『壹』 冰淇淋加盟店容易經營嗎
冰淇淋加盟店容易經營嗎?
得從重要的消費群體上去分析,冰淇淋店主要的消費群體是哪一類人?年輕人居多,那麼就可以從這一點延生,哪些地方是年輕人的聚集地,是年輕人比較多的地方,這個也好判斷,第一個就是學校附近,然後就是娛樂場所附近。
開冰淇淋加盟店選址的地點就是學校附近或者娛樂場所附近就可以了,這兩個地點都可以選擇,你也可以根據自身情況的不同,在其中詳細選擇,例如經濟不是寬裕的投資者那麼學校附近就適合,而沒有經濟壓力的投資者就選擇娛樂場所周邊。兩個地點發展都是不錯的。
『貳』 冰淇淋店加盟如何
冰品店適合開的地方:學校附近、步行街、商業區、百貨公司、專櫃等都是很好的選擇,為了避免惡性競爭,最好在周圍500米距離之內不要有類似的冰品店。這是比較好的選擇的要求。
方法:
1、軟冰設備:軟冰淇淋機一台(做像麥當勞那樣的甜筒,聖代,先賣先做,機器不間斷的下料,比較適合瞬間的人流量大的地段),暴雨雪機一台(加工軟冰的暴雨雪產品,比如麥當勞的麥旋風,DQ的暴雨雪都是這個機器加工)硬冰設備:硬冰淇淋機一台(一次性加工奶槳,下料之後,在冷凍,然後房展示櫃挖球銷售,適合做花式,堂店休閑),冰淇淋展示櫃一台(冰淇淋銷售展示作用),冷凍冰箱一台(冷凍和保存冰淇淋備用)冷藏冰箱一個(老化奶槳和保鮮一些原料啥的)
2、開店的一些輔助用具和原料,挖球器啊,冰產啊,蛋托,聖代杯子啥的等蛋托有威化和脆皮(華夫)二種。剩下就是冰淇淋原料的問題了,通常現在只有三種製作冰淇淋得渠道。1 購買冰淇淋粉 2購買成品奶槳 3自配奶槳
3、成品奶槳一般用作製作軟冰淇淋,買回來就是啥也用不加,直接倒入機器加工就行了,對軟機器要求蠻高,垃圾的機器,國產的空調壓縮機的機器一般加工的不成形,這也是我們選購機器的頭疼的地方。
4、還有一種基底粉,一般就是做硬冰用的,對於普通得硬冰淇淋來說機器要求比軟冰相對低一點,畢竟是加工出來冷凍處理的,加工出來硬度也沒走太大要求,一般硬冰淇淋機都可以,根據銷量購買機器大小就可以了,軟冰就不行了。
5、最後就是自配奶槳了,當然也是最需要技術的,自配奶槳的優勢是可以靈活得控製成本,靈活的適應任何市場,檔次可以做成和最低檔冰淇淋粉一樣,也可以坐的和DQ麥當勞肯德基一樣好吃
6、自配奶槳的流程就是:設計配方—按合理流程投入—殺菌—均質—老化。這和流程下來,奶槳就配置成功了。配方說白了就是各種物料的比例,蛋奶油糖,乳化穩定劑,香精組成。配好料子比例,首先把糖和乳化穩定劑混合搞均勻,在假如其他所有東西(不包括水質香精和鮮奶)放入桶內,直接加配方比例的開水殺菌,20分鍾左右(配方鮮奶比例過大,就要用隔水加熱的方法殺菌了,因為開水用量太少達不到殺菌效果),殺菌過程結束,就是均勻了,配方用有鮮奶的現在加入鮮奶,我們就用一分鍾10000轉以上的豆漿機就可以了,均勻結束就把放入冰箱4度左右老化二小時。水質香精上機之前加入。然後就是冰淇淋冷凝加工,然後出料,當冷凍,最後拿到展示櫃賣。軟冰就是老化之後加入冰淇淋機,先做先賣
