設計/物料製作，整理時間規劃表，控制好每一個時間節點。
現場客戶體驗？簽到是否還用excel簽到？別傻了，都2020年了，當然是用App直接掃描客戶二維碼完成簽到並直接管理到場人員。
如何與客戶的互動？展位的陳列？
如何激發客戶做自發傳播？現場視頻/照片是否輕松獲取？
數據整理，是否有CRM進行市場部數據統一管理，而不是用一張Excel闖天下？
數據分析是否完整，有助於復盤？
後續跟進動作？
活動中：
活動後：
做活動營銷非常辛苦，往往還說不清ROI。從活動的策劃到每一步執行，您可能會用到各種工具支持你的工作，但往往這些工具相互獨立，數據不打通，導致大量重復性工作。其實這些重復性工作（比如數據在不同工具間的切換，活動落地頁的自動生成，營銷郵件的自動生成，CRM數據收集管理等）完全可交給MarTech來做，把自己的時間和精力留給更重要的事情，比如活動營銷後的數據管理和數據轉化。
歡迎繼續討論。
㈣ 疫情之後，加盟行業現狀如何如何才能「逆風而上」
任何的危機之下都蘊藏著新的機遇與挑戰。在這個全民創業的時代，隨著疫情的逐漸好轉，招商加盟行業迸發出了新的發展態勢，巨大的行業潛力亟待挖掘。那麼，2020年，招商加盟行業有哪些值得我們關注的熱點呢？
1、從年初開始，受疫情影響，招商加盟行業Q1季度的關注量下降了至少3成，Q2季度隨著國家疫情防控工作和百姓疫情配合的常態化，招商加盟行業移動端關注量同比上漲14.7%，但是PC端仍舊處於比較低迷的態勢，廣告投放可適當向移動端進行傾斜。
1、 一鍵打通搜索：專屬搜索特型阿拉丁卡、高權重 SEO 結果快速佔領創業者心智。
2、 多終端觸達：一次入駐，PC、移動、APP 多終端全方位觸達創業者。
3、 全生態聚力：搜索專屬特型卡、信息流、視頻流等網路全生態聚力。
4、 權威信譽認證：加盟星項目認證與企業名片，嚴選靠譜項目，強化創業者信任度。
5、 精細化運營手段：優質項目推薦、創業品牌熱度榜單等助力品牌形象躍升。
6、 多角度內容營銷：品牌動態，視頻探店等口碑傳播，降低與創業者溝通成本。
㈤ 疫情期間餐飲行業該如何做
疫情之下，沖擊最明顯的恐怕就要算餐飲行業了。雖然目前尚無法預測造成的的全面影響，但可以預見，在接下來的一段時間內，餐飲行業將持續承壓。
餐飲行業的重要性
餐飲業的健康發展，不僅事關老百姓的便捷生活，更涉及龐大社會群體的就業穩定。
2019年7月，世界中餐業聯合會、社會科學文獻出版社、昆明學院共同發布的《餐飲產業藍皮書：中國餐飲產業發展報告（2019）》指出，餐飲業作為門檻較低的勞動密集型服務行業，是我國吸納技能勞動人口和農村轉移人口就業的重要產業，吸納就業能力在各行業位居前列。2017年，餐飲業貢獻了4257.61萬個就業崗位，其中傳統餐飲企業3000萬個，互聯網餐飲服務企業357.61萬個，休閑農業鄉村旅遊企業900萬個。
也因此，央行等五部門於近日發出通知要求，對受疫情影響較大的批發零售、住宿餐飲、物流運輸、文化旅遊等行業，以及有發展前景但受疫情影響暫遇困難的企業，特別是小微企業，不得盲目抽貸、斷貸、壓貸。
那麼在疫情危機下，餐飲企業們如何應對，後續又會有何安排呢？我們一起來看一下。
