1. 銅鍋洋芋飯不加盟可以開店嗎
可以。
土豆味甘、性平、微涼，入脾、胃、大腸經;有和胃調中，健脾利濕，解毒消炎，寬腸通便，降糖降脂，活血消腫，益氣強身，美容，抗衰老之功效。主治胃火牙痛、脾虛納少、大便干結、高血壓、高血脂等病症;還可輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、皮膚濕疹等症。
土豆所含的纖維素細嫩，對胃腸黏膜無刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆有和胃、調中、健脾、益氣的作用，能促進脾胃的消化功能，對胃潰瘍、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效;經常食用土豆，還可防止結腸癌等;土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘。
擴展內容
土豆有營養，是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。經常吃土豆的人身體健康。
以上內容參考網路-洋芋飯
2. 用純銅鍋煮飯吃是不是對身體更有好處
銅鍋煮飯(包括炒菜)吃，除了熱利用率高外，對身體有百害而無一益。
其最大的害處就是銅銹，俗稱膽釩，對人胃部有摧吐作用，產生胃部不適現象;
古代時，人們有用銅鍋煮飯的，那是人們對銅性質沒有充分的理解而已;
現代人由於對銅有了更深認識，基本上都不用銅作鍋;
也有報刊會介紹說，會損失食物某些營養成分。
以上回答你是否滿意？
3. 銅鍋的好處和壞處
使用銅餐具的好處：
1、補充不足的銅元素。現代生活中人們攝入的銅元素都偏於不足，每日攝入量只有0.8毫克左右，而正常人每日需要銅元素2毫克。
2、改善貧血。銅是合成血紅蛋白的催化劑。銅不僅參與紅細胞中銅蛋白組成，還是構成人體多種銅酶的主要成分。銅酶是體內鐵離子的吸收，利用，轉化及紅細胞等生代謝的催化劑。
3、預防癌症。銅有預防癌症的使用。據報道銅元素能昂制癌細胞DNA的轉錄過程，幫助人抵抗腫瘤癌。銅還能預防心血管疾病。
使用銅餐具的壞處：
1、銅在潮濕的環境中容易生成的銅綠（碳酸氫氧化二銅）和空氣中氧化產生的綠粉（氧化銅）都是有毒物質，另外在烹調時因摩擦產生的銅和錫，同樣對人體健康有害。
2、銅鍋不宜熬葯。銅的化學成分不穩定，易氧化，與中葯化學成分反應，會影響葯效。
(3)重慶銅鍋飯加盟連鎖店擴展閱讀：
銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦、肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
成人每公斤體重每天應攝入0.03毫克銅，中老年人由於胃腸道消化吸收功能下降，攝入的食物中銅的利用率低，而且老年人牙齒脫落，食物咀嚼不全，也影響了銅的吸收，因而容易發生銅缺乏症。
缺銅容易引起骨質改變（骨質疏鬆，易發生骨折）、冠心病、白癜風、少白頭、老年痴呆、女性不孕症、貧血等多種疾病。在生活中使用銅具還能有效的對中樞神經引起的中風、白癜風、痢疾、老年痴獃等有良好預防和輔助治療作用。
醫學研究還發現，銅元素在抗衰老、保護皮膚及頭發、防治流行性感冒和癌症等方面均有一定的作用,對中樞神經引起的中風、白癜風、痢疾、老年痴呆有良好的預防和輔助治療作用。
銅是人類發現最早的金屬之一，也是最好的純金屬之一。在中國遠古時代的人，早就發現銅器、銅鍋烹調的妙處，如銅鼎、鬲鬲等摘自中央電視台走進科學之尋鬲節目。
銅製品具有良好的節能、抗菌、凈化水質、保護環境、預防老年痴呆、治療白癜風、少年白發等功效。摘自銅說，銅在殺菌方面存特效。當你把水倒進鍋的同時，就產生了巨大的殺菌效果。
