㈠ 請問百味雞如何製作可不可以加盟
百味雞
嘉州百味雞傳奇溯源
清光緒年間，四川嘉州（今樂山市）。一日，十多人的流寇闖進了一家小酒館，將酒館洗劫一空。店主是一對年近六旬的老夫婦，年邁的老婦人還被流寇打得奄奄一息，鮮血直流。
事過五年，老婦人傷重難愈，只能躺在床上由老大爺照料。老大爺到處尋訪當地郎中，試盡了各種療方，但老婦人一直不見好轉。
有一天，老大爺得知城裡來了一位精通醫術的「活神醫」，便翻山越嶺奔了幾十里的山路來到嘉州城，老大爺四處打聽，得知這林姓郎中乃是一代宗師黃飛鴻恩師林福成的傳人。
郎中把秘方給了老大爺，此秘方以當歸、黨參、靈芝、枸杞等六十餘味名貴葯材組成，並以仔雞為葯引。
老婦人覺得湯葯難以下咽，老大爺憑借自己多年的廚師經驗，在此方里加入了當地獨有的調味料。難喝的湯葯在調味後不僅味道鮮美，而且裡面的雞肉更是骨酥肉香。一副葯吃完，老婦人便恢復了體質。幾日過後便能幫老大爺料理起自家的小酒館了。鄉鄰得知老婦人的身體康復都為之慶賀。一些身體虛弱的病人吃了老大爺烹制的仔雞肉，身體都大有起色。
「嘉州百味雞」成為當地百姓不可或缺的美味。「沒有百味雞不成席」的美譽就這樣漸漸流傳開來。
幾年後，老夫婦帶著做「嘉州百味雞」酒館所攢下的積蓄，來報答「活神醫」。林郎中堅決不肯收老夫婦的錢財，在老夫婦地再三懇求下 ，只留下了「嘉州百味雞」的秘方，並把此秘方傳給了後人。
後來，由於老夫婦年事已高，也有了不少積蓄，便關掉酒館安享晚年。從此 「嘉州百味雞」銷聲匿跡，多人求方都以無功而返。
亂世紛爭，林家後人分成幾支，有一支一直保存著這份祖傳秘方。本世紀初，林家後人在繼承先輩祖傳秘方的基礎上，又吸收當今廚藝百家之長，並潛心十餘年研發百味雞製作新法，在北京應邀為多位中央領導和眾多名家定製私房家宴，林家後人也被大家譽為「私房御廚」。林家後人結合南北方餐飲精粹把嘉州百味雞的口味和滋補功能錘煉得爐火純青。現在嘉州百味雞店已經遍布華夏，走向世界，成為中華一大特色名族品牌。
㈡ 紫燕百味雞加盟費現在多少錢
一般紫燕百味雞的小型店總投資在15.7萬元，中型店在21.7萬元， 大型店在27 .3萬元。
小型店的年凈利潤在18.24萬元，中型店的年凈利潤在23.4萬元，大型店的年凈利潤在31.56萬元，房租因為所需經營店鋪的面積不大，就在上海開一家店的費用也不會很高， 房租通常費用在3000元每月，設備費用是這個品牌所需購置的鹵味產品的製作設備，所需的費用在4萬元。
紫燕百味雞的製作原料費在一萬元左右， 所以按照平時店裡物料消耗的程度做一個定量的購買還是能節約不少錢的，這個品牌需要宣傳的費用在五千元，開業費兩千元，每位員工按照兩千元計算,需要兩名員工，店鋪所需要的流動資金就是兩萬，如果是按照在上海開一家紫燕百味雞加盟投資需要的費用一共是15.74萬元，還是比較值得的。
紫燕百味雞的前身就是百味雞，品牌文化源自1977年有著世代相傳的自有工藝。目前品牌的總部位於美食之都成都，而且產品的種類逐漸增加其中包括：百味雞、棒棒雞、夫妻肺片以及藤椒雞等多種系列。在多年的市場經營中紫燕百味雞積累了大量的市場經驗，而且還有較高的市場口碑和影響力。
(2)天津百味雞加盟連鎖店擴展閱讀：
匠人品質：
串遇燒烤匠人品質，堅持數十年如一日研究燒烤工藝，從中華千年的燒烤經驗中吸取寶貴營養，集合南北兩派燒烤風格，推出匠心串遇燒烤，私家秘方腌制，同行難以匹敵。
標准工藝：
