❶ 2021年酒店業現狀和發展趨勢是什麼
酒店業現狀和發展趨勢是：
1、連鎖酒店市場下沉與存量發展內卷化
過去兩年，國內的連鎖酒店增長了兩萬家，多數集中在頭部集團。3-5年後，預計國內連鎖酒店將達到10萬家的規模，占整個酒店行業45%左右，連鎖化率進一步提高。
隨著一二線城市連鎖化發展到紅海階段，下沉市場是目前和接下來幾年品牌爭奪的關鍵。國內有300多個地級市，2000多個縣城，還有很多的建制鎮，這些下沉市場中連鎖化率依舊非常低，是未來酒店市場發展撬動的關鍵。
2、民宿衰退與度假酒店崛起
在疫情發生後的背景下，原來傳統目的地民宿度假區正在遭受毀滅性打擊。依靠跨省游和長途游及旅行社支撐的如大理麗江這類傳統目的地旅遊區的民宿影響巨大。
民宿業為了自救不斷朝著集群化、品牌化、精品化、度假產業化的方向發展。其中度假產業化是受度假酒店的指引，是民宿綜合體的發展，單純的民宿概念已經無法滿足當下主流消費者的需要。
3、「一價全包」模式興起
一價全包式度假市場表現活躍，消費者對這一出行方式抱有濃厚的興趣。目前，萬豪國際集團旗下共有28家酒店推出了一價全包計劃，覆蓋8,000多間客房，遍布加勒比地區、墨西哥和中美洲等地。
一價全包不僅受到90後、00後的喜愛，對於80後親子家庭來說，一價全包更是省心之選，不僅安全系數高，很多度假村還提供專業的託管服務，讓苦於照看孩子的父母得到一段時間的「解脫」。
4、文化、紅色旅遊的酒店發展機遇
在國家鄉村振興的大變局下，文旅產業依舊是未來的機會。文旅作為一個賽道，將是新建酒店市場的最後機會，也是度假酒店發展的重要方向。文旅市場發展的規范化將會帶動度假酒店板塊的穩健發展，核心在於頂層設計和運營實施。
在近些年，紅色旅遊逐步開始受到熱捧，是因為有一定比例的剛需市場。一些紅色主題的文旅項目及旅遊形式正在發展中，一些知名紅色旅遊城市的市場正在不斷提升，如延安等地。未來，在旅遊及酒店發展板塊，也可以關注一些紅色旅遊相關方向的，或許也是未來一個新的賽道。
5、經濟型酒店投資回暖
疫情讓消費降級趨勢明顯，但不意味著產品線走低端路線。經濟型酒店走向回暖是因為市場需要更好性價比的產品，而且中檔酒店失去了價格優勢。另一方面廣大的下沉縣級市場需要連鎖化的需求旺盛，經濟型酒店迎來發展的新機遇。
新時代的經濟型酒店追求小而美，不需要規模體量巨大，需要的是精美，小而五臟俱全，美而造價低廉，在幾種維度結合下，新的經濟型酒店模式更像是一個微型的咖啡店，輕松而舒心。
6、精細化運營，數字化變革來臨
後疫情時代，數字化日益成為酒店贏得紅海競爭的堅實武器。近兩年，中國酒店業進入加速數字化發展時期，打造屬於酒店自有品牌的私域流量池，加速直銷模式，是行業數字化發展的必然趨勢。
❷ 好多加盟民宿的都說不收費，結果簽合同後就以各種名義亂收費，大家有沒有推薦比較靠譜的民宿去加盟
你好，推薦你選擇甲第星羅民宿。他們家加盟零門檻，無任何前期合作加盟費，只要加盟，就可以獲得品牌使用費+加盟費+設計費，這三大費用的全部減免，實實在在為加盟商考慮，良心企業。
❸ 怎麼加盟民宿
