Ⅰ 連鎖經營十六常見個問題
問題一：連鎖就是復制
問題二：連鎖經營一定要堅持「六個統一」
連鎖最初傳入中國時，許多連鎖企業認為連鎖經營就是要追求「六個統一」：統一采購、統一配送、統一標識、統一營銷策略、統一價格、統一核算。以便於自己品牌形象統一，給消費者傳遞的信息統一。 「六個統一」觀念極大的束縛了連鎖事業的發展。近些年來隨著連鎖在國內的深入發展，人們逐漸認識到連在統一的思維下需要根據企業和市場環境做出靈活的調整。
問題三：連鎖終端要賣企業最好的產品或服務
許多連鎖企業追求在自己的連鎖終端向顧客提供最優秀的產品或服務，認為這樣做吸引顧客，創立品牌，之所以有這樣的認識就在於許多連鎖經營商對於自己的盈利模式不清楚。提供最好的產品或服務並不難，難點在於所有的連鎖終端都能提供這樣的產品或服務嗎？不管對於技術標準的操作要求和成本控制，還是對於物流配送的可行性，連鎖企業必須進行全面的衡量判斷，不能想當然。
問題四：管理制度完善了，管理自然就到位了
許多連鎖企業會制定比較完善的管理制度，形成自己的連鎖管理體系，並通過發放各種各樣的管理手冊，希望通過手冊來加強對連鎖店的管理，認為手冊完善了，管理也就到位了。這僅僅是起步階段，連鎖店有了手冊不見得就有了管理。一是有些東西並不是靠手冊來形成的，比如企業文化這個影響企業發展的核心因素；另外，管理執行是存在許多企業的問題，就算相同的手冊在不同的人來操作可能會形成不同的結果； 而且，手冊的固化需要不斷的強化培訓和督導，日積月累才能逐漸形成大家的共識和操作依據。最後，在連鎖企業的發展壯大過程中，需要不斷的升級自己的管理體系。
問題十六：忽視連鎖企業發展過程中的經營風險
發現國內的連鎖企業在發展過程中基本上都要經歷一些固定的階段和經營風險：
1、 個體的第一桶金
2、 連鎖萌芽
3、 第一個風險：單店盈利開始下降
在經歷了迅速而短暫的原始積累和規模擴張後，企業首先開始出現門店盈利開始下滑的局面，甚至有些以前盈利良好的門店也開始出現預警。一般問題會出在知識產權保護、產品更新、門店選址方面。
4、再擴張
企業在解決第一次風險後會進入一個規模擴張的階段，這個階段的主要特點就是大規模的建店，完成戰略轉型。
5、第二次風險：擴張太快導致管理混亂
面對如此多的門店和越來越復雜的業務流程，企業內部出現了混亂，包括思維和文化混亂、業務部門效率低下、人才緊張、成本急劇飆升、人員流動加快、產品不再受顧客歡迎、資金預警等等，似乎所有的問題在一夜之間爆發，企業決策者夜不能寐，這時應有壯士斷臂療傷的勇氣和決心，梳理盈利模式，建立並完善連鎖管理體系，建立自己的核心價值觀，尋求戰略資源渡過危機。
6、 創新循環
渡過危機的企業開始進入良性發展軌道，並意識到創新的重要性，在產品、管理體系、營銷、、三流(物流、信息流、資金流)交換等各方面不斷創新發展模式，強化和穩定自己的盈利模式，企業會進入成熟發展階段。
Ⅱ 開加盟店失敗有哪些原因
一、加盟動機偏頗
再優秀的連鎖體系也不可能保證所有的餐飲加盟店都能百分之百地經營成功。以日本的摩斯漢堡(Mosburger)為例，日本人相當自豪其百分之九十五的高成功率，但即使如此，也表示有百分之五的失敗率。該公司從一年間的一千位加盟應征者中嚴加挑選，最後締結契約的僅是其中的百分之五，即五十人。盡管這五十人具備了強烈的創業意願，和總公司具有同樣的經營理念，最後的結果也不過是百分之九十五的成功率。
從國外眾多失敗的案例可以看出，最重要的失敗原因還是加盟動機偏頗。以為一旦加盟，就可以躺著什麼也不幹，一切由總部來管理。連鎖總部是擁有若干在他處經營成功的實績，但在他處由別人(總部加上加盟店主)經營成功的例子，並不表示在本地由你和總部經營就會成功。必須牢記，總部和加盟店是兩個完全不同的事業體，總部提供(銷售)給你的，只是一套加盟營運組合，你必須按照它的經驗和指導，按部就班而切實地去執行，才有可能獲得成功。
二、加盟時資金調度失常
由於急於創業開店，有些加盟者為了籌措加盟金、權利金及開創費用等而到處張羅、甚至借高利貸也在所不惜。一旦開店，雖然生意也還算順利，但是每天為了籌錢償債，無心完全投入於事業的經營。本該在陣頭領軍的經營者，一旦因為資金的調度而離開第一線，店內其他員工馬上會受到影響，於是服務品質逐漸低落。而顧客也是敏感的，慢慢地也會逐漸遠離該店，當然業績就不可能再往上提升，本來生意還不錯的店面往往就因為高利貸而拖垮了整個事業。
三、加盟前未作詳細調查
這種失敗的例子不在少數。某些加盟者對於將加盟的連鎖總部認識不清，總以為先加盟進去再說，以後有了問題，總部自然會出面協助解決。結果開店以後，總部什麼經營指導也沒有，有困難與總部聯系也未見迴音，這才發覺上當。
四、簽約前未考慮周密
許多加盟者在簽訂契約之前，或因為契約條件較為有利，或因為害怕被人捷足先登，或認為早加盟可以節省加盟金，在契約內容未完全搞清楚，或因為契約內容太繁雜而懶於了解，就貿然在契約上簽字蓋章，因而失敗大有人在。
五、自己不努力反怪罪總部
雖然是加盟店的老闆，卻不願親自經營。花錢僱人當店長，給的薪水不高，卻又希望這位店長能從早到晚為你賣命。另外，自己不做相當的投入，營業成績不佳卻怪罪總部指導不力，沒有什麼實際的訣竅和辦法，完全一副「我倒霉、逼人不淑」的模樣。
事實上，加盟店和總部是命運共同體，事業成功需雙方都付出相當的努力。如果加盟者以為自己是出錢投資的老闆，就蹺起二郎腿，等著總部賺錢給你，就未免過於太真。
