❶ 平涼加盟酸菜魚哪個品牌賺錢
酸菜魚主要是酸菜魚的口感，以及酸菜魚的肉質
❷ 老調酸菜魚飯加盟好不好呢
酸菜魚基本上人人都愛吃呀！
最主要是這家的公司實力很強大，扶持服務到位，都是一圈實在人做事情，很放心!再一個就是口味了，老壇酸菜魚、激情椒麻魚等等的口味非常好
❸ 餐飲行業加盟品牌有哪些
餐飲行業整體發展不錯，主要還是看你選擇哪種類型的，可以看看蜀辣居火鍋，專搞加盟的品牌，運營好。可以提前看看
❹ 蘭州酸菜魚加盟店哪家好呢
酸菜魚的品牌還是挺多的，你可以先去市場上看一下哪些品牌比較受歡迎，然後再逐步調查。
❺ 江漁兒可以接待多少人
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引言
不少餐飲品牌「踩下」急剎車暫緩拓展，江漁兒為啥能在倒閉潮中逆勢開店？
來源 |贏商網（ID：winshang）
作者 |陳健瑋
圖片來源 | 江漁兒
近幾年，酸菜魚這道國民菜的「上位史」，可謂「小品類逆襲」的典範。從2015年的異軍突起，以燎原之勢紅遍全國。國內有不少品牌，也乘著這股勢頭做出了自己的風格。比如從廣州起家的江漁兒，主推「老壇酸菜魚」，秉承著「魚好吃，湯更好喝」的口號，實力圈粉一大波消費者。
其實，酸菜魚並非什麼網紅品類，而且行業門檻低，容易導致同質化競爭和價格戰。創立短短三年，為什麼江漁兒能在全國攻城略地？尤其在珠三角地區，消費者一想到酸菜魚餐廳，為什麼「江漁兒」這三個字能魔力般地自動占據C位？
01
以獨特的合作模式，逆勢發力
自創立起，江漁兒先以廣州為原點，輻射佛山、珠海、東莞、惠州、清遠等珠三角地區，如今更把拓展觸角延伸至北京、天津、廣西、江蘇、海南、遼寧等地，在全國22座城市簽約210家店，其中，開業門店佔160家。據了解，其門店存活率一直保持在97%以上。
背後沒有大集團背書，也缺乏資本方加持，在江漁兒聯合創始人蕭大大看來，江漁兒能成為華南地區酸菜魚品類的「潛力股品牌」，其獨特的經營模式起到關鍵性作用。
不同於傳統直營模式，資金投入大，擴張速度慢；也區別於市面上簡單粗暴的加盟模式，產品品質參差，管理容易出現滯後性。目前，江漁兒所有門店都是採取合夥人共有的合作模式。
江漁兒是廣州首秀餐飲管理有限公司和廣州邦誠品牌策劃咨詢有限公司強強聯合，共同孵化的品牌。成立江漁兒之前，兩家公司在各自的餐飲領域有著豐富的經驗。合作後，它們各司其職，分工明確，所形成的團隊優勢，可與餐飲直營品牌相比擬。
與市面上過於依賴總部的加盟模式不同，雖然從原材料、員工培訓到門店落地，江漁兒背後的團隊為合作夥伴提供資源、管理、采供、設備和運營方面的協助，但在整個過程中，它只是擔當「導師」角色。這樣的模式不僅為合作夥伴的成長保駕護航，也助力其自主成長，共同積蓄更強的品牌勢能。「我們沒有加盟商，江漁兒是所有合夥人共同的品牌。」蕭大大補充道。
除此之外，江漁兒也尤為注重成本結構的控制：
供應鏈、物流配送標准化
據了解，為了增強對食材質量的把控，以及對跨區門店的管理，江漁兒在開出首店的時候，就已在廣州設立總部基地。如今，總部基地更從一開始的1000平方米擴大到如今的10000平方米。除了加工製造、物流配送兩大體系外，還囊括了產品研發、人才培訓、合作發展和品牌運營5大功能，可全方位對門店和品牌進行支持。
重視產品矩陣的打造
