⑴ 自己開一個餐飲連鎖加盟店。需要哪些手續哪些法律
市場調研： 必須在決定投資前進行詳細的市場調查，具體了解目標消費群、競爭對手（包括財務狀況、經營現狀、員工人數等）、所在商圈狀況，以及與餐飲行業相關的法律手續、租賃合同、供應商關系等。 選址條件： 所在商圈必須具備辦公中心、商業中心、居住中心三個條件，必須是交通便利、視野寬闊、50米內有停車位置的標准門面。 餐飲特色：，必須有五個以上價格在60元以上的主打菜。
擬定人員： 2名廚師，2名助理廚師，4個店面服務員（含領班和收銀），月工資總額控制在1萬元以內。 開業准備： 選址和簽約、工商稅務消防等政府事務、人員招聘和培訓、崗位制度的制定、菜點設計和價格設計、裝修配套和店內裝飾、供應商接觸、首批物料備貨、網路推廣等等。
開業策劃： 試營業一周時間擇日正式開業，開業慶典連續兩周時間，活動期間均可享受活動宣傳的優惠；媒體推廣策劃、戶外現場策劃、店內布置、促銷活動設計等。
投資預算： 房租和押金周轉資金8萬元，固定資產投資20萬元（裝修15萬元，電器和廚房設備3萬元，傢具裝飾等2萬元），物料周轉資金2萬元，合計30萬元。 經營成本： 房租2萬元/月，水電0.2萬元/月，人工1萬元/月，促銷推廣平均0.3萬元/月（節慶日集中使用，每次5000元左右，全年做5次，其餘1.1萬元平時使用），稅金0.1萬元/月，其他開支0.4萬元/月，合計每月成本支出4萬元，每年成本支出48萬元。
固定資產折舊： 固定資產20萬元，預算2年折舊完畢，即平均每月折舊0.834萬元，折舊資金可用於周轉，但必須預算2年後重新裝修。 盈利預算： 預計月營業額12萬元，預計65%毛利（內部必須控制75%以上毛利，留足10%空間用於折扣銷售）即7.8萬元，固定資產折舊0.834萬元/月，成本支出4萬元/月，凈利潤為2.966萬元。年凈利潤為35.592萬元。
生存分析： 單店盈虧平衡點為每月營業額7.44萬元，即平均每天營業額0.248萬元，年營業額89.28萬元。第一年的年營業額如果低於89.28萬元，則不具備生存條件，必須盡快整體商業轉賣；第一年的年營業額高於89.28萬元，則具備了生存條件，可以設法改善；第一年的年營業額達到144萬元則可以邁開步子考慮進一步發展。
利潤分配： 年凈利潤35.592萬元的60%用於提升品牌、繼續投資開店，即21.3552萬元；年凈利潤的40%用於股東分紅，即14.2368萬元。
擴張計劃： 如果第一年的年營業額達到144萬元且凈利潤中用於繼續投資的資金大於20萬元。
⑵ 怎樣加盟餐飲連鎖店
加盟連鎖創業並不是人們想像中那麼容易，實踐表明，要成功地加盟連鎖經營，你得特別注意以下事項。 一：選對加盟行業 近年來，新冒出的熱門連鎖業品牌不在少數，但有不少品牌沒「火」多久就消失了。可以這樣說，加盟連鎖的品牌幾乎每年都要重新洗牌，這無疑加大了加盟連鎖創業者選擇的難度。因此，選擇加盟行業時，一定要經得起市場的考驗：連鎖經營體系至少已經有5年以上。 二：加盟要求越高成功機會越大 加盟連鎖經營，對想創業的人而言，省去了找不到創業項目的煩惱，的確是一條成功的快捷方式。據一項調查顯示，日本零售業有80％的獨立開店者第一年就關門大吉，能撐到第五年者只有8％；而連鎖店第一年就結束營業者僅有20％，有77％的連鎖店能存活到第五年，這個調查就證明「加盟一定比自行創業劃算。」但這些數據並不是說，加盟後就一定百分之百能成功。 據調查，找具有一定開店經驗，且連鎖店數達一定規模或發展至少五年以上的總部，有競爭力的連鎖品牌，比較有經營保障。有些新興加盟體系，本身在市場上發展的時間就不夠長，還沒有經過市場的經驗，顧客的消費習慣尚未養成，容易造成暫時生意興隆的假象。當選擇弱勢連鎖品牌時，雖然你可以少繳加盟金，但相對之下，所能享有的總部資源和幫助也較少；許多事情都要靠加盟店自己打理，競爭力自然也就較弱。 