⑴ 布袋饃擺攤需要每天都蒸饃嗎
布袋饃一般都是自己做的，在家活好面，然後出攤的時候邊做變賣，味道好，也吸引人。所以每天都蒸饃。
⑵ 大嘴布袋饃的醬料
黑胡椒醬 材料 奶油2大匙、洋蔥末3大匙、蒜末2大匙、黑胡椒細粒3大匙、 鮮奶油1大匙、水1又1/2碗、鹽少許、麵粉水酌量、威士忌酒1大匙 作法1. 先把奶油加熱融化，放入蒜末及洋蔥末爆香，再加黑胡椒粒一起拌炒 2. 另將水、鮮奶油和鹽一起放入煮開，起鍋前以麵粉水芶芡，再加1大匙威士忌酒即可。 蒜味茄汁義大利面醬 材料 洋蔥1/4個、蒜末1/2大匙、橄欖油2大匙、水煮蕃茄罐頭1大匙 月桂葉1片、白酒2大匙、白鬍椒少許 作法1. 將材料備好，洋蔥切丁備用。 2. 先將橄欖油加熱，再放入洋蔥、蒜末爆香。 3. 把蕃茄罐內的汁與粒倒入，再把剩餘的材料加入煮沸，即完成。 紅燴海鮮醬 材料 辣椒醬1大匙、蕃茄汁2大匙、水3大匙、米酒1大匙、香油1/2大匙 薑末1大匙、蔥末1大匙 作法 取一小鍋子，將所有材料調勻放入，用小火煮沸即可。 燴海鮮時將材料切好氽燙後瀝乾，放入紅燴海鮮醬拌炒入味即可。什錦海鮮或肉類沾醬或炒醬均可。 米醬 材料 在來米粉2大匙、醬油3~4大匙、糖2~3大匙、水2杯、鹽適量 甘草粉少許 作法 將所有材料放入鍋中，調勻煮開放涼即可。 可用於燜粉肝、燙豬肝或是粽子沾醬 B.B.Q.烤肉醬 材料 蕃茄醬2大匙、法式芥茉醬1/2大匙、海鮮醬1大匙、黑醋1/2大匙 橄欖油1/2大匙、辣椒醬1/3大匙、洋蔥碎末1/4杯、蒜末1大匙 粗黑胡椒1/2小匙、鹽少許、糖少許 作法 將所有材料混合調勻即可。 麻醬面醬 材料 芝麻醬2大匙、醬油2大匙、糖1小匙、白醋1大匙、香油1大匙 冷開水3～4大匙、蒜泥1大匙 作法 將所有材料調勻即可，視個人喜好，可加點黃瓜絲及紅蘿卜絲當配料 可用於擔仔面、乾面、鹵肉飯淋醬，或是燙青菜淋醬。 鹽水雞沾醬 材料 鹽3大匙、姜4～5片、蔥3支、米酒1/2碗 陳皮、桂皮、八角共20元、水 作法 將材料全部放入鍋中熬煮即可 這個佐料可以用來鹵雞，也可以用來沾雞肉吃。
⑶ 布袋饃哪有批發的
可代
⑷ 布袋饃是什麼 你們吃過布袋饃嗎
在泉河兩岸，至今還保存著正月十五吃布袋饃的習俗，有正月十五扛「布袋」之說，並且當地人在這一天都盡可能的多扛（吃）幾個，寓意一年都會好運連連，興旺發達。說起「布袋」的來歷，據說裡面還有著一段美麗的故事呢
|相傳有一年正月十五，天快黑的時候，沈丘縣（古代臨泉縣城為沈丘縣制，後縣城西遷，降為沈子集）陳家莊陳老漢家來了一個年輕僧人化緣，衣服破舊，一臉菜色，餓的連路都走不動了
雖然是新年剛過，無奈陳老漢家一貧如洗，家徒四壁。自己和兒子尚且吃了上頓沒下頓，飢寒交迫。就連這正月十五的晚飯還沒有著落呢，那有糧食管那年輕和尚的飯啊？陳老漢和兒子面面相覷，沉思了好久都沒有說話，最後還是兒子打破了僵局，無不歉意的對那年輕和尚說：「師傅，你化緣走錯地方了，我們家現在啥都沒有，你還是再找一家吧。」見那和尚還站著不動，就上前推了他一把。沒有想到這輕輕一推，竟把那和尚推倒在地，趴在暈了過去，顯然是幾天沒有吃飯餓的。陳老漢見狀忙和兒子把他抬進了屋裡，餵了一碗井水才略見好轉。陳老漢走出屋子對跟來的兒子說：「都是窮苦人，這頓飯咱今天說啥也得管
「可我們拿什麼管啊？家裡可就剩下幾片爛白菜葉子了。」陳老漢兒子說。
「唉，」陳老漢聽後也長嘆一聲，毫無辦法，思考了下才又說：「咱家還有五斤麥種呢。你去磨成面吧「爹，這可使不得，俗話說餓死爹娘，不動種糧，沒有了種子，我們秋後咋辦啊，去年就是因為沒有麥種，已經耽誤了一季子了。」兒子見陳老漢說要動麥種，哭著勸道.