餐飲恢復的三階段
當危機來臨，我們要對態勢進行分析，了解接下來要發生什麼。商業新知平台用戶劉潤老師認為餐飲行業的恢復會有三個階段，而且每一個階段都給了建議。恢復三階段：
第一個階段，是政策恢復期。受到政策限制，不能做堂食，有些甚至不能做外賣，就要想辦法縮減房租成本、縮減人員成本。
第二個階段，是需求恢復期。政策放開，開始上班有需求，但大家還是謹慎，這期間還是以外賣業務為主，同時更要加強品牌和顧客之間的連接，為之後做准備。
第三個階段，是心理恢復期。主動做好消殺防疫衛生，讓顧客看得到，放心來店消費，恢復生意。
大洗牌下是機遇
機遇往往蘊含在危機之中，疫情加速了餐飲大洗牌進度，也暗藏著機遇。我們不能坐以待斃，要在下一刻來臨之前，做好部署，准備打贏下一仗。
1、加速多維度餐飲形態
傳統餐飲的爆款產品塑造多是基於成品的維度，在消費者到店前和到店後進行品牌認知綁定。在疫情過後，消費者的心理和消費習慣會進一步改善，對於一款產品的多種場景需求會增加。接下來會有更多的爆款產品兼備成品、半成品、食品三種形態，滿足堂食、外帶、外賣、餐桌等多種場景，更便於搭建多種渠道銷售網路。疫情之下，餐飲線上機會爆發，除了外賣之外，餐飲食品化絕對是一個巨大金礦。從傳統的渠道產品打造為渠道品牌，讓顧客無論在任何渠道內，都能突破時間邊界認同品牌和使用品牌（例如海底撈的自熱鍋、霸蠻的牛肉粉等）。
2、多渠道開店落位和深耕的機會
門店式單一渠道流量受考量，全渠道運營成為增強門店盈利能力以及門店應對單一渠道流量的抗風險能力必要法門。
疫情之後，眾多品牌會進行多渠道布店和渠道深耕，在多渠道布店中，最重要的一點就是在不同場景渠道中做不同類型的門店。不再局限於辦公樓，會加快其他形態店鋪的布局，而且會加快深耕線上渠道。
3、輕量化成本結構重建機會
受疫情的影響，節流是企業頭等大事。通過產品結構的優化調整，集中供應鏈聚合，提高產品標准化，降低貨損率。產品集中化，設備智能化都是提高運營效率降低用人成本的有效機會點。連鎖加盟發展模式（內部+外部）進一步得到驗證，風險共擔，共同發展。用人少，效率高，同時設備智能化、標准化程度高，總成本結構低。進一步優化總部（加盟）成本結構和上下游關系的發展空間。
㈥ 餐飲連鎖店是怎麼管理的
連鎖餐廳管理模式分為縱向和橫向。縱向，指總部管理、餐廳營運管理、崗位操作；橫向，包括開發與供應鏈 。
3、大數據運營，打破信息孤島
那麼，有了系統，如何執行下去呢？ 就要靠一整套完善的地區餐廳數據診斷系統。即依靠互聯網、大數據，將所有餐廳包括收銀軟體、打卡鍾、業務計劃、訂單、庫存、配送、人員工資等等一系類數據採集起來，匯總在系統中並形成各類不同等級的數據報表，並通過許可權設定為管理者提供管理依據，以此指導餐廳整體運營，解決信息孤島的管理難題。
4、回歸競爭本質，盈利在於創新
連鎖經營除了依靠一整套完善的體系做支撐，同時，具備創新思維能力更加重要，它可以讓你的管理錦上添花。麥當勞從20台收銀機縮減至2台，營業額反增30%，自助點餐機的應用就是它創新思維的制勝點。打破一台收銀機對應一名服務員的傳統點餐模式，4台自助點餐機輕松解決餐廳人員成本與用餐高峰服務效率的難題。蔡總還強調，麥當勞模式固然成功，但不能完全適用其他餐廳，各餐飲企業要根據企業自身的內部管理及外部環境綜合考量，制定一套適合自己企業運營的管理系統。
