㈠ 怎麼才能經營好連鎖加盟餐飲店呢
這個就得分兩部分來說了,結合廖排骨連鎖加盟的經營,從內部來講就得抓管理,保持上下一心,有好的制度,倡導服務第一。
對加盟商 ,時刻注意回訪,關注他們的經營狀況,出現問題及時解決,對他們的服務始終如一。只有加盟商賺錢了,公司才會好的。
要有自己的研發人員,時刻改善菜品,研發新的鹵料等等,盡量有一套可行的方法讓每個加盟商做出的菜品和總店一樣,這點很重要,口感好了,就會有回頭客。
㈡ 如何發展餐飲連鎖加盟店
做餐飲首先的熟悉餐飲的相關知識,包括人事管理以及財務知識,食品安全管理制度,食葯監,工商局等檢查知識。以上都可以在「法餐謀」網站上學習
㈢ 如何做大做強餐飲連鎖加盟店
首先必須得要有口味,其次還要有好的經營策略,要用心服務
㈣ 如何做好餐飲連鎖品牌策劃
相較於單店,連鎖品牌餐廳能獲得更高的贏利,很多人在選擇加盟的時候,也多會考慮連鎖餐飲品牌。然而,餐飲人,你們了解什麼是餐飲連鎖品牌策劃嗎?
總結
一家成功的餐飲店包含了很多元素,包含了餐飲品牌定位、贏利模式、店面選址、空間設計、形象設計、特色菜品、工作人員、日常運營和傳播推廣等等。餐飲品牌連鎖的本質,可復製成功的單店策略。但餐飲連鎖策劃不僅僅只是復制單店裡的元素,而是復制讓這個餐飲品牌可持續盈利的模式。
㈤ 加盟餐飲店需要做什麼准備
要准備很多,加盟不是請客吃飯,尤其是准備加盟餐飲店,餐飲類加盟雖然相較其他行業有回款周期短、投資金額靈活等特點,但也不能忽視食品安全,加盟詐騙等諸多問題,加盟是借勢,也要承擔該「勢力」可能遇到的風險,比如,該加盟品牌有一家加盟店擺爛造成重大社會影響問題,所有加盟店都會被殃及。
第一點:自身條件准備
您准備好加盟了么?加盟餐飲店要准備內容很多,首先要從您自身開始,你是否已經確定了投資金額、投資項目、投資地點?
餐飲創業,是自己做好還是加盟做好?
先說資金准備,看您在自己承受范圍內准備了多少資金,不單是付了加盟費就已經高枕無憂了,還要考慮、租金、員工招募、原料費用等諸多項目。資金在100萬,建議加盟70萬以下餐飲品牌,如果有30萬,可以加盟10萬左右品牌,最重要的是要量力而行,創業開店是體現人生更大的價值,而不是去賭博。
第二點:投資品牌確認
准備加盟什麼餐飲品牌?不要盲目挑選火的品牌進行加盟,要去選址適合自己的品牌進行加盟,每個人條件不一樣,這里小家就給大家簡單介紹下餐飲加盟項目怎麼選。
餐飲加盟有哪些好的項目可以選擇呢?
1.品牌資質——首先是企業是否證照齊全,有餐飲加盟類資質,其次要看是否具有商標,查企業資質是為了防止上當受騙,查有無商標是為了避免後期侵權問題。還要對VI設計等一系列的資料進行了解,防止看錯看漏,把李鬼當成了李逵。
2.總部考察——總部考察時對品牌考察的第一步,通常總部的服務水平、管理模式、經營理念直接影響後續加盟營業情況,並且多到幾家加盟店進行考察,甚至可以去基本其他省市進行調研,親自體驗這些店鋪在口味、服務上是否有巨大差異。
3.
直營店考察——餐飲總部的直營店是否在盈利,同樣需要我們去「微服私訪」。直營店蹲點,考察一到三天,預估一下餐飲店全天的流水,還有人均消費,同時結合自已當地的情況,做出一個預估,當然這里也會有一些小細節,如果你要在一個四線五線城市開店,你到了一個一級城市去考察,所有的人均消費、客流入口都是不一樣的,也要對比的分析。
4.菜品口味——接著才是菜品的口味,口味是否適合當地的消費習慣,是否足夠的新鮮,是否有潮流感,是否符合大眾餐飲習慣。比如2016黃燜雞、黃燜排骨星期,2017年成都火鍋、串串香、肉蟹煲等單品比較火熱等一系列要關注的問題。
5.餐飲技術——還要注意一點就是,你要加盟的是一個餐飲品牌,還是學的一個餐飲技術,這個很重要,有很多餐飲品牌知名度很高,口味不一定好吃,有的餐飲品牌不知名,但是口味不錯,這里要做一個選擇,所有的品牌都不是完美的,不可能品牌又大又適合你的口味,所以要偏向的選擇一下,看哪個更適合你。
第三點:店面准備
店面您准備好了么?在項目符合該地區餐飲形式的基礎上,人流量越大越好。以下幾點也要著重考慮。
1. 店面首要考慮的就是性價比,如果租金過高,就會大大增加加盟店經濟負擔。
2. 要詳細考察商鋪周邊居民和消費人群的消費水平,以便針對消費者制定相應的促銷活動。
3.店內裝修、環境布置,一般都是按照總部標准設計布置,可以在總部允許范圍內調整。
4.店面外部環境:店前是否有公交站台、大叔等遮蓋物,是否有垃圾堆等異味源頭影響就餐。
第四點:店內員工
加盟店工作人員您准備好了么?經營一個餐飲店,不是一個人就能成功的。因為從後廚到前廳的服務,都需要請人。當你的餐飲店人員招聘齊全,你的團隊人手充足,你所需要做的就是培訓。從菜品製作到服務,方方面面都需要規范管理。一個好的團隊是要分工明確,服從管理的。
㈥ 如何經營餐飲加盟連鎖店
海底撈以服務好出了名,讓自己的服務親切,笑對顧客。如果服務不好,即使東西再好吃,顧客也不願意來第二次。你可以搜搜Buy家小碗菜,他們講了很多關於經營的技巧。
㈦ 如何做好快餐加盟招商
如何做好快餐加盟招商?俗話說得好,夢想還是要有的,萬一見鬼了呢?即便是一家小小的餐飲店,也不乏有有理想有抱負的經營者,而經營者一旦眼光長遠一點,就不會滿足於眼前的蠅頭微利,畢竟一家小小的餐飲店始終賺不了什麼錢,那麼,有沒有日進斗金的賺錢方式呢?