「同行競爭店已經在本區出現，總部卻一點對策沒有」;「立地環境已經改變，但總部卻沒教給一點應對之道」。不錯，客觀環境改變了，但你是否也及時跟總部反映，同時加上你的觀察意見呢?自己不做相對的努力，往往註定要失敗。
六、加盟店主另有事業
加盟者開店之初，按照總部的指導拚命地工作，事業蒸蒸日上，最初投入的資金都得以收回，於是志得意滿，開始找尋其他賺錢的機會。不幸的是新的事業由於未摸到竅門，以致嫌來的錢統統賠進去，原來的門店也由於無法兩面兼顧而導致業績下降，最終由於資金無法周轉而失敗。
七、對自己的經營能力過於自信
連鎖總部提供給加盟店的「加盟營運組合」，並不像一般的專利那樣受到法律的保護，因此，很難和價值感聯系在一起。也就是說，總部提供的店名、產品以及顧客的信賴感等，很難有個標准尺度來衡量。整個連鎖體系的力量和訣竅，很難在第一線的店鋪現場用肉眼看到。而支持事業成功背後的加盟營運組合，其功效也難以認定。很多加盟者都犯了這樣的錯誤：雖然在開店之初得到了總部的許多幫助，但由於當時拚命工作而忽略了這一點，一旦業績穩定，就總認為是自己努力的成果，對於總部所謂的秘訣和實際指導，早已拋到腦後，認為沒有總部也可以，靠自己的力量就足夠了。於是對總部的指導不願接受，對總部的命令不願執行，對總部的促銷計劃不予配合。由於過於自信，加盟店逐漸遠離總部而招致了失敗。中國特許經營第一同學會
八、過於喜歡擺老闆架子
有些加盟者以前是上班族，「多年媳婦熬成婆」，總認為這下自己當老闆，就必須擺出老闆的威風，對於每一位員工的工作，總要婆婆媽媽地予以干涉，而不懂得授權，致使員工情緒低落，影響經營業績。
九、擅自變更作業規定
有些加盟者一旦熟悉了整個商店的運作，就會覺得總部的若干作業規定不盡合理，如果是基於善意而向總部提出，總部也會樂於接受。但如果是自作主張就會出現問題。特別是在銷售的商品在自家店內加工製造的情況下，如果是改變製造的方法，或是更改加工的時間，或是調換作業的順序，以致總部的種種規定都不予在意或不予執行，那麼加盟店實際上已失去了總部的支援，成為孤軍奮戰了。
總部的種種作業規定，一定有其強勢特色，擅自更改就喪失了它的特色，尤其品質方面更是如此。品質一旦不穩定，特色一旦喪失，顧客是很敏感的，慢慢地就會遠離而去。
十、得不到家族的同心協力
加盟連鎖事業最先一定得到另一半的同意和支持，如果能獲得包括父母妻子兒女的全家族同意，那就更好，因為一旦有事，這些人都是你的後援部隊，都將發揮「內助」的功效。
Ⅲ 零食店連鎖加盟的騙局有哪些
如今加盟事業的紅火興旺，帶動了很多行業的迅速發展，一些零食品牌都開始了連鎖管理規模。選擇不對的加盟可能會落入騙局，那常見的騙局有：1、通過加盟借機銷售假貨。
把授權加盟當做變相詐騙的手段來銷售假貨。加盟者一定要擦亮雙眼，除了加深休閑食品知識的學習以外，還需要掌握更多行業常識，比如向食品總部索要並審查特許經營資格，以確定其合法性。
2、通過高額加盟費借機圈錢。
某些食品品牌僅僅擁有一套形象裝修手冊就向加盟商收取不菲的費用，並要加盟商第一次進貨必須達到幾萬元等等。高額限定首批進貨，只是相當於把廠家的倉庫搬到加盟店裡，至於產品能否最終從加盟店正常流通出去，卻沒有任何風險性保證。
3、空喊口號，表裡不一。
很多食品品牌打出免加盟費、年收益百萬、代為選址等誘人口號。但是一旦收了高額加盟費，加盟商進了貨，後期的管理和服務就很難履行了。這一點上，加盟商一定要把後期的服務管理，各項支持政策寫在合同里，以防後患。
4、直營加盟兩重天。
加盟商考察市場常常被旗艦店、直營店旺盛的人氣所誘惑，但是自己的店開起來卻是另一番情景了。更多信息，請關注中國特許經營第一同學會。
一掃光針對全國加盟商的管控也是遵循嚴格的管理體系,一掃光緊扣市場、銷售、品牌、服務、管理、培訓、物流等各個環節,自主開發一套智能化軟硬體管理體系,對加盟門店的訂貨、數據、庫存管理等一體化管理,集原料采購、全產業鏈覆蓋、全程聯網管理、終身營銷服務於一體,有效增強了加盟店的運營管理效率。選擇一掃光，遠離騙局。
Ⅳ 請問開麥當勞連鎖，怎麼聯系
020-83635211
麥當勞在全面的連鎖經營大會上開出了其最低的加盟條件：有高尚的操守；曾在該市場工作；認識該市場的文化及習俗；願意全時間投入麥當勞的業務發展；願意接受為期約12個月的培訓；擁有管理經驗；可以在特許經營組織勝任；投資金額不少於30萬美元，但這30萬美元主要包括餐廳的裝修、設備和招牌等費用，但不包括經營場所的租金和員工費用。
麥當勞中國特許經營店加盟費可能降低近一半麥當勞中國特許經營店加盟費可能降低近一半。麥當勞中國北區總經理賴林勝在其新品「招財進寶」漢堡推廣會上透露，原定至少400萬元的麥當勞的加盟費可能降到50萬-200萬元。目前，公司已對20多名加盟者進行面試，麥當勞的特許經營在2005年可能會取得突破性進展。
麥當勞加盟費問題一直在變化中，最早傳出消息加盟費至少是400萬元，2004年中時，該公司發布消息稱，個人資金達到250萬-320萬元即可申請加盟。據賴介紹，加盟費降低源於加盟者形式變化，即麥當勞先自己開直營店，再將屬下的麥當勞餐廳直營店以特許形式改造為加盟店，這樣加盟店可以直接利用折舊設備、店標、桌椅和裝修，加盟費上投入也相應降低。
在麥當勞特許經營系統的近期規劃中，到2006年6月，在中國內地將開出約10家左右特許加盟連鎖店。賴林勝表示，具體開店數要視加盟者條件而定，是否10家還沒確定。這些加盟者在麥當勞公司還需經過一年左右的培訓，近期還不會開店。
