A. 牛肉蒸包蒸多長時間熟
蒸大約15分鍾左右，要看包子的大小，大的一般需要蒸20分鍾，小的蒸15分鍾就可以了。
B. 南京路上的鴻長興有牛肉蒸包嗎
南京路上的鴻長興有牛肉蒸包。鴻長興是清真餐飲，主打牛肉產品，比如牛肉蒸包就是他的招牌，深受歡迎。
C. 牛肉蒸包的核心特色
牛肉蒸包子的特色，首先牛肉是比較嫩的，然後吃起來又滑爽，非常可口
D. 牛肉蒸包需要蒸多長時間
牛肉蒸包蒸大約15分鍾左右，要看包子的大小，大的一般需要蒸20分鍾，小的蒸15分鍾就可以了。（註：籠內刷油，包子包好後放入籠內，鍋內放入足量的水，燒開後把籠放入鍋上，蒸15--20分鍾即可，水一定要燒開後再蒸，如果水燒不開蒸出的包子不容易熟，也不好看。）
E. 牛肉蒸包餡怎麼調
用料
牛肉500g、胡蘿卜2根、生抽10g、老抽3g、鹽適量、大蔥2根、黃豆醬2勺、蚝油20g、食用油適量、雞蛋2個、澱粉適量、十三香3g。
步驟一
牛肉切小塊，用廚房紙吸出牛肉的水分，放入絞肉機里攪碎，然後加入雞蛋、生抽、老抽、蚝油、鹽、黃豆醬、十三香、澱粉攪拌均勻。
步驟二
紅蘿卜切小絲狀，放入鍋里加食用油炒略一下。
步驟三
紅蘿卜涼了後加入牛肉中。
步驟四
大蔥切碎加入少量鹽和食用油，加入牛肉餡，攪拌均勻。
這樣調出來的包子餡非常入味，而且口感也很好。
F. 想包牛肉蒸包，怎麼調餡好吃
牛肉放大蔥多點，稍微來點黑胡椒也可以，五香粉，香油，鹽，生抽，料酒
G. 牛肉蒸包 蒸牛肉的做法大全 怎樣蒸牛肉
材料
牛肉，麵粉，酵母，洋蔥，胡蘿卜，姜，鹽，生抽，蚝油，糖，胡椒粉，芝麻油，花椒
做法
1.胡蘿卜切塊加少許水，用攪拌機打成泥，過濾後把胡蘿卜泥和汁分開備用
2.酵母直接在胡蘿卜汁里化開，徐徐倒入麵粉鍋里，邊倒邊攪拌，至雪花狀。我用了一根半胡蘿卜，泥全加餡里有點多，就加了一部分到麵粉里
3.揉成較光滑的面團，蓋濕布放溫暖處發酵
4.取適量花椒，洗凈後，放小碗中，用開水浸泡放涼
5.剁牛肉，圖示何為細切粗斬，先切片，切絲，切粒，再粗粗剁一下就行了
6.餡中加入鹽、糖、生抽、蚝油、胡椒粉、芝麻油、薑末拌勻
7.分多次加入步驟4的花椒水，每一次都要充分攪打上勁，待上一次的水分被肉餡吸收後再次加入。對比看一下，最後一幅小圖里的肉餡明顯比第一幅里的粘乎濕潤
8.洋蔥切碎，先拌少量芝麻油，待包之前再和胡蘿卜泥一起加入肉餡拌勻
9.發酵好的面團從鍋中取出，在面板上揉成一個光滑的大面團
10.把大面團分成四份，取其中一份再次揉圓，搓成長條後切小劑子
11.取一個小劑子，按扁，擀圓
12.包的時候透露一個小竅門：至少捏出14個摺，包子就比較漂亮
13.蒸包子，這個大家都會哈，我主要圖示一下這種竹製的蒸籠怎麼用
14.包子生坯直接放蒸籠里，加蓋，鍋內是冷水，靜置15分鍾，看包子又胖起來的時候，開火加熱，水開後約12至15分鍾（根據包子大小調整時間）。竹蒸籠本身有蓋，鍋上不用另外再加蓋
1.胡蘿卜切塊加少許水，用攪拌機打成泥，過濾後把胡蘿卜泥和汁分開備用
2.酵母直接在胡蘿卜汁里化開，徐徐倒入麵粉鍋里，邊倒邊攪拌，至雪花狀。我用了一根半胡蘿卜，泥全加餡里有點多，就加了一部分到麵粉里
3.揉成較光滑的面團，蓋濕布放溫暖處發酵
4.取適量花椒，洗凈後，放小碗中，用開水浸泡放涼
5.剁牛肉，圖示何為細切粗斬，先切片，切絲，切粒，再粗粗剁一下就行了
6.餡中加入鹽、糖、生抽、蚝油、胡椒粉、芝麻油、薑末拌勻
