① 開個火鍋店需要面積多大，大概投資多少，多少人員
你想開小一點的，那就100—200一位吧，大概投資的話，按照一般型裝修800元/㎡，費用為240000元，可以安置約23張桌椅，大約1000元/套，費用為23000元，灶具400元/套（含電磁爐+鍋碗）總投資費用為9200元，廚房整套設備約40000元，空調：6000元/台5P吸頂機，費用為30000元，門牌費用為10000元，合計：240000+23000+9200+40000+30000+10000=350200元，約35萬元！
人工的話三四個就夠了吧。
② 我想開個火鍋加盟店需要投資多少錢
首先要說的是，重慶的火鍋品牌，是特別值得託付的。（呵呵，本人系重慶人）
其次，各個品牌特色不同，其加盟費用也各有高低。
德庄、小天鵝，走高端路線。
蘇大姐、秦媽，倡導個人創業的勤奮。
巴將軍，有厚重的巴渝文化底蘊。
……
如果希望投資小一點，建議選擇新興的時尚火鍋，通常投入費用不高，時尚「吧」概念的火鍋吧的加盟費用較老火鍋相對低，而且裝修成本較低，收回成本也快。
建議你了解一下現在的火鍋「吧」。
此外，其實加盟費，是你建店的一小部分費用。
事實上，更大的投入，在於裝修和設備的采購。所以，在加盟費之外，你最好按照400元\平方的裝修費用和400元\平方的設備費用，估算一下前期的投入。
③ 做一個火鍋店的會計都需要建什麼科目
火鍋店充其量只是一個店,服務型的店,不是嚴格意義上的大企業,因此服務型店的賬套可以借鑒一般小企業的賬套來做.可以建這么幾個賬:現金日記賬,總賬和分類明細賬,固定資產賬;設立一名會計和一名出納,可專職也可兼職.但會計無論是專職還是兼職,都得遵循我國的《會計法》來做，要具備這方面的專業知識。要會做賬。要懂得會計核算。會計核算內容有：投入資本，貨幣資金及往來款項，存貨，長期投資及長期負債，固定資產和無形資產，成本和費用，銷售和利潤等。核算方法有：設置會計科目，填制和審核憑證，復式記賬，登記賬簿，成本核算，財產清查，編制會計報表等。記賬方法採用借貸記賬法。記賬前必須填制記賬憑證。要建立一套賬簿。月末季末和年末還要及時結賬。總之，會計賬套內容很多也很復雜，建議向有關會計師咨詢，這里只能作個簡略的介紹。
④ 開一家火鍋店成本是多少多久才能回本
如果你是想加盟火鍋連鎖品牌的話就有一個必須的加盟費用，加盟費用就是品牌的使用費。這個每個品牌的加盟費都不一樣，主要是根據加盟的大小面積來計算的。
還有就是租金費用、裝修費用、設施設備費用、廣告宣傳費用、員工工資還有要留有足夠的周轉資金。一般來說開一家300平方的火鍋店30萬左右就可以。具體還是要根據開店的城市和地區來說。
我們計算一下300平方的店有差不多25張桌子，平均每張桌子坐4個顧客，然後我們按照中午是20％的入座率，晚上是100％，每天會接納一百多位顧客，那加盟店的人均消費在50-60之間，那麼每月的營業額就為18萬左右。一般來說火鍋店正常經營，普遍毛利潤在50%左右，高的可達到60%，低的也不會低於40%。所以每月營業額減去每月支出純利潤差不多就是7-8萬元。差不多6到7個月就回本啦。
⑤ 開一家火鍋店涉及哪些費用
1、火鍋店加盟投資主要分為五大基本費用成本，品牌合作費、店面租金、設計裝修費、設備設施費用、運營成本。根據不同的城市部分費用有所出入。通過這五項成本的估算就可以大致計算出加盟一個火鍋店多少錢，以開一家300㎡火鍋店為例，為大家實際分析火鍋店加盟投資費用。
5、獨立開火鍋店好還是開火鍋加盟店好？
獨立開個火鍋店相比火鍋店加盟模式的投資少了加盟費和保證金、服務費等費用！
（1）如果自己開火鍋店，店面出現問題只能自己扛自己解決，無人指導，無團隊支持，創業風險較大，搞不好就要走很多彎路，而且可能要多花很多錢出去，將遠遠超過加盟費。
（2）如果開火鍋加盟店，店鋪出現問題會有總部團隊及時並盡全力解決，並且指導其進行營銷活動等，幫助店面快速盈利，在成熟經營管理模式整店輸出的模式下，創業風險低。
⑥ 開一個300平米的火鍋店大概需要多少個員工
會計和出納各一個，一個主管，一個領班，三五個服務員，兩個清潔工，後廚的話看情況，兩個配菜的，一個打雜的，一個洗菜的，一個洗碗洗火鍋盆的。然後一個維修工，基本上差不多了。。
⑦ 加盟一家火鍋店大概需要多少錢
