㈠ 剛打的生豆漿上面為什麼有很多泡沫
打豆漿時產生的泡沫主要是其中的皂苷產生的。它本身沒有什麼問題，但它的存在會使得豆漿在沒有被加熱到沸騰時就滿鍋泡沫，造成沸騰的假象。
此時的豆漿中含有蛋白酶抑制劑等反營養物質，會影響蛋白質的吸收。沒有煮熟的豆漿會產生腸胃反應比如嘔吐，所以，可以加一點油來消泡，或者小火加熱等泡沫消失，把豆漿加熱到真正沸騰。真正沸騰後留下的泡沫其實是可以吃的，但是如果覺得口感不好，可以棄掉。
生豆漿中含有皂甙，它遇熱膨脹就會變成泡沫浮在表面。如果過量攝入，可能會對胃腸道黏膜產生一定刺激。但這種浮沫可是寶貝！ 它能降低血中的膽固醇，有降壓、降脂的作用，所以對於高血壓、高血脂的人群不用撇去。
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豆漿營養價值：
豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1.B2和煙酸。此外，豆漿還含有鐵、鈣等礦物質，尤其是其所含的鈣，非常適合於各種人群，包括老人、成年人、青少年、兒童等等。
鮮豆漿四季都可飲用。春秋飲豆漿，滋陰潤燥，調和陰陽；夏飲豆漿，消熱防暑，生津解渴；冬飲豆漿，祛寒暖胃，滋養進補。
豆漿是中國人民喜愛的一種飲品，又是一種老少皆宜的營養食品，在歐美享有「植物奶」的美譽。其實，除了傳統的黃豆漿外，豆漿還有很多花樣，紅棗、枸杞、綠豆、百合等都可以成為豆漿的配料。
㈡ 四歲寶貝喝什麼牛奶較好
4歲以上的寶寶可以添加一些鮮奶、袋奶、純奶等可以交替添加豆奶粉、酸奶等，適量喝一些乳酸菌飲品和一些純奶。牛奶中含有豐富的營養物質，是適合兒童的優質食品。牛奶不僅含有豐富的蛋白質，為兒童的生長發育提供所有的必需氨基酸與谷氨酸，牛奶蛋白質屬於優質蛋白，在體內消化利用率高；牛奶中鈣的含量也較高，是較好的補鈣食品；牛奶中還含有較高的維生素B2。因此飲用牛奶除可保障兒童的正常發育外，還可提供這些均有助於大腦的發育與功能完善的營養物質，是一種良好的益智食品。
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㈢ 寶寶吃的輔食怎麼做
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㈣ 寶寶添加輔食，是吃米乳還是米粉
寶寶剛開始添加輔食的話，可以先從好消化的米乳開始，然後再慢慢過渡到米粉，由於寶寶消化系統發育的特點，輔食添加需要遵循由少到多、由稀到濃的原則來的。
1、先從低過敏、淡口味的食物開始嘗試。
2、一次只餵食一種新的食物，而且從少量開始喂起，食物的濃度也應該從稀到濃。
3、每一餐先從新食物吃起，不想吃了才加入已經吃過的食物，大約5—7天添加一種新食物。
4、6個月時添加米粉或者米湯，7—8個月左右添加五穀根莖類，並開始嘗試各種葉菜類和水果泥，8個月以後可以開始添加肉類。
㈤ 豆漿機好還是榨汁機好
呵呵，看來世界上是沒有十全十美的事情噢
讓我這個過來人告訴你怎麼選擇吧。
還是買個豆漿機比較實用。直接買個專業的豆漿機吧，九陽的，美的的，東陵的，都可以。
別買那種多功能的料理機，功能多了，不實用，還容易壞。
樓上有人說那種既可以榨豆漿
又可以榨果汁的機器，榨出來的豆漿應該還是需要自己加熱的吧。麻煩。我之前有一個賣掉了。
很理解很多女孩子想自己做面膜，讓自己的臉，皮膚變得好的想法。
不過，我想說的是，豆漿機也可以幫助你達到變美的效果。