據了解，麥當勞在天津首家特許經營店目前經營良好，麥當勞正考慮為首位加盟者孫蒙蒙再添一家加盟店。據了解，麥當勞與特許經營者一般簽訂的是長期合作關系，傳統麥當勞店是直接從餐廳的營運中贏利，而特許經營店要特許經營人支付其營業額的一定百分比。
在此次「招財進寶」活動中，賴表示將加快社區開店的步伐
麥當勞的加盟很簡單
只需要800萬以上的資金就夠了
他是直接把店轉讓
這也算是加盟的一種吧
參考資料：http://franchise.icxo.com/htmlnews/2005/06/20/617112.htm
據可靠消息，麥當勞公司對其高層人士近日來華訪問期間所透露出的有關「麥當勞」將從2002年下半年開始，在中國內地開展特許經營，有關前期調研工作已在緊張進行著的說法大為後悔。
作為一家在全世界120個國家和地區范圍內擁有2.8萬多家餐廳，一舉一動都會引起世人注目的公司，作出這樣的決定非比尋常。因此當記者就此事向北京麥當勞公司求證時，北京麥當勞公司公關部經理張紫雲異常敏感，推說此事由香港亞太地區總部負責，自己和北京方面都不便接受采訪。對於一項正在實施的方案，麥當勞公司的表現卻如此謹慎，難道對於這項政策的推出，麥當勞美國總部自己也沒有把握成功？或者另有隱情？
麥當勞為何遲遲不在內地特許經營？
盡管特許經營在中國只有8年的歷史，但國內的特許經營品牌卻已達410家，加盟點1.1萬個。1999年以來開始的歷屆特許經營展覽會，使中國內地的潛在加盟者認識了諸多國內特許經營品牌，以至於業內人士把每年的11月稱作是中國的「特許經營月」，然而細心的加盟者卻發現，每次展覽會的展商中都難覓麥當勞的蹤影。據了解，麥當勞自1990年進入中國內地後，其所有店面均採取合資的方式開設。眾所周知，麥當勞在全世界的兩萬多個餐廳中70%是通過特許加盟的方式開設的，為什麼在中國內地市場卻遲遲不願採用這種迅速有效的擴張方式呢？為此，記者采訪了北京東方運嘉企業咨詢管理公司總經理晁陽，晁陽曾在北京麥當勞公司高層管理崗位工作多年，現從事快餐特許經營的研究和咨詢工作。
晁陽說：「事實上，麥當勞公司一直很關注中國特許經營的發展動態。」早在1999年在凱賓斯基飯店舉辦的特許經營展會中，香港亞太總部負責特許經營的工作人員便前來參觀，了解特許經營在內地的進展。那麼，麥當勞公司何以遲遲不願在中國採用特許經營方式開店呢？晁陽認為原因不外乎以下幾點：
一是市場環境。剛剛進入中國時，麥當勞公司並沒有把握讓中國人接受他們的食品。事實證明，很多在美國賣得好的東西在中國不一定賣得好，食品也是如此，對於這一點，麥當勞是很清楚的。麥當勞總部人員曾經說過，麥當勞在中國內地生意的好壞會決定他們是否在此開展特許加盟店，因此在中國經過一段時間的市場摸索是有必要的。
二是環境方面。環境包括諸多方面，但法律方面是一個重要因素。很難想像象麥當勞這樣的世界品牌倘若在中國內地受到影響後，得不到法律保護，其在全世界范圍的損失程度。在資訊發達的今天，麥當勞在任何一個地方發生的不利事件會很快傳遍全世界，對這個系統造成難以估量的影響。鑒於中國缺乏商業特許經營方面相關的法律，麥當勞在特許的路上起步很謹慎。
第三就是當地加盟者對特許經營的理解程度。加盟者能否遵守加盟者守則，是否有能力經營獨立的店鋪等都會直接影響特許加盟店的效果，在不了解中國加盟者的情況下，麥當勞只能採取合資的方式開店。此外，東西方文化的差異，也在一定程度上加大了特許經營在中國的推進難度。
中國人民大學的於顯洋副教授認為：東方人尤其是中國人多數都有老闆情結，從潛意識上大家都不甘於人下，而開展特許經營就是在盟主的統一協調下進行經營活動，加盟者自己發揮的空間有限。在這種文化氛圍下，中國開展特許經營的土壤並不象想像中那樣肥沃。麥當勞在我國台灣省開業17年之後，才吸納了第一家加盟店，或許從某種程度上說明了這一點。內地開展特許經營環境不成熟，看來是麥當勞不吸收加盟店的主要原因。
在市場方面，隨著近幾年麥當勞的食品被市場接受程度的提高，應該說洋快餐在中國是有市場的。但是不容忽視的現實是，由於特許經營在中國開展的時間相當短暫，國內對特許經營概念的理解並不深刻。國內一些快餐企業，創造一個品牌後，只想到收加盟費和權益金，而加盟者也認為僅靠一筆加盟費就足以加入到此體系，在業內專家看來並不是真正的特許經營。事實上，特許經營的核心，就是特許盟主和加盟者讓雙方最具優勢的地方實現互補。發現、激發加盟者的優勢是特許企業需要認真思考的東西；同時加盟者在加盟後需要投入大量資金，通過努力把企業經營好，並在此過程中來使雙方獲得一種長期的發展。對於這一點，國內無論是盟主還是加盟者的認識都還不夠。目前中國內地一些著名特許經營品牌，如馬蘭拉麵、百援汽車等紛紛放慢發展速度，也印證了目前中國特許經營的環境現狀。
肯德基特許加盟給麥當勞帶來了什麼？
但是，一樣是國際名品的肯德基，卻早在1993年便在西安開出第一家特許加盟店，現在已經有近20家加盟店的現象又如何解釋呢？這使得業內人士不禁要問，肯德基的適應能力更強嗎？此時麥當勞公司決定在中國內地發展特許經營，難道是中國發展特許經營的條件已經成熟？還是重壓之下別無選擇？可以說，麥當勞餐廳在中國已經運營了10年的時間，在本土也培養儲備了一批有經驗的管理人員，如果此時推出特許經營，內地也已經有一批懂得麥當勞餐廳運營的人才，這無可厚非。
