A. 近路鹵菜大師的朋友圈是從抖音上拷貝製作騙人的嗎
騙人的，一點用都沒有，就是在推銷味三尺。
B. 哪裡學鹵菜技術比較好
最近「打工人」爆紅網路，成為展示年輕人在社會奮斗的新詞彙。「打工人」看似「消極」，但是反應出年輕人對於平凡的生活的不懈追求。正所謂打工是不可能打工的。當我們四五十歲的時候，沒有一技之長的情況下，還能做點什麼？這可能是很多年輕人都在想的問題。不能打工，只能選擇創業，可是又有什麼小成本，上手快，能賺錢的項目適合我們？
其實，還真有這樣的創業項目。那就是最常見的小吃美食之一——鹵味熟食。鹵味熟食生意的火熱想必大家都看在眼裡，擁有著巨大的消費市場，所以這肯定是一個穩賺不賠的想法！學鹵菜可以去專業的培訓學校！
C. 鹵味熟食怎麼做 零經驗創業鹵味店鹵三國首選
鹵三國全名「安徽鹵三國餐飲管理有限公司」，是安徽一家知名鹵味熟食餐飲連鎖加盟品牌！從08年注冊資金50萬起的一家小企業，發展至今已經擁有百人規模、年營業額超過1200萬元、3家直營店、3000家實體加盟店的大企業，鹵三國是專業從事餐飲市場管理、鹵味熟食研發以及熟食店特許連鎖加盟企業！ 其次，直營店的成功模式加盟商直接復制，3000家實體加盟店經營經驗共享，直接讓你少走很多彎路，從一個門外漢到專業製作鹵菜商戶，不必自己去摸索更多的模式，更不用自己去花更多的時間去摸索經驗，正如愛迪生發明電燈一樣，經過一千次的失敗，終於試驗成功，而現在人，直接復制可以做出很多的花樣。做鹵菜正是這個道理，我想做為一個創業者不會傻到自己去浪費時間、浪費金錢、浪費生命的在那瞎捉摸吧！ 第三，鹵菜製作技術、鹵菜製作配方，鹵水製作等鹵菜熟食製作步驟，大師傅手把手教學，直到學會為止，學不會可以返學，不要偷懶，口味不對就及時請教師傅，不放心就重新回來再學，免費！無需任何費用，不用你自己去買視頻學習或者花個千把塊錢學習一兩樣！鹵菜製作關鍵在於鹵水製作以及調料配置，這些在這里你都可以學習到，等到熟練以後摸到門路，之後的路你完全可以走············ 第四，鹵三國給你提高直營店實際操作模擬學習，讓你掌握：開店流程、經營狀態、經營特點、價格設置、裝修設置、出貨數量、產品分類等綜合開店流程，這些在你為開店之前都是可以學到的 最後，鹵三國最終給你能帶來什麼呢，這是大家最關注的，是的，創業就是為了求財，財從何來。從產品、從口味、從價格、從特色上，夏季鹵菜為火爆季節，一個人天消費十元，一百個人就是一千元，刨去成本價格，房租，人工費，設備費，水電費之外，一天純利在300以上，月就是一萬保底，年就是12萬以上純收入，這不是胡編亂造，閉門造車的來的，是加盟店反饋得來的。多的例如山東臨沂店李***年賺70萬，這也不是瞎吹的！ 有利可賺，才會自己做直營店！打不死的真理：有錢賺，誰不做。請記住這句話！
D. 正宗鹵菜培訓哪家好
學鹵菜技術就到專業的烹飪學校學習就好！
現在挺多人都喜歡吃鹵菜，下了班回家路上就順手買點鹵菜回去下飯吃。有的人點外賣也喜歡點鹵菜，出去野餐郊遊都喜歡買點兒鹵菜吃。鹵菜的味道的確不錯，但是並不是所有的都不錯，你沒把技術學到位的話，肯定賣不出去你的鹵菜，大家吃得出來好不好吃。
所以找到一個不錯的學鹵菜的地方肯定是比較重要的一件事情，這樣才能保證你學到的技術是足夠支撐你開一個鹵菜店鋪，或者是去到需要鹵菜技術的大酒店工作。
