『壹』 椰子雞火鍋怎麼做最正宗 椰子雞火鍋 的簡單做法
椰子雞火鍋是一道美食,主要食材是海南雞、新鮮椰子。
中文名
椰子雞火鍋
主要食材
海南雞,新鮮椰子
時間
10-30分鍾
難度
切墩(初級)
難度:切墩(初級)
時間:10-30分鍾
主料
海南雞1隻
新鮮椰子1個
做法步驟
1. 海南雞切塊洗凈,瀝干水份。
2. 新鮮椰子取椰子水和椰肉。
3. 砂鍋里倒入椰子水和椰肉。
4. 煮開後放入雞塊,燒開後撈去表面的浮末。
5. 雞塊煮熟(煮開後再煮3-5分鍾),放入少量新鮮蟲草花裝飾一下,即可開吃。[1
『貳』 椰子雞火鍋來源
椰子雞火鍋,海南最經典的美味
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火鍋,是我們常見的美食,不管在哪裡,什麼時候都可以隨時可以吃得上。重慶火鍋,老北京涮火鍋都是具有相當特色的本地美食。今天就和大家一起分享一款火鍋美食的做法:
用料:椰子,文昌雞,西芹,香菜,香芹,胡蘿卜,生抽,老抽,蔥,姜,小米辣,沙姜,酸柑,食鹽
做法:1.先准備配料:文昌雞處理干凈切塊,椰子破開取取椰汁和椰肉備用。西芹,香芹,胡蘿卜,香菜洗凈切段,蔥切段,姜切片備用,小米辣洗凈切末備用,沙姜洗凈切末。
2.我們開始熬火鍋配菜汁,把西芹,香芹,香菜,胡蘿卜,蔥,姜一起入鍋加生抽老抽一起加入開水小火慢煮4-5個小時,取湯備用。
3.椰子汁和椰肉入鍋一起煮開,把處理好的文昌雞雞塊一起入鍋煮5分鍾,雞肉就熟了,然後再燜3-5分鍾,雞肉口感更好。這里要注意要煮雞肉時不要翻鍋攪動。
4.如果喜歡吃別的輔菜,可以當加點,比如胡蘿卜,芋頭片,土豆片等等。大火煮熟即可食用。
5.現在開始調火鍋汁,把熬好的西芹等汁配上沙薑末,小米辣末再滴上酸甘汁,食鹽攪拌均勻,一份地道的椰子雞火鍋配料就做好了。
6.現在我們開始品嘗美味,椰子雞火鍋一般先喝湯,湯甜味鮮,再吃雞肉,雞肉嫩滑。最後才吃配菜配著蘸料一起吃。
椰子雞火鍋湯鮮味美,雞肉嫩滑,是一道不可多得的美食,而且做法簡單。在家裡也可以做成,如果您喜歡,可以在家裡試試,對美食的態度,就是對生活的態度!
椰子雞火鍋,是海南最經典的美味
『叄』 椰子雞火鍋的飲食特點是什麼
椰子雞火鍋是一道美食,主要食材是海南雞、新鮮椰子。 中文名椰子雞火鍋主要食材海南雞,新鮮椰子時 間10-30分鍾難 度切墩(初級) 難度:切墩(初級) 時間:10-30分鍾 主料 海南雞1隻 新鮮椰子1個 做法步驟 1. 海南雞切塊洗凈,瀝干水份。 2. 新鮮椰子取椰子水和椰肉。 3. 砂鍋里倒入椰子水和椰肉。 4. 煮開後放入雞塊,燒開後撈去表面的浮末。 5. 雞塊煮熟(煮開後再煮3-5分鍾),放入少量新鮮蟲草花裝飾一下,即可開吃。
採用正宗海南文昌雞及天然椰子汁烹制煮湯,椰汁及椰肉作為湯底,看似索然無味,但放入文昌雞後,鮮甜的感覺就伴著雞肉的香味兒飄逸而出。 海南文昌雞皮薄滑爽,肉質鮮美,香味甚濃,吃起來有韌勁,伴著新鮮的椰汁,椰肉,鮮甜無比。
『肆』 想了解你們原味主張椰子雞火鍋公司是怎麼加盟