再看看肯德基近年來在中國的發展歷程，或許我們能夠得到答案。作為麥當勞的老對手，肯德基早在1987年便涉足內地餐飲市場，到2000年年底，肯德基在中國內地的餐廳達到400多家，遠遠超過麥當勞的340家。同時在新生代市場監測機構聯同英國市場研究局、美國天盟公司對中國20個大中城市的調查也一定讓麥當勞大吃一驚，調查顯示：27.8%的居民宣稱自己是肯德基的常客，大大超過麥當勞的18.2%。看到肯德基在中國的發展速度遠遠超過自己，並從中國市場獲取豐厚的利潤後，麥當勞肯定不願甘於人後。如果不能在中國這塊潛在的最大市場與競爭對手形成均勢的局面，很難說麥當勞在中國的經營是成功的。殘酷的現實是：和肯德基在中國的發展進程相比，麥當勞顯然已經落後了。尤其當肯德基宣布自己無論在門店數、銷售額、市場美譽度方面都已經成為中國快餐業名副其實的第一的時候，麥當勞更不願意看到自己在以後的較量中還處於落後的尷尬處境。如果麥當勞在中國發展的步伐仍然慢半拍甚至一拍，麥當勞在中國市場競爭中處於劣勢地位的趨勢將更加明顯。
加盟麥當勞並不容易
對於餐飲企業來說，特許經營是實現擴張的最有效、最迅速的方式。盡管規避投資風險也是特許經營最主要的優點之一，但任何一家特許加盟店一旦經營失敗，便會對整個體系造成不可挽回的損失。因此對於如何盡快在中國探索發展特許經營的道路，同時在發展速度上保持不被肯德基甩得太遠，麥當勞顯然還有很多工作要做，否則在中國市場上就有被對手擊垮的風險，這麥當勞應該是最清楚不過的。看來，這才是迫使麥當勞在中國市場發展特許經營的主要原因。
不過，想加盟麥當勞其實也很難。對於麥當勞決定從明年開始在內地開展特許經營，業內專家認為，要想加盟麥當勞並非易事。晁陽就表示：麥當勞公司對加盟者的管理水平要求較高，目前中國符合麥當勞要求的加盟者寥寥無幾。即使在國外，麥當勞對於加盟者的選擇也是相當苛刻的。在部分國家，申請人需要具備麥當勞工作10年以上的經歷，才有資格申請成為其加盟者。麥當勞認為10年的時間可以充分了解一個人是否具備相應的才能，能否找到足夠的資金，能否運營好一個店面。當然麥當勞選擇加盟者還有很多種方式，但是他們主要考慮的方面大體是一致的。據說1999年麥當勞從台灣地區上萬個申請人中，只選擇了3個人作為其加盟者，加盟難度可見一斑。
晁陽認為，目前中國不少人對特許經營的理解相對較淺。很多想向麥當勞遞出申請的人，會發現加入麥當勞之後的做法和他們最初想像大不一樣。可能最初他們只是認為這是一個好的生意，投入後就可以賺錢，應該說有這種概念的人很多，但實際上麥當勞並不需要這樣的加盟者。任何著名特許企業需要的都是能扎扎實實和企業相融，維持企業持續發展，對整個公司體系和特許經營都有深刻了解的加盟者，麥當勞也不例外。那些想加入麥當勞的潛在受許人，起碼要具備以下四個條件：一是具備企業家的精神和強烈的成功慾望；二是有較強的商業背景，尤其是處理人際關系和財務管理的特殊技能；三是願意參加培訓項目，培訓項目需要全力以赴，並可能需要一年或一年以上的時間才能完成；四是具備相應的財務資格。
因此，可以想像即使麥當勞在中國開展特許經營，開始時的速度也不會太快。中國內地加盟肯德基需要800萬元人民幣，相信加盟麥當勞的資金也不會太少。目前在香港購買一家新的麥當勞餐廳大約需要330萬元港幣，再加上數額不菲的加盟費，想成為麥當勞大家庭中的一員，需要具備相當的經濟實力。
Ⅳ 如何加盟國內的連鎖店
一般需要加盟的店鋪，店面上都會有寫，比如果買菜，沙縣，蘭州拉麵，肯德基，這些都有很多分店的店鋪，都可以加盟，只要你需要加盟開的店面不能跟他們的有沖突，隨時都可以帶著錢去談合同！
Ⅵ 便利店採用連鎖加盟的模式有什麼弊端
弊端很多，我這里說兩點：
1、便利店連鎖的目的是規模化，邊際效應最大化。不過在中國幾個大城市便利店的經營中，都出現了邊際效應逐步為零的狀態。其實，規模化的過程中，會出現多個邊際效應不升反降的階段，如果企業熬不過去，就可能失敗；
2、便利店加盟模式是抄襲日本的，但是在中國並不是很適用。日本的模式更多的是要求長期經營，相信總部，對總部的依賴非常大。中國的便利店加盟，市場有太多不確定因素，包括經營者也多為短期行為，往往加盟店的生意反而做不過直營店，這個再日本完全是反過來的。
中國市場巨大，這個模式應該說是沒有飽和的，最多也就是在部分區域飽和了。
能克服這些弊端的辦法，一是繼續擴大規模，跨過邊際效應為零的區域；二是等待市場和消費者繼續成熟，更用心的經營門店。至於替代模式，世界上還沒有看到新的模式出現。
Ⅶ 請問加盟連鎖店有什麼好處我不加盟有什麼區別
特許經營一詞譯自英文franchising，目前國內對franchising是翻譯和理解大致有以下兩種：
第一種方法是把franchising譯為特許連鎖或加盟連鎖，這種翻譯方法認為特許連鎖是連鎖店的一種組織形式，與公司連鎖，自由連鎖並列為連鎖的三種類型。但是在西方這幾種經營形式各自定義不同，在實踐中各自的特點也不同，有嚴格區別。
第二種方法是把franchising譯為特許經營。把特許經營組織與連鎖店、自由連鎖、合作社等並列，屬於所有權不同的商店的范疇。這種譯法與西方市場營銷學的界定是一致的。特許經營一詞的內涵也與英文franchising的含義相符，是一種常用的翻譯方法。
特許經營是一種銷售商品和服務的方法，而非一個行業。特許經營這種現代商業銷售形式在過去幾十年內取得了長足的發展，無論是發達國家還是發展中國家都用實踐證明了特許經營是一種行之有效的分銷商品和服務的方法。同時特許經營還對經濟發展起到了作用。