為什麼呢？因為，首先你要知道：一個人的外在健康美麗是來自身體內在的健康。特別是女人，只要身體氣血旺，身體健康，自然面色紅潤，沒有斑點，沒有粉刺，沒有暗瘡。而這些是靠那些名貴的化妝美容品無法達到的。
當然愛美的MM自己製作果汁面膜簡單，便宜，效果也可以。
常喝豆漿，我指的是五穀豆漿，花生豆漿等，不是狹義的黃豆豆漿，其實很多人不適合喝純黃豆豆漿的。喝完之後，剩下的豆漿渣，可以敷臉的，特別是燕麥豆漿敷臉很好的，我就經常用。我看了旁氏的一款水裡面就有燕麥提取液，可以保濕。
水果，直接吃好了，榨果汁麻煩，有的果汁機出汁率低，浪費水果。我有飛利浦的HR1861，使用很少的。還是豆漿機實用，我幾乎天天用。花生核桃仁芝麻豆漿特別香。
要是為了榨果汁敷臉，那太麻煩了。我喜歡直接切黃瓜片貼臉。簡單
，方便，便宜。
呵呵，說的比較多，還是推薦你買個豆漿機。
好好學習，天天向上啊！
㈥ 一歲以下的寶寶怎麼補鈣
首先，如果家長想要給一歲的寶寶進行補鈣，那麼這個時候，最好還是通過吃一些食物，來進行鈣質的補充比較好。寶寶在一歲的時候，已經可以吃很多輔食，家長在日常，可以給寶寶喝一些牛奶，吃一些豆製品、大蝦、雞蛋、紫菜等食物，都屬有助於鈣質的補充，還比較天然健康。
其次，家長在給一歲寶寶進行補鈣的時候，也要注意，了解寶寶對鈣質的吸收情況。有時候寶寶並不是缺鈣，只是無法吸收身體裡面的鈣，這個時候，可以給寶寶適當補充一些維生素d，或者是帶寶寶經常出去曬太陽，都能夠促進鈣的吸收和利用。
另外，寶寶如果有缺鈣的情況，可能會影響到牙齒，以及骨骼的生長。牙出現是就會比較晚。家長如果發現這些情況，需要及時給寶寶採取方法進行補鈣，最好是帶寶寶到醫院去檢查一下營養元素，看是否有缺乏的情況，並針對性的進行補充。
㈦ 小馬琪琪嬰幼兒益生菌是食品級的嗎
「您家孩子多大？要不要看看這款益生菌？」近期，消費者崔先生在母嬰店購物時，不時有導購推銷益生菌產品。他發現多數並沒有標明適用人群，且多為固體飲料，這讓他對其功效以及能否給嬰幼兒食用產生了疑慮。
新京報記者就此對市面上10餘款宣稱嬰幼兒可食用的益生菌產品進行調查發現，國內產品僅1家取得保健食品資質，多數產品實為固體飲料，但在對外宣傳中多稱調節腸胃，改善免疫；除媽咪愛活性益生菌固體飲料（活菌型）、英吉利益生菌粉（原味）外，其他產品均未明確標注貨架期內活菌數量。此外，部分產品添加了二氧化硅、牛初乳粉、木瓜酵素等不適宜嬰幼兒食用的成分。
美國食品技術協會高級會員、科學松鼠會成員雲無心認為，目前國內外均沒有建立益生菌有效性和安全性的監管標准，益生菌商品中是否含有宣稱的菌、菌的活性在產銷鏈中能否保證都無法判斷，而固體飲料這類產品本身就不應給嬰幼兒食用。
【調查】
固體飲料宣稱可調理腸胃
新京報記者6月23日以嬰兒家長身份對北京麗家寶貝成壽寺店、樂友宋家莊店等部分母嬰店進行走訪。在樂友宋家莊店，導購推薦益力健倍敏康益生菌復合粉，稱產品添加丹麥進口菌株，「唯一含有酪蛋白」，可增加免疫力，5個月的寶寶每次食用量減半即可。
類似的宣傳在電商平台和企業官方客服更為常見。在lifespace天貓官方海外旗艦店，其Life Space益生菌粉（6個月-3歲）的產品頁面上打出「解決長時間不排便、改善體內菌群平衡、少感冒少生病」等宣傳，並稱「含有羅伊氏乳桿菌，雙歧桿菌預防過敏濕疹」，「調節寶寶體內腸道健康，平衡腸道微生物環境」。
高培復合益生菌官方客服則稱，產品可從調節腸道下手提高免疫力，6個月以下寶寶可長期食用。紐曼斯益生菌粉劑客服也稱，0-6歲孩子均可食用，作用主要是調節腸胃道菌群平衡，改善免疫，降低濕疹發生率等。
