㈠ 楊四老鵝湯有做倒閉的嗎
任何生意都有做垮的！再爛的項目也有人發了！！！餐飲倒閉是有很多原因的！想加盟，你就要多去幾家店蹲點看！！！
㈡ 濟南長壽鵝加盟怎麼樣
比較好。
長鵝老鵝湯打破傳統單一的養生湯鍋形式，突破了養生湯鍋一鍋一味的經營模式，針對不同口味的消費者特地研製出了三種不同的養生老鵝湯，分別是葯膳養生老鵝湯，番茄養生老鵝湯，海鮮養生老鵝湯，長鵝葯膳老鵝湯，將多種中草葯與營養老鵝一起悶墩，小火慢慢熬制使草葯的葯性融入進湯里，同時鵝肉的營養也進入的湯里，兩種滋補交相呼應，使養生滋補結果達到優質，長鵝番茄老鵝湯，這款味道適合不喜歡葯味的消費人群，番茄含的番茄素，有抑制細菌的作用含的蘋果酸，檸檬酸和糖類，有助消化，調整胃腸，有利於身體含量的，所以這是一款老少皆宜的養生湯鍋，長鵝海鮮老鵝湯，突破傳統的鵝湯烹飪方式，將海鮮的鮮香與鵝肉的鮮香很好結合，是陸地和海洋美味的另一種詮釋，這樣的湯鍋也吸引了不少海鮮愛好者。
㈢ 加盟我家老鵝湯連鎖店加盟費多少，投資多少，
身有同感，現在傳統生意的確是越來越難了，
相互壓價加上不斷攀升的房租、水電、工人工資等各種費用，有時賺的還不夠開支的，
窮人做事、富人做市、商人做勢[趨勢]
㈣ 吃老鵝湯對人體有什麼好處
1、鵝肉蛋白質的含量很高，富含人體必需的多種氨基酸、多種維生素、微量元素，並且脂肪含量很低。
2、鵝肉營養豐富，脂肪含量底，不飽和脂肪酸含量高，對人體健康十分有利．根據測定，鵝肉蛋白質含量比鴨肉、雞肉、牛肉、豬肉都高，賴氨酸含量比肉仔雞高。
3、鵝肉是一種低脂肪、低膽固醇的食物。在食用的時候不用擔心有過多的脂肪。鵝肉還能夠補充我人體機體所需要的很多的蛋白質。鵝肉的氨基酸比例與人體的非常的接近。因此，很容易被機體所吸收。
(4)老鵝湯加盟連鎖店擴展閱讀：
三口塘老鵝湯的來源：
老鵝湯的發源地在含山縣銅閘與東關交界的三口塘，最先是由黃勁松於上世紀80年代創制的，早前在路邊的幾間土瓦屋內做生意，鵝則養在屋後面的池塘里，客人大多數屋裡面坐不下，便把桌子擺在後院里開席，條件簡陋。
但因為風味獨特，逐漸聲名遠揚，蕪湖、合肥、馬鞍山、一帶食客慕前來品嘗，生意紅火。後在原地不遠處建起專營酒樓，供應量大增，同時也帶動了附近多家烹制老鵝湯，統稱為「東關老鵝湯」，為了保護品牌，黃勁松申請注冊了商標，即「三口塘牌老鵝湯」。
㈤ 老鵝湯能去火嗎
老鵝湯不能去火。
1、鵝肉蛋白質的含量很高，富含人體必需的多種氨基酸、多種維生素、微量元素，並且脂肪含量很低。
2、鵝肉營養豐富，脂肪含量底，不飽和脂肪酸含量高，對人體健康十分有利．根據測定，鵝肉蛋白質含量比鴨肉、雞肉、牛肉、豬肉都高，賴氨酸含量比肉仔雞高。
3、鵝肉味甘平，有補陰益氣、暖胃開津、祛風濕防衰老之效，是中醫食療的上品。
4、同時鵝肉作為綠色食品於2002年被聯合國糧農組織列為21世紀重點發展的綠色食品之一。
一般人都可食用. 尤其適宜身體虛弱．氣血不足、營養不良之人食用。
㈥ 全鴻順老鵝湯館怎麼樣
很有特色的一家店，就在家附近，經常來，鵝湯特別鮮，鵝肉也入味，中餐種類也多，帶朋友來都說不錯！
㈦ 十來年的老鵝肉熬湯有營養價值嗎
1、鴨肉蛋白的成分很高，含有身體必不可少的多種多樣碳水化合物、多種營養元素、營養元素，而且脂肪率很低。
