① 瀏陽蒸菜那個品牌最好
瀏陽蒸菜本地企業秉著堅持為人民服務、為推動中國的美食文化貢獻力量的原則，盡管再小的瀏陽蒸菜館，也在盡著微不足道的一份力量。先後涌現了一批有志於瀏陽蒸菜的企業。如瀏陽友誼酒店、湘東食府、何爹瀏陽蒸菜、瀏水蒸香等。友誼酒店、湘東食府、瀏水蒸香專注於做蒸菜宴席，做的是大碗蒸菜。何爹瀏陽蒸菜專注於快餐，始終堅持用小碗來蒸制瀏陽蒸菜。何爹瀏陽蒸菜已經擁有十年的歷史了，是蒸菜行業中最早用公司形式來做瀏陽蒸菜這個項目的。目前在全國和海外擁有自己的直營店和加盟店500多家。在過去的十年中，何爹瀏陽蒸菜始終不忘初心，砥礪前行，為將瀏陽蒸菜做大做強貢獻著自己的一份光和熱。何爹瀏陽蒸菜始終保持著自己的特色，不管市場如何變動，何爹瀏陽蒸菜一直採用小碗來做瀏陽蒸菜不曾改變，因為這是先輩留下來的蒸菜文化，何爹瀏陽蒸菜會一直將這一文化傳統傳承下去。
② 做小碗菜生意掙錢嗎
做小碗菜生意賺不賺錢，可以從以下幾個方面來考慮：
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人生處處充滿著選擇題，站在超市貨架前購買一桶泡麵，很多人都能猶豫半天到底要選哪個品牌。就拿瀏陽蒸菜加盟來說吧，大家在做出決定之前肯定要做出一些時日的權衡，有些人往往會像逛超市一樣猶豫不決，但加盟品牌將會是你未來的一份事業，可不是選泡麵，我們也不能使用購物的方法來對待它！
那麼，我們前期到底要考慮哪些，以便更好做出投資贏得利潤呢？
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性價比高：
咱們都喜歡性價比高的事物，投入餐飲也是一樣。加入一家加盟公司之前，他們一般都是會給你一份加盟價格表的，經濟條件有限的情況下，有些加盟費之外另交設備費的直接砍掉，然後對照合適一點公司給出的幾個版本，選擇符合自己經濟實力和長期發展的一個版本，大刀闊斧開始行動，這個時候就不用再猶豫了。
做小碗菜最終能否賺錢，這與一個人的定位、思想是分不開的。
③ 開一家小碗菜餐廳容易嗎
說難不難說容易也不容易，如果想少走彎路，建議找一家正規企業加盟，那樣可以簡單上手。據了解小碗菜源於湖南瀏陽的小碗蒸菜，建議去長沙或瀏陽考察會比較靠得住，畢竟是源頭！
④ 加盟蒸小碗，多少錢
瀏陽人民在五百年前就開始用小碗或瓦缽蒸菜，蒸的都是一些美味下飯的菜品，如蒸瀏陽豆豉辣椒、蒸小火焙魚、蒸蝦米、蒸香乾、蒸鮮魚、剁椒蒸魚頭、蒸芋頭、蒸水蛋等等。尤其在集體經濟時代，早上出工時把飯蒸好，弄幾個小碗放在飯甑裡面，等中午收工回來只要吃飯，既吃到了熱乎乎美味的飯菜又沒有耽誤時間。改革開放後，國家開始鼓勵百姓經商開店，聰明的瀏陽人又一次發揚了敢闖敢乾的精神，到瀏陽、長沙、株洲、湘潭等城市開設「瀏陽蒸菜館」，把自己平常在家裡餐餐都用到的蒸菜技術帶到外面去，由於價格低、出餐快，迅速佔領了快餐市場。其他快餐同行也紛紛效仿，但蒸菜不是人人都會做的，對於技術的要求很高，於是就採取小碗出餐這么一種模式，用炒菜分成小碗，其實還是炒菜，沒有改變煎炒方法也沒有改變食材更沒有增加營養成分，「小碗菜」就是這么產生的，真正好吃還是瀏陽的「小碗蒸菜」，也就是真正的「瀏陽蒸菜」。
⑤ 如何開一家有人氣的小碗菜餐飲店
加盟小碗菜店最關鍵的兩點
1、選擇品牌
2、選址
現在餐飲市場的快速發展，品牌越來越多，每個品牌的加盟費用都是不一樣的。對於選址，都是要進行考查的。