『壹』 如何發展餐飲連鎖加盟店
做餐飲首先的熟悉餐飲的相關知識，包括人事管理以及財務知識，食品安全管理制度，食葯監，工商局等檢查知識。以上都可以在「法餐謀」網站上學習
『貳』 怎麼發展加盟連鎖店
同市一般性質的，不受到限制。這其實不叫連鎖，就叫做擴張多開幾個門面。如果到其他地域發展。那需要按照當地規定注冊個體戶。
『叄』 加盟連鎖的起源
國等等國家它已經運作了大概快100年的歷史了，西方人把它叫做「富人俱樂部」如今它已經逐步的邁進到我們中國，它現在引進到我國的兩廣地區正處於試驗階段，預計在2015年左右面向全國推廣。它沒有產品沒有公司，說的簡單點就是用錢生錢的過程，說到底純資本運作就是一種以小變大、以無生有的訣竅和手段。幾百幾千元錢在傳統行業里你能做什麼?在這里你卻可以在短時間(1-2年)內滾動發展成百萬，這不是神話，也不是奇跡，這就是資本運作的魅力。如何把沉積在民間的幾十萬億的資金調動出來參加流通，擴大內需，繁榮社會......人因夢想而偉大，因行動而成功！每一個新生事物的發明都會鍛造一大批富翁，而每一個富翁的鍛造，都是當別人不明白時他明白了，當別人明白時他已經行動了，當別人行動時他已經成功了，當別人成功時他已經非常富有了。純資本運作－－-改變中國命運的行業！他是一支不著軍裝的商業部隊；是一所沒有圍牆的大學；是縮短東西部貧富差距、給窮人一次翻身的機會；是未來最大的發展趨勢！朋友，請你不要在猶豫了。要記住一句話「機不可失，時不在來」，有膽識的朋友，這里只是一個交流的平台。機會商機不是常有的，出路出路走出來才是路，困難困難困在家裡就是難！商機無處不在，看看你能不能把握機遇！有的朋友常會說：天上不會掉陷餅。我會說：現在神七都能上天了，沒有不可能的事情，只有你想不到的事情。天上肯定會掉陷餅，只是看這個陷餅會不會有機會掉到你的面前，如果真的掉到你的面前，你敢不敢去接！現在是數字時代用腦子賺錢的時代了，靠體力勞動賺錢的時代快過去了！走在法律前面的肯定賺錢，過去的股票個體戶當時誰敢去做又有多少的人去做了。真的做的人現在看看別人過的是什麼樣的日子。在每一輪的經濟浪潮中總能成就一批的富翁。他靠的是自己敏銳的經濟眼光，及時把握機遇！所以他們能成功.
『肆』 如何經營發展成連鎖加盟企業
連鎖這種商業模式已經被大多數商家企業所認同，
連鎖這種模式被大多數人所追捧，而在網路上，更是成千上百的連鎖加盟商。
然而存在即是合理的，有買家就會有賣家，有賣家就會有買家，一個願打一個願挨，這個社會有相當多的人有一顆不安分的心，渴望創業成功，但資本又不多。膽子小的、想法少的人尋找那些投入小的項目，於是他們成了加盟商;膽子大的、想法多的人整合那些想小投入創業的人，於是他們成了連鎖加盟企業，於是乎這個亂七八糟而市場巨大的連鎖加盟市場形成了。但不管是加盟商還是加盟企業，由於資金少、基礎差、經營弱，最終能夠獲得成功的是少之又少，這在很大程度上是對社會資源的一種極大浪費。
首先我們必須認清連鎖加盟模式的本質，找出連鎖加盟企業的命脈所在，才能得出與之相適應的解決方法，最終走向成功。
這其中有兩個核心關鍵點，一個是消費者，一個是加盟商。
加盟商有兩重身份，第一重的身份是消費者，而且是最理性、最專業、最難纏的消費者，因為加盟商是市場第一線和消費者最貼近的人，他們對消費者最了解，他們選擇產品選擇品牌的時候，首先是站在消費者的角度，用挑剔的眼光看待產品和品牌，因此企業要獲得加盟商的認可，首先也必須做好上述兩方面的內容。
加盟商的第二重身份是投資人、經營者，他們關注利潤和風險，因此企業需要提高加盟商的收益預期，降低加盟商的加盟風險，特別是降低加盟商的加盟風險這一點尤其重要。因為中國是個多災多難的民族，五千年的中國傳統文化讓我們養成了看問題看負面的習慣，比如找工作選公司，最先考慮用人單位是不是經常解聘員工，自己創業最先考慮不是我能賺多少錢，而是我三年內破產的可能性有多大，因此，我們要降低加盟商的經營風險，打消他的負面顧慮，這樣加盟商加盟的可能才會大增。那麼，應該如何去做呢?下面這些建議僅供參考：