一般鹵菜技術教學比較好的學校都是一些大品牌的學校，質量有保障，後續也有保障，而且一般都有創就業指導中心，學校擁有多個小吃培訓專業，專業的教師，專業的技術，你在學習鹵菜的同時，還可以學習火鍋、燒烤、烤魚等等開拓多種小吃業務！
E. 鹵味加盟店利潤怎樣賺錢嗎
這個跟很多因素有關系，跟你的地理位置還有你的經營能力，以及產品銷量。我們最高的是一天賣8000，利潤在50%-60%，減去其他的所有的費用，基本就是一個月7萬左右。當然最低的也有，一天800，減去所有，一個月收入8000,所以這個真不好衡量啥，各種因素。
關於利潤計算，成本也得分固定成本和流動成本 ，固定成本有人介紹的很詳細了，但有些東西可以再簡化，比如我們直接將鹵的跟展示的在一起，只需要一個設備即可，這樣極大節約了成本。總算下來設備就是幾千元。另外食材成本是每天的消耗成本。一般定價賣的都是在一半以上，甚至兩倍。
F. 四川涼鹵大師餐飲管理有限公司怎麼樣
四川涼鹵大師餐飲管理有限公司是2017-07-13注冊成立的有限責任公司(自然人投資或控股)，注冊地址位於成都市青羊區順城大街289號8層8-7號。
四川涼鹵大師餐飲管理有限公司的統一社會信用代碼/注冊號是91510105MA6DEE0E9C，企業法人孫正六，目前企業處於開業狀態。
四川涼鹵大師餐飲管理有限公司的經營范圍是：餐飲企業管理服務；組織文化交流活動；批發和零售業。（依法須經批準的項目，經相關部門批准後方可開展經營活動）。
通過愛企查查看四川涼鹵大師餐飲管理有限公司更多信息和資訊。
G. 我想開一個鹵肉店，不知道去加盟好，還是去一個專業的學校好，怎麼樣可以多賺點錢
開鹵菜點是一門生意，不是一門技術。你首先意識到這一點。你會不會做生意決定了你能不能將鹵菜店做好，而不是說你學好了技術就會開好店。會鹵的大師很多，自己做起來品牌的沒幾個，反而是跨界的人做的很好。
死死的揪住一個技術不放，整天埋頭於技術，你如何知道消費者的想法？
因此衡量你是要去學技術還是加盟的唯一標準是，你會不會做生意，懂不懂鹵菜的經營之道，其中的進貨，存貨，操作流程，技能，宣傳，售賣，促銷，消耗管理，定價，客戶管理這些你知道幾個或者多少？如果都了解，那去學個技術。
加盟商的選擇有幾個要點：
一，費用的合理性，是否你能接受的。當然這一點我們要說一下，千萬別想著佔便宜，是多少就是多少，沒有隱形收費就好。有些人選擇項目啥也不看光看費用，費用高，覺得太高，費用低覺得還收費，不收費覺得不靠譜。這你就沒法去選擇了，首先自己都不知道自己要啥，你只要搞清楚他們的背後邏輯是為了啥，要明白加盟品牌也是要賺錢的，他們都賺不了錢給別人那啥加盟。因此你只需要搞清楚他們高為什麼高，你能不能接受，不能接受就找低的，那麼他們低為什麼低，是因為拓展市場呢還是什麼方面，只要搞清楚那也靠譜，他們不收費為什麼不收，有沒有別的渠道費用。
這個世界沒有公益的事情，別老想著佔便宜，很簡單的事，你收多錢，我能否接受，能接受就OK，不能接受再商量，商量不來就另外說。但千萬別想著人給你啥也不收，怎麼可能。啥也不收估計後面等著你的是個大坑。所以透明化的收費就OK
二，產品的口感與特色。這個需要根據幾個方面，你自己覺得好，以及有沒有特色，受眾的市場適應性，就是你把這個東西放在市場上，有沒有跟別家抗衡的能力，人無我有，人有我優。像我們做的錫紙鹵味，就是為了達到這一點，打造獨特性，獨特性還能起到一個很重要的作用，就是能給你帶來同類產品里的高利潤，把客戶注重量改變為注重口感，吃的是那個味兒，而不是吃飽。