新京報記者進而對10餘款宣稱嬰幼兒可食用的益生菌產品統計發現，僅1款兒童益生菌沖劑取得保健食品資質，lifespace天貓官方海外旗艦店客服稱其產品為澳洲認證的保健品，而其他產品多為固體飲料，個別為調制乳粉或宣稱進口膳食補充劑。按照我國食品安全法、廣告法規定，普通食品不得有功能宣稱。
貨架期活菌含量普遍成謎
公開資料顯示，諸多研究文獻和臨床試驗證明，益生菌在調節人體腸道功能、免疫力等方面具有一定的作用。
不過美國食品技術協會高級會員、科學松鼠會成員雲無心認為，益生菌要發揮作用，必須要有特定功能的細菌、有足夠量的活菌達到胃腸、對人體產生明確的健康好處這三條基本要求。益生菌商品中是否含有宣稱的菌、菌的活性在產銷鏈中能否得到保證，消費者都無法判斷，而目前國內外均沒有建立益生菌有效性和安全性的監管標准。
根據原衛生部2004年的《益生菌類保健食品評審規定》，活菌類益生菌保健食品在其貨架期內活菌數不得少於106CFU/ml（g），即單位含量需達到百萬級別。從活菌添加數量來看，新京報記者統計10餘款嬰幼兒益生菌產品均遠超這一標准。不過，除媽咪愛活性益生菌固體飲料（活菌型）、英吉利益生菌粉（原味）外，其他產品對貨架期內的活菌數未予以明確標注，僅標注了出廠時添加的活菌數，或模糊地標注「添加量」、「含量」，產品貨架期內的活菌數量普遍成謎。各企業官方客服給出的解答普遍是「只要儲存得當，菌數不會降低很多」，或「活菌數量在有效期內都有保證」。
早在2017年12月，小紅花測評曾聯合珠海出入境檢驗檢疫局技術中心對康萃樂、禾博士、紐曼斯、湯臣倍健、英吉利等寶寶益生菌產品進行檢測，顯示貨架期內活菌含量均符合國家標准。不過在模擬胃腸消化實驗中，僅湯臣倍健一款益生菌存活率為38%，其他產品的益生菌存活率均小於1%。
跨境購產品需留神菌種「超標」
值得注意的是，並非每種益生菌都可以給嬰幼兒食用。根據國家衛健委官網2016年公布的名單，目前可以用於嬰幼兒食品的益生菌僅有7個菌種的9種菌株，且與成人可食用菌種相比要求明確到菌株種類。
新京報記者發現，在上述宣稱嬰幼兒可食用的益生菌產品中，Life Space、童年時光、安琪紐特等標注了「兒童型」、「嬰幼兒」等字樣，其他產品並未標明適用人群。
有2款跨境購益生菌產品添加的部分菌種（菌株）並不在我國規定的范圍內。其中，Life space兒童益生菌粉（6個月-3歲）宣稱添加了10種益生菌，有6種為我國嬰幼兒食品禁用的菌種（菌株）。童年時光益生菌牛初乳粉產品添加的3個菌種（菌株）中，有2個菌種、菌株不是我國允許的。
童年時光天貓海外旗艦店客服對此解釋稱，「長雙歧桿菌在美國是研究很成熟的菌群，是國際允許添加的。」 life space天貓官方海外旗艦店客服稱「可以放心購買」；同樣經營Life Space益生菌產品的CW大葯房海外旗艦店客服則解釋稱，「澳洲直郵產品不是生產商為中國市場定製的。」
據了解，現階段，經由跨境電商進口的保健食品暫不要求注冊或備案，因此Life Space、童年時光的上述產品可暫時不受我國法律法規監管。
部分產品碳水化合物含量超過90%
許多嬰幼兒益生菌產品中還添加了二氧化硅、木瓜酵素、牛初乳、高含量碳水化合物等不適宜嬰幼兒食用的成分。
在童年時光天貓海外旗艦店，其益生菌牛初乳粉宣稱適用於6個月以上嬰幼兒，且採用「最佳品質的牛初乳」。早在2012年4月，原衛生部就要求嬰幼兒配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳為原料生產的乳製品。