有競爭力的連鎖品牌由於發展前途較好，加盟要求自然也高。但要明白，加盟條件越嚴格的品牌往往有較完整的加盟制度以及較強大的財力與實力，反而較有能力保證加盟者獲利。正因為如此，越有信譽的連鎖企業，挑選加盟者時把關就越嚴謹。 三：最好能與連鎖總部「面對面」 現在連鎖企業很多，加上前幾年加盟店利潤可觀，使得有些新興的連鎖企業和加盟者都比較浮躁。一些創業者創業心切，只聽連鎖企業的一些宣傳資料就草率地簽約加盟，等到有糾紛才發現連鎖總部比自己的店面還小，甚至是一個空殼，根本沒有解決門店問題的能力和經驗。因此，親自走一趟總部及其加盟店搜集第一手現場資料，非常必要。 另外：加盟簽約十大注意事項 近年來，隨著創業風潮日趨盛行，加入連鎖加盟店的人愈來愈多，加盟糾紛也隨之增多。這些糾紛的產生泰半肇因於加盟合約，加盟總部在加盟前，未向加盟者詳細說明合約內容，而加盟者往往也未加深入了解就簽下合約，在雙方各自模糊處理之下，會產生糾紛也就不足為奇了。 其實，加盟者在簽立加盟合約之前，就應深入了解合約內容，以確保自身權益。切莫以為加盟合約都是總部制式的範本不可修改。其實合約應該是透過彼此雙方協議之後做成的。換句話說，加盟者不僅該睜大眼睛看清楚內容，更有權利要求修改內容。本文僅提供以下十點注意事項，供加盟者做為簽約時的參考。 第一、應要求加盟總部出示服務標章注冊證。因為所謂加盟，就是總部將品牌授權給加盟店使用，換句話說，總部必須要先擁有這個品牌，才能授權給加盟店。也就是說，總部必須先取得中央標准局，所頒發的服務標章注冊證才行。前一陣子即發生某中式餐飲連鎖體系的糾紛案，新舊二個體系鬧進公平交易委員會，後來敗訴的一方被迫更改品牌名稱，連帶使已經加盟該體系的加盟店也被迫改名，真是何其無辜啊！所以加盟者在加盟前，務必要先確認總部的確擁有此一品牌，才能放心地加盟。 第二、權利金的支付方式。一般而言，總部會向加盟者收取三種費用，分別是加盟金、權利金及保證金。所謂的加盟金，指的是總部在開店前幫加盟者做整體的開店規劃，及教育訓練所收取的費用。而權利金指的是加盟店使用總部的商標，以及享用商譽所需支付的費用，這是一種持續性的收費，只要加盟店持續使用總部的商標，就必須定期付費。支付期限可能是一年一次、按季或是按月支付。至於保證金，則是總部為確保加盟者會確實履行合約，並准時支付貨款等所收取的費用。其中，由於權利金是持續性的收費，某些加盟總部會在簽約時，要求加盟者一次開出合約期限內全額權利金的支票，例如合約期限為五年，權利金採取年繳方式，某些總部便要求加盟者將五年的權利金，一次開齊五張支票繳交總部。後來曾有這樣的案例發生，某一體系的加盟者開店二年，因為生意不佳而關門大吉，但是卻早在簽約時，已開齊五年權利金的支票繳交給總部了。按理說，後面三年既然已經收店不再使用總部的商標、商譽，就不需再支付權利金，然而總部卻仍將已收取的支票軋進銀行取款，害得這位加盟者，不僅賠了二年生意，還得另外支付這些已開出的支票金額!所以，加盟者若遇總部要求一次開齊合約期限內，全部權利金的支票面額時，務必記得在合約上加註一點，當加盟店收店不再開店時，總部必須退回未到期的權利金，以保障自身的權益。 第三、總部供貨的價格問題。一般的加盟合約中，總部都會要求加盟者一定要向總部進貨，不得私下進貨。這點往往是總部與加盟店紛爭最多的一環。因為加盟店經常認為總部的供貨價格偏高，於是紛紛自行向外采購。但是總部基於連鎖體系品質的一致性，不得不要求加盟店必須統一向總部采購，於是爭端便產生了。較為合理的方式是加盟者在簽立合約時，即應事先要求總部供貨的價格不得高於市場行情，或是高出市場行情百分之多少是可以接受的，以免事後雙方為了價格問題爭執不休。 第四、商圈保障問題。通常加盟總部為確保加盟店的營運利益，都會設有商圈保障，也就是在某個商圈之內不再開設第二家分店。