2、鴨肉營養豐富，脂肪率底，不飽和脂肪成分高，對身體健康十分有益．依據測量，鴨肉蛋白質含量比鵝肉、雞脯肉、牛羊肉、生豬肉都高，磷酸氫鈣成分難熟小雞崽高。
3、鴨肉味甘平，有滋陰養血、養胃開津、祛風濕延緩衰老之效，是中醫養生的佳品。
4、另外鴨肉做為翠綠色食品於2002年被聯合國組織糧農組織列入21新世紀關鍵發展趨勢的翠綠色食品之一。
針對老鵝湯一般人都可食,但特別是在適合體質虛弱．氣血兩虛、營養不良的人服用。另外要留意，濕熱內蘊者、皮膚瘡毒、瘙癢症者、頑症者禁吃、高血壓病、血糖尿症、動脈硬化的人禁吃。
多吃一些老鵝湯針對我們的人體是十分有益處的。里邊也有許多我們機體所必不可少的營養元素。多吃一些老鵝湯不但可以具備健康保健的功效另外還可以醫治一些病症。例如針對發燒感冒或是是亞急性的支氣管炎病人而言十分的有實際效果。還可以提高我們機體的免疫功能，提升對病症的抵抗力。因而在生活起居中我們能夠多吃一些老鵝湯，來補充我們機體所需要的營養元素。可是假如病人身患高血壓，或是高血脂一定要嚴禁應用。
㈧ 老鵝湯鵝火鍋的做法老鵝湯鵝火鍋怎麼做才好
鵝肉是一種營養又美味的食物，在日常生活中深受人們的喜愛。鵝肉火鍋更是廣受人們的歡迎，它的做法非常簡單而且易學，人們可以根據自身的口味偏好，添加一些食材和配料，以更好地滿足需要。鵝肉火鍋對製作過程中的水溫、食材新鮮度以及配料量都有嚴格的要求，只有這樣才可以做出最正宗的鵝肉火鍋。
一、麻辣鵝肉火鍋的做法
1、鵝肉切塊加料酒焯水，去除血水，撈出待用。
2、焯過水的鵝肉瀝干，入熱油鍋翻炒至香。
3、加入花椒繼續翻炒。
4、花椒炒出香味後，加入干辣椒和生薑繼續翻炒一會，烹入老抽，翻炒均勻。
5、加水沒過鵝肉煮1小時。
6、胡蘿卜切滾刀塊待用。
7、千張焯水至柔軟。
8、鵝肉燒煮1小時後，加入切好的胡蘿卜繼續燒煮20分鍾。
9、焯水後的千張盛入火鍋內打底。
10、烹入鹽、胡椒粉、雞精入鵝肉鍋中繼續燒煮10分鍾。
11、待鵝肉入味，即可倒入火鍋中，電磁爐開小火邊燒邊吃熱的鵝肉。
二、清湯鵝肉火鍋
1、選肥嫩母鵝一隻，宰殺時將鵝血放入裝有鹽水的大碗內，再將鵝毛褪凈，清水沖洗後除去內臟洗凈，斬下鵝頭、鵝掌、鵝翅，將鵝身斬成10厘米長、5厘米寬的條塊，漂凈血水後放入高壓鍋中，摻入清水，加入老薑50克、大蔥100克、料酒50克、醋10克，再放入用紗布包好的香料?草蔻5克、砂仁10克、白芷10克、花椒5克，蓋上蓋，大火燒至上氣後，轉用小火壓約20分鍾，離火，放氣揭蓋，揀去姜蔥和香料包，調入精鹽、雞精，將鵝肉撈起放入一大盆內，待鍋中湯料澄清後，再將湯汁倒入另一大盆內。
2、鵝宰殺剖內臟洗干凈，內臟切成塊，鵝切成3厘米塊用料酒、鹽稍稍腌漬一會，鍋加水燒開下鵝塊煮開打去血沫，加香菇(用溫水發開)、姜塊，蔥結，胡椒、花椒、茴香(用紗布包好)改小火燉煮1個小時待用。
3、豆腐切片，金針菇、凍菌撕散，小白菜切段，蓮花白菜切片，綠豆粉皮(溫水發軟)切塊，綠豆芽洗凈待用。
4、蔥花、薑末、蒜蓉、麻油、醬油、花椒面、糊辣椒面、味精調配成蘸水
5、鵝湯鍋撈去姜塊、蔥結、胡椒、花椒、茴香、加入胡椒面、豬油、鹽、味精煮開即可煮配菜蘸蘸水食用。
三、注意事項
清湯鵝火鍋配菜：豆腐、金針菇、凍菌、小白菜、蓮花白菜、綠豆粉皮、綠豆芽等。
㈨ 正宗老鵝湯料配方誰知道嗎
正宗老鵝湯料配方如下：
准備材料：鵝650克、香菜20克、輔料20克、薑片25克
1、生薑切片。