特許經營作為一種商業經營模式在其經營過程和方法中有以下四個共同點：首先是個人對商標、服務標志、獨特概念、專利、商業秘密、經營訣竅等擁有所有權。其次是權利所有者授權其他人使用上述權利。再者在授權合同中包含一些調整和控制條款，以指導受許人的經營活動。最後是受許人需要支付權利使用費和其他費用。
特許經營的定義有很多種，目前在國際上廣泛通用的是國際特許經營協會（International Franchise Federation）的定義，該定義如下：特許經營是特許人和受許人之間的契約關系，對受許人經營中的如下領域，經營訣竅和培訓，特許人有義務提供或保持持續的興趣；受許人經營是在由特許人所以和控制下的一個共同標記、經營模式和過程之下進行的，並且受許人從自己的資源中對其業務進行投資。中國特許經營協會把特許經營定義如下：特許人將自己擁有的商標、商號、產品、專利和專有技術、經營模式等以特許經營合同的形式授予受許人使用，受許人按合同規定，在特許人統一的業務模式下從事經營活動，並向特許人支付相應的費用。
由於我國特許經營存在了好多問題也就產生了許多壞的影響，對於特許經營的加盟者來說我國特許經營中的陷阱是必須注意的。
（1）利益陷阱。對特許人來說特許經營是「一本萬利」的事情，即一個本錢—模範店或模範產品、服務、品牌被上萬次地被利用，利用一次，賺一次錢，擴大一次規模，實現低成本擴張；對受許人來說，是「萬利一本」的事情，即源源不斷的利潤皆來自一個本錢；購買一個成功的特許經營模式，大大地降低了創業的風險。在特許經營中，出現了這種利益的陷阱，主要表現為特許人打著特許加盟的旗號詐取加盟金；特許人在加盟利益的引誘下片面擴大規模致使特許分店失敗；而加盟者利用總部的技術私自再開分店；或者加盟者把總部的技術傳授給他人等等。據我國曾經出現過一些不法之徒打著特許經營旗號詐取加盟金的事情，本身從未開過一間店，卻大張旗鼓發展加盟店，以「低投入、高回報」的誘餌吸引別人入伙，獲得巨額資金後，就逃之夭夭。所以在缺乏法律保障的情況下，圈錢的道德風險是存在的。經濟學家魏傑曾說，能進入特許經營的特許方，應該是著名的品牌，有市場性很強的專有技術，並且有獨特的營銷管理模式。否則，特許權就毫無使用價值，永遠「特許」不出去。但要注意名品牌特許經營也許是迷人的陷阱：特許人可憑借現有的品牌和管理無償收取可觀的加盟特許費外，還能在加盟者隨後的經營過程中不斷分成，既增加贏利、又佔領市場，還能利用加盟者的地緣優勢來充實自己，可謂一舉多得；但能給加盟者帶來的好處實際十分有限，不會是天上掉下了個「餡餅」。對於一個財才兼備的成功商人、資本擁有者與企業管理者，拿出自己的巨額資金並委身他人為他人做「嫁衣裳」是否值得不言而喻。
（2）達不到規模經濟要求。由於起點低、基礎差。我國連鎖業規模普遍較小，而國外的連鎖企業規模都比較大，國內連鎖企業與國際大型連鎖集團在規模上存在很大的差異。根據我國的連鎖經驗，一般在開年4—5年內達到一定的門店數量，公司開始體現效益。雖然目前有關資料表明我國目前連鎖企業連鎖規模比以前有了很大的發展，但是有很多企業仍然達不到規模效益的要求，盲目的開展特許經營業務會存在一定的風險，甚至出現隨規模擴大而虧本也加大的規模不經濟現象。所以廣大加盟者在加盟前特許要對欲加盟企業進行充分的調查分析。
（3）冒進陷阱。連鎖經營中確實存在著規模經濟，關於這一點經濟學已經告訴我們，而且連鎖經營的實踐也告訴了我們。目前我們單跟國外連鎖企業比規模還不行，畢竟在美國特許經營已經出現了50多年了，而我國出現的時間較短，連鎖企業的運作還不成熟，若企業的自身素質尚未達到規模經濟所要求的水平，企業的效益與利潤不僅不會隨著規模的擴大而增長，反而會隨著規模的擴大而減少，這時就出現了「規模不經濟」。在冒進的陷阱下，我國許多企業都急於將加盟店的數量規模擴大，似乎加盟店的數量越多，自身勢力、實力就一定越強。其實，在管理模式、人才儲備等條件跟不上門店發展的步伐時，這種心態就會犯冒進的錯誤，必將導致規模不經濟。更有甚者還抱著「廉價圈地，高價拋地」的心態，規模做大是為了賺取更多的錢，從而使得加盟者都陷入這個陷阱之中。與傳統商業相比，連鎖商業對企業內部管理的要求高出好幾倍，一旦總部有個疏漏很可能釀成企業的大出血。我國有些連鎖企業出現了只注重門店數量擴張，忽視內部經營管理的現象。如北京的「紅蘋果」連鎖店在一年內擴張到很多家，但由於攤子鋪得太快，總部對門店的約束力下降，資金周轉不靈，苦苦支撐了半年，最後在上百家供貨商的討債聲中關門了事。
（4）連而不鎖的陷阱。目前許多企業都認為：加盟商按照特許經營主提供的方案將店面裝修一新、店內的貨品保持與總部的標識一致就是特許經營了，其實不然。僅有外部的一致只是具備了特許經營的「形」，真正的「神」在於管理制度、配送等的一致。只有「形」、「神」的統一，才是真正的特許經營。「連而不鎖；」很難取得成功。在我國，特許經營的管理系統還不成體系，而且缺乏快速順暢的物流配送系統。國內大多數特許經營企業缺乏現代化的管理信息系統，如銷售信息管理系統、電子訂貨系統、電子數據交換系統、庫存自動化管理系統等，仍憑經驗管理，很難推出完善的特許經營計劃，很難指導加盟分店的業務。而且多數沒有配送中心。配送中心的短缺致使相當一部分加盟分店無法享受大量進貨從廠家得到的價格折扣，而且常會因為配送的「死機」而使日常的經營活動受到影響。如北京的一家加盟店位置很好，生意也不錯，但由於加盟總部的配送中心頻頻死機，造成經常缺貨，受許人加盟後反而虧損了。