首先要前往當地的工商部門辦理工商執照，還必須具備健全的訪客登記制度，同時還有有完善的貴重物品登記制度，還要定期參與旅館業的從業人員培訓。另外還需要到前往當地的消防支隊辦理相關的消防手續。在開民宿之前，需要進行申請經營旅館業的備案手續，不論是專營還是兼營，都應該依法開業審批備案手續。申請開辦民宿，需要經過當地主管部門的審批與核准，領取了相關的營業執照之後，才可以順利開業。經過允許開業的，在進行變更等情況時，還需要在當地的公安局進行備案。
再選民宿的品牌的時候，選好品牌很重要。比如選擇一個品牌一定要在網上多搜集下品牌的影響力和網路口碑，然後還要多在攜程或者馬蜂窩等這樣的旅遊平台上多看看用戶的評價口碑。還有加盟費，一定要談好，怎麼經營也要多多學習才行！祝你成功了！
❹ 精品民宿連鎖品牌有哪些
1、原舍:
【品牌介紹】區別於其他民宿：原舍是構建一個完整的村落生態圈的第一個先行者。激活和帶動整個片區的民宿聚集和行業興盛。在鄉村旅遊目的地中，看到原舍，周邊就會有和原舍相似和生活方式相近的民宿、人和事物。創始人朱勝萱，在莫干山上建立了原舍第一家店原舍·望山，是通過對浙江省德清縣庾村廢棄的溪北小學進行改造建立的，2013年試營業 2014年1月正式對外營業。2015年5月開始，半年間，團隊先後簽下了全國10個凋敝的空心村子。目前原舍全國共9家店。
2、松贊:
【品牌介紹】松贊酒連鎖由屢獲殊榮的央視紀錄片導演白瑪多吉創立。作為一名藏族人，白瑪多吉一直堅持不懈的致力於將松贊品牌打造成為傳承藏族地區風景、文化和精神資源的載體。各個店客房數量9至22間不等，均坐落在多民族融合的村落和山谷中。秀美的自然景觀、豐富的歷史和獨特的文化是松贊落戶這些地方的原因所在。
3、宛若故里:
【品牌介紹】宛若故里，源於一位資深媒體人金杜的「12月，12美宿，12生活方式」的夢想。她因為一個「面朝大海，春暖花開」的夢想清單，參與「洱海醒來」的籌建，獲得中國最佳設計型酒店2014年年度小而美客棧的殊榮;而後創辦了「宛若故里」，整合互聯網和淘寶設計資源改造麗江美宿，作為夢想家的案例，與茵曼等一同被寫入阿里巴巴海外招股書P，並獲得三個知名投資機構千萬級天使投資，由此成為民宿業第一個拿到風投的團隊。
❺ 開一個民宿需要什麼能加盟么哪家靠譜一點
我家在朱雀門外進去就是回民街，離南門一站路，房子在三樓，有四百多平方有沒有合夥的？？
❻ 開酒店民宿的有嗎想在大理開個民宿，不知道生意好不好
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❼ 怎樣做民宿,怎麼加入
做民宿其實就是有自己的地方，然後裝修成幾個住人的房間，接著就可以辦一個營業執照，那麼你就可以開自己的民宿。
❽ 加盟民宿需要多少加盟費有沒有免費加盟的
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❾ 大理開民宿客棧還有發展空間嗎
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❿ 20 年前在雲南開民宿的人，現在怎麼樣了
滇西北的6 個房主告訴你
-風物君語-
今年冬天
《親愛的客棧》讓民宿又吸睛了
找一個漂亮的地方
開一家民宿
從此過上「清心寡慾」的人生
在瀘沽湖、莫干山??