因此，加盟者對保障商圈的范圍有多大，必須十分清楚。不過常見的情形，是總部在保障商圈以外不遠處的距離，再開設第二家店時，影響到原有加盟店的生意而引發抗議。其實，總部若是開在保障商圈以外的地方，加盟店並沒有抗議的權利。但值得一提的是，某些連鎖體系因為加盟店增多或已達飽和狀態時，在商圈的保障下，已很難再開新的加盟店，於是便取巧發展第二品牌。意即使用另一個新的品牌名稱，而營業內容與原來的品牌完全相同，這樣就可以不用受限於原有品牌的商圈保障限制了。例如曾有某個房屋仲介連鎖體系就是如此，最後當然就會招致加盟店的群起抗爭。因此，加盟者為保障自身權益，在簽約時，最好載明總部不得再發展營業內容完全相同的第二品牌。 第五、競業禁止的條款。所謂競業禁止，就是總部為保護經營技術及智慧財產，不因開放加盟而外流，要求加盟者在合約存續期間，或結束後一定時間內，不得從事與原加盟店相同行業的規定。此一規范旨在保護總部的智慧財產權，並無可厚非，公平交易委員會亦認為此舉不致違法。但是競業禁止的年限究竟應該多久才合理？如果太長，恐會影響加盟者往後的工作權益。對此，曾有某連鎖體系的競業禁止條款規定為三年，被加盟店告進公平交易委員會，公平會認為競業禁止條款乃屬合理，惟認為三年是否過長？後來該總部也很識相地把三年改為一年。所以加盟者在簽約時必須考慮清楚，以免影響日後生計。 第六、管理規章的問題。一般的加盟合約內容少則十幾二十條，多則七、八十條上百條，不過通常都會有這樣一條規定，「本合約未盡事宜，悉依總部管理規章辦理。」如果加盟者遇到這樣的情形，最好要求總部將管理規章附在合約後面，成為合約的附件。因為管理規章是由總部制定的，總部可以將合約中未載明事項，全納入其管理規章之中，隨時修改、為所欲為，屆時加盟者就只好任由總部擺布了。 第七、關於違約罰則。由於加盟合約是由總部所擬定，所以會對總部較為有利，在違反合約的罰則上，通常只會列出針對加盟者的部份，而對總部違反合約部份則隻字未提。加盟者對此應可提出相對要求，明定總部違約時的罰則條文，尤其是規定總部應提供的服務項目及後勤支援方面，應要求總部確實達成。 第八、關於糾紛之處理。一般的加盟合約上都會明列管轄之法院，而且通常是以總部所在地之地方法院為管轄法院。為的是萬一將來有需要時，總部人員來往附近法院比較方便。值得一提的是，曾有某加盟總部在合約中規定，加盟者欲向法院提出訴訟前，需先經過總部的調解委員會調解。遇此狀況時，應先了解調解委員會的組成成員為那些人？如果全是總部的人員，那麼調解的結果當然會偏坦總部，而不利於加盟者。礙於合約，加盟者又無法忽略調解委員會，而直接向法院訴訟。因此筆者建議加盟者在遇到類似的條款時，應要求刪除。 第九、合約終止之處理。當合約終止時，對加盟者而言，最重要的就是要取回保證金。此時，總部會檢視加盟者是否有違反合約或是積欠貨款，同時，總部可能會要求加盟者自行將招牌拆下，如果一切順利且無積欠貨款，總部即退還保證金。但若是發生爭議時，是否要拆卸招牌往往成為雙方角力的重點。某些總部甚至會自行僱工拆卸招牌，加盟者遇此情況，需視招牌原先是由何者出資而定。若由加盟者出資的話，那麼招牌「物」的所有權就應歸加盟者所有，總部雖然擁有商標所有權，但不能擅自拆除。若真想拆，就必須透過法院強制執行，如果總部自行拆除，即觸犯了毀損罪。 第十、這是最後一點應注意事項，就是在合約簽立之後，雙方務必要各執一份。曾經有某超商連鎖體系與加盟者簽約之後，總部留二份合約，並未留一份給加盟者，後來被一狀告到公平交易委員會才改正。所以加盟者一定要切記自己保留一份，才能清楚了解合約內容，確保自身權益。 當然最重要的，還是要把合約內容看清楚再簽，逐一了解內容，若有任何不明了或不明確的地方，都應該向總部人員詢問清楚。因為唯有在簽約前，仔仔細細了解合約，才能減少日後的紛爭產生。
麻煩採納，謝謝!
