❶ 想開一家小面館，重慶小面館盈利怎麼樣
其實小面館的成本是可控的，只要成本能得到有效控制，再結合店面營銷推廣，做一個賺錢的面館是相對容易的。首先從選址來說，像商場、寫字樓、小吃街、美食城、學校食堂、步行街、交通樞紐站（輕軌站、地鐵站、公交車站附近、火車站、汽車站）、商業住宅區這些地方都是比較可取的。決定了位置，再就是看店面，決定好了之後面臨的最大問題就是房租+轉讓費，這是開支相對來說比較大的一筆，這個得自己去協調，而且這部分的開支也佔主要部分。這個解決了，剩下的事情就好解決很多了。後面就是產品、裝修、設備、桌椅、餐具、等等，這些都是開小面館主要的開支。按6、70平方米的店來算，裝修費大概在2-3萬左右，餐具2000左右，廚房設備設施1萬左右，原材料的購買以及桌椅在1萬左右，如果對選址沒有把握的情況下，在條件允許的情況下，建議做品牌小面。現在像三十三碗牛肉麵、老太婆攤攤面、煮打哥重慶小面這些品牌對裝修選址是有自己的心得，畢竟在全國也開了不少的分店，對這一塊是還是比較了解的。
❷ 開個面館加盟店要多少費用華飛重慶小面館加盟5萬元夠嗎
用料
干辣椒（貴州子彈頭） 200克
干辣椒（新一代） 200克
紅花椒 100克
大蒜 1頭
生薑 1小塊
大蔥 1根
八角 3粒
桂皮 2片
香葉 2片
小茴香 50克
面條
油麥菜
白芝麻
花生碎
芽菜
醬油
芝麻醬
香油
重慶小面的做法
將新一代、貴州子彈頭辣椒按照1:1的比例准備好待用。
小貼士
1.干辣椒的品種、配比並不固定，總體上只要確保有一種夠辣、有一種夠香即可；
2.炒制辣椒一定要少油，且全程最小火不停的翻炒；黑色不是糊了，只要聞起來沒有糊味就沒問題；
3.調味的時候，推薦一茶勺（餐廳最常見的白色小瓷勺）醬油【推薦重慶本地的黃花園醬油，如果沒有用其它品牌的醬油也可，但強烈不建議用生抽或老抽，前者寡淡後者色沉】、一茶勺芽菜、半茶勺香油、半茶勺花椒粉、半茶勺辣椒（乾的部分）、兩茶勺辣椒油、四茶勺姜蒜水、半茶勺味精（味精不能太少）、少量鹽；如果有豬油可以再加半茶勺豬油；喜歡榨菜的還可以加一點點榨菜丁；
4.最後將調味料化開的時候，如果有骨湯之類的也可，但經測試對於家用而言開水與高湯差別不算很大，主要還是調味料的香味；另外不建議用面湯，會變得很濃稠，嚴重影響品相；
5.姜蒜末、芝麻醬一定要用開水，多次試驗後確定開水效果遠好於涼水；
6.芽菜一定要大火炒幹才能激發出香味；
7.香辛料的品質是小面的靈魂，一般超市的品質很難保證，建議去農貿市場或上某寶購買；
8.剩下的油辣子可以用密封的罐子裝起來放冰箱儲存，下一次直接使用即可，無需加熱；
9.重慶小面使用的是鹼水面，如果買不到推薦使用超市的袋裝拉麵，相較於一般的散裝鮮面條，這種面不容易起糊，口感比較接近正宗小面；
10.辣油不宜過多，推薦的用量剛好夠表面一層紅油；如果過多會感到膩口，反而影響品質。
❸ 重慶小面加盟哪家好
有些人知道如何經營小吃店，也知道如何經營餐廳，但就是不知道如何經營面館，誠然，重慶小面加盟店，相對來說要簡單一些，但是也是一種餐館，重慶小麵包含的比較多，有雜醬面，米線，米粉系列，重慶小面只是一種統稱，那麼加盟一家重慶小面多少錢，有沒有什麼經營技巧，創業賺錢是主要的，但是么有好的方法一切都是白費。