串遇經過長年經驗積累，努力實現燒烤工藝與操作的標准化，避免了傳統地攤燒烤重經驗，重技藝的弊端，也避免了因為人操作習慣不同所造成的口味差異，提高/增加加盟店的口味統一。
創立吃法：
串遇各種蔬菜，豆製品，肉類，海鮮等應有盡有，食材精挑細選，優中選優，創立DIY吃法，吃客可以自主搭配，想怎麼吃怎麼吃，口味自行選擇，新鮮葷素搭配，營養均衡
㈢ 柴燕百味雞如何加盟
柴燕百味雞加盟流程：
咨詢：撥打4000-180-928，我們的客戶經理會為您提供專業的開店建議。
考察：來公司總部進行現場調研，我們的客戶經理和技術顧問將進一步為您答疑解惑，並帶您參觀我們的加盟店鋪。
簽約：您認可我們提供的專業服務，也深信自己能做好，堅定的信念是我們長期合作的依託。
培訓：我們的技術顧問會耐心地教會您每一道流程及所有的工作技巧，保證您在離開的時候也已經成為一名優秀的技術顧問。
選址：綜合多年的開店經驗以及您的自身需求，我們會為您量身打造屬於您自己的優質店鋪。
裝修：統一的店面形象、統一的操作流程，讓您在最短的時間內達成您的創業夢想。
開業：開業前的手忙腳亂？開業時的顧此失彼？沒事！我們的技術顧問可以親臨現場為您提供幫助。
培訓及支持：
營銷培訓：尋店技巧、店面裝潢、人員培訓、經營管理、開業促銷、分店管理。
技術培訓：特色菜品、醬香技術、泡椒技術、麻辣技術、拌菜技術、鹵肉技術、專用配方。
公司支持：開業策劃、老闆培訓、新品研發、技術改良、廣告宣傳、經驗交流。
柴燕百味雞加盟條件：
1、具有較強的抗風險意識，有過經營背景和管理經驗，對市場有基本概念。
2、對本公司的「文化、經營、模式、服務」的管理理念有認同，對熟食外賣有認知。
3、對熟食外賣的經營管理能保持全力以赴。
4、具備資金5-12萬，資金取得合法。
5、所在街道應具備一定的消費規模和水平，經營場所須在較繁華的街道，交通便利。
6、主動配合公司的培訓及促銷活動,並確保服務和質量的一致性。
7、不從事違法或敗壞社會道德風氣的活動。
㈣ 嘉州百味雞這個品牌的加盟店盈利怎麼樣推薦做加盟嗎
這個品牌盈利空間還是蠻大的，因為畢竟很多人都喜歡吃這么地道的四川風味。做加盟的話，店鋪位置很重要，盡量選擇人流量大一點的地方。基本上三個月內就可以回本，一年的話可以盈利40萬左右。
㈤ 紫燕百味雞怎麼加盟費多少錢
一般紫燕百味雞的小型店總投資在15.7萬元，中型店在21.7萬元， 大型店在27 .3萬元。
小型店的年凈利潤在18.24萬元，中型店的年凈利潤在23.4萬元，大型店的年凈利潤在31.56萬元，房租因為所需經營店鋪的面積不大，就在上海開一家店的費用也不會很高， 房租通常費用在3000元每月，設備費用是這個品牌所需購置的鹵味產品的製作設備，所需的費用在4萬元。
紫燕百味雞的製作原料費在一萬元左右， 所以按照平時店裡物料消耗的程度做一個定量的購買還是能節約不少錢的，這個品牌需要宣傳的費用在五千元，開業費兩千元，每位員工按照兩千元計算,需要兩名員工，店鋪所需要的流動資金就是兩萬，如果是按照在上海開一家紫燕百味雞加盟投資需要的費用一共是15.74萬元，還是比較值得的。
紫燕百味雞的前身就是百味雞，品牌文化源自1977年有著世代相傳的自有工藝。目前品牌的總部位於美食之都成都，而且產品的種類逐漸增加其中包括：百味雞、棒棒雞、夫妻肺片以及藤椒雞等多種系列。在多年的市場經營中紫燕百味雞積累了大量的市場經驗，而且還有較高的市場口碑和影響力。