⑶ 2019年餐飲加盟項目哪個比較火
2019年餐飲加盟項目比較火的有：沙縣小吃、悠百佳、來伊份、絕味鴨脖、特色面館。
1、沙縣小吃
絕味鴨脖為絕味軒旗下的知名品牌產品，採用秘制香料精心烹制而成，融入楚湘傳統美食烹飪技法，結合祖國傳統葯膳食譜，博採眾長，積數年心血研製而成。現屬於絕味招牌風味系列。
絕味省級廠部每日准時將新鮮的產品發送到全國各絕味加盟店，確保消費者都能品嘗到原汁原味的絕味鴨脖。現絕味全國門店突破400家，每天賣出鴨脖100萬份，已成為鴨脖連鎖加盟優選品牌。
5、特色面館
隨著人類文明的不斷進步，麵食的吃法也越來越多元化，但無論怎麼變化，人類對於面條還是由衷的喜愛。再加之面館投資預算低，回報效益高，屬於小本投資的面館。
不管是在財力還是人力成本上都比較好掌控的，產品比較有針對性，只要產品質量得到保證，做到有自身的特色便能吸引穩定的顧客群體，因此，開面館大賺一筆的人也數不勝數。
⑷ 開牛油拌飯加盟店，我應該注意那些事項什麼
創業並不是那麼容易的事情，尤其是比較麻煩的餐飲業。現在很多人為了實現創業的夢想，但是自己的條件又不是很充足，因此就選擇餐飲連鎖加盟。下面是餐飲連鎖加盟的注意事項有哪些的介紹，希望對您的創業有幫助: 1、創業前一定要確定，這個事業自己是否感興趣。 如果不感興趣，最好慎重考慮一下，因為興趣是創業者克服困難的最好動力，也是成功的必備要素。餐飲業是一個起早貪黑的事業，如果自己還沒做好這個吃苦耐勞的准備，最好也先考慮一下。自古餐飲業被俗做「勤行」，因此懶人是做不了的。 開創一個新事業，前3年比較辛苦。興趣、理想與熱情，是支持創業者堅持到底的原動力，甚至決定著新事業未來的發展。因此，創業者選擇連鎖加盟的項目時，一定要以興趣為先導。 2、開店前要積極積累行業經驗。 所謂隔行如隔山，同行不同利，就是由於熟悉與否造成的。行業經驗對於一個餐飲加盟者來說，是非常重要的一門必修課。些行業經驗很難從一本或幾本書中得來，許多東西只能親身體驗才能獲得。因此，餐飲加盟者應處處留心，多多積累。加盟者積累的渠道，包括多看一些餐飲類的行業雜志、及行業新聞，多認識一些餐飲界的同行人士，多與他們交流一些餐飲的市場狀況，以培養自己獨特的時尚理念和敏銳的時尚感覺，以從中尋找到市場的需求點及贏利點。 創業者與中意的加盟商簽訂初步協議後，加盟商一般都會提供一系列的開業前訓練課程。這個培訓課程往往針對創業可能遭遇的問題，傳授解決的方法，此外，可能還會傳授一些與加盟項目相關的行業知識，所以創業者應該認真對待。 3、分清加盟品牌的優劣勢 目前，餐飲加盟連鎖店的種類較多，加盟者在面對眾多連鎖經營品牌的時候，如何分辨優劣就顯得非常重要。首先，要找到同行業中品牌的差異性在哪裡，在市場上有沒有競爭力。其次，現在是「服務為王」的時代，企業在服務方面有沒有獨到的地方。再次，要注意考察工作人員是否專業和誠懇，這會影響到以後合作的氣氛。最後，不要貪便宜，要盡量在同類產品中選擇性價比較高的餐飲店做加盟，這樣對長久經營有利。 除了以上這些考慮因素之外，加盟者還應對加盟商承諾的各種條件要深入地進行了解和考察。比如加盟商是否正規、合法，其營業執照和經營范圍是否確認，加盟商的信譽度，和你接觸的員工素質如何，是否有完整的加盟合同，這些方面都在一定程度上代表著加盟商的實力。 4、在選址上一定要看準確。 很多餐飲加盟者在加盟後，經營狀態不好，很多原因是因為選址的問題。選擇一個好的營業地點，創業就成功了一半。店面的含金量不在於租金的高低，而是看能夠創造出多少的營業額。要尋找價廉物美的店面，實地考察是最有效的手段。希望對你有幫助，望採納，謝謝！
⑸ 國內有哪些快餐品牌值得加盟的
快餐品牌有德克士、Qook酷客、味千拉麵、賽百味。這幾家都非常值得加盟。
1、德克士