這個被稱為「銅離子效應」阻止了微生物的產生。並保持了自身的清潔衛生。銅能消滅157種有害的大腸桿菌，實驗表明。細菌無法在銅製品或銅皿上存活。
銅是人體內一種必需的微量元素，在人體的新陳代謝過程中起著重要的作用。
參考鏈接：網路--銅鍋
4. 銅鍋燜飯怎麼做
銅鍋燜飯
主料
東北盤錦大米500g 土豆250g
青豆100g 宣威火腿50g
輔料
鹽1小勺 油50g
銅鍋燜飯的做法步驟
1.備料：東北盤錦米用水浸泡2小時；土豆剝皮、切塊。胡豆剝皮、汆水；雲南宣威火腿切丁、過油，待用。
2.土豆炸至金黃色。銅鍋內壁刷油後，將東北米、土豆、胡豆、火腿丁倒入，加水適量。
3.蓋上鍋蓋，大火燒開後改小火，燜燒20-30分鍾，即可。
5. 銅鍋做飯
雖然傳聞銅鍋做飯味道更好，但是還是盡量別用銅鍋做飯，很容易造成維生素C的流失。
還有一個最大的缺點是它容易產生有毒的銹，這就是人們說的銅綠（嘿嘿 和孔雀石的成分一樣）
不過傳聞銅鍋煎某些葯物是很有價值的！
6. 銅鍋飯為什麼會變綠
銅鍋變綠是因為銅與空氣中的氧氣、二氧化碳和水蒸氣等物質反應產生的物質就是銅綠，也就是變綠的原因。銅鍋飯會變綠,說明銅鍋已經生銹了！ 銅綠吃了會導致惡心、嘔吐等不良症狀，甚至導致嚴重中毒。銅鍋請清理後使用。
銅鍋清理的方法
1.醋泡法。將生銹的銅洗凈，置於一小碟中，倒入少許食用醋，直至浸沒。過24小時後取出，用小刷子刷去殘銹，再用清水洗醋液，擦凈陰干即可。
2.開水浸泡法。生銹的銅有時覆蓋一層洗不掉的土銹，這時可先將生銹的銅放入碗中，然後倒入溫度為80℃至90℃的開水，直至被浸沒。5分鍾後將其取出，用小刷子刷清，陰干即可。遇到土銹嚴重的，還可將水加溫至沸騰，使土銹脫落。
3.干刷法。遇銅銹或鐵銹附著比較淺時，應盡量避免用醋泡等化學手段，而可改用干刷的方法。具體方法是選大號油畫筆一枝，將筆頭上的棕毛剪至離根部0.5-0.7厘米即可使用。先將待刷生銹的銅置於玻璃板上，固定住，握住油畫筆根部均勻地刷，要注意用力，否則效果不佳，然後再用清水洗凈。
4.加熱法。這種方法主要是針對銹蝕較淺的鐵錢。鐵銹的主要成分是氧化亞鐵，其分子結構比較疏鬆，因此利用熱脹冷縮的原理即可使部分鐵錢的銹蝕脫落。但運用這一方法時，必須注意加一個承接器皿（如鍋等金屬容器），此外最好加一些清水。其次是加熱時間不宜過長，一般旺火加熱三四分鍾後，取出用冷濕毛巾捂住，銹便會自然脫落。選擇加熱法除銹，對象應是鐵質尚好且銹蝕比較淺的鐵錢，絕對不能把銹蝕嚴重且銅體已非常脆弱的銅錢用加熱法除銹，否則本已十分脆弱的銅體會耐不住高溫而支離破碎，粉身碎骨。
5.刀刮法。使用此法要注意輕重適度，如果不慎，輕則會把銅颳得遍體鱗傷，重則整個銅體損壞。
7. 我想問一下銅鍋洋芋飯的加盟方式和加盟步驟，有知道的朋友請告訴一下，謝謝！
加盟銅鍋洋芋飯請到貴啊第一家世紀城店金源街337號好加盟好味道
8. 銅鍋的好處
銅鍋導熱快、受熱均勻，對溫度要求高的食材，很適合銅鍋。
銅鍋蒸雞、銅鍋蒸魚、銅鍋飯。
銅鍋熬製糖漿、果醬，不粘鍋。
9. 銅鍋洋芋飯的做法
銅火鍋洋芋飯是較為特點的特色美食，洋芋很多人都了解，實際上便是我們平常吃的馬鈴薯，在做根據洋芋飯的情況下，里邊不僅有馬鈴薯，能夠放進五花肉，放進稻米和別的一些調味料來開展製做，里邊有飯蔬菜，平常適度的吃一些帶有馬鈴薯的特色美食，對人體也是較為有益處的，我們來了解一下。
銅火鍋洋芋飯的做法
原材料稻米，水，油，五花肉，鹽，朝天椒，馬鈴薯（最好是可用炒鍋做這一），大蔥作法1、將土豆去皮洗干凈，切成小丁，預留。2、將五花肉洗干凈，也切成小丁。3、大蔥切割成總結。