這些景區熱門起來之前
最早興起民宿之風的是雲南
30年
民宿依舊很美
可要做老闆
卻是
如人飲水，冷暖自知
1
大理：尼瑪的廉價酒店和泳池派對
1984年，大理正式對外開放。後續幾年，麗江和香格里拉也相繼打開大門。
20世紀80年代，國內旅遊市場尚不成氣候，而流連東南亞的歐美背包客卻不畏雲南的山重水復，早早聞風而來。因而無論是最早的大理，還是後來的滇西北，最初為旅行者服務的住宿地，都帶著濃濃的「洋氣」。開賓館接待外國人需要涉外證。開放初期，私人要辦涉外賓館困難重重。外國人到大理，得入住護國路的國營大理第二招待所。
尼瑪是大理人，早在1986年他就成為旅遊服務業的一員。攝影/ 關海彤
那時的外國人住護國路，他就在護國路開了個叫 Tibetan Caf 的咖啡館。那時候店裡提供的酒、咖啡、可樂、酸奶等飲品中大部分在大理還是稀罕物，甚至連進貨渠道都沒有。
每隔一段時間，尼瑪就得拿著外匯券坐18個小時車去省城的友誼商店進貨。
不久之後，旅館和咖啡館漸次在護國路出現，外國旅行者雲集。護國路就變成了後來大家俗稱的「洋人街」。
經過十年的旅遊業浸淫，尼瑪得以有錢在文獻路買下一片地，建了 MCA 酒店。
MCA 雖然叫酒店，但更像國際青年旅舍的格局，有廉價而安全的床位，有大片公共空間可社交，酒店中間，還有一個標志性的大大的泳池可以暢游。但和一般的青年旅舍不同的是，MCA 里還有藝術氛圍濃郁的畫廊。MCA 的全稱，本叫「湄公河流域文化藝術中心」。
1995年，大理的旅行市場依然是外國背包客的天下，而同時，「禮失而求諸野」的國內先行者們，亦已蠢蠢欲動。
在 MCA，尼瑪最熱衷搞泳池派對。圖/ 尼瑪供圖
2000年，尼瑪的咖啡館搬到了人民路。圖/ 尼瑪供圖
泳池派對上大家喝酒、唱歌、聊天，興致來時，便一頭扎進泳池裡。人們常懷念當年的 MCA 酒店，大都是因為這個獨特的泳池派對。
在泳池邊彈吉他的年輕小夥子，他的名字可能叫許巍；拿著相機的，或許是曾拍過三毛影像的肖全；和尼瑪一起碰杯的，有時會是藝術家葉永青。這個泳池派對，一直持續到2015年 MCA 改成價格不菲的精品民宿前。作家土家野夫、導演張揚這些後期成為「新大理人」的名家，都是泳池派對的常客。
2
麗江：老謝和彎豆青年旅社裡的背包客
麗江老謝和尼瑪完全不是一個路子：尼瑪定義自己為質朴的學者和藝術家；老謝就喜歡拿著各種工具在自己的青年旅館里獨自敲敲打打。
2000年，莫干山人老謝在麗江古城和合夥人開了一家真正加盟的國際青年旅舍（YHA），名字叫麗江古城國際青年旅舍。他將青年旅舍的公共空間做得很大，有足夠的交流空間；在屋後的流水邊做了一個海子書吧，提升它的文藝氛圍；在天花板上掛滿雲南的草帽，融入當地文化。當旅行者問他為什麼在天花板上掛斗笠時，他就會說這不是斗笠，是鍋蓋：「雲南十八怪，摘下斗笠當鍋蓋。」
早期的麗江旅行者，喜歡在老謝的 YHA 里聚會，地位和尼瑪的 MCA 類似。
30年前的麗江古城還沒有這般喧囂。攝影/ 關海彤
對於大多數旅行者來說，大家知道麗江古城，還是因為1996年的麗江地震。人們輕松地說，麗江是「地震震出來的」。納西人卻在一種很具體的悲痛中療傷，他們翻修自己的房子，將主道鋪寬，並且在河邊重新種上了楊柳。
2000年前後，麗江才慢慢又有了生機。
老謝的第一家 YHA 和後來的麗江老謝車馬店，都在麗江古城密西巷一帶。那裡的老房子比主道新華街更多，曲徑通幽，有舊時麗江的格局。那些年，在老謝的 YHA 里，也是外國背包客雲集，於是又有人稱密西巷是麗江的洋人街。
彎豆進入滇西北的時間比老謝晚不了多少，但他始終認為老謝是他的前輩。攝影/ 關海彤
1999年，老謝的浙江老鄉、旅行者彎豆沿著一條如今基本廢棄的公路前往香格里拉。香格里拉，當時還在中甸。這條公路抵達中甸的最後一個埡口叫冷凍坡。彎豆翻過冷凍坡，小中甸的高山草甸躍然於眼前。直到今天，彎豆還記得當時的美好，並且背誦著民國時期劉曼卿女士描繪的中甸場景：
忽見廣壩無垠，風清月朗，連天芳草，滿綴黃花，牛羊成群，帷幕四撐??