惠優喜乳得益調制乳粉的配料表中有二氧化硅成分，且官方客服稱可以給6個月以下寶寶吃。根據國標《食品添加劑使用標准》，二氧化硅的添加范圍並不包含嬰幼兒食品。
必慧龍酵素三益菌的產品配料里出現了木瓜酵素成分。必慧龍官方客服解釋稱，木瓜酵素是一種消化酶，「小孩子吃了也沒關系」。而依照《食品添加劑使用標准》，木瓜蛋白酶等酵素多用於食品加工助劑，被要求應盡可能降低使用量及殘留量，且殘留量「不應在最終食品中發揮功能作用」。
「木瓜酵素通常在食品工業上用來水解蛋白，是嫩肉劑的核心成分，把這個酶給嬰幼兒吃的想法很奇葩。」雲無心表示，木瓜酵素有一定刺激性，塗抹在嬌嫩皮膚上會立即產生灼燒感，給嬰幼兒食用並不靠譜，可能更多是一種商業噱頭。
此外，新京報記者發現不少嬰幼兒益生菌產品中添加葡萄糖、麥芽糊精等成分，碳水化合物含量普遍較高。如媽咪愛活性益生菌固體飲料（活菌型）中添加了麥芽糊精，碳水化合物含量為88.6g/100g。安琪紐特開智敏伴益生菌、益力健倍敏康益生菌復合粉、紐曼斯益生菌粉劑、偉靈格（P1）益生菌固體飲料的碳水化合物含量甚至在90%以上。
雲無心說，固體飲料本身並不符合嬰幼兒食品相關標准，不應推薦給嬰幼兒吃。對於6個月以下嬰兒來說，添加糖類等成分會破壞母乳或配方粉作為唯一營養來源的基本原則，因此商家主張給嬰幼兒長期食用這種益生菌產品並不合理。
百元產品代工成本不到20元
新京報記者發現，這些所謂的嬰幼兒益生菌產品售價並不低。安琪紐特開智敏伴益生菌的售價為298元/盒（60g），必慧龍酵素三益菌的零售價為358元/盒（45g），相當於市面上一罐800g高端嬰幼兒配方奶粉的價格。
那麼，益生菌產品的成本是否真如其售價那般高昂？對此，新京報記者以商家身份從山東一家益生菌產品代工廠劉經理處了解到，如果定製一盒60g（2g×30袋）裝，添加鼠李糖乳桿菌HN0001、乳雙歧桿菌Bi-07、乳雙歧桿菌HN019，每袋活菌添加量超過100億CFU的益生菌產品，從包裝、原料到生產的「一條龍」代工價僅為9.5元左右，45g（1.5g×30袋）規格的代工成本不會超過8.3元。
「即使再加100億活菌，價格也不會多很多。」據劉經理透露，其有客戶進貨價每盒不到20元，在美容院能賣到499元，利潤空間接近24倍。另據他了解，其所在地區還有兩三家保健品企業號稱可以做益生菌產品代工，根據客戶提供的配方和要求將菌添加到產品中，「加不加誰也說不準，他們都沒有研發部門。」
新京報記者隨後以商家身份將英吉利益生菌粉（原味）的產品規格及成分截圖發給江蘇一家益生菌產品代工廠負責人，其給出的「一條龍」代工價為每袋（1.5g）1.02元左右。以此計算，一盒（1.5g×15袋）零售價為98元的英吉利益生菌粉（原味），成本約15.3元，毛利率或達540.5%。
部分嬰幼兒益生菌產品情況表
【行業】
資本催熱益生菌市場
歐睿數據顯示，2017年全球益生菌產品市場規模約360億美元。其中，中國益生菌產品市場規模約為455億元人民幣，預計2022年將增長至896億元人民幣。從乳酸菌飲料到功能性酸奶，再到益生菌粉劑，資本的介入正不斷催熱益生菌市場。
2019年4月，湯臣倍健在中國線下渠道發布4款LifeSpace益生菌固體飲料。而在2018年8月，其以6.7億澳元完成對LifeSpace品牌方澳洲益生菌企業LSG的收購。同年5月，湯臣倍健還以2100萬澳元收購了拜耳旗下兒童營養補充劑品牌Penta-vite業務資產。湯臣倍健CEO林志成曾公開表示，收購LSG是湯臣倍健在全球益生菌領域布局的關鍵一步。