相對而言，單品店的抗風險能力比較低。因此，不能把所有的聚焦點都放在一款產品上。據江漁兒方面透露，去年營業額約為3.5億元，賣出的酸菜魚數量高達455萬條。盡管如此，江漁兒卻只把酸菜魚作為爆款產品為門店引流。
從創立之初，江漁兒就十分注重產品矩陣的搭配。其菜品諸如冷盤、蒸菜、小炒等覆蓋面廣，老少咸宜。而酸菜魚只是作為爆款產品為門店引流，其毛血旺的銷量排名第二，僅次於酸菜魚。
老重慶毛血旺
經營模型進行優化
與一般傳統中餐館動輒500平方米+的面積相比，江漁兒把門店的使用面積縮減到150—230平方米之間，把單店面積縮小，配以高翻台率，以保證盈利。雖然注重空間的打造，但江漁兒的門店打造向來不跟潮流，此次3.0版本的門店裝修更化繁為簡，其裝修成本將下降20%—25%，為了就是讓門店易於復制和標准化，從而加快門店拓展步伐。
人員配置「做減法」
一般而言，江漁兒100至200平方米的門店，配備15至18名員工。由於大多食材都是用供應鏈統一配送，按照流程進行標准化操作，即可完成產品製作。因此，江漁兒後廚配置不多，也不需要太多經驗要求。而下單、結帳均通過微信操作，減少人工成本。
合夥人投資壓力相對較小
區別於其他開發加盟的餐飲品牌，江漁兒總部採取的是無管理費、服務費等政策，合夥人開店只需要支付品牌的使用費、保證金、門店的裝修費以及原材料的費用。
直營和加盟，到底孰優孰劣？哪種模式能走得更遠？這是餐飲人一直探討的話題。其實，從模式本身而言，直營和加盟並沒有好壞之分。直營有助於把控產品質量和品牌調性，而加盟則能快速拓店。
而兼顧直營和加盟兩者優勢的江漁兒，恰恰能給予合作夥伴加速跑馬圈地，迅速佔領市場份額的底氣。
02
下沉二三線市場，今年計劃簽約100店
江漁兒這種合夥人共有的合作模式，也打破了資源瓶頸，實現區域拓展擴張。
不過，在拓展方面，從首店開始，江漁兒沒有選擇廝殺在一線商圈，而是先向社區MALL伸去橄欖枝。與此同時，切入二三線城市，在市場夾縫中撕開了缺口，步步為營。
蕭大大告訴贏商網，這樣的打法，一方面出於成本的考量，在社區購物中心、二三線城市開店，租金相對低，可以嚴控經營成本；另一方面，這也能第一時間搶占消費者心智，無形中縮短消費者獲取品牌信息的過程。「尤其是社區店，江漁兒一般選址在商住兩用的區域。這里聚集大量居民，以年輕人與80後、90後小家庭為主。在這里設店一則填補了社區居民工作到家的距離空檔，二則相對於定位高端的購物中心而言，經營獲利更高。」
據統計，江漁兒目前近80%的門店分布在佛山、東莞、珠海、南寧等二、三線城市，少量門店布局在廣州、深圳、北京的社區商業及次級商圈。在拓展方面，江漁兒今年計劃簽約100家店，繼續按照原有的選址邏輯，重點布局大灣區及國內二三線城市。蕭大大希望，無論在哪裡，江漁兒都能讓消費者感受到獨特而地道的川菜飲食文化。
03
適時增值空間，讓品牌升值
與門店簽約計劃同步進行的，還有江漁兒的空間迭代。
6月中旬，江漁兒將推出3.0版本的門店，希望透過時尚和個性化的門店空間，打破食客對酸菜魚餐廳環境的固有印象，從而形成有力的品牌效應。
據江漁兒團隊透露，新的3.0版本門店將會更時尚更年輕，且裝修成本會更低。蕭大大表示，單品類餐飲店的空間打造，不能忽略其經營的本質：為消費者提供舒適的環境和用餐體驗之餘，也要為企業創造商業價值。
江漁兒3.0版本門店