這趟旅行，讓彎豆決定放棄杭州的工作，到香格里拉來。當麗江的老謝開YHA時，他只在香格里拉找到一個門面，開了個酒吧名字叫作「中甸旅行者俱樂部」。中甸旅行者俱樂部時常被彎豆想像成一個自由的地方。街上的無牌汽車到處亂串，那些早期進入香格里拉的旅行者雲集於此；酒吧門前，還得設計拴馬柱，因為藏族青年會騎馬騎牛來到酒吧里嘗鮮。
等到2002年旅行者喬陽進入中甸的時候，彎豆已經在香格里拉的獨克宗古城旁邊開青年旅舍了。
香格里拉是藏區，海拔高，溫度低。
喬陽對彎豆最深刻的印象，就是沒完沒了地去鍋爐房裡燒熱水。在YHA里享受暢快淋漓的熱水浴，是讓人滿足的奢侈體驗，更不用說在環境尚且惡劣的藏區了。彎豆、老謝和尼瑪的旅舍雖然開設的時間不一，風格各異，但殊途同歸，都是從當地旅行剛成氣候的時候，就開始服務背包客的。
3
香格里拉：白瑪多吉用酒店串起它的美
喬陽好好的一個川妹子，卻喜歡叫自己為喬公子。喬公子同樣是滇西北旅遊服務業的「開荒人」。
2002年，她是第一個到德欽飛來寺開酒吧的人，那個酒吧的名字叫「季候鳥」。酒吧門口，毫無遮攔地正對梅里雪山的13個白雪皚皚的峰頂。飛來寺因為瑰麗的雪山景色很快成名，成了設施齊全的集散地。喬公子又躲到更偏僻的霧濃頂，開了一個季候鳥旅館。
開旅館之餘，她也喜歡到香格里拉縣城晃悠。除了熱衷在彎豆的 YHA 里洗鍋爐熱水澡，她還是城郊松贊林寺旁克納村一家名為松贊假日酒店的常住客。
白雪覆蓋的松贊綠谷圖 /松贊酒店
松贊酒店的員工大多來自本地人。他們本身就是傳遞這里文化的載體圖 /松贊酒店
這家旅館不貴，開始賣80元一晚，後來翻了一倍，也不過一百多塊錢。這家店的主人叫白瑪多吉。那個時候，他還是紀錄片導演。BBC 拍《雲之南》時，他就是參與者。松贊假日價格不高，新建的藏式建築踏實而厚重，白瑪多吉在各處收集回來的藏式傢具、地毯和佛像溫潤有質感，伙計們謙和且熱忱，喬陽感覺特別好。
同樣感覺很好的還有香港商界的小超人李澤楷，他和一眾名流來到中甸時遇到松贊。他特別驚訝，驚訝於如此美好的住宿地居然只賣160元一晚，而且是人民幣。小超人甚至擔心主人生活無以為繼，臨走的時候一行人買光了店裡的工藝品以示支持。
這就是赫赫有名的松贊系列酒店的發跡史。
從2000年的松贊假日開始，白瑪多吉在這條路上已經走了17年。很多人說他做的松贊系列酒店是「國內最好」的；他本人在某種意義上已經是國內民宿界的領袖之一。但像喬陽這樣的、早期喜歡白瑪多吉的人，並不是因為他廣廈萬間，而是襟懷坦盪。襟懷坦盪就是不藏著掖著，我有什麼東西，都熱情地展示給你看。
松贊綠谷藏式風格的內部空間攝影/ 沈衛新
2009年，喬陽正在霧濃頂建造她的季候鳥旅館，白瑪多吉已經將松贊系列酒店修到了霧濃頂不遠處的山坡上。那個村子叫谷幾濃村，一個只有五六戶人家的藏族村莊。白瑪多吉一如既往地踏實造房子，自己選址，自己設計，然後讓當地工匠用傳統藏式建築的手法，一一完成。即便是工地，白瑪多吉也是對喬陽和好奇的人完全開放的。