Ⅷ 什麼叫加盟店加盟的好處與壞處
連鎖店的基本概念
依照國際連鎖加盟協會(IFA)給連鎖加盟的定義是：連鎖總公司與加盟店二者之間的持續契約關系。根據契約總公司必須提供一項獨特的商業特權，並加上人員訓練、組織結構、經營管理，以及商品供銷的協助；而加盟店也需付出相對的報償」。
由於這個定義過於簡單和籠統，一位前IFA的總裁又補充如下：連鎖加盟是一種經濟簡便的經商之道，經由一種商品服務以及行銷方法，以最小的投資風險和最大的機會獲致成功，但是相對地必須放棄若乾的自由與選擇，如商業決策等。
根據以上定義，我們可以從如下幾點來把握連鎖加盟的本質：總公司和加盟店是基於契約關系，彼此都是獨立的事業體；加盟店主即非代理人也非從業員。總公司提供加盟店商標、商品（或勞務）、象徵該公司的整體設計及經營技術。加盟店在和總公司同一形象、商譽下，從事銷售同樣的商品或勞務。加盟店相對於總公司賦予的權利，必須投入相對的事業資金，包括加盟金、權利金、契約金在內的開辦資金。
加盟店除了相對資金外，還有相對義務，即必須遵守總公司的種種限制和規定。在契約存續期間，總公司必須給加盟店繼續的經營與協助。
特許加盟和直營連鎖與自願加盟
特許加盟FC(Franchise Chain)即由擁有技術和管理經驗的總部，指導傳授加盟店各項經營的技術經驗，並收取一定比例的權利金及指導費，此種契約關系即為特許加盟。特許加盟總部必須擁有一套完整有效的運作技術優勢，從而轉移指導，讓加盟店能很快的運作，同時從中獲取利益，加盟網路才能日益壯大。因此，經營技術如何傳承，則是特許經營的關鍵所在。
直營連鎖RC(Regular Chain)就是指總公司直接經營的連鎖店，即由公司本部直接經營投資管理各個零售點的經營形態，此連鎖型態並無加盟店的存在。總部採取縱深似的管理方式，直接下令掌管所有的零售點，零售點也毫無疑問地必須完全接受總部的指揮。直接連鎖的主要任務在「渠道經營」，意思指透過經營渠道的拓展從消費者手中獲取利潤。因此直營連鎖實際上是一種「管理產業」。
自願加盟VC(Voluntary Chain)即自願加入連鎖體系的商店。這種商店由於是原已存在，而非加盟店的開店伊始就由連鎖總公司輔導創立，所以在名稱上自應有別於加盟店。自願加盟體系中，商品所有權是屬於加盟主所有，而運作技術及商店品牌則歸總部持有。所以自願加盟體系的運作雖維系在各個加盟店對「命運共同體」認同所產生的團結力量上，但同時也兼顧「生命共同體」合作發展的前提，另一方面則要同時保持對加盟店自主性的運作，所以，自願加盟實際可稱為「思想的產業」。意義即著重於二者間的溝通，以達到觀念一致為首要合作目標。
Ⅸ 一般加盟店都會出現什麼樣的不良問題
成功的特許經營項目，必須以科學定位和標准化為前提。身為特許商，一方面要進行特許權推廣，招募加盟商，另一方面要做加盟店的營業推廣，吸引終端顧客。因此，特許經營的定位，是加盟店和特許權的雙重定位，特許商必須兩手抓，兩手都要硬。
定位，不是指產品本身，而是指在潛在消費者心目中的印象，即產品在消費者心目中的地位。定位取決於消費者或用戶如何認識該產品，取決於他們對產品的評價，定位的本質是一種心理效應。沒有隻賣產品的加盟店，任何成功的特許經營，都在加盟店的產品銷售過程中，或明顯或隱含地附加了服務。因此，針對加盟店的市場定位，我們研究的對象是加盟店提供的服務（下文均用「服務」一詞）。特許商在完成了加盟店的市場定位之後，還必須以特許權為研究對象，做好特許權的市場定位。
加盟店的市場定位。主要研究的內容是目標商圈、目標族群及其行為特點和心理特點。目標商圈的研究，不是只研究具體地理位置上的某一個特定商圈，而是研究具有某一類特徵的概念商圈。比如，公交樞紐商圈、地鐵出口商圈或高校休閑區商圈等等。確定某類商圈特徵之後，我們在目標發展城市按照這種特徵，至少可以找到幾十個符合這類特徵的適合開店的位置。目標族群研究是個非常專業的問題，與加盟店的服務設計，營業氛圍設計，生活形態的設計有著密切的關系。加盟店市場定位的核心任務，是樹立加盟店在消費者心目中的形象。
特許權的市場定位。主要研究的內容是目標發展區域、目標加盟人及其投資習慣和投資心理。特許權的市場定位，是把特許權看成商品，消費者即是投資加盟者。只不過一般商品給消費者提供的是使用價值，而特許權給投資者提供的是投資回報。特許經營的發展往往是先從一個城市開始，把被選定的城市特徵與加盟店的定位相結合，找出國內還有哪些城市與之相似，這一類城市就是下一步特許權推廣的目標城市。在特許權定位之中，更重要的是目標加盟人的定位。目標加盟人定位成下崗職工、自有資金的初次創業者，或者是理性的實力投資者，他們的數量、分布、投資習慣和投資心理，都有著很大的區別。特許權市場定位的核心任務，是給目標投資人留下什麼樣的印象，引起意向加盟者的共鳴，啟發其投資加盟的慾望。
一般來說，加盟店定位是特許權定位的基礎，特許權定位是加盟店定位落實的保障。不可能孤立地進行加盟店定位或特許權定位，二者必須統籌考慮，相互匹配。如果一味地強調特許權的定位，忽視加盟店的定位，會出現脫離市場不切實際的問題。當意向加盟者站在市場的立場上，考慮加盟的可行性時，不會給特許商以積極地響應。如果脫離特許權定位，孤立地進行加盟店的定位，會導致加盟商對特許商的依賴性偏弱，當加盟店到達一定的數量、規模時，特許商會陷入依賴加盟商的被動局面。