一、自營店和加盟店相結合。加盟企業開設加盟店能夠在經營中研究消費者並積累運作經驗，從而能夠生產出更多更好消費者需要的產品，同時把更貼近市場的成功經驗復制給加盟商，降低加盟商加盟風險，給加盟商以信心。
二、加強加盟店的經營指導和管理
。很多企業對加盟商的態度是聽之任之、不理不問，可能有兩方面的可能性，一種可能性是企業沒有運作市場的經驗和能力，不能給加盟商以正確的指導;第二種可能性是企業有這樣的實力，但覺得加盟商素質不高，干涉過多反而會引起加盟商的反感，結果是吃力不討好。
其實這種想法大可不必，一個正真有理想有抱負的企業必定有自己的做事原則和做事風格，也只有這樣的企業才能夠獲得別人發自內心的尊重和贊賞，更何況企業的出發點是為加盟商好呢!最終獲利的是加盟商自己。因此，我們可以定期地組織加盟商培訓，幫加盟商制定合適的市場運作方案並協助其一同實施。這其中，企業報是個不錯的載體，能夠把各地的加盟商捏合到一起，相互學習和交流。
三、做宣傳不能太功利，要招商廣告和品牌廣告配合。我們發現很多企業非常的急功近利，做宣傳只針對加盟商，只做加盟廣告，這樣的企業思想方向就出現了偏差，他們覺得加盟商就是他們的消費者，只要找到了加盟商企業就有利潤了，貨就賣出去了。他們把加盟商當賺錢對象而不是合作夥伴，這樣的企業是活不長久的。
『伍』 什麼是連鎖加盟式商業模式
連鎖加盟制度是存在於連鎖加盟總公司(Franchisor)、加盟店(Franchisee)之間的一種合同關系，但是這種合同是一種既定格式的合同，而非經由雙方協議而訂立下的合同。即總公司事先將合同的內容擬妥、印妥，然後將相同定式的合同交付與眾多的加盟希望者，請其同意後簽訂的一種合同。
『陸』 連鎖經營發展的條件
1.足夠的資金力量
2.獨特的商貿商標和良好的商譽
3.試點經營
4.開發連鎖店的獨特體系和操作手冊
5.充足的人才儲備和較強的人才開發力
『柒』 連鎖加盟怎麼樣
對於加盟者來說，由於能夠得到總部的經營指導（專有技術、會計、稅務、法律等）和援助（新產品開發、供貨保障、銷售推廣、教育培訓等），無需考慮市場企劃（廣告宣傳、商品開發等），能專心經營。
所以怎麼樣的話，還是看你自己怎麼看怎麼想吧
『捌』 連鎖業的發展
發展現狀與主要特點：
(一) 迅猛擴張，市場份額急劇擴大
連鎖經營在我國首先出現在大中城市和沿海發達地區，至今已有十多年的發展歷程。其發展經歷了兩個明顯的階段：初始期：(80年代末至90年代初)國內市場疲軟，銷售不暢，商業企業為了求生存、求發展，借鑒國外規模效益的經驗，開始探索連鎖商業的方式，企業自發地按照連鎖方式進行經營運作。成長期：(1995年至今)1993年國家正式提出要把發展連鎖經營作為帶有方向性的一項流通體制改革。由於政府的強力推動與企業市場化內在發展需求相結合，我國連鎖業快速步入成長期，每年以40%左右的速度擴張，僅用10多年就基本完成了歐美歷經百年的零售業革命。從上海、廣東、北京等地連鎖經營的發展情況看，連鎖經營適合中國現階段國情和生產力發展水平，顯示出強大的生命力和競爭力，具有很大的發展潛力。連鎖經營的領域也由最初的零售行業開始向服務業拓展，超市、便民店、各類品牌專賣店、專業連鎖店等作為新的購物形式，已受到消費者的普遍認同，並日益深入百姓生活。據統計，到2001年底，全國連鎖企業已有1124家，店鋪數2.2萬個，零售總額1549億元，連鎖商業零售額占社會消費品零售總額的比重從1993年的0.7%上升到目前的4.1%。一些大中城市連鎖業的零售額已佔社會消費品零售總額的12%以上，增長幅度超過了傳統的百貨零售商店，如上海已達21.7%，北京達13.7%。連鎖經營覆蓋的領域和范圍不斷擴大，已拓展到零售業、餐飲業、服務業三大行業的50多個業種。連鎖商業的市場輻射力不斷增強，成為開拓市場、擴大需求新的增長點，充分顯示了連鎖經營對改造傳統商業模式、促進流通現代化，推動現代流通業發展的重要作用。
(二)經營主體多元化，非公有制企業發展勢頭強勁