喬陽沒事就鑽到白瑪多吉的工地里，看到有什麼不懂的營造問題，工人們至會停下來，跟喬陽一一細講。松贊的香格里拉環線酒店建成之後，這些選址於鄉野之間的美妙山居分布在大香格里拉地區的每一個縣域里。
旅行者這才驚訝地發現，在迪慶州各個隱逸的鄉村角落裡，藏著幾個讓人擊節的山居酒店。白瑪多吉卻說：「不，我不是在建店。我只是希望用這些美好的酒店將香格里拉串起來，去重新發現香格里拉的美好。我起酒店的地方，可能就是香格里拉的『地之肚臍』，或許美好的香巴拉，可以通過『地之肚臍』（小說《消失的地平線》中寫到的傳說中的理想國）去發現。」但顯然喬陽是比大多數住客對「地之肚臍」更瞭然於心的。
現在她是松贊的旅行產品經理，一個月有半數時間，她都待在松贊在麗江剛開的酒店裡，給客人講解如何通過松贊用酒店和山居串聯起來的線路，走進「地之肚臍」，走到白瑪多吉營造的那個香格里拉旅行世界裡。
而剩下的半個月，她會回到自己的新落腳點：大理洱海邊的新家。
4
雙廊：嘉明留在這兒的精神寄託
大理洱海邊在某種意義上是近些年的大理旅行「再發現」。
洱海的雙廊現在成了大理民宿集中地之一。圖 /視覺中國
如今雙廊的熱鬧程度，如同這夜色里的燈光攝影/陳亮
嘉明2007年在雙廊開海地生活時，那還是外地人在雙廊開的第一家住宿地。那時的嘉明哪裡能想到，十年之間，確切地說是2012年後的五年之內，會有2000多家住宿地擠在洱海邊。
相比尼瑪這些知天命年齡的前輩，嘉明只是一個80後後輩。
開海地生活前，嘉明在北京秀水街買一套翻版的北臉沖鋒衣就非常滿足，穿著它到處旅行。那些年，嘉明在江湖沒什麼履歷，到哪裡都是小弟。嘉明小弟後來想安定下來，要在西安開YHA，於是跑到「創造出國內青旅模式」的麗江古城YHA學習。學習之餘，嘉明跑了一趟大理，這趟大理之行徹底改變了嘉明的人生模式：他喜歡上了大理這個地方，並留了下來。
嘉明的客棧起名叫海地，是有他的某種精神寄託的：嘉明的朋友麗萍在不通公路的蒼山上開了個高地。那時的雙廊，同樣交通不便，同樣純粹美好。一個在高山之上，一個在洱海之邊，高地和海地遙遙相望。
後來，洱海邊的住宿地被人們稱為民宿。
2012年前在雙廊開民宿的掌櫃們，都和嘉明一樣，描述過當年那個作為偏遠小漁村的雙廊鎮：那是一片美好的鄉村圖景。雙廊的耕地極少，當地的白族人以打魚為生，日子窮，但人心寬，有信仰也有精神寄託。
除了喜歡雙廊並決定留在這里開民宿的人，有些人只是想在雙廊生活。上海畫家沈建華、著名導演張揚和早幾年的舞蹈家楊麗萍都是雙廊的早期生活家。
2012年的時候，沈建華和楊麗萍等一眾人發起了名為《雙廊雙廊》的鄉村畫冊。前媒體人卓瑪是主要撰稿人之一。2010年，卓瑪和丈夫紅點也在雙廊開了民宿。卓瑪也很樂於奉獻自己的專業技能，負責了這本畫冊第一、二期的大量采編。大家用心地記錄洱海邊的社區生態，留下當下的美好。
這一年恰好也是雙廊開始裂變的一年：資本聞風而動，他們感覺洱海邊的民宿，可能會成為大理旅行的新熱點。於是從2012年開始，給這些早期新移民遞名片的人，有越來越多的房地產商和投行人士。