7、十公斤奶槳的配料(奶味):全脂奶粉(進口紐西蘭奶粉)1000G,黃油400G(全乳脂肪,非人造黃油),椰子油150G,蔗糖1000G,葡萄糖漿350G,雞蛋五個,麥芽湖精400G,乳清粉250G,鮮奶香精(水質,杭曼牌)6G,香蘭素(白熊牌)2G,乳脂素3G,乳化穩定劑60G(淘寶搜北方霞光乳化穩定劑,專業研製穩定劑的大公司),加水到10公斤就可以了,是硬冰配方,要是做軟冰,把水直接加到12公斤,乳化穩定劑在添加10G就可以了。按照這個方子做出來口感不會比帖子誰差多少,當然要做的更好,全部用更加天然,更加好的東西就可以了
注意事項- 購買的配料必須要新鮮
- 首選就是要地段好,最好學校附近
『叄』 打算開個冰淇淋店,冰淇淋加盟哪家好
任何行業的都不能保證百分之百的賺錢的。
28定律到哪裡都是適用
首先考慮的問題:當地市場,適合做什麼。
接著去考察,店面選址,產品定位,裝修檔次,宣傳渠道。
這些弄好了,在去選址加盟,還是自己做。
如果不差錢,投資,那就可以選一個知名大品牌來做,投資一般都在大幾十萬以上。
如果是創業,建議自己做,不會的東西,學會借力就好了。
具體的你可以追問
『肆』 十大冰淇淋加盟店哪個可靠
像雪樂薇、伊莎、哈根達斯、台九號線,可愛雪這些都挺不錯的
『伍』 開浪漫雪冰淇淋加盟店怎麼樣
如果打算要做浪漫雪冰淇淋這個項目,可以先做一下品牌的資質調查,看品牌的影響力如何,看品牌在你們當地的市場上做,會不會有好的前景和收獲,如果大家都覺得這種產品不太好,都不怎麼接受的話,就不要考慮,反之,如果大家都覺得好,那自然可以考慮去做這種產品了。
『陸』 冰淇淋實體店加盟哪家好
開個冰淇淋加盟店需籌備以下東西:
第一個階段是准備工作,首先需要對市場的了解,產品的認識,商圈消費群體。同業競爭,對自己的人力、財力、時間做一個整體的評估。開店的規模和形態,產品的特色定位以及價格的策略。品牌的考察,供應商的來源,資金准備等。
第二個階段是執行過程。辦理或注冊公司或商鋪或加盟手續,完成冰激凌店所有的吧台的部分、座位、以及生產設備,操作的流程,選定所有的設備,確定水、電、動力及采購,監工到所有的完工。
第三個階段從開幕開始到第一個月的營業階段。開幕當天的活動,需要注意客戶的反應跟當初開店理想的有沒有差距。
注冊公司或商鋪或加盟:
對市場或消費群體有深刻的了解後,注冊一個有代表性的公司名稱,有一個獨特的LOGO,並做好市場定位。
在選擇一個冰激凌加盟的時候,我們必須尋找一個有多年經驗的加盟店來加盟,即要做好前期考察的工作,最好選擇自己周變朋友喜歡的品牌,甚至自己也吃過的品牌。
『柒』 冰淇淋加盟店選哪個品牌好
竹林園的可可多冰淇淋不錯。十三年了。黑金剛機器在品質優勢很大,膨化度高,能出彩虹、彩虹夾心、叢林、瀑布、火炬、面條等多種冰淇淋特級冰淇淋粉,義大利風味。天天排隊買著吃。。
『捌』 請問冰淇淋加盟店哪個靠譜
冰淇淋加盟也可以選擇 安妮公主冰淇淋 品牌,做得挺火的,而且還有明星代言
.你自己看看吧!
『玖』 冰淇淋加盟店有哪些
冰果彩虹就是一家冰淇淋加盟店,還是十大品牌喲~我今天都買了,味道非常好,推薦你也試試,如果你想開店的話,我剛好看到他們的加盟地址了,告訴你吧~湖南省長沙市雨花區芙蓉中路三段495號城市快線大廈N單元14樓
『拾』 冰激凌加盟店
敢想 敢做 想全 想好。這個過程是非常的重要的。希望你三思而後行啊。