德克士是中國西式快餐特許加盟第一品牌，最大的加盟連鎖舒食快餐企業，德克士炸雞起源於美國南部的德克薩斯州，1994年出現在中國成都。1996年，頂新集團將德克士收購，並投入5000萬美元，健全經營體系，完善管理系統，並重新建立了CIS系統，使其成為頂新集團繼「康師傅」之後的兄弟品牌。
4、賽百味
賽百味（英語：Subway）是一間起源於美國的跨國快餐連鎖店，主要販售三明治和沙拉，由Doctor's Associates, Inc.（DAI）持有，是世界上擴張最快及最大單一品牌連鎖店。2007年是全球第三大的速食餐廳，次於百勝（34,000間分店）和麥當勞（31,000間分店）。到2011年3月7日已經超越百勝及麥當勞，成為全球最多分店的快餐店，有34,218間。
⑹ 加盟餐飲店有什麼注意事項
一、選址要求：選對的，不選貴的。
每個開餐飲店的人都想將門店開到繁華地段，因為位置越好，生意就越好。但是，開店選址時，諸位還得考慮一下定位和資金。如果，你開的餐飲店面向的只是普通的大眾，那麼，將餐飲店開到市中心就沒有什麼必要了。因為時間久了，你會被高昂的租金給拖垮的。因此，我建議諸位在選址的時候，要根據自身的資本實力，量力而行。
無論選擇哪個商圈，選址敲定前，你一定要算清楚一筆賬，除去房租、人力、采購等前期預估成本，餐飲店的保本點是多少。另外，你還要清楚地知道實現盈利是否有壓力。
與傳統的熱門商圈相比，一些新晉的、有發展空間的商圈也是一個不錯的選擇，那裡的投入成本更少。
二、周邊要求：鎖定消費群體，算好賬。
商圈選好了之後，你還要考慮店鋪在商圈中所處的位置、周邊的交通情況等因素。
以每天中午、晚上為時間節點，你可以對周邊超市、餐館的人流量進行統計，這樣你就能得到准確的客流量數據，也就能分析出消費群體的特徵。雖然，此舉有點浪費時間，但是效果卻很好。
市場調研之後，你便可以根據數據分析，確定自己是做早餐、午餐，還是晚餐。同時你還可以根據周圍餐館的情況制定菜品、定價等。
三、設施要求：利用好店鋪的每一處。
選好地址，並不等同於選好的店鋪，店鋪是千挑萬選出來的。除了店址，餐飲店老闆還得計算一下店鋪的面積利用率、展示面、層高、附加值，了解停車位、水、電、氣、有線電視、網路等基本設施是否完善。
曾經有一個餐飲老闆，在開業前，沒有了解清楚當地的供水設施。開業之後，他發現當地居然會時常斷水，後來，他非常後悔自己做的決定。
除了面積使用率和基本設施，店鋪的附加值，也是餐飲店老闆考察的一大重點。比如說前後院可利用空間有多少，哪些是可以免費利用的場地，如何實現店內面積使用率的較大化等。各位餐飲老闆，請你盡可能的斤斤計較吧!
四、房租要求：該摳就摳，做個鐵公雞。
店鋪選好了之後，就進入議價環節了。不用多說，大家也都知道在議價的時候，要為自己爭取更多的利益。任何一家店鋪或多或少都會存在一些問題，在跟房東交涉時，你要做到的就是將這些問題放大，比如說租金高於整條街的平均價，原來的設備跟不上需要重新裝修，停車位不夠，網路拉不了等。不用擔心別人說你是鐵公雞，畢竟能省下來的都是你以後的資金成本。
⑺ 2022年適不適合餐飲創業加盟
在2020年最火的餐飲加盟店同樣適合2022年投資的是火鍋店
現在火鍋種類很多，既有實力強大的服務型火鍋，也有能滿足人們飲食規律的清淡火鍋，當然還有牛蛙式火鍋。青蛙來噠屬於創新型火鍋，最近受到追捧，它以牛蛙為原料，創造了13種獨特的美味，因此在市場上佔有很高的份額。
素食加盟店在2020年很火爆，同樣在2022年適合投資
目前，隨著消費的升級，人們更傾向於健康的生活方式。養生主義越來越受到人們的追捧，素食主義越來越受歡迎。無論年齡大小，他們都非常注重養生。他們提倡不熬夜早睡，在保溫杯里泡枸杞。各種保健茶也供不應求。