於是,有的人就想到了做招商加盟,雖說在企業管理和運營這一方面,大多數小本商家都是一頭霧水的,但人民幣三個字是真實不虛的,沒有白手起家的創業者精神,也不會有真金白銀滾滾而來。所以再大的風險都可以試一試闖一闖,而且一旦小餐飲店發展成為了加盟企業,原本作死等死的小本生意就充滿了無限的可能,只有幾萬幾十萬的資產總和,就可能發展成為百萬千萬的連鎖產業了!
而且,如今招商加盟的商業模式已經非常成熟了,大多數創業者也願意接受這種簡單輕便的創業方式,捨得花錢去購買加盟總部的品牌、培訓和設計等等東西,這對於加盟企業來說無疑是天大的福音。可是,很多小餐飲店並不知道如何做招商加盟,這該如何是好?
這里,小編要提醒大家那些胸懷大志的創業者們,只要你想到了,就不要怕做不到,今天,小編就為大家簡單介紹一下小餐飲店走上招商加盟的三部曲。
第一,你需要有自己的產品以及產品優勢。這話是連在一起說的,因為光有產品不行,街邊賣茶葉店蛋的也有產品,可也沒見有人把茶葉店做成加盟企業啊,所以,你還得有產品優勢。站在創業者的角度來看,人家為什麼要選擇加盟你的品牌呢?很重要的一點就是,你有一種或者多種能夠廣為消費者接受的產品,也就是「主打產品」,這這產品不但質量好,還賣得好,賣得好意味著有利可圖,這樣,加盟商就很樂意與你合作了。
第二,你需要成立一家公司。成立一家公司看似很難,但對於很多有實力有底氣的餐飲店來說,其實這只是一件水到渠成且順理成章的事情,就算你不想成立公司,也會有人找上門來的,因為,你的東西有錢賺啊!只有公司,才能夠繼續擴大產品的厚度、深度、廣度,而公司一旦成立,你的小餐飲店就具備了更具競爭力的品牌,logo,商標等等,這些無形的東西,就成了賣給加盟商們最寶貴的財富!
㈧ 怎樣做好餐飲加盟店開店宣傳
微信9億用戶,在微信朋友圈做宣傳效果就很好。比如做個餐飲加盟店宣傳鏈接,顧客打開鏈接分享到朋友圈可自動領取商家設置好的紅包。以發放紅包為動力促進用戶快速分享鏈接達到快速傳播的效果。俗話說,金杯銀杯不如老百姓的口碑,金獎銀獎不如老百姓的誇獎。客戶在朋友圈發布廣告內容有著天然的朋友信用背書。以朋友的名義在朋友圈進行口碑傳播,遠比企業投放電視廣播廣告,發布傳單,自賣自誇來得實際的多。
㈨ 如何做好餐飲連鎖加盟
我們以開火鍋店為例子:
1.既然選擇開火鍋店,你就要做好辛苦的准備,那最重要的還是確定自己是否可以承受住來自經營的壓力。需要做好萬全的准備,要對火鍋店可能遇到的問題有相應的設想。投資一個火鍋店不是一帆風順的,不能只考慮今後的盈利,而忽略了來自火鍋行業的艱辛。
2.確定手中是否有足夠的資金
創業投資需要的不是一筆小數目,市場也不可能存在一本萬利的投資。火鍋店的投資大概包括加盟費、門店租金、門店裝修、門店宣傳、門店設備、員工招聘、流動資金等。
3.確定店鋪的相關事宜
關於一個火鍋店,首先要設想他所面對的是高消費人群還是低消費人群。確定好火鍋店的定位,再根據定位進行火鍋店的店鋪位置選擇。在裝修方面,也需要考慮到消費的人群,迎合他們喜好的風格,並且帶有一些自己的特色。
4.確定員工的招聘與培訓
培養一群員工不是一日可成的,在招聘員工的過程中也需要對員工進行考察。必須親自進行招聘,才可以清楚地了解店鋪每一位員工的特點性格如何,才能更好地對店鋪進行管理,為以後的店鋪運行做好萬全的准備。
5.確定如何宣傳店鋪
火鍋店的宣傳是非常重要的。一家火鍋店即使你的味道再好,但是如果沒有人知道,那也不能讓火鍋店運行下去。除了開店初期,邀請朋友來店裡為火鍋店增長人氣之外,還需要更多的新客戶。新客戶從何而來?宣傳。通過線上的公眾號、微博等平台,通過線下的派發傳單,粘貼廣告,可以有效地吸引到新客戶的到來。
㈩ 餐飲店如何發展加盟連鎖店,條件和創辦程序
同市一般性質的,不受到限制。這其實不叫連鎖,就叫做擴張多開幾個門面。 如果到其他地域發展。那需要按照當地規定注冊個體戶。