除了上述兩個市場定位之外，經智高點策劃公司的研究還認為，特許經營模式定位的任務也具有雙重性。首先，在核心依賴模型的設計方面，不但要考慮加盟商對特許商在哪些要素上產生強烈的依賴性，還要考慮顧客對加盟店的哪些特點可以產生強烈的依賴性，因為路徑依賴是特許經營發展的靈魂。其次，經營幅度、活躍度、硬度等特許經營生態的設計，都需要分別針對特許權和加盟店來進行考慮。經營幅度對於特許權來說是店型的設計，對於加盟店來說是服務的組合設計。活躍度對於特許權來說是加盟頻率和加盟效率，對於加盟店來說是收入頻率和收入效率，也就是特許經營的命根子——現金流。硬度設計對於特許權來說，是特許商對加盟店的控制強度；對於加盟店來說，是能從特許商那裡獲得多少營業支援。
從以上的論述中我們可以看出，特許商開發一項特許權，吸引眾多加盟者投資經營，最後在市場上打下一片江山。首先特許商必須站在終端顧客的角度上，把顧客看成合作者，對加盟店進行精確定位和合理的店型設計；再站在加盟商的立場上，把加盟商看成合作者，對特許權進行定位並開發完善。在加盟店策劃時，不忘特許權，在特許權策劃時，不忘加盟店，加盟店和特許權定位兩手抓，兩手都要硬，只有這樣才能做到特許商、加盟商的共贏。
Ⅹ 在北京開便利店，加盟那家連鎖好一些
便利店加盟面面觀
發布時間：2006-02-01 07:00
總部——借翼騰飛
便利店的優勢在連鎖，但若僅靠總部以正規連鎖的形式實現滾動式發展，猴年馬月才能達到7-11全球近3萬家的規模，因而便利店誕生不久，便採取了自願和特許加盟的超常規發展模式。
便利店加盟，在今天的業界，早已不是什麼新鮮事。盡管便利店的中國之行步履維艱，但中外零售巨頭仍樂得嘗試。物美吳堅忠就認為：「更多的便利店可以讓更多的人接受便利店服務，而更多的期待反過來又可以促進便利店的發展，這只是一個過程的問題。」便利店加盟的誘惑，對於今天急於擴張的零售巨頭而言，的確是難以抗拒的。
日本的7-11食品的平均毛利高達47%，台灣7-11的平均毛利率也達到了30%，美國7-11毛利率平均也在40%以上，據有關業內人士透露，在我國，即使扣除各種因素，便利店毛利率也在25% 左右，在百貨、超市等零售業態毛利大幅縮水的情況下，投資便利店的吸引力是不言而喻的。當然，讓零售巨頭興奮的理由並不僅於此。在百貨、超市、專賣店等常規業態增勢疲軟的狀態下，巨頭要長大，就必須尋找新的利潤源，於是，在零售業界，地產聯姻、產業一體等現象便時有發生，但為戰略的保守考慮，更多的巨頭還是選擇了相關多元化。而便利店的生存利基，由於建立在對原有超市主體目標顧客深層細分的基礎之上，它的發展是相當有潛力的。盡管中國便利店的主體市場遠未形成，尚處在幼稚期，但市場容量遞增的速度卻著實驚人，如果這一時期不先行導入，搶占戰略的制高點，以後進入時將面臨較高的進入壁壘，在戰略上也將會受制於人。
而零售巨頭更為看重的，則是便利店加盟所帶來的市場契機。加盟本質上來說就是「借勢」。中國的零售巨頭，普遍陷入了資本困局，即使是高居榜首的聯華和華聯也不例外。聯華老總王宗南一直有個夢想，在未來5年內， 聯華銷售網點的數目要從目前的1300家增加到6000家，而支持這一戰略的則是其醞釀已久的融資計劃，聯華不僅要在香港上市，還會在上海發行A股募集資金。但由於零售業的投資大，回收期慢且並不穩定的行業特徵，逐利資本並不急於介入。所以零售企業即使能夠夢圓上市，也並不能完全解決資金問題，上海華聯就是一例，盡管享有「中國連鎖超市第一股」的美譽，但業內有關人士認為，上海華聯（600825）資金募集能力並不強，上市以來沒有表現出優秀的募集資金的能力。華聯超市要想完全用自己從股市上拿來的錢和每年2% 左右的利潤來支撐自己的發展，還是面臨著資金短缺的瓶頸。而加盟，則現實的解決了零售巨頭們資金短缺的難題。中國是世界小商品的王國；中國的商業街、弄堂口等人丁興旺之處到處分布著「土便利」；便利店由於規模小，前期投入大，進入門檻低，可操作性強等特點，給了中國的中小資本極大的想像空間。這一切，都說明中國的便利店加盟市場潛能巨大，只要連鎖總部稍加點撥，借翼騰飛便指日可待。
加盟者——借勢圓夢
據有關記者報道，在有些地區，一個加盟便利店老闆每個月掙個萬兒八千的是沒有問題的，這還是除去了每個月工資、水電等應付帳款高達2萬元花費後的凈留存。這種誘惑對加盟者的吸引力可想而知。
在香港，7-11有60%左右的店鋪採取特許經營方式，任何一位有一定經濟基礎、想自己創業的市民都可以成為便利店老闆。近年來，在上海、杭州、深圳等大中城市，以各種加盟方式進入便利店服務已經成為了社會閑散資金的活躍去處。據物美吳堅忠介紹，根據不同城市資金、區位、面積、產品等的不同，投資一家100平米的便利店，一般需要30萬元左右資金，主要用於店鋪裝修、購買各種設備以及貨物等等；另外，16—24小時的經營時段要求，需要工作人員8到10名左右，如果前期策劃正確，一般能在2—3年內收回成本。
這對於有一定閑散資金，但無經營管理經驗卻又想讓閑置資金發揮更大效用的投資者的而言，選擇一個好的品牌便利店加盟，無疑為自己的創業途減少了許多彎路。但從現實中加盟者構成狀況來看， 有相當一部分是企業身份，也有一部分是個人便利店和傳統的「夫妻店」，這固然有為贏取更多利潤的原因，但實際在很大程度上是出於被迫。