三，扶持政策。你關注的不應該只是開一個店，而是如何開好，畢竟開店是為了賺錢，而不是擺設，因此前期的工作都好說，後期的才重要。因此扶持政策里不是光說有什麼優惠，而是說為你能做什麼，你所看重的也不能是人家送什麼東西，能送的說實話你都能買到，你不佔這個便宜，你要佔的便宜是他給你開店的過程，你掌握到位，從頭到尾的采購，以及對於東西的好壞辨別，調料的認識，口感的把控，技能把控，以及店面平常的運營細節，如何每天的操作流程，銷售環節的注意事項，活動策劃，宣傳策略，這些都是非常重要的部分。後期的持續不斷的更新，跟蹤服務，以及產品研發。這些才是重點。
四，品牌性，品牌性不是說你知道就叫品牌，你不知道就叫品牌，而是品牌所展現的東西是否有吸引力，比如裝修風格，售賣風格，整個模式等等，這些都是。
五，模式是否新穎。模式能讓你在市場脫穎而出。比如我們做的熱鹵台，這個冬天很熱火，很吸引人，現撈的視覺感很足，要不一樣的形式才能更加的吸引人，不要千篇一律，別人弄啥你弄啥，除了產品特色，就是模式特色吸引人。
以上五點才是你選擇加盟品牌的要點，所以至於怎麼加盟這個確實需要自己根據自己的投資來衡量好，你所知道的是總投資即可，因為其實房租設備都是固定的，不同的就是加盟費，如果先加盟後付費那就更好。
H. 名廚鹵菜培訓怎麼樣
挺好的，可以學到干貨。
擅長鹵菜、川菜及食品雕刻與盤式的研發製作，博採眾長，不斷拜訪名師學習交流，探索創新，創新製作的菜品有椒麻斑鳩、達州油鹵（七星椒），終極秘鹵、山胡椒魚、酸辣雞、脆筍綠頭鴨、奇味肚、黃燜魚，川香一品酥，養生豆腐等品種，深受消費者的喜愛和熱銷。2003年拜達州名廚趙斌學藝，2004年在成都巴國布衣烹飪技術學院隨川菜大師周學代學藝，隨後陳洪波先生學習雕刻技能。
歷時14年走訪全國拜訪名師學習烹飪技能，自成一派！傳授達州油鹵、秘鹵、辣鹵等鹵味技術，在全國各地佔有較高市場，並先後創作了豆筍宴、荷花宴、千人宴、接龍宴等宴席品種，受到央視、地方電視台和自媒體的關注報道。
I. 中國醬鹵大師怎麼考
中國醬鹵大師是國家餐飲協會評選的，不是參加考試得來的
醬鹵大師的基本素質和技藝
1、 調制紅鹵水，調色時可單用醬油或糖色。前者鹵出的成品色澤褐紅，但不透亮；後者鹵出的成品色澤紅潤油亮。還可醬油、糖色兼用。總之，加入量不要太多，以免鹵出的成品色澤發黑。
二、調制白鹵水時，應少用或不用含鞣質多的香料，如大料、桂皮等，以保證湯的顏色和風味。
三、鹽的用量要掌握好，以嘗湯略透鹹味為度，否則，鹵出的成品味淡。
四、用到的豬棒骨、豬脊骨、羊腿骨、雞骨架煮湯前均需進行焯水處理，以徹底除凈血污。
五、煮鮮湯時一定要用微火，保持湯水似開非開，這樣才能保證湯清如水。
六、各種香料焯水的目的，既可去除香料的苦澀味和不良色澤，又使香味成分很容易揮發出來，還可保證湯汁的清澈。
七、每款鹵水所用到的香料不要死搬硬套，可靈活運用，少一味多一味對鹵菜也無大礙。總的要掌握一點；就是用量切忌太多，以免成品葯味太濃。操作時，如在家裡配香料包不太方便，可到市場上購買現成的"十三香"料包使用，既方便又省時。
八、鹵水每用一次，都要酌加調味品和熱水，香料包一般用上兩三次即需更換，以保證鹵水的量和味道充足。
九、如果鹵水要留作下一次做鹵菜用，應妥善保存。一是鹵水要冷卻過濾存放，不能隨便晃動，更不能摻入生水，以防變質；二是要定期對鹵水進行高溫消毒處理，或入冷藏櫃中保存。
十、如果不計劃將鹵水做菜用，也不要棄之。在做燴菜、打面條鹵、制湯時適量加點，可使味道更好，香氣誘人