2001年在全部限額以上連鎖零售企業中，國有及國有控股企業為366個，佔全部連鎖零售總店的比重為42.1%；其它非國有經營形式如私營企業、港澳台和外商投資企業、股份合作制、聯營、集體企業所佔比重為57.9%。在國有及國有控股零售連鎖企業中，連鎖門店數占總店數的59.4%，營業面積佔48.8%，從業人數佔47.6%，零售額佔58.4%。數據表明，我國連鎖經營多種經濟成分共同發展的格局已基本形成。
(三) 地區發展不均衡
現階段我國連鎖經營發展中的一個突出問題是地區發展不平衡。連鎖經營企業主要集中在東部沿海地區和大城市。雖然中西部地區和中小城鎮也有所發展，但相比而言，上海、北京、廣東、山東、江蘇、浙江等地的連鎖發展速度、規模和水平要明顯高於其它地區。如在限額以上零售企業和餐飲企業中，北京市2001年實行連鎖經營的企業有129個，門店2123個，實現零售額218.7億元，佔全市消費品零售總額的13.7%；上海市2001年有連鎖企業82個，門店5394個，實現零售額404億元，占當年全市消費品零售總額的21.7%，成為連鎖經營發展最快的地區。但西部部分省份的連鎖企業年銷售額不足3億元，與發達地區相距甚遠。
(四)內資連鎖業占據主導地位，外資連鎖業零售額僅佔一成
盡管實力雄厚的外資連鎖企業紛紛湧入中國，加劇了市場的競爭，促進了我國市場國際化和現代化程度，但從總體上看，目前我國內資連鎖業仍占據主導地位。2001年我國內資零售、餐飲連鎖企業998家，佔全國連鎖總店數的88.8%；實現零售額1221.9億元，占連鎖業零售總額的78.9%。外資連鎖業所佔比重不大。2001年外商及港澳台投資的零售連鎖店為50個，占連鎖總店數的5.7%，其中連鎖門店數為760個，佔4%，零售額佔全部連鎖店零售總額的9.7%。世界著名跨國商業巨頭沃爾瑪、家樂福、普爾斯馬特、麥德龍等紛紛進入中國市場，在華設立倉儲式商場、連鎖超市等，推進了中國流通現代化的發展。據統計，近10年來經國家批准設立的外商投資商業企業實際對華投資達到30多億美元，全球50家最大的零售商已有半數進入中國市場。其它外資零售企業也紛紛來華投資，其中包括好又多、萬客隆、大潤發、吉之島、樂購、易初蓮花、伊藤羊華堂、百安居、歐倍德、7-Eleven、羅森、百盛、太平洋等。但從總體看，外資連鎖業所佔比重仍處於次要位置。
(五)聯合、並購、加盟成為連鎖企業規模擴張的重要方式
近年來，連鎖商業擴大規模的主要方式，一是對國有商業進行連鎖化改造；二是通過租賃、購買，新建網點實現網路的擴張。這兩種方式均屬單一資本的擴張。黨的「十五大」以後，連鎖企業加大了資本經營的力度，通過聯合、購並、加盟等方式，加速了規模化發展的進程。各級政府和行業主管部門在此過程中發揮了積極作用，通過扶優扶強，加快培育龍頭企業，使一些優勢企業的經營規模迅速擴大。2001年初，上海華聯與北京西單、超市發牽手組成新公司，實現了跨地區的強強聯合；上海聯華經過對北方市場的調研後，又轉而在廣東積極開拓，尋求合作夥伴和發展機會；北京華聯在原有22家的基礎上，今年擬准備以西部為主新開16家大賣場。種種跡象表明，兼並、重組已成為近兩年連鎖業發展的主旋律。
(六)超市、便利店成為消費者購買日常生活必需品的主要場所
在經濟發展較快，人均收入水平較高的地區，連鎖超市、便利店已成為消費者日常購物的主要場所，傳統的消費習慣開始轉變。在一項消費者購買動機的比較分析資料中，反映了消費者的購買行為中，對傳統菜市場或集貿市場和到超市或便利店的選擇意向。一方面顧客到傳統農貿市場采購鮮肉、水產品、蔬菜、水果四類商品的購買動機依次為：26%、25%、25%和14%，而其它食品和南北干雜貨僅有10%。另一方面，到超市食品區或便利店采購的顧客，購買目的主要傾向於肉類生鮮品、水產品、蔬菜類產品、冷凍調理食品和水果類產品，購買動機依次為：14.5%、14%、10%、9.1%和2.1%，而其它包裝食品、飲料、家庭日用品等比重則為50.3%。從以上數據中可以發現，超市和便利店通過生鮮食品、包裝食品和家庭日用品的合理配置，將顧客的購買行為及趨向進行了有效的引導和轉化，同時由於連鎖網路的便利性和集中采購形成的價格優勢，使其對大中城市傳統商店及農貿市場形成了相當大的沖擊，連鎖企業在大中城市商品流通中的地位顯著提高。