同樣看好益生菌市場前景的還有港股上市乳企澳優。2019年6月6日，澳優宣布通過全資附屬公司與GLAC簽訂可換股債券認購協議，屆時將擁有GLAC26.1%的股份。同一天，澳優第二大股東晟德大葯廠還同意向GLAC注入8500萬美元。
據澳優官網披露的信息，此次GLAC籌集的資金將主要用於台灣豐華生物科技股份有限公司的私有化，該公司主要從事益生菌及發酵產品的研究、製造與銷售。澳優表示，益生菌將是重要發展方向之一。
益生菌功能性酸奶領域也受到資本關注。據報道，以添加高濃度單一菌種鼠李糖乳桿菌LGG為賣點的「舒理他1000億PLUS」酸奶，日前獲得了嘉程資本數百萬天使輪融資，並計劃在今年下半年開放Pre-A輪融資。
報道還稱，近幾年酸奶賽道出現了很多新玩家，但面臨著產品同質化的問題。目前高濃度益生菌酸奶品類在國內相對空白，而在日本市場，益生菌酸奶按功能已細分至養顏、口腔健康、骨骼健康、免疫健康等種類。
標准缺失下「90%益生菌產品沒效果」
盡管益生菌熱度持續上升，但北京科拓恆通生物技術股份有限公司首席內容官馬晨指出，由於益生菌研發屬於尖端科學，國內外尚沒有相關標准，很多專業機構都無法對產品中含有的益生菌種類以及活菌數量進行辨別，這也導致益生菌產品魚龍混雜。「據我們摸底調查，市面上90%的益生菌產品中活菌含量非常低，甚至沒有，這就導致消費者服用一些產品後沒有效果。」
2019年3月，有媒體向權威第三方檢測機構送檢11款主流益生菌產品顯示，漢臣氏益生菌粉（四聯菌）、童年時光益生菌牛初乳粉、昂立超級益生菌粉產品中的活菌數分別只有宣稱值的6%、26%、44%，「品質堪憂」。
在標准缺失下，利用益生菌概念炒作的現象也較常見，常溫乳酸菌產品就是其中一類。小洋人妙戀「菌養道」乳酸菌飲品在官網稱產品由多種進口益生菌發酵。均瑤味動力發酵型乳酸菌飲品則稱「每百克原基料含100億活性乳酸菌，並特別添加乾酪乳桿菌，富含益生元，提高腸胃動力。」
有權威業內專家告訴新京報記者，常溫乳酸菌及常溫酸奶中沒有活菌，無法起到益生菌的功能效果。6月26日，新京報記者分別聯系小洋人市場部和均瑤大健康公關，截至發稿尚未回應。
而在益生菌酸奶領域，各商家也都推出了自己的主打概念產品。三元食品2018年推出「衡安堂166復合益生菌風味發酵乳」，主打「1種有效核心菌種+6種優選復合益生菌」概念。早在2016年，國內高端酸奶品牌卡士推出首款功能型酸奶「餐後一小時雙歧桿菌C-I風味發酵乳」，標稱每瓶（250g）酸奶出廠時含100億乳酸桿菌，還附有腸道實驗結果（非產品實驗）。
馬晨說，益生菌酸奶的價格普遍較高，但酸奶中通常不會放入很多益生菌，一是活菌數量多後很難控制，二是不利於長期儲存，三是會對酸奶風味產生影響，「從我了解的情況來看，酸奶中加入較多的益生菌在技術上很難達到。而人們食用酸奶的主要目的並不是獲取益生菌，最佳形態依然是益生菌粉劑或膠囊等。」
臨床試驗相對滯後
除市場混亂外，國內益生菌產業還面臨缺乏自主菌種、臨床試驗相對滯後等多個掣肘。據馬晨介紹，國內使用的多數益生菌菌種被國外壟斷。
新京報記者拿到的一份資料顯示，目前國家允許用於嬰幼兒食品的7個益生菌菌種中，有4個來自美國杜邦，1個來自丹麥科漢森，1個來自日本永森，還有1個來自西班牙Biosearch Life。
