❶ 哪家大盤雞加盟店做的大盤雞好吃
新疆大盤雞是新疆知青創造的地區名菜，大約起源於80年代後期，主要用料為雞塊和土豆塊，配皮帶面烹飪而成。菜品色彩鮮艷，有爽滑麻辣的雞肉和軟糯甜潤的土豆，辣中有香，粗中帶細，而且經濟實惠，親朋聚會食用尚佳。
❷ 齊得隆鮮炒大盤雞加盟費多少錢
新疆大盤雞早在上世紀90年代便風靡古城西安。記得當時有好幾家餐廳經營新疆大盤雞，「郭老大大盤雞、老八大盤雞、香香大盤雞」。其中當屬「郭老大大盤雞」人氣最高。據說店老闆曾親自遠赴新疆學習考察。店門口懸掛的牌匾為著名書法家吳三大先生手書。店老闆郭先生與我早年相識，那時常和老公帶著上小學的女兒去吃大盤雞。十餘年過去了，女兒在外地已經讀大三了，寒暑假只要回到西安，首先想到的美食就是大盤雞。他家的大盤雞香辣適中、蒜香味突出，雞肉鮮嫩入味，土豆軟糯甜潤。
新疆大盤雞分三大流派。第一派——新疆沙灣大盤雞；第二派——柴窩鋪大盤雞；第三派——血站大盤雞。今天帶來的大盤雞屬於第一派，也就是新疆沙灣縣的「沙彎大盤雞」。品嘗後個人覺得與之前吃過的大盤雞從色香味上相似度超過了百分之九十。雞肉採用先炒後燒的方法製成。土豆軟糯、香辣微麻。最適合裹上寬面條吃，這也是比較流行的做法。接下來，就讓我們一同分享這令人神往的美味吧！」
食材明細
主料
三黃雞
1000克
寬面條
500克
輔料
土豆
1500克
青椒
20克
紅朝天椒
20克
線椒
35克
配料
料酒
15克
醬油
10克
十三香
2克
白糖
40克
鹽
5克
番茄醬
12克
郫縣豆瓣
30克
辣椒醬
100克
蔥姜
各100克
蒜
70克
八角
5枚
花椒
5克
草果
1個
小茴香
4克
桂皮
2克
香葉
2片
微辣
口味
燒
工藝
三刻鍾
耗時
簡單
難度
大盤雞的做法步驟
新疆招牌大盤雞的做法步驟：1 1雞一隻。
新疆招牌大盤雞的做法步驟：2 2土豆洗凈切滾刀塊，備紅朝天椒、線椒、青椒。
新疆招牌大盤雞的做法步驟：3 3蔥切段，姜蒜切片、備八角、花椒、草果、小茴香、桂皮、香葉。
新疆招牌大盤雞的做法步驟：4 4備辣椒醬、郫縣豆瓣醬、番茄醬。
新疆招牌大盤雞的做法步驟：5 5雞剁成5×3厘米見方的塊。
新疆招牌大盤雞的做法步驟：6 6漂洗干凈。
新疆招牌大盤雞的做法步驟：7 7鍋內水燒開，放入雞塊汆30秒。
新疆招牌大盤雞的做法步驟：8 8撈出雞塊。
新疆招牌大盤雞的做法步驟：9 9凈鍋燒熱，入油燒至7成熱，下入白糖炒製糖色，待糖起色，關小火，快速倒入雞塊。
新疆招牌大盤雞的做法步驟：10 10雞塊均勻裹上糖色。
新疆招牌大盤雞的做法步驟：11 11倒入料酒。
新疆招牌大盤雞的做法步驟：12 12倒入蔥姜蒜。
新疆招牌大盤雞的做法步驟：13 13倒入香料（八角、花椒、草果、小茴香、桂皮、香葉）。
新疆招牌大盤雞的做法步驟：14 14倒入土豆，翻炒均勻。
新疆招牌大盤雞的做法步驟：15 15倒入醬油。
新疆招牌大盤雞的做法步驟：16 16倒入溫水，以將要沒過雞塊為宜。
新疆招牌大盤雞的做法步驟：17 17放入剁碎的郫縣豆瓣。
新疆招牌大盤雞的做法步驟：18 18放入番茄醬。
新疆招牌大盤雞的做法步驟：19 19放入辣椒醬。
新疆招牌大盤雞的做法步驟：20 20調入十三香。
新疆招牌大盤雞的做法步驟：21 21放入鹽。
新疆招牌大盤雞的做法步驟：22 22翻炒均勻。
新疆招牌大盤雞的做法步驟：23 23倒入切好的朝天椒、線辣子。
新疆招牌大盤雞的做法步驟：24 24大火燒開轉小火。
新疆招牌大盤雞的做法步驟：25 25加蓋，保持小火燉制15分鍾。
新疆招牌大盤雞的做法步驟：26 26加青椒塊。
新疆招牌大盤雞的做法步驟：27 27出鍋裝盤。
新疆招牌大盤雞的做法步驟：28 28隨煮熟的寬面條上桌即可。
❸ 十萬左右的大盤雞加盟店有哪些
西部來客就可以，相比其他大盤雞店成本比較低，但是回本是真的快，基本上不到半年就能賺回來，利潤還是挺高的。
❹ 狼太吉大盤雞加入條件是啥
店鋪從20平外賣專門店到200創業新零售店都可以！狼太吉大盤雞加盟條件具有品牌意識，理解並接受「狼太吉大盤雞」經營理念和企業文化；具有長期合作的意願，有一定的經商經驗；店鋪需在鬧市或是美食餐飲繁華街道。原則上要求店面面積達100-200平方米左右，店址須經公司書面確認，店面由公司負責設計和完工審核。店主負責裝修和相關費用；具體獨立民事責任的行為者（企業團體或個人）
❺ 想開一家大盤雞店，單干還是加盟好
想開一家大盤雞店，單干還是加盟好。
如果你有這門技術，不要去加呢盟，省了這加盟費，自己創業，這樣能多賺一點，如果沒有這門技術的話，那隻有加盟，他們會告訴你技術，怎麼開店，怎麼推銷，原料供應，一系列，不用愁技術，租個店面，就可以開店了，我個人是這么想的。
❻ 都有哪些大盤雞加盟連鎖店
你想加盟嗎？還是想了解都有誰做大盤雞那？
❼ 加盟一家大盤雞店需要多少人手呀!知道的來
5-8個人就夠了。西部來客大盤雞總部給的支持很多，自己很省心。
❽ 選擇正宗大盤雞哪個好
狼太吉鮮炒大盤雞加強傳承、研發和市場推廣力度，致力於加盟事業。發揮自己的特長，做好服物吸引客戶，完備自身產業化發展和標准化管理，展望未來發展自己特色的加盟連鎖。該公司把握市場動向，讓品牌更大頻率的展現出來，這樣的企業才能夠讓您賺到錢。
❾ 大盤雞加盟排行榜
狼太吉大盤雞挺不錯 要數好吃和專業 狼太吉是不錯的選擇!
❿ 我想加盟一個小吃，做大盤雞的有啥推薦嗎
你要是加盟的話，西部來客大盤雞不錯，也不是很多加盟費，店裡的生意都挺好的!