(5)天津百味雞加盟連鎖店擴展閱讀：
匠人品質：
串遇燒烤匠人品質，堅持數十年如一日研究燒烤工藝，從中華千年的燒烤經驗中吸取寶貴營養，集合南北兩派燒烤風格，推出匠心串遇燒烤，私家秘方腌制，同行難以匹敵。
標准工藝：
串遇經過長年經驗積累，努力實現燒烤工藝與操作的標准化，避免了傳統地攤燒烤重經驗，重技藝的弊端，也避免了因為人操作習慣不同所造成的口味差異，提高/增加加盟店的口味統一。
創立吃法：
串遇各種蔬菜，豆製品，肉類，海鮮等應有盡有，食材精挑細選，優中選優，創立DIY吃法，吃客可以自主搭配，想怎麼吃怎麼吃，口味自行選擇，新鮮葷素搭配，營養均衡
㈥ 紫燕百味雞怎麼加盟
概述：紫燕百味雞加盟「百味雞」乃四川著名菜餚，源於民間，其歷史悠久，到目前已有一百多年的歷史。「百味雞」起源於明清以前四川青神縣岷江邊的漢陽小鎮。廚師用農家土雞為原料，將雞煮熟冷卻後，用木棒輕輕紫燕百味雞加盟「百味雞」乃四川著名菜餚，源於民間，其歷史悠久，到目前已有一百多年的歷史。「百味雞」起源於明清以前四川青神縣岷江邊的漢陽小鎮。廚師用農家土雞為原料，將雞煮熟冷卻後，用木棒輕輕將雞肉敲酥，拉成雞絲，加麻辣調味料拌均食用，其味麻辣鮮香、肉質細嫩肥美，極受人們的歡迎，成為四川名菜。因為此菜烹制時用木棒敲打，故稱「百味雞」。其製作時用棒打，目的是為了把雞的肌肉敲松，使調料容易入味，且食時咀嚼省力。百味雞等諸多直營店爭相發展，最終堅持正宗的百味雞味道是受大眾喜愛的關鍵。 紫燕百味雞，中國熟食行業里的領跑者，中國熟食行業里的佼佼者，致力於為消費者帶來最滿意的產品，給消費者帶來贊不絕口的美味的同時，讓消費者吃的放心，吃的安心！紫燕百味雞加盟，一個致富的難得商機！紫燕百味雞以其優選的原料、獨特的配方和千錘百煉的工藝，揉合川、粵、湘菜眾味，創出以百味雞、夫妻肺片、芙蓉鴨為主的共三十多個精品菜餚，在集中采購和規模生產的優勢下，生產出的產品真正做到質優價廉，因此所到之處，很快就成為當地的名吃，享有"沒有紫燕不成席"的美譽。
㈦ 想加盟百味雞鹵菜店，誰知道需要多少加盟費
鹵制原料的取材眾多，葷素皆有，且鹵制調味品大多具有開胃健皮健裨，消食化滯等功效。所以使用鹵制原料，除了滿足人體對蛋白質及維生素等的需求外，還能達到開胃，增加食慾的目的。一品佳味品牌不錯，嘗起來味道好
㈧ 紫燕百味雞怎麼加盟加盟費多少大神們幫幫忙
紫燕百味雞加盟方法？ 紫燕百味雞是南京紫燕食品有限公司的旗下品牌，網址http://www.ziyanfoods.com/ 紫燕百味雞技術是起源四川（三國）的祖傳配方，由於技術的保密性不做加盟的；不過建議你可以加盟皇蓉夫妻肺片；產品都差不多，同一四川師傅祖傳，加盟費用不高；www.huangrong.net !! ! 哈哈,目前紫燕還不招加盟,而且紫燕百味雞的技術也不轉讓,現在紫燕公司的經營方式依然是連鎖直營 http://ziyanfoods.com/index1.asp
記得採納啊
㈨ 百味雞鹵菜加盟怎麼開店
參考下吧，，，，，
㈩ 嘉州百味雞加盟店賺錢不沒有經驗能做好嗎
還不錯，這個品牌是正宗的四川風味，所以整個加盟店的銷量都很大。像我在甘肅這邊開的幾個加盟店，日均銷量都在3000元以上。剛開始做的話，總部會派專人進店指導，會做一些打折促銷的活動，聚一聚人氣，效果都還不錯。開張之後，營業額一般都會比較穩定，。如果對我的回答滿意的話，請採納