首先，得給自己面館定位選址，重慶小面加盟店對地址要求不像其他餐飲復雜，只要人流量大，店鋪小點都無所謂因為面館的翻台率高，所以大家就餐的時間也比較段，一般選址五大類型，商業中街。繁華商業區，大型社區，居民小區門口，每個位置不同所帶來的價值也不同，好多地段肯定租金貴但是人流量也大，消費也高，加盟者要根據自己的經濟能力來權衡。
其次加盟面館也要學會營銷，也就是所謂的宣傳，加盟一家重慶小面不會營銷那麼你就輸掉了很大一部分客戶，要引入心的經營管理模式，重慶小面加盟多少錢，一碗面的成本和利潤有多少，投資者一定要清楚，經營重慶小面不能太貪心，我們既要保證自己的利潤也要適當的給顧客優惠，免費贈送果盤或者飲料，豆漿等，讓顧客覺得自己吃的劃算性價比高，有幸福感。
綜上所述，開一家重慶小面加盟店需要學會營銷，把握消費者的心理，不斷的創新產品，推出新的免費小吃贈送顧客，消費者真正需要的是物美價值，以上是我個人小小的建議，想開一家重慶小面或者雜醬面的歡迎咨詢籟釨面希望可以幫助到你
❹ 重慶小面加盟費用多少
如果要加盟，就要很多了。
其實這些類別的餐飲行業，從師是最好的選擇，把做法配料掌握到自己的手裡，是最好的。
首要要考察好當地的飲食習慣，消費能力，消費習慣。
第二要考察好你准備做的產品，面對的消費者年齡段，這樣才能定下來店面的選址區域
第三根據地段位置，進行產品定位，做的具體種類，價位等
第四就是裝修了，現在人消費都要求高檔次，低消費，所以在不差錢的前提下，盡可能裝修的好點
第五就是產品試驗試做，只有技術成熟了之後，才能正式開業，要做到每次做出來的產品口味都一樣。
第六就是要把宣傳服務這些做好，經驗都是慢慢的積累，可以結合多家之長。
更多的餐飲相關信息，可以添加關注。
❺ 想要自己一家重慶小面館，想加盟一家餐飲連鎖公司，求大神推薦的嗎
重 慶 小 面 是 銷 量 很 不 錯 的 面 ， 有 意 向 開 重 慶 小 面 館 的 話 可 以 加 盟 廚 窗 熊 貓 小 廚 ， 做 最 正 宗 的 重 慶 小 面 。
❻ 開一家重慶小面加盟店怎麼樣面值小麵店多少錢
開家面館建議自己學技術，自己創立品牌，不做加盟。
店鋪費用=房租+設備+裝修+原材料+人工費用+流動資金。
❼ 開個重慶小面加盟店怎麼樣華飛重慶面館加盟扶持政策有哪些
重慶小面超好吃。不過現在重慶小面品牌太多了，聯系自己去重慶實地考察，哪個好吃而且公司管理不錯就加盟吧
❽ 重慶小面連鎖都有哪些品牌哪家操作正規一點
面說山城是新出來的品牌，我在中關村吃過他們的東西，這是他們公司的介紹，希望對你有幫助。
「面說山城」是北京鼎諾世紀（簡稱鼎諾）投資管理有限公司為傳播小面文化、推進中國餐飲品牌成長而自主創立的特色麵食連鎖品牌。品牌技術總監孫濤先生系重慶小面世家傳人，其曾祖父、祖父及父親三代在重慶沙坪壩一帶賣面，憑借祖傳手藝獲得了過往食客的親睞和盛贊。孫濤先生15歲學廚，誓將祖上小面配方及手藝發揚光大，20歲到北京闖盪，尋找建立品牌連鎖的機會，一晃20年過去了。多年的積累讓他對品牌發展和市場化運作有了更加深刻的認識，近年來，孫先生游遍川渝兩地，拜尋名師，探討制面工藝，並不斷改進祖傳小面配方，終於研發出「面說山城」產品系列，為小面品牌化、連鎖化發展奠定了技術基礎。
