Ⅰ 元宵節都有些什麼傳統美食
元宵節都有些什麼傳統美食
1、湯圓和元宵
元宵節，南方人吃湯圓，北方人吃元宵，都是為了求一個全家團團圓圓的美好寓意。製作湯圓和元宵的主要原料都是糯米，其性平、味甘、補虛調血、健脾開胃、益氣止瀉，有暖中、生津和潤燥的功能。湯圓的內餡甜、咸、葷、素皆有，而元宵則多為甜餡，一般是果料和乾果為主。
12、面條
江北地區民間流傳有「上燈元宵，落燈面，吃了以後望明年」的民諺，當地人在正月十五晚上要吃面條，聽起來與元宵不相關，但也有祈求吉利之意。《儀徽歲時記》載：「（正月）十八落燈，人家啖面，俗謂『上燈圓子落燈面』，各家自為宴志慶。」落燈時吃面條寓意喜慶綿綿不斷之意。
Ⅱ 華南理工大學 「蔡俊鵬」 怎麼生命學院和食品學院都有一個，是同一個人嗎
蔡俊鵬
生物科學與工程學院研究生導師信息表
姓 名
蔡俊鵬
性 別
男
出生年月
1963.08.14
最高學歷
博士
技術職稱
教授
單位職務
無
導師類別
□ 博士生導師 þ 碩士生導師
教育背景
學習經歷
1979.10 - 1983.07: 湛江水產學院(現為海洋大學)，學士
1983.09 - 1986.08: 武漢中科院水生生物研究所，碩士
1994.10 - 1998.10: 英國Reading 大學，博士
工作簡歷
研究工作簡歷
1986.09 - 1988.10: 中科院水生生物研究所(武漢)，助理研究員
1988.11 - 1990.03: 德國GSF生態毒理研究所，客座學者
1990.04 - 1990.06: 比利時Ghent 大學，客座學者
1990.07 - 1994.09: 英國國家食品研究所，科學官員
1999.06 – 現 在:華南理工大學，副教授，教授
科研成果
（一）主持或參加的項目（近五年）
國家級項目_3 個 省部級項目_3 個 其他_1 個
1）一組新穎、定性定量檢測有害微生物基因方法的研究，留學回國基金，[00]367。2000.9-2002.12。經費總額：5萬。負責人：蔡俊鵬
2）2）兩種細菌性病原致病基因水平轉移的研究，國基，30070591。2001.1-2003.12：經費總額：14萬。負責人：蔡俊鵬
3）近海富營養化水體中霍亂弧菌致病基因水平轉移的研究，國基，40176036。2002.1-2004.12：經費總額：25萬。負責人：蔡俊鵬
4）綠色海洋食品新型生物保障技術的研究，華南理工大學「高水平大學建設」的苗子項目，編號：321-D76020。2003.1-2004.12：經費總額：20萬。負責人：蔡俊鵬
5）近海養殖環境中新型毒力致病弧菌產生、監控及防治研究，廣東省自然科學基金重點項目，編號：020964。2003.1-2005.12。經費總額：12萬。負責人：蔡俊鵬
6）海產品新型生物保障技術的研製，廣東省科技計劃項目，下達編號：2005B20301021。2005.9-2007.12。經費總額：6萬。負責人：蔡俊鵬
7）在海水養殖中應用蛭弧菌的相關分子微生物生態學的研究。國基，40776091。2008-2010。經費總額：42萬。負責人：蔡俊鵬
（二）代表性的學術論文（近三年）
1）宋志萍，蔡俊鵬，王志，韓韞。蛭弧菌的分離及其生長條件和裂解能力的研究。微生物學報，2005，45（4）：571-575
2）蔡俊鵬，韓韞，王志，宋志萍。蛭弧菌用於消除海產品中潛在致病性弧菌的研究。食品科學，2006，27(1):75-78
3）宋志萍，蔡俊鵬，王志，韓韞。一種消除九孔鮑苗細菌性病原的無公害綠色生物方法的研究。海洋科學，2006, 30(1):44-48
4）Yun Han, Junpeng Cai, Zhi Wang. Preliminary studies of lysis of Bdellovibrio on seafood borne vibrios. International Conference on Food Science and technology VI, Guangzhou , Nov 7-9, 2005. Book of Abstracts (Biansheng Li, Junpeng Cai, Shujuan Yu, Lin Li, eds.). pp 167. South China University Press, 2005. ISBN: 7-5623-2310-0.