很適合2022年投資的快餐加盟店，在2020年非常火爆
人們的生活水平有了改善，但生活、工作節奏很大程度提高了，現在人的快節奏影響了消費觀念，傳統的晚餐讓他們沒有時間享受。速食食品逐步崛起，麥當勞、肯得基、漢堡王西式快餐店也被不少人喜愛。
⑻ 2022年上海哪家餐飲店適合小白創業加盟
在全國的努力下疫情已經慢慢的得到了有效的控制了，所以今年做餐飲加盟算是比較好的一個時間節點了，如果想做餐飲方面推薦還是選擇輕餐飲方向的，技術簡單好上手，同時利潤點較高，相對於傳統餐飲業相比工作量也沒那麼大。這里比較推薦蜜雪冰城。
單憑規模和盈利方面來說蜜雪冰城肯定是最強的了，全國門店超過10000家，無論在一線城市，還是二三線城市都有它的身影。甚至有些創業者把它開在了縣城，都是可以的。參考資料：蜜雪冰城加盟申請表
開一家蜜雪冰城費用大概在30萬左右。
具體的費用明細大概如下：
1、品牌使用費 加盟蜜雪冰城，需要向總部支付品牌使用費，包括品牌加盟費、保證金和品牌管理費等。一般投資者需每年繳納1.4-1.8萬元左右。
2、店面租金 店鋪的面積可大可小，小則幾十平米，大則幾百平米，開一家20平米的小型店面，在市區一年房租大約10-15萬。具體的店鋪租金，投資者可以根據當地的物價水平以及自己開店規模計算。店鋪的租金根據實際情況而定。當然繁華地段和鄉鎮，價格差距還是很大的。
3、裝修費用 蜜雪冰城加盟大概多少錢，裝修費用在投資成本中占據非常大的比例。一般而言，開一家蜜雪冰城，無需太過豪華，投資者只需在裝修上契合開店的主題即可，一般准備3-4萬裝修費用即可。
4、進貨費用 開一家蜜雪冰城，投資者需采購一些原材料，這塊需投入的資金不是太大，大概在3千-5千之間。投資者都會與商家簽訂長期合作協議，這么做投資者可以在進貨的時候享受比較大的優惠。
5、設備費用 開一家蜜雪冰城，設備的費用大概在5-8萬左右。
如果您有意向做餐飲加盟，建議可以考慮一下奶茶行業，可以先填寫一下官方申請表，初步了解一下加盟的相關信息，再考慮進一步的打算。
⑼ 2020年有哪些好的餐飲加盟項目
小編介紹幾家比較知名的火鍋品牌供您選擇。
1、海底撈火鍋
這是大家非常熟悉的一個品牌，以服務周到聞名全國，店裡的整體裝修也十分的柔和，環境較好，沒有吃過的朋友們可以去嘗試一下。
2、渝味楠老火鍋
一家創立三十多年的老品牌，口碑極好，始終秉承「匠心用好料，還原老味道」經營理念，用菜只用天然食材、新鮮食材不過夜、不合格食材不驗收，致力於讓每位食客吃得安心，吃得放心，吃得舒心。
不知道有沒有你熟悉的品牌呢，每家火鍋店都有它的特色，個人比較喜歡渝味楠老火鍋這個火鍋品牌，因為老品牌、老味道深入人心，不過還是要看你自己喜歡那種風格。
⑽ 什麼樣的快餐店適合加盟創業老鄉雞怎麼樣
從董事長束從軒隔空喊話岳雲鵬，到小嶽嶽官宣為老鄉雞首位代言人，在品牌營銷界堪稱一把好手的安徽老鄉雞餐飲股份有限公司（簡稱「老鄉雞」），正在啟動A股上市計劃。
據悉，安徽老鄉雞餐飲股份有限公司（下稱「老鄉雞」）與國元證券在9月底簽訂了上市輔導協議，之後在安徽證監局進行了備案，籌備在深交所主板上市。
作為中式餐飲的代表企業之一，老鄉雞起於安徽，如今征戰全國，到底有什麼吸引人的地方，其IPO之路又需跨過哪些門檻？
追根溯源，老鄉雞最早成立於03年，作為一個土生土長的安徽品牌，不僅在安徽做到了中式快餐業第一，還成功「出圈」，把版圖從區域拓寬至全國。
2003年10月，老鄉雞前身「肥西老母雞」的首家快餐店在合肥正式營業，隨後發展迅速；2012年3月，肥西老母雞斥資5000萬元進行品牌升級，正式更名為「老鄉雞」；2018年，老鄉雞餐飲獲得2億人民幣B輪融資，投資方為加華資本；2019年，其在全國直營店達到800多家；2020年，老鄉雞在戰略發布會上宣布正式進入北京、上海、深圳、杭州等城市。