7.分多次加入步驟4的花椒水，每一次都要充分攪打上勁，待上一次的水分被肉餡吸收後再次加入。對比看一下，最後一幅小圖里的肉餡明顯比第一幅里的粘乎濕潤
8.洋蔥切碎，先拌少量芝麻油，待包之前再和胡蘿卜泥一起加入肉餡拌勻
9.發酵好的面團從鍋中取出，在面板上揉成一個光滑的大面團
10.把大面團分成四份，取其中一份再次揉圓，搓成長條後切小劑子
11.取一個小劑子，按扁，擀圓
12.包的時候透露一個小竅門：至少捏出14個摺，包子就比較漂亮
13.蒸包子，這個大家都會哈，我主要圖示一下這種竹製的蒸籠怎麼用
14.包子生坯直接放蒸籠里，加蓋，鍋內是冷水，靜置15分鍾，看包子又胖起來的時候，開火加熱，水開後約12至15分鍾（根據包子大小調整時間）。竹蒸籠本身有蓋，鍋上不用另外再加蓋
H. 牛肉蒸包的餡如何調制
雖然現在的麵食已經有很多了，但是現在的人們還是熱衷於去發明更多不同的麵食。牛肉內含的營養物質非常的多，它能幫助人們驅寒。增強抵抗力等等。牛肉蒸包是一種非常好的肉類包點，它的做法其實和其他蒸包的做法一樣。今天，我們就來詳細了解下牛肉蒸包餡的做法大全。
牛肉蒸包餡怎麼調好吃呢？
做法：
1、將已經發酵過的老肥面團放入溫水中充分稀釋，然後倒入麵粉加適量的水和成面團，揉至光滑蓋上保鮮膜溫暖處自然發酵；
2、面團發酵期間調餡；蔥姜去皮洗凈切碎，胡蘿卜去皮洗凈擦絲；
3、先調牛肉餡：在肉餡中加入適量的蔥姜碎、白糖、白鬍椒粉、五香粉、生抽、料酒、蚝油、鹽沿一個方向充分攪拌均勻；然後分多次加入老湯，繼續沿一個方向攪拌上勁，至老湯完全融入肉餡里，讓肉餡吸滿湯汁，這些肉餡我用了一碗半的老湯，最後加入適量的油（也可以加香油）繼續沿一個方向攪拌上勁，最後加油的目的是鎖住肉餡中吸收的湯汁；
4、然後加入胡蘿卜絲攪拌均勻，放入冰箱冷藏；
5、發酵好的面團取出，小蘇打5兌溫水溶解後，揉入面團中，要反復揉勻，這一點很重要，揉不勻蒸出來的包子會有黃點子，揉好後用刀切開，兩邊對接不粘連，聞著沒有酸味就好了，蓋上保鮮膜或者扣上盆餳10分鍾；
6、將餳好的面團均勻的分成若干份，擀成餅，包上餡，轉圈捏出漂亮的摺，最簡單的包子大家都會包哈；
7、鍋中加入適量的水，所有的包子做好後，蒸屜薄薄的刷層油，碼入包子，包子之間要留有空隙，蓋上鍋蓋大火蒸20分鍾；
8、打開鍋蓋，包子長了很大，因為有酵頭發面也很快，老法蒸包子，這包子晾涼也不硬，口感貼別好；
牛肉的營養價值
1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鍾里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。
2.牛肉含維生素B6：蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
3.牛肉含肉毒鹼：雞肉、魚肉中肉毒鹼和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒鹼主要用於支持脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
4.牛肉含鉀和蛋白質：鉀是大多數運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生，
I. 牛肉蒸包子配哪種菜好
這看個人的口味，可以配洋蔥，很多菜都可以配，只要自己喜歡的。