總結蔡總所講創新思維，可以歸納為以下四點：
01、創新要圍繞低成本為核心。無論是程序、產品，提高勞動生產率是根本出路；
02、差異化。沒有差異化就沒有定價權，同質產品無休止價格戰，兩敗俱傷；
03、聚焦，做自己最擅長的，千萬不要用我們的短處去死磕被人的長處；
04、快，市場變化不等人，你想到的別人也會想到，執行力很重要。
以上內容由天財商龍作答，關於餐飲經營的方方面面，歡迎向我們發起提問。
㈦ 如何對加盟店進行管理
宣導公司理念與價值觀
決定一家企業走多遠的，最後都是價值觀決定的。如果一家企業不明確願景、價值觀，加盟商就無法真正明確其行為的真正的意義，最終加盟商會完全回到「生意」的層面來指導自己的行為，以短期經濟利益作為一切的指南。
所以，公司必須首先把自己公司的核心價值理念向加盟商滲透，告訴加盟商應該團結一致做一項宏偉的事業，大家的目標和方向是一致的。
其實大家會發現，加盟商與總部的價值觀一致，加盟商也認同企業理念，基本在實際經營中取得比較好的效果。
第二種
互動層面——朋友的關系
公司與加盟商、加盟商之間的關系程度，其實是朋友關系
我們會發現很多連鎖企業確實有很多加盟商，但是一年連一次加盟商活動或者大會都不召開，造成了加盟商既不認同自己的身份，也不認同自己的企業，最後越走越遠，管控問題接踵而至。
其實，無論是從價值觀或者技能培訓來說，都是通過有效的互動來達成的，除了日常的業務溝通之外，應該還需要各種文化活動加強總部與加盟商的深度與頻度。
第三種
行為層面——老師與學生的關系
加盟商業務模式的確定、標准化管理與規范化經營
要明確加盟商的業務模式，並對加盟商的行為范圍進行界定。
對於技能性的或操作型的業務，要通過強化培訓來達到標准化運作；
對於涉及規范化經營的，比如如何調查市場、如何指定促銷、如何管理團隊、如何分析經營狀況，也應該提出公司相應的管理要求，使加盟商覺得公司是真正在幫助加盟商賺錢的老師，而不是為公司賺錢的工具。
第四種
行為結果層面——老闆與員工的關系
加盟商的目標與激勵
做完前面的工作之後，加盟商和公司的最終目標還是要贏利的。
把加盟商當做員工去管，對其進行嚴格的目標管理甚至績效考核，這種做法完全違背加盟商的心理狀態。
對待加盟商應該是：
違背公司的管理規范的要堅決解約
認同企業、態度良好的加盟商要以正激勵為主，圍繞銷售目標考核，開展豐富的促銷大賽、技能PK大賽，而是把加盟商是徹底融進公司中來。
正確的思維才能做正確的事，大多企業都應該是和加盟商實現共贏的心態，只有共贏才符合人性規律。
最後總結一句話：變的都是人心，不變的都是人性。
好了，更多的連鎖體系的內容，請關注連鎖團長。
關於戰略頂層設計、連鎖模式設計、標准化體系、到訓練督導體系。掃碼，我們有話聊。
思考
連鎖企業常遇問題清單
企業還沒找到最好的經營方式和方法，能不能做標准化?
該如何形成形成可復制的標准化體系？標准化形成後如何貫徹、執行?