目前，老鄉雞在全國擁有1000多家門店。
此外，沒有老鄉雞的城市，網友也排隊紛紛喊話董事長，足以窺見其火爆程度。
一個品牌，火遍了全國，還火到數億網友心裡，為什麼？
從0到1000，老鄉雞的成功，來源於其持續的戰略創新與變革。
誰能想到，一個連鎖餐飲品牌，竟是從一個養雞場走出來的？
老鄉雞的前身叫「肥西老母雞」，創始人束從軒正是安徽肥西人，長大後參了軍。1982年從部隊轉業，束從軒回到老家肥西縣，拿出結婚時父母給的1800塊錢，買了1000隻雞，專心搞起了創業，自此開始了與「雞」打交道的生涯。
他年輕，又肯下苦功夫研究，甚至有7年的時間直接住在了雞棚。十年以後，束從軒成為安徽最大的養雞戶，一個月能賣出幾十萬只雞。
隨著養殖戶越來越多，市場供過於求、價格長期停滯，束從軒意識到，需要改變的時候已經到來。
這一時期，洋快餐品牌進入中國市場。一次意外的機會，束從軒得到了餐飲業特許經營的培訓信息，他帶團隊進去學習了3天，第一次深入了解快餐業和連鎖經營行業。
束從軒看到快餐業的巨大增長空間，決定開飯店把餐飲和他的老行當養殖業結合在一起，同時走連鎖快餐之路，把雞湯作為核心產品。
沒有誰的創業之路是一帆風順的，老鄉雞也是如此。2003年，束從軒開了第一家快餐店，由此菜品和運營成本都太高，年底清賬，全是虧損的，束從軒請了一個職業經理人，又對員工進行培訓和精細化管理，這是第一次重大改變；接著，由於品牌擴張，名字中的「肥西」地方色彩太過濃厚，很難擴張至全國，束從軒忍痛，2011年啟動定位戰略，2012年把品牌名正式更名為「老鄉雞」，這是第二次重大改變。第三次改變在20016年，老鄉雞接連入駐南京、武漢等城市，並在2018年收購武漢永和，全國化擴張步伐正式提速。
到2020年，在疫情的影響下，束從軒做了一場線上全國戰略發布會，宣布老鄉雞正式進軍北京、深圳、杭州等城市。而今年，這所快餐連鎖店站在了IPO的大門前。
大家都知道，中餐想要做成連鎖，比西餐難的多。
西餐的食譜講究精確，做快餐連鎖的標准化水到渠成，但中餐講究大廚的「感覺」，全靠火候和技術。那麼，老鄉雞何來底氣要去沖擊IPO？
俗話說，小機遇靠運氣，大趨勢拼時間，縱觀行業標桿，會發現他們無一例外都是耐心的徒步者。門店過萬的肯德基、麥當勞，是在80年代布局全球，而撬動整個中式餐飲市場的老鄉雞一直堅持長期回報，老鄉雞有兩大殺手鐧。
1.產品層面：做讓用戶尖叫的產品
束從軒說：「做企業一定要有一個好產品，產品是1，其餘全部是0。」
產品的好壞關繫到企業的品牌。
品質品質，質在先，品在後，只要把質搞好了，你的品牌和口碑自然就會好。
如果你的產品不夠好，品牌就有可能是負分，那就沒有人會買賬。
成立於2003年的老鄉雞，有無數次大肆擴張的機會。但在足夠長的時間里，老鄉雞只做一件事，聚焦，聚焦在產品上。直到整個集團摸索出了路子，老鄉雞才在2016年區域性進攻。
在原料的選擇上，和束從軒當初養雞的原則一樣，老鄉雞「拒絕使用速成雞」，堅持使用飼養半年以上的綠色健康雞，不同於洋快餐常用的速成白羽雞。
這款產品，讓老鄉雞穩穩地在市場立足。
在配送上，老鄉雞在合肥市有一家中央廚房，佔地6萬平米，產能可以供給1200家餐廳，保證了老鄉雞所有菜品均是標准化生制凈菜配送到透明廚房現場烹飪；
除此之外，老鄉雞還自建4000噸冷庫以及與之匹配的恆溫冷鏈物流車隊，所有餐廳都是一天一配送，最大程度保證了食材新鮮度。
老鄉雞是少有的、自己擁有產供銷一體的企業。它搭建了一條幾近完備的養殖、宰殺、加工、配送、冷藏的供應鏈體系。
這充分證明，供應鏈管理是提升企業競爭力的突破口，更是餐飲企業亟待挖掘的金礦。
2.戰略層面：品牌力是助推器