奉和中書舍人賈至早朝大明宮(岑參)
『伍』 特色的餐飲加盟店哪個比較好
餐飲加盟的品牌還是有很多的,選擇加盟品牌的時候要選知名度比較大的,比如如意菜飯,好不好吃放在一邊,知名度放在那裡,員工培訓什麼的都是整體輸出,相對也會靠譜一點。。您的採納是對我一直的支持
『陸』 椰子雞火鍋的成本是多少
用料
主料
『柒』 開個椰子雞火鍋店有前途嗎,一直猶猶豫豫
開個椰子雞火鍋店當然有前途。
椰子雞火鍋,味道不錯,不用擔心客源。
椰肉食譜:
一、椰青肉燉雞
1、食材
雞肉 500g
椰青肉 200g
鹽 適量
紅棗 適量
姜 適量
枸杞 適量
2、步驟
椰青肉切小塊
雞肉切塊,用水浸泡除去血水
把雞塊,椰肉和大棗加入燉盅
加入適量水和一片姜
蓋上蓋子,放入電飯鍋,電飯鍋中加入燉盅一半的水量,開始煮,水開後轉小火燉兩小時,中途要加些開水在電飯鍋中。
枸杞子用清水洗凈,加入燉盅中煮2分鍾
最後加入適量鹽調味即可
二、椰子雞湯
材料:
新鮮椰子肉半個,雞一隻(選肥一點的)
製作:
椰子肉切成小塊,雞斬件,不要斬得太小先將雞熬一個鍾頭,再放入椰子肉,再熬一個半鍾,加入少許鹽調味既可如果想椰子味濃點可多放些椰子,這個湯很清甜,很好喝。
三、椰子糯米蒸雞飯
原料
椰子肉、糯米、雞肉各適量
製作
將椰子肉切成小塊,加糯米、雞肉適量,置有蓋的瓦盅內,隔水蒸至熟。
四、靈芝三果益發湯
靈芝6克,石榴2個,椰子肉一個,龍眼肉10克,冰糖8克。
五、椰肉蝦仁豬骨湯
原料:
椰子肉150克,蝦仁150克,豬脊骨300克,薑汁20克。
作法:
將椰肉洗凈,切塊;蝦仁 洗凈;豬脊骨洗凈,剁小塊。
鍋內放水,上火燒開,放入椰子肉、豬脊骨、蝦仁,燒開,撇去浮沫,待溢出蝦味後放薑汁,即可飲用。 特點:益氣生津,潤澤面色。
六、椰肉燜雞塊
原料:
雞一隻(約1250克)、椰肉300克,蔥頭100克,杏仁5克 調料:食油75克,蒜瓣10克,香菜10克,辣椒10克,香菜籽粉、小茴香粉各5 克,椰汁、精鹽各適量。
烹飪方法:
將雞洗凈去頭腳剁成方塊,放入沸水煮至5成熟撈出控干,椰肉切絲;蔥頭 、蒜瓣洗凈切片,辣椒去蒂籽與杏仁一起搗泥;備用。 把鍋燒熱後倒入食油,待油溫5成熱時,放入蔥頭片、蒜片、椰絲炒金黃色,盛入燜鍋 ,放入雞塊,辣椒、杏仁泥、香菜籽粉,小茴香籽粉、椰汁拌勻煮沸後,改用溫火燜至熟軟 湯濃時,加精鹽調好口味,撒上香菜末即可。
七、緬式糯糊
原料:
糯米500克椰子肉100克姜絲25克蒜末50克精鹽10克熟花生仁50克熟芝麻25克花生油50克
製作方法:
將糯米漂淘洗凈,用清水浸泡1至2小時。椰肉用刀切成3厘米長的薄片。
將鍋加花生油置於旺火上燒至八成熟,放入姜絲和蒜末煸炒,然後倒入糯米和清水(水沒米3厘米為宜)煮沸,待水分快乾時,放入椰肉片、芝麻和花生仁翻攪拌勻,用文水略煮片刻即熟。成品應為稠糊狀,煮時若干,可再加些溫水。
『捌』 海南椰子雞火鍋的做法步驟圖,怎麼做好吃
海南椰子雞火鍋的做法
在水果店買好泰國椰子讓他幫你打開椰子,開的洞能放下勺子就好。先把椰青倒出來,再用勺子把椰肉全部挖出來。
椰子雞火鍋和蛋炒飯絕配!