1、火鍋店加盟投資主要分為五大基本費用成本，品牌合作費、店面租金、設計裝修費、設備設施費用、運營成本。根據不同的城市部分費用有所出入。通過這五項成本的估算就可以大致計算出加盟一個火鍋店多少錢，以開一家300㎡火鍋店為例，為大家實際分析火鍋店加盟投資費用。
5、獨立開火鍋店好還是開火鍋加盟店好？
獨立開個火鍋店相比火鍋店加盟模式的投資少了加盟費和保證金、服務費等費用！
（1）如果自己開火鍋店，店面出現問題只能自己扛自己解決，無人指導，無團隊支持，創業風險較大，搞不好就要走很多彎路，而且可能要多花很多錢出去，將遠遠超過加盟費。
（2）如果開火鍋加盟店，店鋪出現問題會有總部團隊及時並盡全力解決，並且指導其進行營銷活動等，幫助店面快速盈利，在成熟經營管理模式整店輸出的模式下，創業風險低。
⑧ 火鍋店的財務管理需要怎麼做，注意什麼
財務管理手冊
一、意義、作用
本手冊是各加盟店建立會計核算，進行財務管理的規范性指南，對強化提高加盟店的財務管理水平具有明確的指導作用。
二、財務會計機構的設置 2.1職能：
在店經理領導下的獨立辦事機構，負責協調、處理全店的財務事項和會計業務。 2.2崗位設置：
財務主管、會計、出納、材料核對、稽核、收銀、倉庫主管
上述崗位中出納、收銀、倉庫管理必須單獨設置，不能與其他崗位交叉混崗；其餘崗位可以規模大小確定分設或合崗。每個加盟店均需有收銀員1~3員以上。 三、崗位職責 3.1財務主管職責：
全面負責企業各項財務制度的制定和執行，嚴格執行國家的財務制度、稅收政策，組織企業會計核算，制定、監督，執行企業成本、費用預算，編制財務報告說明書，分析財務狀況；籌集、管理、調度企業資金；處理其他財務事項。 3.2會計崗位職責：
編制、審核會計憑證，登記總分類帳以及各類明細帳，按企業確定方法進行成本核算，編制會計報表；定期與收銀台、吧台、倉庫、往來客戶核對帳目，清查盤點企業資產，辦理其他會計事項。
3.3出納崗位職責：
記錄、保管現金、票據和銀行存款等事項；按規定程序簽發支票、本票、匯票； 收受前台收銀交來營業收入款項，並送存銀行；辦理各項企業收支事項和銀行結算；按時做好每日各類資金記錄、匯總、核對表；前台收銀備付金、發票的抽查、 發放；其他一切與現金出納有關的業務處理。
3.4材料審核崗位職責：
收受、整理倉庫入庫單、領料單、申購單；審核購進、領用物資手續的完整有效性；核對入庫單、請購單、發票、訂貨單是否一致；核對入庫單、領料單數量金 額是否准確無誤，裝訂、保管、傳送入庫單、領料單、請購單；保證購進、發出 物資計量、計價的准確性，編制材料匯總表和購進物資付款及往來憑證。
3.5稽核崗位職責：
嚴格執行各項財務制度；監督收銀台、吧台嚴格執行財務規定；核對每天收銀台、吧台、廚房返回的結帳單、點菜單、酒水單、海鮮單，做到單單相對，准確無誤；發現問題，深入追查，及時上報；核對每日收銀台、吧台、廚房各類報表，編制每日營業收入明細表，填寫收銀台差錯記錄處理意見表，隨時抽查收銀台、吧台帳、錢、物管理情況，做好與稽核有關的其他各項工作。
3.6收銀員崗位職責：
嚴格執行財務紀律和制度；負責前台客人消費結算，監督服務員執行財務准則；准確、無誤、及時、快捷、准確收妥客人應付費用，驗明各種鈔票真偽；保管好各種收據、票據、發票，保證營業收入款項、備付金的安全、完整，編制各類營業報表，按規定使用和保養收銀用機器設備，做好收銀台內外清潔衛生，遵守好各項規章制度。
3.7倉庫管理員崗位職責：
嚴格執行財務制度，價格制度，驗貨入庫制度；按《食品衛生法》和相關規定保管好各類物資；嚴格請購、審批、入庫驗收、領用手續；嚴把驗貨入庫關，杜絕腐敗、變質、質差物資流入企業；對保管物資做到勤進快出，先進先出，保質期限近先出；對保管物資勤查常翻，定期盤點，帳目日清月結，
⑨ 要到新開一家火鍋店做會計，具體會計實務操作流程時怎麼樣的，越詳細越好，最好有例子。從哪裡開始入手
首先要把火鍋店的總投資和財才做個明細賬，然後把要需要的人工、租金、稅款等一些需要開支做一個預算，讓老闆心裡有數。具體的操作要看火鍋店的大小而定，一般情況下，會計只需要記載好火鍋店的每天的收支，就是每天的營業額和明細開支，都要有憑條入賬，月底結算營業利潤。其實就是日記賬，記載清唱就可以。