5) Cai, J., Han, Y. and Wang, Z. Isolation of Vibrio parahaemolyticus from abalone (Haliotis diversicolor supertexta L.) postlarvae associated with mass mortalities. Aquaculture, 2006, 257 (1-4): 161-166.
6) J Cai, H Chen, K D Thompson and C Li. Isolation and identification of Shewanella alga and its pathogenic effects on post-larvae of abalone Haliotis diversicolor supertexta. Journal of Fish Diseases 2006, 29 (8): 505–508.
7) Junpeng Cai, Hongcao Han, Zhiping Song, Chunxia Li and Jing Zhou. Isolation and characterization of pathogenic Vibrio alginolyticus from diseased postlarval abalone, Haliotis diversicolor supertexta (Lischke). Aquaculture Research, 2006, 37 (12): 1222-1226
8) Junpeng Cai, Juan Li, Kim D. Thompson, Chuanxia Li and Hongcao Han. Isolation and characterization of pathogenic Vibrio parahaemolyticus from diseased post-larvae of abalone Haliotis diversicolor supertexta. Journal of Basic Microbiology, 2007, Vol. 47, No. 1: 84-86
9）Junpeng Caia, b, Zexiu Wanga, Chuanhua Caic and Yiping Zhou. Characterization and identification of virulent Klebsiella oxytoca isolated from abalone (Haliotis diversicolor supertexta) postlarvae with mass mortality in Fujian, . Journal of INVERTEBRATE PATHOLOGY, 2008. 97 70–75
10) Junpeng Cai, Jun Zhao, Zhi Wang, Dijing Zou, Liying Sun. Lysis of Bdellovibrio-and-like organisms (BALO) isolated from marine environments on seafood-borne potentially pathogenic vibrios. Journal of Food Safety. (to be published in 2008)
（三）專利申請 2 項，其中發明專利 2項
1）200810009117.0。蛭弧菌在消除淡水產品及其養殖水體中致病菌的應用。蔡俊鵬，李娟
2）200710031166.x。高密度蛭弧菌游泳體的發酵培養技術。蔡俊鵬，王澤秀
研究領域及方向
微生物分子生態學，海洋微生物及酶學，生物技術
Ⅲ 血色殘陽 里 儀萍 的身世
血色殘陽里的儀萍假扮陶老爺的五姨太來到陶家是為了替她的母親報仇的。儀萍真正身份是陶家舊時女傭的女兒，其實也是被陶老爺曾經扼殺的女兒，因儀萍母親意外受寵於陶老爺，被幾房姨太太算計填了井。
廚子老五真正身份是假五姨太的親叔叔，小心保護五姨太不受暗算。由於陶家人都有罪，所以當假五姨太上門來的時候，所有人都情願承認她是真的五姨太，這樣才不至於填井。
五姨太的到來只是想為母親為自己報仇。但她在復仇的過程中製造的災難有罪惡感，對自己的被控制感到壓抑，因此內心極其矛盾和痛苦。最後，她完成了報仇，但也因此失去了所有。
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劇情簡介
民國初期。江南古鎮陶家大院出了一件怪事，後院古井突然冒出綠水，伴著濃濃的腥氣。大院里的人個個膽戰心驚，這可不是什麼好兆頭。誰都知道，過去犯了家法家規的陶家主僕，有好幾個被扔進這口井裡。在上海做生意六年多沒回過家的陶老爺家書到了，信上說他的六十壽辰要在家中過。
這消息讓所有人驚恐大太太掐指一算，二天後就是老爺生日，於是，陶家上下忙成一團。除了忙著迎接老爺和准備宴，更忙著掩蓋這六年多的是是非非。生日這天，日上三竿，仍然不見老爺回來，家人正在著急，突然家丁稟報，老爺回來了。眾人慌忙出來迎接。
一位身著孝衣的纖細女子自稱是陶老爺的五姨太。五姨太說，她和老爺在回來的船上遭了土匪，土匪砍死了老爺，並糟踏了她，如果不是老爺生前對她有恩，她就自逃生路了，可老爺在世的時候對她恩寵有加，她才念著這份情義把老爺的屍首運回了家中。
這時眾人才注意，五姨太身後的大車上躺著血肉模糊的老爺，人早已經是僵屍一段了。陶家大院頓時一片混亂，表面好像悲哀，內心卻迥然不同。沒人張羅准備喪事，大家卻對五姨太提出了疑問。眾人覺得這事情確實蹊蹺，開始懷疑這個自稱是五姨太的女子有詐。