『壹』 叉燒飯成本詳細點
這個你自己去了解一下肉價並且試做一個快餐，就可以大概估計得到了。
黯然銷魂叉燒飯
材料
豬肉500g，大蒜3瓣，姜1塊，白酒15ml，生抽15ml，老抽5ml，蚝油10ml，蜂蜜30ml，白糖10g，雞精少許，鹽少許
做法
1.豬肉洗干凈用紙巾擦乾水分，切成大塊後用刀背剁幾下讓肉鬆軟
2.蔥、姜切片，大蒜剁碎
3.把肉放入碗中，加入大蔥、大蒜、姜、白酒、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、白糖、雞精和少許鹽
4.用手抓拌均勻，放入冰箱冷藏腌制4個小時
5.將腌制好的豬肉放入烤網上，送入烤箱200度上下火烘烤20分鍾
6.取出翻一面再烘烤10分鍾，取出刷上一層醬汁繼續烘烤5分鍾，再取出刷醬汁烘烤5分鍾，至叉燒顏色變金黃色即可
7.青菜放滾水中燙熟或者下油鍋炒熟
8.把腌制叉燒肉的調味汁加點水勾芡煮成醬汁
9.再煎一個雞蛋
『貳』 冒昧小笙叉燒飯屬於什麼餐飲公司
摘要 隸屬於叉燒飯連鎖經營機構
『叄』 我想做叉燒飯的那種快餐店，就是那種配送的。
可以去你周圍的物流冷庫看看有沒有速凍的貨源，那邊的會有比較便宜且量足的貨源。我們的貨就是在那拿的，只是種類不是很多，但是量真的是管夠。餐飲配送現在大環境不錯，這類貨源要是需要多種類的話，多找找也會有的。開外賣餐廳的餐飲系統可以Bai一下：三餐美食
『肆』 叉燒飯的做法及配料
食材明細
主料
雞蛋1個
白米250g
上海青一紮
叉燒肉半斤
- 腌制叉燒
鹽少量
醬油少許
蜜糖一大勺
叉燒醬三大勺
玫瑰酒露一大勺
- 調料
油少許
鹽少許
清淡口味
煮工藝
十分鍾耗時
簡單難度
8
大概20min左右叉燒肉翻面，塗下剩下的醬汁，等待烤箱響起
叉燒飯的做法步驟
『伍』 叉燒飯的介紹
叉燒飯是一道色香味俱全的漢族名點，屬於粵菜系。在中國廣東、台灣、香港和澳門以及新加坡和馬來西亞等地區的茶餐廳、酒樓及港式快餐店常見的食品，是叉燒加叉燒汁或醬油蓋住一碗或一碟白飯而成。廣東菜講究原料，材料的新鮮，口味上比較清淡，也比較講究養生。
『陸』 廣式叉燒飯連鎖怎麼樣
開了一年多了吧，一開始沒有多少人吃的，可能因為比較貴吧，現在越來越多的人來光顧他們了，口味真的不錯，這也就是他們吸引人的地方，一開始其實沒有多少品種選擇的，只有烤鴨飯、烤雞飯、白切雞都是10元左右吧。。。等等，後來有雞爪1、5一個。。。再後來多了好多品種哦，比如牛腩飯、牛排飯、雞排飯、仔鵝飯等等，雞爪子不見了，其實還蠻好吃的，裡面的烤鴨、烤雞都是現烤的，量也蠻大的，反正我是飯吃不掉的。而且很乾凈，很衛生，我滿喜歡的！
『柒』 加盟哪裡叉燒飯好
如果你願意考慮三亞的話,我倒有個想法推薦,也是我昨天看見的(當然也是想到的),在三亞步行街後門有一片地帶,是以前的鐵路,有三條道,現在對外承包,已經開了有七八家了吧,他們做的基本是海鮮魚湯/燒烤,每家的面積都在100平米吧,在那裡租一塊地,用沙子把車道埋平了,硬化下,在上邊弄個操作間,擺上桌椅,就可營業,地理位置也好,以後可能發展成一條美食街,如果早點進入的話會有很好的前景的.需要資金十萬左右吧,本人悲哀,只能看看,想想,做做白日夢...
『捌』 正宗叉燒飯連鎖那裡可以加盟連鎖
廣東吧