陳老漢卻拿定了主意沖兒子揮手說道：「別說了，來了就是客，我們自己受苦沒有啥，不能慢待了客人。」兒子只得含淚磨面去了。
面磨回來後，爺倆趕緊做飯，可做什麼呢？只得把面擀成片子，又把白菜葉子剁剁放點鹽卷在裡面，做出來後的饃長長的形狀，包子不像包子，饅頭不像饅頭，奇奇怪怪的。那和尚一連吃了五個，邊吃邊誇好吃。臨了問陳老漢：「老爹，這饃跟個布袋一樣，叫什麼名字啊？真好吃。」陳老漢臉一紅，就胡亂說道：「師傅，這就叫「布袋，」是象徵著有個豐收的好年景，你吃的越多，今年打下了糧食就越多。」那和尚聽後連連點頭稱贊，並祝福陳老漢一家來年大豐收一旁的陳老漢兒子聽後忍不住嘀咕了一句：「為招待你這頓飯，家裡可是連種子都吃了，還豐收什麼？」
那和尚聽後先是大驚，後感動萬分，非要和陳老漢父子一起去地里看看。在地里，那和尚坐在光禿禿的地里心如刀絞，難受的哇的一聲哭了起來，邊哭邊吐，邊吐邊說：「蒼天啊，你就給窮人一條活路吧。如果你真有眼，就讓這地里沒有種子也發芽，年年豐收。」
說來也奇怪，那年輕和尚走後，陳老漢家那塊沒有下麥種的地里突然長出了麥苗，到了收割的時候，麥穗比別家的大上一兩倍，顆粒飽滿，打下的糧食足足裝了五十布袋。陳老漢一家從此日子過的一天比一天好。
鄉親們見此便競相效仿，每到正月十五那天就做布袋饃，吃布袋饃，祈求一年豐收。當然，隨著時代的變遷，生活水平的提高，布袋饃也越做越精緻，裡面除了包白菜外，還加上了麻饊、肉末、油落子、粉絲、韭菜、包菜、娃娃菜等……很美味可口，現已成為了臨泉獨有的特色小吃。.
據老輩人說，那和尚就是明朝的開國皇帝朱洪武，他登基後曾想過把「布袋饃」做為御膳的主食，無奈考慮到皇家尊嚴，不願讓人過多的知道他那段辛酸往事，所以不為太多人知。:
⑸ 上海有賣布袋饃的嗎
肯定是老鄉吧，走到哪裡都忘不了咱商丘的布袋饃，我知道有一家，在閘北，地鐵一號線彭浦新村那裡，有一個大嘴布袋饃，也是老鄉乾的，味道很好吃，經常要排隊的。
⑹ 布袋饃商丘市哪一家的好吃
不能說哪一家的最好吃，一個人一個口味，只能說都不難吃吧，畢竟我們商丘這里就是布袋饃的發源地，做難吃了也混不下去啊。
⑺ 布袋饃的饃在哪裡能買到，量大
你去饃店問，他們是是饃店加工
⑻ 我是干小吃賣布袋饃的。生意馬上要開張了，請個位高人給取個好名子謝謝！
叫「饃饃噠」，諧音「么么噠」。那個布袋饃外面可以用食用色素印上些圖案或者文字，路人邊吃邊給你做廣告。