4、將米洗干凈，放到鍋中煮（千萬不要是壓力鍋），等米僅有米心沒有熟時（可以用少量米放到手指頭上捏），用東西撈起來。5、將鍋里邊給油，放進五花肉，添加鹽（多加一點，讓馬鈴薯、白米飯也有肉都能覺得到鹽味，可是不可以過多，依據自身的口感加）、朝天椒，當肉剛開始冒油的情況下，添加馬鈴薯煸炒。6、馬鈴薯添加煸炒約一分鍾時，將馬鈴薯也有肉堆在底鍋，再將撈起來的白米飯勻稱鋪在馬鈴薯上，添加少量水，蓋上蓋子，用文火。7、當鍋中沒有水響時，將馬鈴薯和白米飯混勻稱。8、隨後添加蔥，蓋上蓋子，等2分鍾，攪拌，就可以華麗地吃完。
洋芋的營養成分
1、馬鈴薯帶有很多木薯澱粉及其蛋白、B族維生素、維他命C等，能推動腸胃的消化吸收作用。馬鈴薯與立健脾養胃、健脾利濕。馬鈴薯所含小量龍葵素，能降低胃酸代謝，減輕筋攣，對胃痛有一定的冶療功效。
2、馬鈴薯帶有很多膳食纖維素，能寬腸潤腸，協助機體立即代謝新陳代謝內毒素，避免 便秘，防止消化道疾病的產生。
3、馬鈴薯能提供身體很多有獨特維護功效的粘液蛋白質。能促持消化系統、呼吸系統及其關節囊、漿膜腔的潤化，防止心腦血管病和系統的人體脂肪堆積，維持血管的延展性，有益於防止主動脈粥樣硬化的產生。
4、馬鈴薯另外也是一種鹼性蔬菜，有益於身體酸鹼，中合身體新陳代謝後造成的酸性物質，進而有一定的美容護膚、延緩衰老功效。
5、馬鈴薯帶有豐富多彩的維他命及鈣、鉀等營養元素，且便於消化。馬鈴薯含有的鉀能替代身體的鈉，另外能將鈉排出來身體之外，有益於高血壓和腎炎水腫病人的康復治療。
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10. 重慶火鍋全國有名，它的魅力何在呢
重慶火鍋的起源 火鍋是中國的傳統飲食方式，起源於民間，歷史悠久。今日火鍋的容器、製法和調味等，雖然已經歷了上千年的演變，但一個共同點未變，即用火燒鍋，以水（湯）導熱，煮（涮）食物。這種烹調方法早在商周時期就已經出現，它也許就是火鍋的雛形吧。《韓詩外傳》中記載，古代祭祀或慶典，要「擊鍾列鼎」而食，即眾人圍在鼎四周，將牛羊肉等放入鼎中煮熟分食，這就是火鍋的萌芽。《中國陶瓷史》中介紹的「樵斗」，是放在火盆之中，以炭火溫食，可能是暖鍋的原型，東漢的墓葬中已有出土。北齊的《魏書》中載，「鑄銅為器，大口寬腹，名曰銅爨，既薄且輕，易於熟食」，可能是當時火鍋一類的炊具。三國時期出現了一種類似火鍋的「五熟釜」，鍋中分五格，可調五種味道，類似現在的「多味火鍋」。１９８４年，內蒙古昭烏達盟敖漢旗出土了一幅墓葬壁畫，畫中繪三個契丹人席地而坐，圍著一個火鍋，有一人在涮羊肉，畫上有桌，桌上放著兩個盤子，還有酒杯、酒瓶、羊肉塊等，描繪的是我國遼代人涮羊肉火鍋的情景。 真正有記載的是宋代火鍋。宋人林洪在其《山家清供》中提到吃火鍋之事，即其所稱的「撥霞供」，談到他游五夷山，訪師道，在雪地里得一兔子，無廚師烹制。「師雲：山間只用薄批，酒醬、椒料活（浸油）之。以風爐安桌上，用水半銚（半吊子），候湯響一杯後（等湯開後），各分以箸，令自夾入湯擺（涮）熟，啖（吃）之，乃隨意各以汁供（各人隨意沾食）。」從吃法上看，它類似現在的「涮兔肉火鍋」。 直到明清，火鍋才真正興盛起來，清烹飪理論家袁枚《隨園食單》中已有記載。當時除民間食用火鍋外，從規模、設備、場面來看，以清皇室的宮廷火鍋為最氣派。清帝王的冬季食單上寫有：野味火鍋、羊肉火鍋、生肉火鍋、菊花火鍋等。鍋具形式已有雙環方形火鍋、蛋丸魚圓火鍋、分隔圓形火鍋等。清乾隆四十八年正月初十，乾隆皇帝辦了530桌宮廷火鍋，其盛況可謂中國火鍋之最，詳情《清代檔案史料叢編》有載。1796年，清嘉慶皇帝登基時，曾擺「千叟宴」，所用火鍋達1550個，其規模堪稱登峰造極，令人驚嘆！[美食中國] 重慶火鍋出現較晚，大約是在清代道光年間，重慶的筵席上才開始有了水鍋。