2011年，肥西老母雞盈利600萬元，束從軒決定拿出400萬元作為咨詢費，請特勞特公司協助其進行戰略定位。
然而，特勞特給出的第一個方案就是更名。
當時的「肥西老母雞」在安徽可謂是無人不知，更名，這不是「要命」嗎？
「肥西老母雞」，在安徽這其實是個好名字，但是要走向全國，受到了很大的限制，因為它在其他地方很難被有效感知。
新的顧客就是通過名字這種簡單的信息來進行決策。
於是，束從軒忍痛把「肥西老母雞」改成了「老鄉雞」，還將「特色老母雞快餐」變為「安徽最大連鎖快餐」，使得品牌形象立刻可感知。
可口可樂前總裁伍德拉夫曾說過：即使整個可口可樂公司一夜間化為灰燼，光憑著「可口可樂」這個牌子，他就能馬上東山再起。為什麼，因為品牌就是價值的放大器。老鄉雞也堅持做到了。
戰略升級後，老鄉雞並沒有冒進，而是持續四年深耕安徽市場。
直到2016年，老鄉雞才開始向外拓展，進入武漢、南京、上海等城市，總門店數量突破400家，如今已突破800家，年銷售額30多億！
2018年，老鄉雞拿到了加華偉業2億人民幣的融資，一時之間，老鄉雞成了快餐市場的明星公司。
從安徽發展到全國的老鄉雞，5年利潤翻了30倍，一直致力於為用戶提供更多價值的老鄉雞，除了在產品、品牌上下功夫，老鄉雞對消費體驗也極為重視。
1.堅持24小時營業
老鄉雞大部分店都實行24小時營業，這是和國外快餐品牌競爭的條件，並提供全天候外賣送餐服務。另外，老鄉雞的門店主要開在離人們居住區不遠的商圈，定位於24小時的「社區食堂」。
這樣的選址使得顧客一轉彎就到、24小時都能吃。
2.堅持不犧牲用戶體驗感
餐飲創業背後，不僅僅是成熟商業模式的摸索，還要面對消費升級的挑戰。
過去快餐標准化，是為了應對突然增加的在外就餐需求，提高出餐效率，方便品牌的規模化，勢必犧牲一些口味。
但在消費升級的浪潮下，消費者對餐飲企業的要求不單停留在溫飽的層面，而是更趨多元化。比如對餐品的口味、裝修設計風格、餐廳服務體驗等都是參考的標准。
為了增加消費體驗，有別於傳統中式快餐的套餐形式，老鄉雞不賣套餐，堅持顧客點菜，讓顧客可以按需取用喜歡的菜品。
在考慮消費者消費習慣和消費體驗的不斷的升級上，新的門店以「綠色」為基底的老鄉雞以「營養」、「健康」、「貼心」、「溫馨」等形象佔領各個年齡段的消費者心智。
在消費模式的變遷中，以老鄉雞為代表的休閑餐飲更容易抓住年輕消費者。
3.堅持打造家庭廚房
在環境和美食的極致之外，束從軒還希望新一代店能讓顧客感受到家的自在舒適。
為了能讓顧客感受家的味道，家庭廚房裡大都是家常菜。
老鄉雞還特別在新一代店中設計了一片自助區。提供免費的熱水、大麥茶、干凈的餐具，還有專門為小孩准備的兒童勺。
這些人性化的服務，無限接近家庭儀式感的就餐氛圍，給了顧客超預期的消費體驗。
而這些超預期的用戶體驗，成為老鄉雞最深的護城河。而老鄉雞改變的背後，看似是因為消費升級，其實根本還是源自對用戶需求的洞察。
中國餐飲市場在當前潛力巨大，全國940萬家餐飲門店，3000萬的從業人員，市場復合增長率將近10%。
而中式快餐毫無疑問是餐飲行業的最大賽道。
如今，不管是深耕多年的老品牌，還是年輕的品牌都在求新求變，出路何在？
從16年做到中式快餐第一的老鄉雞身上可以看出，若想保持競爭力，一定要找到一個優勢品類，耐心地重新做一遍，重新定價一遍。
當前，疫情似有卷土重來之勢，不確定性的大環境下，沒有人不難，但真相是，強者終能潛行重啟。
從合肥小店，到中式快餐No.1，老鄉雞火爆全國，開出978家直營店，每年賣出2000萬份現熬雞湯。這從來都不是一夜走紅的故事。這是向著燈塔，日拱一卒的堅持。
不是所有人都可以拿到滿分，但從60分提高到80分，人人都能做到。深想一步，認真一點，每一個細節都關注到，你就能享受到時代的的紅利。
時刻要記住：誠心做事，自有前程。