據有關報載，每開一家便利店就迫使傳統雜貨店關掉十家。不少賣茶葉蛋的小攤販無奈的說，他們的飯碗被便利商店打破了；最近賣便當、早餐的小食鋪，也因為便利店的即時餐飲服務，紛紛倒閉關張，改行轉業。便利店所獨具的「狼群效應」，在日本7-11選址的「多米諾」戰略上可見一般。日本7-11一旦在一個地區開出了第一家店，其他店立時就會以此為中心在四周集結分布，實行團體作戰，這種戰略的好處是顯而易見的。其配送的靈活和及時性可以保持各單店貨品的新鮮度；其大規模的集群開店可以降低貨品采購和配送成本；其高度一致的整體行動和區域市場佔有的高密度，可以迅速擴大品牌在地區的知名度，提高宣傳效果，如此種種，均是單店和小規模連鎖店所無可比擬的。他們在想，與其將來被分割蠶食，不如現在就改旗易幟，並入其麾下，雖說每年要上繳總部一定的加盟費，但相比加入總部後所帶來的銷售額增長，那實在是微不足道。
合作——相約風雨中
一旦加盟，就意味著加盟雙方要同舟共濟，共舔甘苦。由於加盟本質上是一種企業內部資源和外部資源的嫁接，這樣形成的鬆散的組織關系必然會給雙方的合作增加許多變數。據聯華便利內部人士透露，即便是世界頂尖便利店巨頭7—11，也不能保證加盟成功率高達100% ，聯華目前開店成功率是92% ，這在業界已經是相當成功的了。
因此，加盟伊始，便利店零售巨頭在完善自身的開點支持系統的同時，為確保開店的成功率，總是對加盟者的進入門檻增加如許限制。如上海華聯，雖是我國超市行業首家取得加盟連鎖管理輸出模式的國際認證的連鎖超市公司，但此前一直僅限於向國有企業發放許可證，直到最近，公司董事長華洲才表示，公司將首次允許私營企業開設連鎖店，據上海華聯有關負責人透露，個人工商戶如果擁有60萬元以上資金，150平米以上營業面積，自有商鋪或者租賃期限在一定年限以上的商鋪，就可申請開辦華聯加盟店。相比之下，北京物美便利店公司的加盟條件則顯得相對簡單和靈活。物美根據加盟者和集團公司間的依賴程度、利潤保證程度設定了幾種不同模式：自由加盟者加盟金為每年3萬元，特許加盟者的加盟金則會相對高些。
各加盟總部加盟條件的千差萬別，讓許多有心加盟者感到無所適從。同樣是便利店加盟，為什麼有的加盟店動輒上百萬，有的卻僅只一萬；為什麼有的還在加盟費之外設置一些額外的限制？事實上，加盟總部在加盟費和加盟條件的設置上，並不是隨心所欲的。一般來說，便利店經營面積在50-100平米左右，品種在2000-3000種之間，根據各加盟總部戰略發展的需要和管理能力的不同，各便利店總部推出的加盟產品在規格、貨品配備等方面也會有所差異。如華聯要求營業面積150平米以上，自然資本投入要求多點，而物美的加盟產品普遍偏小，因而也會少點。當然，這其中也有便利店總部品牌溢價的考慮。好的便利店總部，不僅僅在於它的高知名度，更在於它的美譽度，它們一般有實力雄厚的大集團支撐，有健全成熟的盈利模式，有完整的運營系統，這也成為了它們索取高價的理由。至於其他一些加盟者過濾條件，則完全出於一種負責任的考慮，畢竟，加盟是一把「雙刃劍」，盡管便利店的單店失敗連帶風險較其他加盟項目要小，但單店的失敗還是會在一定程度上損害總部的品牌聲譽，因而，一個真正的品牌便利店總部總是力求將這種風險減至最小。
但就近年來便利店加盟在中國的發展狀況來看，加盟失敗案例是時有發生，除去一些撈取不義之財的投機分子外（至於如何選擇一個好的總部，請參閱本人相關文章），大多還是出自加盟連鎖的一些常見錯誤上。
在加盟連鎖問題上，對總部強調最多的就是總部要有一套可供復制的開店支持系統。這包括加盟店選址的市場調研、店鋪陳列、區域物流配送等。但就實際情況來看，加盟總部大多隻停留在店鋪陳列等簡單的操作層面上，其他方面要麼是能力不夠，要麼是認識不足而導致支持不利。如物流配送環節，很多便利店總部由於把握不好便利店擴張的節奏，而導致店面的擴張超出了總部物流配送的有效范圍，使部分店面貨品更新、補給、保鮮度大打折扣，大大削弱了其區域競爭力。再如便利店選址的市場調研上，不少便利店總部往往認識不夠，市場調研不僅僅是區域商圈所在地市場競爭環境的調查，還包括區域氣候環境、政策環境等。如上海華聯和聯華，曾一度氣宇軒昂的宣稱要在北京開店200家，但數年勞頓，目前華聯也僅有30多家，聯華在北京也不過60家，其受制原因在很大程度上便是由於氣候。北京氣候異常，24小時店很難拓展，到目前為止也不過百家。此外，北京便利店發展政策受制太多，這也在一定程度上限制了便利店特色服務的發揮。對於這些基本的事項調查，加盟總部在入市之初就應一一到位。
加盟總部在實際中失誤較多的還有對加盟店具體的營運指導。有些加盟總部在區域運營代表人員的配置上往往不盡合理，部分區域代表由於身兼多店，一直在各加盟店間疲於奔命，與各加盟店主經營交流的時間太少，難以盡到真正的指導職責。再則，很多區域代表對一個地區的了解往往泛泛，除了對加盟者進行一些範式的基本營運操作指導外，對核心的商品更新和特殊服務項目開發的指導上不甚了了，這在一定程度上也影響了便利店的銷售業績。
當然，加盟是一種互動式運作，並不是所有的失誤都是總部造成的，也有一些加盟者自身的原因。便利店是一種「Anytime」式經營，要求商店24小時不間斷營業，很多加盟者不勝其苦，便自行敗下陣來。不過，也有一些是出於資金的不繼。加盟者除了要上繳一部分數額不菲的加盟費外，在後續的日常營運中，也需要大筆的資金注入，這使一些個體小商戶實難延續。另外，也有一些加盟者是「扶不起的阿斗」，缺乏起碼的經營素質，在內部財務、日常經營、人員管理上麻煩不斷，縱使總部傾其全力扶持，也難見起色。