連鎖經營中，直營和加盟的比例為多少更合理？
直營擴張資金跟不上怎麼辦？加盟擴張管控難怎麼操作？
實體連鎖如何+互聯網，如何+資本。連鎖企業模式如何創新？如何從單一收益轉化為連鎖盈利？
連鎖的六大運營系統，終端門店運營管理，提升單店盈利，打造客戶滿意度，建設標准化；
招商規劃，復制盈利；設計盈利，可復制，可規模化的招商系統；
連鎖股權兵法，建立合理有效的股權激勵方案，如何通過眾籌拓展門店等難題！
等等
加盟商管理
本著攜手雙贏，互惠互利的理念，為了明確聯通公司與加盟商之間各自的責任、權力和利益的問題，特製定本管理制度。
一、加盟商資格
1、有意致力於聯通行業，擁有良好的商業信譽度和個人品質，並且認同聯通公司的品牌文化和企業價值觀；
2、有必要的資金實力、較好的經營管理能力和可持續開發市場的能力；
3、有強烈的品牌意識、服務理念和主動配合公司總部規范化管理理念。
二、加盟流程8
三、加盟政策
1、籌備支持：公司將向加盟商提供有價值的開店評估，包括投資預算、營運成本、業績預估、利潤回報、選擇評估等前期開店的市場可行性評估，降低投資風險；參與當地市場調查；進行專賣店地段評估；市場競爭環境等系列可行性分析，確保品牌成功導入；
2、裝修支持：公司從選址開始，從圖紙測繪、效果模擬、裝修要求、施工注意等各個方面，從全局到細節，給予專業的指導與幫助，提供細致的服務,公司將在終端正常運營後給予裝修補貼；
3、培訓支持：公司將向加盟商及其員工提供專業的產品知識、陳列技能、專賣店管理的各項培訓工作，並在開業期間及後期管理，定期與不定期給予提供各類專業培訓支持。同時，公司免費提供《產品知識手冊》、《店長手冊》、《導購手冊》、《陳列執行手冊》；
4、產品支持：公司將結合店鋪的實際情況，給予產品方面配貨指導、價格指導、庫存指導等；公司在不同季節、不同節假日、周年慶等時節提供豐富多彩的促銷產品、禮品供加盟商選擇，以達到促銷的效果。
5、營銷支持：公司結合當地的消費實情及店鋪的銷售情況，策劃全年的營銷方案，包括開業、節日、換季等不同的時節、春秋兩次大型促銷等營銷方案，幫助加盟商把握市場動態及銷售契機，提高銷售業績；
6、巡店支持：公司派市場督導定期進行專業的店鋪陳列指導和幫助，提升店鋪的視覺效果， 維護品牌形象，幫助加盟商分析解決終端實際遇到的問題；
7、廣告支持：公司將在全國范圍內定期投放品牌推廣廣告，提高品牌知名度、美譽度；
8、物流支持：公司將免費為客戶提供最合適的物流配送方式，為加盟商的貨品安全、准時到達提供最有效地保障；
9、零庫存支持：商品在3個月內在不影響第二次銷售的情況下可100%調換；
10、激勵機制：加盟商在完成約定的銷售指標任務，公司將給予加盟商相應比例的返點作為獎勵。
四、加盟商職責
1、遵守本制度的有關規定，並服從聯通公司的統一規劃及管理，接受公司的日常督查；
2、在加盟合同約定區域內積極宣傳和推廣聯通品牌，並積極開發拓展市場；
3、加盟商是聯通公司在加盟區域內渠道、市場、客服的主體，承擔銷售、服務等事項；
4、無論加盟合同終止與否，均須保守聯通公司的商業秘密，否則將追究其法律責任；
5、加盟商負責加盟區域市場調查和分析，及時反饋市場各類信息；
6、每個加盟商都要完成一定的任務。每年考察一次，接受聯通公司年度審核；
7、如果加盟商之間發生沖突，必須服從公司的協調。
㈧ 開連鎖火鍋店後期如何做好店鋪運營
一切為了顧客
對於餐飲行業來說顧客掌握著一家店的生殺大權。想要贏得很多顧客的青睞，火鍋店的經營需要做到「一切以顧客為中心」。隨著生活質量的提高，顧客們對食物和食材的要求也越來越高，除了地道的口味之外，顧客更看重的是食材的質量。讓顧客吃得舒心，吃得放心，回頭客也就會越來越多，火鍋店也會越來越好。
品味和種類
是加盟商選擇加盟火鍋店需要了解的，菜品要保持豐富的口味種類，消費者的口味都不一樣，單一的菜品很難吸引到顧客，在食材上應該多下功夫，避免虧損。做餐飲行業，想要更好的有營收，就必須得有創新研發能力，為自身的店鋪增加特色和活力。