為此，江漁兒在門店空間打造上，盡量往實用性和功能性靠攏。
化繁為簡，提升空間明亮感
摒棄了人有我有的「工業風」、「性冷淡style」，江漁兒3.0版本門店整體以原木色和白色搭配，營造出清新簡約的格調。不僅如此，門店還把吊燈換成射燈，提升空間的明亮感，讓餐廳的燈光更加平均、柔和，營造了溫馨的就餐氛圍。
江漁兒3.0版本門店
開放式設計，打造明檔廚房
不同於其他酸菜魚餐廳中式硬朗、厚重的裝修風格，江漁兒3.0版本門店選擇「打開家門」，把餐廳的所有隔斷打通，以開放式設計讓門店的呈現變得更為通透。
另外，江漁兒還將在店內打造明檔廚房，把操作台直接展示給消費者，讓食品安全「看得見」，增加信賴度的同時，也希望通過視覺和嗅覺刺激消費者進店，並與其產生連接互動，進而增加餐廳的收益。
江漁兒3.0版本門店
加入江湖主題
江漁兒3.0版本的門店將在門口、櫥窗等顯眼位置展示手捧酸菜魚的娃娃形象，通過品牌IP化、擬人化，讓消費者直觀感受其品牌形象。牆面軟裝設計上加入江湖主題，凸顯品牌文化和品牌故事，與消費者進行直接的文化嫁接。
如今，酸菜魚的產品競爭漸趨同質化。品牌要跳出常規，形成差異化，餐飲空間將成為一個重要的探索方向。
作為一個連鎖餐飲品牌，江漁兒沒有像其他品牌的門店那樣走「千店千面」路線，而是常年以一種店型走天下。這樣的話，可以讓消費者保持對品牌認知一致性。與此同時，意識到店型的單一化，會削弱品牌對消費者的吸引力。江漁兒會適時對空間進行升級迭代，不僅增加消費者對品牌的新鮮感，還滿足消費者的個性化需求，與競爭品牌拉開距離。
不難看出，通過空間賦能品牌價值，是江漁兒成功突圍，獲得市場認可的重要一環。
- 總結 -
對於非直營餐飲品牌而言，快速發展隱藏著一定的風險。因為對於很多加盟商而言，他們追求短期利益而不顧長遠發展，進而會影響到品牌形象。
然而，僅僅創立了三年的江漁兒，之所以能在短時間內快速拓店，還獲得主流消費群體對產品的青睞，不僅因為重視產品標准化，還有對成本結構的把控和商業市場的精準洞察。
未來，江漁兒能否成為酸菜魚品類中的第一梯隊品牌，持續跑贏市場？我們拭目以待！
贏商特別策劃
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❻ 想知道酸菜魚加盟不魚樣這個牌子市場前景如何
不魚樣本身知名度不錯，產品口碑一直都很好，旗下老壇酸菜魚、鐵鍋片片魚等都是熱門單品，前景不錯
❼ 酸菜魚加盟比較有名的都有什麼牌子
溪雨觀酸菜魚、酸小七果味酸菜魚、林氏頂呱呱酸菜魚、姚酸菜魚、胖哥酸菜魚、江上客酸菜魚米飯、年年余老壇酸菜魚、
❽ 嘛哩嘛哩酸菜魚總部在哪裡
嘛哩嘛哩酸菜魚率屬於嘛哩嘛哩酸菜魚餐飲有限公司旗下的品牌。嘛哩嘛哩酸菜魚一經推向市場，就得到消費者和創業者的推崇和青睞，我們經過長期的研究,在酸菜魚上做了改進,為了滿足不同年齡、不同地區的人的口味的不一致,我們做出不同口味的產品,征服了消費者的味蕾,嘛哩嘛哩酸菜魚消費群體廣,老少皆宜，用美味贏得了消費者的贊賞,好味道創造好口碑,好口碑成就好品牌。我們不追求加盟店數量的多少,而是追求每家店的品質高低，把酸菜魚米飯做的精而美。
