A. 小灶王徽菜館能加盟店嗎
君自故鄉來，應知故鄉事。
來日綺窗前，寒梅著花未？
B. 安徽小菜園餐廳加盟條件
摘要 在現代化都會之中，餐廳的興起吸引了年輕一代消費者的關注，在快速崛起的當下，更是贏得了市場的普遍認可。就餐廳加盟條件及要去有哪些？對此感興趣的朋友不妨跟著小編一起去了解一下。
C. 合肥哪家飯店徽菜做得最地道最正宗
裕豐花市有家徽風樓，環境好，
連鎖店同慶樓也不錯，百年老店
還有金滿樓徽粵情
D. 安徽的徽菜有什麼特色
徽菜作為中國八大菜系之一，它起源於皖南地區，即如今安徽、浙江、江西交界之處，不過要說徽菜的代表菜還是要以安徽地區的菜餚為代表。俗話說「靠山吃山，靠海吃海」，位於「山嶺川穀崎嶇之中」的特殊地理位置，這也就使得徽菜擁有了別具一格的風采。
徽菜的烹調格外注意「三重」——「重油、重色、重火功」，這是徽菜的一大特色。「七山半水半分田、兩分道路和庄園」的地理面貌，使得當地在盛產竹木茶葉的同時，但卻使得農作物在冬天因地少路難極其匱乏。
除去咸香，醇厚也是一大特色。徽菜中絕大部分都嫻於燒燉，火攻獨到的技法烹制出的成品湯汁醇厚且濃郁，尤其是以烹調河鮮、家禽等見長的沿江菜，鮮醇濃香是它的一大特色。
E. 徽菜有哪些
1.火腿燉甲魚屬於徽菜，主要原料是甲魚、火腿，口味是鮮香，工藝是燉，烹飪難度屬於高級。甲魚有較好的凈血作用，常食者可降低血膽固醇，因而對高血壓、冠心病患者有益；甲魚還能「補勞傷，壯陽氣，大補陰之不足」；對肺結核、貧血、體質虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效。
2.黃山燉鴿是安徽黃山特色傳統名菜，取黃山菜鴿與黃山山葯隔水燉制而成。湯清味鮮，鴿肉酥爛，山葯清香爽口。此菜鴿肉滋味鮮美，營養豐富，易於消化，有補腦健腎、增強記憶力的食療功效。山葯肉鬆軟細膩，略甜，富含澱粉，常被人們視作為滋補蔬菜食用。此菜又是一道滋補健身的佳餚。
3.虎皮毛豆腐是以安徽省屯奚、休寧一帶特產的毛豆腐（經特殊工藝製作而成，長有約3厘米長的白茸毛）炸制而成。是安徽省徽州一帶非常馳名的傳統特色佳餚，屬於徽菜系-素食類。相傳與明朝朱元璋有關。
4.臭鱖魚是傳統名菜，徽州菜的代表之一，源於安徽省徽州地區（徽州即現黃山市一帶），流行於徽州地區。初次見到的人不敢下筷，因為鱖魚發出的似臭非臭的氣味，叫人有點擔心。其實，你一點不用擔心，這決不是菜變味而發出的異味，這是這道菜獨有的風味，當你吃一口後，你會驚訝地發現它的味道是那樣的鮮美，這就是徽州的名菜—臭鱖魚。
5.雙脆鍋巴是一道傳統的特色名菜，屬於徽菜。豬肚頭及鴨肫,切花刀,放入香菇、筍、火腿片等湯中燒開;另將鍋巴在油中炸黃,澆湯而成。酥香味美。
F. 徽菜十大招牌有哪些
徽菜沒有「十大招牌」之說，經典菜品有蟶干燒肉、黃山燉鴿、腌鮮鱖魚、問政山筍、香菇板栗等。
1、蟶干燒肉
蟶干燒肉是一道安徽徽州特色傳統名菜。口味醬香味色澤醬紅，質地酥爛，豬肉滲蟶鮮，蟶干增脂香。「蟶干」是竹蟶的干製品。
肉味鮮香，含蛋白質很高，營養豐富。主要功效是產後恢復調理，滋陰調理，清熱解毒調理。
4、問政山筍
問政山筍是安徽省徽州地區傳統名菜，用歙縣問政山所出產的竹筍燉燒而成。
傳統燒法中，一般都用臘肉和竹筍一起燉燒，故又稱為臘香問政筍；後來該菜因加上香腸、香菇等增香，故稱為兩香問政山筍。
問政山筍籜紅肉白，質嫩味鮮，加之在烹飪過程中加佐料提味，成菜後，脆嫩可口，筍味微甜，如同鮮筍一樣，吊人胃口。
5、香菇板栗
香菇板栗是一道傳統的名菜，屬於徽菜系，香菇的做法有很多，而香菇炒板栗是其中具有咸甜味風格的做法之一，輔料是豆油、醬油、味精、蔥姜、白糖、澱粉，特色抗衰老、是延年益壽的滋補佳品。
參考資料來源：網路——徽菜
G. 安徽的徽菜有什麼特色呢
烹飪講究「三重」：徽州菜餚烹飪素以「重油、重色、重火功」見長，這「三重」特色是徽菜最為重要的表現形式，也讓徽菜的外觀和口味與其他菜系顯著區別開來，使之具有濃郁的地方特色。
徽菜中的「重油」除了簡單指多用油外，還講究在徽菜烹飪過程中講究過油的技法，通過過油不僅可以縮短烹飪時間，還可以去除菜餚的澀味和腥味使之更為鮮嫩此外徽菜也講究「因菜施油」，不同的菜餚製作需要使用對應的油料來進行烹制，使之達到更好效果。徽菜中的「重火功」，主要是指在製作過程中採用木炭小爐，小火煨燉的做法。
H. 安徽菜，什麼店名好呢
你好知道網友！你問的這個安徽菜是徽州菜嗎，徽菜建議起名字帶有徽字， 如果回答讓你滿意請採納，如果你還有什麼不明白的問題，歡迎你繼續追問，希望回答能夠幫助你！
I. 安徽有名的徽菜是什麼菜
安徽代表菜：黃山臭桂魚
當年某徽商坐船回家探親，因為路遠天熱，攜帶的桂魚未保存好發臭了，妻子捨不得丟棄，用濃油赤醬處理了一下，沒想到歪打正著，味道竟然好極了。徽商藉此推廣，這道菜竟然成了徽菜經典。