經營和服務技巧
經營小技巧很多，比如飢餓營銷、福利派送、消費減免等，但這些小技巧都是要建立在味道過關的基礎上。服務的話要有熱情並且貼心，在服務的細節上，要掌握要點，比如干凈的用餐環境、良好的服務態度等都是很加分的點。
輕拿輕放餐具，避免多餘支出
在顧客用餐結束之後，服務員在收拾桌子上的餐具時，一定要輕拿輕放，防止餐具摔碎、碰壞而導致的不必要的支出。
資金分析預算
開火鍋店要考慮好所有的環節，並制定詳細的方案。通過方案分析不同環節需要花費的不同費用，做好預算。可以從餐區面積、座位數、人員招聘以及工資預算、食材成本、盈虧率等方面去分析預算。
保證資金周轉順利
火鍋店資金周轉不過來的話就會造成火鍋店的流動資金不足，流動資金不足則會導致火鍋店的資金鏈斷開，這一系列的資金問題影響火鍋店的正常經營，所以，保證資金周轉順利是很重要的。
㈨ 疫情過後什麼生意比較好做
2020年新冠肺炎疫情影響了很多人的生活和工作，2020年疫情過後，商機依然是存在的，就看我們如何把握。那麼，2020疫情過後商機有哪些呢？新手創業開什麼店好呢？
2020疫情過後商機
疫情過後的商機很多，今天小編向大家介紹母嬰店加盟這個商機。疫情期間，人們都宅在家裡，很多家庭二胎計劃已經提上日程，隨著二胎政策的開放，二胎數量的增加，母嬰用品的需求量必然會增加，母嬰店加盟必然是一個不錯的商機。很多的人也看到了這個商機，也想抓住母嬰店加盟這個商機，尤其是對於那些獨立的女性，他們想獨立創業，想撐起自己的一片天。母嬰店加盟的確是他們不錯的選擇。目前母嬰店品牌很多，優家寶貝、愛嬰室、孩子王等等較為常見。
1、大品牌信譽好
大型連鎖品牌一般是主營運營產品的連鎖機構，在運營行業的知名度很大，而且自帶品牌流量，有龐大的忠實消費群體，可以憑借品牌效應就可以吸收眾多的消費者前來消費。
2、技術支持
大品牌連鎖店總部實行的是整店輸出模式，即便是一個創業小白，沒有任何的創業經驗，對母嬰用品行業也不是很了解，也不用擔心，因為總部實行整件輸出模式，統一店鋪形象，統一店鋪管理，從店面選址到開業營銷，總部都會派專業的技術人員，一對一對加盟者提供技術指導。確保加盟者在最短的時間內可以掌握相關的運營知識，在最短的時間內，可以獨立運營，並且盈利。
3、產品種類豐富
小編之所以會向大家推薦全國連鎖性質的孕嬰品牌，主要是因為大品牌的孕嬰產品種類豐富，所有的孕嬰產品都是一手貨源，而且都是市場上的暢銷品。全國連鎖店在運營市場上可以做到人無我有，人有我精。所以加盟大品牌的母嬰連鎖店不用擔心產品的種類問題，更不用擔心產品的質量問題，優質豐富的孕嬰產品，在孕嬰行業占據絕對的優勢，所以創業者不用擔心自己的產品質量問題，也不用擔心自己的產品無人問津問題。
總而言之，2020疫情過後商機很多，就看我們如何把握，如果你想投資母嬰店，那麼在眾多的母嬰店品牌中，一定要選擇更靠譜的，發展前景更好的，更被消費者信賴的品牌。
㈩ 反復封控下，餐飲業「失血」，如何才能拯救餐飲業
我覺得需要給餐飲行業一定的扶持和補貼，相關餐飲行業的門店也需要加強自身的運營能力。
對於餐飲行業來說，因為餐飲行業的很多門店屬於實體門店，一旦一個地方出現新冠疫情，相關區域可能會採用封控的方式來防控新冠疫情，這也意味著很多餐飲門店不能正常開業。在反復封控之下，很多餐飲門店不得不選擇暫時停業，有些餐飲門店甚至會因此而破產倒閉，這個情況也會進一步影響到整個食品消費環節的正常運行。
1、我們首先需要給餐飲行業一定的扶持和補貼。
因為每個城市的情況各不相同，對那些餐飲行業受創比較深的企業來說，相關城市需要給餐飲行業的門店一定的扶持和補貼。在有條件的情況下，我覺得現金消費券可以進一步幫助餐飲行業解決消費能力不足的問題，這樣做既可以幫助消費者節省一定的消費費用，同時也能夠促進餐飲門店的業務量。