1. 北京有哪些著名的餃子館
餃子,是一種有餡的半圓形麵食,是深受中國人民喜歡的傳統特色美食,是北方逢年過節的必備之物。深受老百姓的歡迎,在民間有「好吃不過餃子」的習俗。馬上就快要過年了,下面給大家介紹在北京哪裡的餃子比較好吃。
1、食為先餃子大王
十幾年的老店鋪了,味道一絕,街里街坊都特別喜歡來這里吃。尤其是在每年的冬至,是一個特別搶手的地方。經常會有一些公司早早地就來這里預定,每天中午吃飯的人也是多的還要排隊。這里的特色餃子有素三鮮、豬肉扁豆、西紅柿雞蛋餡的。
總之。以上就是我推薦的一些在北京比較好吃的餃子,但是我個人認為外面買的餃子再好吃,都不如一家人自己在家包的香。
2. 大連海鮮餃子館加盟熱線是多少
網路!你試了再說
3. 大娘水餃哪個餡的水餃口味最好吃
買回來的肉餡做之前要先加少量水拌一下,然後加入蔥花、薑末、花椒面或五香粉、味素、鹽、少量醬油、料酒之類的,不嫌膩的話還可以加些植物油,但如果肉餡夠肥,就可以省了,之後朝一個方向攪拌均勻,後調節鹹淡。喜歡的話還可以加香油,看個人口味了。攪好的肉餡稍放一會兒就可以包餃子了。還可以用這方法做牛肉餡羊肉餡等。
一、韭菜蝦仁餃子餡
用料:
蝦仁150克、瘦豬肉150克、鮮韭菜150克,薑末適量,調味品適量
做法:
1.將瘦豬肉切0.4厘米左右的丁,加料酒、醬油適量淹制20分鍾以上;
2.蝦仁取蝦線後切與肉同大的丁加少量醬油、料酒淹制20分鍾(肉用老抽、蝦仁用生抽哦)。
3.韭菜切末,加入薑末、鹽、味精、五香粉少量、花生油適量、香油少量、淹好的肉和蝦仁攪拌均勻。
二、雞肉冬筍餡
用料:
雞脯肉750克,凈冬筍100克,蔥花50克,香油、薑末、精鹽、味精、高湯適量。
做法:
1.將雞脯肉洗凈剁成細泥,冬筍切成細丁放在油鍋內煸炒片刻。
2.將雞泥放入一盆中,加蔥、薑末、料酒、高湯、精鹽、味精攪勻後,放入冬筍末,再攪幾下即成。
三、香菜餃子餡
用料:
香菜250克,豬肉餡150克。
生抽、料酒、鹽、味精、香油各適量。
做法:
1、香菜擇洗干凈,瀝干泥水分剁成碎末,拌入少許香油待用。
2、豬肉餡放入盆中,加入全部調料,攪拌均勻。
3、最後加入香菜末攪拌均勻即可。
四、三鮮餡
用料:
鮮蝦仁200克、水發海參100克、冬筍150克、豬前夾肉200克、薑片10克、蔥節20克、薑末20克、蔥末50、雞蛋清1個、精鹽10克、胡椒粉3克、料酒30克、味精10克、雞精10克、白糖10克、香油25克、高湯350克
做法:
1.蝦仁洗凈剁成泥,加精鹽、雞蛋清攪勻;
2.水發海參入鍋,加薑片、蔥節、料酒、雞精、高湯喂入味,撈起切成細粒;冬筍切成細粒後,入沸水鍋中氽一水撈出。
3.豬前夾肉去皮洗凈,絞成茸,加精鹽、胡椒粉、料酒、白糖、味精及適量清水攪打均勻,再加入蝦仁泥、水發海參粒、冬筍粒、薑末、蔥末、香油和勻,即成。
注意:
1.蝦仁須用新鮮的;水發海參須事先喂好,以防澀口;豬夾心肉的肥瘦比例為6∶4。
2.三鮮餡也可選用雞肉及其它海鮮來製作;如無冬筍可用香菇等代替;如餡中不放豬肉,也要加入豬肥膘肉或化豬油,以增加餡料的滋潤口感。
五、番茄雞蛋餃子餡
用料:
熟雞蛋(炒)300克、西紅柿300克;
蔥8克、姜5克、鹽6克、糖5克、香油10克。
做法:
1、雞蛋入油鍋翻炒(要炒嫩些)
2、西紅柿切丁去掉最稀的水,(留種子類的濃汁)
3、加調料,順時針拌勻
4、快速包水餃,以防出汁太多
六、牛肉香菇榨菜餡
用料:
牛肉糜200克,豬肉糜200克,蔥、姜、十三香,花椒面,
海鮮醬油,鹽、雞精,香油,調和油。榨菜1斤,香菇數朵
做法:
1.先將牛肉糜200克,豬肉糜200克,加入適量的蔥、姜、十三香,花椒面,海鮮醬油,鹽、雞精,香油,調和油,調成肉餡料放至10分鍾備用。
2.將榨菜沫與香菇沫在放入調好的肉餡料里,在放入蔥、姜、十三香,花椒面,海鮮醬油,鹽、雞精,香油,調和油,少許水調制入味。
七、芹菜豬肉餡
用料:
豬肉、芹菜、蔥花、花椒、味精、醬油、花生油。
做法:
1.將芹菜去葉,洗凈,切碎,然後放在容器內,加入些鹽,浸泡一會,大約半個小時左右,目的是將芹菜的水分去掉。
2.將豬肉,最好是五花肉,或是一半瘦肉一半肥肉切跺碎,放入花生油,醬油,攪拌一下,浸泡一會,讓肉進味。
3.然後准備好蔥花,花椒,味精,雞精放入肉內,鹽是要最後加的。這個可根據個人喜好加入其他調味料。
4.再將芹菜水攥干,放入肉內,一起攪拌一下,這樣餃子餡就搞定了。
八、豬肉玉米餡
用料:
豬肉400g、玉米200g、雞腿菇150g、麵粉550g
食鹽、蔥、生抽、調和油、五香粉
做法:
1.豬肉切成大塊,打成肉泥;雞腿菇洗凈、打碎
2.新鮮的玉米脫粒加鹽煮熟
3.肉泥中加入適量的水,按照一個方向攪拌;加入鹽,生抽,五香粉拌勻,加入雞腿菇、蔥花、玉米粒拌勻
4.加鹽調味,加油拌勻待用
九、白菜豬肉餡
用料:
豬肉400克、白菜一棵、蔥姜適量、花生油35毫升、鹽5克、甜面醬30克、料酒15毫升、醬油20毫升、胡椒粉2克、雞精2克、醋15毫升、調味醬油15毫升、香油5毫升
做法:
1.把豬肉洗凈。切小塊剁碎末,放入醬油、料酒、甜面醬調勻。
2.把白菜掰開洗凈。白菜剁碎過濾水分後放入肉餡中。
3.蔥、姜剁碎末放入肉餡中,放入花生油、鹽、胡椒粉、雞精調勻。
十、胡蘿卜餡
用料:
胡蘿卜300克、雞蛋2個、蝦皮50克、香菇50克、蔥姜適量、鹽適量、雞精2克、香油適量。
做法:
1.雞蛋炒熟剁碎。蝦皮加入蔥姜碎炒香。
2.胡蘿卜擦絲剁爛,用油炒軟。加入剁碎的香菇。
3.倒入雞蛋碎、蝦皮、鹽、雞精、香油攪拌均勻。
4. 餃子王很好吃,但為什麼賣那麼便宜呢
東方餃子王連鎖經營有限責任公司始創於1993年4月,其前身是哈爾濱市一家營業面積不足40平方米,員工近十人的小海鮮餃子館。
5. 東北地區餐飲連鎖店有哪些,列出來,總店在東北的要。
海里撈 香辣蟹 蘇氏牛肉麵 牛巴店 台北A+A 洪記海鮮餃子 還有一些燒烤城
6. 海鮮餃子有哪些 海鮮水餃的種類
主料:鱈魚片300g、蝦300g、干貝100g、豬肉50g
輔料:韭菜適量、鹽適量、蚝油適量、油適量、香油少許、胡椒粉適量、高湯適量
1、豬肉洗凈。
7. 葫蘆島餃子哪家好吃
看你是在哪個區、想怎麼吃了
如果是老區,有兩個比較有名的餃子樓--翠花餃子樓和海王府的海鮮餃子樓。翠花餃子樓是專門吃餃子的地方,有蒸餃和水餃,便宜實惠而且品種多,憑個人經驗他家餃子很好吃;海王府的海鮮餃子樓是綜合酒樓,什麼都有,也有餃子。
8. 大連海鮮餃子哪家好吃
這條小街一直是非常熱鬧,每次過來總是看到很多的旅遊團。所以中午如果人多一點來吃的話基本上是沒有的,因為很多小館子被旅遊團包了。推薦這里的素餡餃子,皮薄,料多,上的時間的也快。但是海鮮餃子就算了,上次和朋友一起來,有人說這蝦肉餃子是臭的。也可以點菜,但是菜品肯定沒有別家那麼豐富,海鮮菜倒還可以,量比較大。老闆娘態度也還好。
9. 海鮮餃子比普通餃子好吃嗎來青島旅遊比較有名的海鮮餃子是哪家
海鮮水餃是用海鮮做的餃子,是青島的特色水餃,味道鮮美,和我們平常經常吃得白菜水餃和韭菜水餃口味不太一樣。青島當地人吃餃子首選的是雙合園餃子,他們家的招牌水餃是墨魚餃子和鮁魚餃子。