酸菜魚做法千篇一律,口味卻大不相同,做正宗的酸菜魚——嘛哩嘛哩酸菜魚在傳統酸菜魚的基礎上加以改進,既保留了傳統酸菜魚的口味,也根據不同消費者的飲食習慣開發了其他不同的口味,讓酸菜魚不再單調,更是滿足消費者不同的口味。另外在用料選擇上不再考慮草魚黑魚等,而是採用優質的龍利魚,肉質鮮美,無骨無刺,不僅口感上更勝一籌,還方便了許多消費者,也避免了會被魚刺卡住的現象,即便大口吃魚喝湯也不用擔心會被卡住。鮮嫩的魚肉再加上特質的老壇酸菜,酸爽可口，兩種美味的完美結合,怎能不讓消費者拍手稱贊。
嘛哩嘛哩酸菜魚加盟前景分析：
嘛哩嘛哩酸菜魚依託成熟中央工廠及冷鏈配送，並且自擁有二十w大型漁業基地，已形成自己「以產品養品牌」的成熟運營模式，酸菜魚加盟，嘛哩嘛哩酸菜魚標准化生產，快速復制快餐模式，為投資者快速打通盈利通道。
現在很多人都很喜歡吃酸菜魚，酸菜魚加盟，大家對於酸菜魚的期待非常的大，在我國有著許多的酸菜魚品牌，而且許多的酸菜魚品牌的加盟費用都很低，為大家推薦嘛哩嘛哩酸菜魚，酸菜魚加盟，讓大家更多的了解嘛哩嘛哩酸菜魚這個項目，輕松致富。
嘛哩嘛哩酸菜魚項目特色:
嘛哩嘛哩酸菜魚選材十分的用心，採用的湄公河的魚，肉多刺少，口感更嫩滑鮮美，老少皆愛吃。酸菜魚加盟，嘛哩嘛哩酸菜魚更是有秘制的料包，有私家腌制的開胃酸菜，熬制濃郁可口的大骨湯作為湯料，做出來的酸菜魚更是有滋有味，吃過一次就讓人久久不能忘懷。酸菜魚加盟，嘛哩嘛哩酸菜魚如此美味絕倫，吃魚、喝湯、涮菜統統讓顧客滿意，營養豐富，價格也十分的經濟實惠，生意自然更好，加盟開店完全不用擔心。
專營嘛哩嘛哩酸菜魚系列、魚製品系列、酸湯魚等系列產品，計數多種食品特色餐飲食品。凡經營產品，均以文化為底蘊，以傳統川鍋製作為技術，以「魚羊優合於鮮」「味道營養兼優」為特色，分濃辣、微辣、不辣等三大類味系，獲得市場青睞嘛哩嘛哩酸菜魚深受市場青睞、賣點頗高的知名優秀品牌。其特色：清香爽口，鮮嫩不腥;葷素優合，營養均衡，有養肝補血、暖胃益氣、滋潤肌膚和清熱降火、除煩止渴之功效，是溫中補氣、養生治癌食品。
嘛哩嘛哩酸菜魚致力於產品的研究，給人們留下了麻而不膩，辣而不燥，回味無窮的經典秘方口味。酸湯魚美食也變得更加好吃，更加有營養了，嘛哩嘛哩酸菜魚，酸菜色澤金黃，魚肉薄而入味，刺少味美，口感棒，真材實料打造，健康美味兩不誤，地道口感無與倫比，推入市場即引來食客追捧不迭。
❾ 請問魚你在一起可以加盟嗎
1、影響力大
魚你在一起在全國開設多家門店。
2、模式可靠
魚你在一起擁有強大的專業隊伍，輸送專業廚師到合作店幫扶。
3、免費培訓
投資商可獲得系統的產品培訓、運營管理培訓、營銷實戰培訓。
4、下店指導
總部派遣區域經理上門服務指導運營。
5、運營團隊服務
在選址、評估、裝修設計、VI形象及升級服務、宣傳促銷、經營診斷、物流配送等環節，總部提供全程跟蹤服務。
魚你在一起是一個酸菜魚米飯品牌，隸屬於北京東道聯盟品牌管理有限責任公司，公司創建於2016年，如今魚你在一起已經覆蓋了華北、華東、華中、東北、東南、西南等全國數百個城市，發展成為中國快餐領域實力強勁的黑馬品牌。
魚你在一起深耕運營，在市場中擁有很是不錯的發展基礎，這一品牌有著經驗豐富的團隊，而且在總部還能夠提供眾多的創業扶持，投資這樣的門店並不需要很多的經驗，而且即使是新手創業也不會感受到太多的壓力。
❿ 魚你在一起酸菜魚加盟，加盟費多少錢，加盟店怎麼樣
公司會有很多扶持政策，比如會有專業的團隊幫你選址，確定門店，幫你出裝修方案，給你統一配送物料，教你管理方法等等。