「我國自上世紀六七十年代就開始從事益生菌研發，科研水平與國外基本沒有差距。」馬晨表示，目前很多高校、科研單位、企業都有自己的菌種，問題在於缺乏有效的臨床試驗來評價菌種功能，呼籲更多企業注重科學數據，而不是套用其他菌的功能。
對於自有菌種的意義，馬晨認為，一是好的進口菌種價格高，而目前應用益生菌最多的是乳製品，應用自助知識產權的菌種可有效成本；二是微生物很難檢測，一些基因改動可能會對人體造成很大威脅，我國如沒有自己產業化的菌種，恐涉及生物安全問題。
據新京報記者了解，目前包括三元、君樂寶在內的多家乳企都研發並推出了自主知識產權菌種。科拓恆通目前研發的自有原創菌株至少有9種，應用於食品工業、健康醫療、畜牧養殖和農業種植等領域。
㈧ 市場上的豆腐為什麼沒有豆腐香味了
傳統手工豆腐一斤黃豆做2.3斤豆腐，如今有能做到出10斤豆腐。他們是怎麼做到的？或許就是豆腐沒了香味的原因吧？豆腐早就淪陷，被工業豆腐攻城掠地，從中心城市開始，全覆蓋的向農村漫延。目前已經佔領了各大市場。傳統手工豆腐一退再退，目前情勢危機，縣城即將失守，集鎮即將失守，村莊也開始有了工業豆腐。
我們這個不大的小縣城，僅有的兩個農貿市場里，傳統豆腐攤位只有兩個，其餘十幾個都成了流動攤位，到處游擊著買賣，根本沒有了發展的空間和機會。工業豆腐佔領市場後的突出貢獻，滿足了城市化進程的剛性需求，人們能夠隨時買到、吃到。唯一不足之處，就是沒有了豆腐味，准確的說，沒有了傳統手工豆腐的豆腐香味。用美食家的說法，如今的豆腐沒有了豆腐的靈魂。
看著還是豆腐，甚至比手工豆腐好看，漂亮，還都打著品牌印記，吃著更細膩。但是不香，沒豆腐味。然而，強大的習慣力量在挽留著傳統豆腐，喜歡那個味道，只有手工豆腐不摻假、原滋原味的觀念，固化在人們的印象里。這個千百年的生活習慣，成了手工豆腐生存的基礎，不至於灰飛煙滅。盡管重新振興的希望渺茫，能讓人們還可以吃到帶著豆香的豆腐，構成做豆腐人和吃豆腐人的共同願景。
（不能讓祖先的寶貝成為懷念的歷史，起碼豆腐是。）
最後，分享幾個辨別傳統手工豆腐和工業豆腐的方法，也是中醫的診病方法：望。看豆腐色澤自然，帶有淡淡的淺灰色或淡黃色。整體豆腐的表面不一樣規整，沒有工業生產的痕跡。聞。這個最關鍵，也最好掌握，一般只要聞聞就足以判斷是不是手工豆腐。聞到豆腐香味必定是手工豆腐。
問。很多賣豆腐的不隱瞞豆腐身份。為了更方便知道，也可以這樣問，哪兒拿的貨。說自己做的，還自己在賣，規模一般不會大了，做不到工業化標准。切。摸摸手工豆腐比較硬，有彈性，抗壓。工業豆腐有爛泥般的觸摸感。
㈨ 怎麼挑選好豆腐
1.選整體沒有破損,表面比較光滑這樣的豆腐比較好吃的。最好是豆腐的表面，沒有那麼多的孔或者說是氣泡。
豆腐
2.
可以摸一下豆腐,一般好豆腐軟硬適度,摸上去有一定的彈性這樣豆腐比較好。就是感覺很松軟的意思。
3.
根據豆腐的賣家的口碑。買豆腐最好選好哪家豆腐好吃,就可以經常買他家的,這樣就能經常吃到好吃的豆腐了。
㈩ 豆漿和牛奶哪個營養成分更高
豆漿、牛奶和豆奶，有什麼區別?哪個營養價值更高?
減肥時，喝哪個更好?
無論是豆漿、豆奶還是牛奶，都有幫助減肥的作用，適宜減肥期間喝，可以幫助身體提供營養。而其中豆漿富含膳食纖維、熱量低，且豆漿中的脂肪以不飽和脂肪酸為主，且不含膽固醇，對減肥會更有幫助一些。
總得來說，這三者各有千秋，選哪個喝都是可以的。另外最好的喝法是換著喝，比如說一天喝牛奶、一天喝豆漿，一天喝豆奶，這樣換著喝，可以攝入多種營養，保證營養均衡，對健康會更有利。不過要注意，乳糖不耐受的人、體內有結石的人不宜喝牛奶，腸胃不好的人、尿酸高的人不宜喝豆漿和豆奶，喝了會傷身。