四川作家李頡人在其所著的《風土什志》中說，四川火鍋發源於重慶。他寫道：「吃水牛毛肚的火鍋，則發源於重慶對岸的江北。最初一般挑擔子零賣販子將水牛內臟買得，洗凈煮一煮，而後將肝子、肚子等切成小塊，於擔頭置泥爐一具，爐上置分格的大洋鐵盆一隻，盆內翻煎倒滾著一種又辣又麻又鹹的鹵汁。於是河邊、橋頭的一般賣勞力的朋友，便圍著擔子受用起來。各人認定一格，且燙且吃，吃若干塊，算若干線，既經濟，又能增加熱量……。直到民國二十三年，重慶城內才有一家小飯店將它高尚化了，從擔頭移到桌上，泥爐依然，只是將分格失盆換成了赤銅小鍋，鹵汁、蘸汁也改由食客自行配合，以求干凈而適合人的口味。」他對四川火鍋的形成和發展作了比較具體的描述。另外有一種說法，說四川火鍋起源於川南江城瀘州，且有證據：重慶火鍋較集中的地方是小米灘，據說以前長江邊上的船工跑船常宿於小米灘，停船即升火做飯驅寒，炊具僅一瓦罐，罐中盛湯，加入各種菜，又添以海椒、花椒祛濕，船工吃後，美不可言。這食慾便沿襲下來，傳至重慶紮根，並漸豐富，成為川人特有的美食。 根據李老的記載，可說川味火鍋發源於重慶，經過飲食界的不斷改進，色、香、味獨具特色，因此重慶火鍋或山城火鍋最負盛名。抗日戰爭時期，重慶的火鍋特別興旺，許多外省人也愛上了火鍋，有的人甚至吃上了癮，軍政要人宴客多以火鍋為席上珍餚。如國民黨的軍統頭目戴笠就曾經擺過五百人的火鍋宴以示闊綽。一些金融巨頭宴客也不到大餐館，而上火鍋店，認為吃火鍋既能開胃又別有風直到。當時文化界的名流（作家、演員、畫家）也成了火鍋店的座上客。如電影界的名導演謝添就是一個愛吃火鍋的「老饕」。由於市場的變化，火鍋從沿街擺攤，改變為開店營業。抗戰初期，重慶新開的火鍋店很多，大街小巷都有火鍋店，不僅專業火鍋店愈開愈多，就連一些冷飲店、咖啡館、大餐廳也經營起火鍋業務來。當時最有名的火鍋店是臨江門楊海林開的「雲龍園火鍋店」和楊述林開的「述園火鍋店」、保安路蘭樹雲開的「一四一火鍋店」、五四路楊建臣開的「不醉無歸火鍋店」，還有在南岸海棠溪橋頭由李文俊開的「橋頭火鍋店」。這些火鍋店之所以在當時能揚名山城，一方面是設備較好，座場舒適。店內設瓷面圓桌或方桌、矮桌配矮凳、高桌配高凳（這也是火鍋經營之竅門，因解放前重慶的婦女多穿長旗袍，坐高凳才方便），每桌只坐四人，桌面中央挖一個圓洞，放入泥水爐，鹵汁用的是銅鍋或鋁鍋盛裝，裝菜用的是金邊瓷盤，有的店還備有冰櫃。另一方面是服務周到，每桌均定有專人製作鹵汁（以求味正，食時注意適時添加鹵汁，為換了顧客即時換鹵汁）。此外，還有專人管理爐火。加炭也很講究，一般不在桌上加生炭，而是先把炭燒紅了再加進爐膛，避免了煙、灰。每桌配有茶壺、茶杯，讓顧客邊吃火鍋邊喝茶，以解油膩。在烹調方面十分講究選料。如用牛內臟必須是水牛的肚、肝、腰；用牛肉也應是黃牛的背柳肉、紅包肉（牛腿上的凈瘦肉）、和尚頭肉；吃魚必須用活鯽魚；摻入鹵水的同時還要摻入老蔭茶；甜料不用冰糖而用醪糟汁；調腸、調蘸碟都不用味精而用原汁原味。素菜只用豌豆苗、白菜心、黃蔥、蒜苗而不用菠菜，特別禁用豆腐（認為豆腐壞鹵水），血旺可以用，但不算營業收入，是作為工人們的小費。毛肚要剔去梗子和底板，專用葉子部份，切成二指寬約10厘米長的塊子。 抗戰時期一些曾在重慶居住後移居到台灣的同胞，在離開重慶數十年後，仍然忘不了重慶的火鍋。他們多次在台灣的報刊上發表懷念川味火鍋的專文，有的稱當年由怕麻竦到習慣麻辣，再到喜歡麻辣是川味火鍋入門的「三部曲」。有的人還寫下當時流行的一首小詩：「朝天門、楷杷山，火鍋小汔店，伴我八年度磨難，飯菜麻辣香，霧都印記難消散！」幾十年都還念念不記抗日戰爭時期重慶的「川味火鍋」，可見火鍋的吸引力是多麼的大。 解放後，重慶的火鍋業一直興盛不衰。