洱海邊一些民宿的經營者已不是追求生活方式，而是從事一種純投資的行為。
最近這幾年，洱海邊陸續擠進了2000多家民宿，人們開始給洱海的人群歸類。人們說洱海邊的民宿業主是一群城市中產，懷著詩和遠方的情愫，在逃離北、上、廣的風潮下，紛紛踏足洱海邊。
5
民宿這門生意，冷暖自知
在「不如一路向西去大理」的歌聲中，旅行者湧向洱海。這里房價不菲，但依然一房難求。大理因為洱海邊民宿的興起，重新回到了頂級旅遊集散地的中心。
洱海看上去，的確有點像是「中產」的生活狀態。但洱海邊的民宿業主中對這種「中產」定義很反感的，大有人在。民宿洱海醒來的掌櫃袁小兵對「被中產」就頗為不屑，說：「我哪裡來的中產，我做深度調查記者十來年，拿著僅有的30萬元，再東拼西湊，和合夥人一起開的民宿。」
嘉明的海地生活在2016年就徹底關門了。
一家停業的洱海民宿攝影/ 陳亮
洱海這十年，嘉明見證過美好的鄉村圖景，又眼看著安靜的古鎮變成一片喧囂的工地。民宿人的常見煩惱他都有過，甚至和房東打過官司，和有關部門有過來回。2016年 10月 25日，有關部門一紙公文，海地生活「私設暗管，將污水直排洱海」，責令整改。半個月後，疲倦不堪的嘉明關上海地生活的房門，停掉花十多萬元買回來的污水處理系統。
袁小兵則感嘆「鄉村圖景的破滅」。資本進入之後，那個被他視為「美好鄉村圖景」的雙廊不再那麼純粹，開始有收到高額房租的農民過著暴發後的酒肉生活，因早期房租相對較低而頗感吃虧的老鄉則以各種理由漲房租。記錄這個漁村原生文化的畫冊《雙廊雙廊》早已停刊，雙廊鎮上多了幾個霓虹閃現的酒吧。
一切的聲色犬馬，本不屬於這里，卻方興未艾。
洱海邊的民宿關停後，這里只剩下了本地人攝影/ 張律堂
2017年 4月 7日之後，洱海邊的民宿全線喊停。業主們在開始時並不特別憂慮，自己給房間貼上封條，封條上寫著「保護洱海，自行停業」。他們都以為，這或許是應付行政部門的臨時需要，可是將近半年過去了，洱海邊的民宿似乎都沒有重開的希望。
擺在洱海民宿業主面前的矛盾，顯然不是難纏的房東們。洱海民宿興盛時帶來的豐裕收入已經消失了半年。袁小兵開著嶄新的陸地巡航艦，買了山水間的房子。客棧停業了，一切的收入就停止了，房貸、車貸卻並不會因為洱海醒來的停業而中止。這個看起來過上了中產生活的前媒體人，似乎又回到了「偽中產」的不安生活狀態。比袁小兵還困苦的洱海民宿經營者大有人在，沒有人知道這些民宿會在什麼時候開業，又會在什麼時候戛然集體停業。
8月的一天，洱海的陽光一如既往般晴好。那些還在停業的民宿業主默默地在陽台上曬床單。有人說，這是對即將可以營業的憧憬。也有人說，這是他們在表示對這個世界投降了。
從1984年大理對外開放算起，30來年的時間，各種類型的旅行者通過一家又一家的民宿，洗去路上的風塵，又趕往下一程。民宿主人清理客房，換上干凈的床單，迎接下一批旅行者的到來。
你說擁有一家民宿是風花雪月，可開民宿的人，卻甘苦自知。
文丨袁鑾
本文選自《地道風物民宿時代》
編輯丨逸驍