(七)連鎖企業呈現出集中化、大型化特徵
近年來，大型連鎖企業快速發展，企業平均經營規模比上年有大幅度提高。2001年連鎖百強年平均銷售額16.2億元，平均擁有連鎖店131.2個，百強中前10名企業的銷售額達到718.4億元，佔百強銷售總額的44%。企業進入百強名單的銷售規模的底線為2.68億元，比上年增加了1.44億元。這些連鎖企業以資金雄厚、規模大、機制靈活上的優勢，通過加盟、控服等多種形式發展店鋪，在科學的管理體制和企業運行機制上開拓市場，在連鎖企業重組新建中起到了龍頭作用。
(八)連鎖經營方式向更多行業和業態延伸
目前，連鎖經營的發展已從超市和便利店迅速擴展到商業的其他業態，基本涵蓋商業和服務業的方方面面。由於消費需求的多樣化和個性化，專業連鎖店將得到較快發展。倉儲式商店成為連鎖經營中被廣泛採用的一種業態，特別是在經濟發達地區發展更快，其中外資開設的倉儲式商店佔有很大比重，入世後這一比重進一步增加。同時，連鎖超市的主體業態主要體現為：生鮮型超市、百貨型超市、綜合性超市、大賣場、主題型購物中心、便利型超市。連鎖專業店范圍從家電、服裝、鞋業擴展到葯品、汽車、建材、房屋等產品，尤為突出的是：可能引發中國三大消費高潮，即汽車進入家庭、家庭購買商品房、醫療制度改革後葯房的市場需求。在這三大消費高潮的帶動下，汽車專業連鎖店、連鎖型健康葯房、連鎖型房產服務將得到高速發展並使得我國連鎖業態由此而形成突破性的發展。
為滿足居民生活節奏加快的需求，一些營業面積較大的超級市場發展迅速。從數量上看，在全部限額以上連鎖企業的門店中，超級市場和專業店成為主力業態。2001年超級市場341家，占連鎖零售企業總數的39.2%；專業店325家，佔37.4%，兩者所佔比重已達76.6%。與此同時，在一些中小城市，連鎖業態也從超級市場、百貨店向便利店、專業店、專賣店、大型綜合超市、家居廣場發展，進一步擴大了市場份額。
(九)餐飲業連鎖經營發展較快
近年來，餐飲業快速改變多年沿用的單店經營模式，積極發展連鎖、配送和網路經營，在全國涌現了一大批多業態的餐館、快餐連鎖企業。連鎖經營成為餐飲業普遍應用的經營方式和組織形式，顯示出強大的生命力和發展潛力。餐飲業的連鎖經營、網路營銷、中心廚房、集中采購、統一配送等現代經營方式顯示出強勁的發展勢頭，各地都涌現了各具特色的連鎖餐飲企業。
2001年全國連鎖餐飲業為254家，實現零售額138.3億元，比上年增長74.1%，拉動全國消費品零售總額1.4個百分點。其中正餐153個，零售額45億元，占連鎖餐飲業的32.5%；快餐89個，零售額91.5億元，佔66.1%。
餐飲業成為國內消費需求中發展速度最快、增長幅度最高的行業，也是目前消費市場的一大亮點。
(十)連鎖企業效益明顯好於非連鎖企業
發展之初，由於企業規模不夠大，經營手段不夠靈活，管理不夠科學，大多數連鎖企業的效益並不理想。經過不斷規范和完善，2001年連鎖企業的效益狀況有了明顯好轉，限額以上連鎖商店實現利潤總額比上年增長6.8倍，新增利潤總額4.1億元，實現整體扭虧為盈。而佔全部限額以上零售企業78.2%的非連鎖商店經營業績明顯遜於前者，實現利潤總額僅比上年增長0.6%，新增利潤總額0.1億元。
『玖』 連鎖店的發展趨勢是怎樣的
中國連鎖經營協會「2011年度中國特許經營投資景氣調查」結果日前發布。景氣調查旨在對特許經營在新一年的發展走勢進行預測。年初，協會對國內78家特許總部、24位加盟商和7位業內專家進行了問卷調查。 調查發現，2011年，加盟店的增速將基本保持在10%以上，有三分之一的企業將加盟開發速度設定在20%以上。被調查企業普遍認為，人工成本和房租上漲是今年的最大難題，而加大新產品開發力度，則是確保企業可持續增長的主要手段。 在調查涉及的45個行業、業態中，特許總部和加盟商關注度高的行業和業態包括兒童教育培訓、網上購物、汽車養護美容、經濟型酒店、速遞/物流、便利店、汽車租賃、家政服務、嬰幼兒用品零售、中式快餐、火鍋、休閑飲品、美容美體和房屋中介等。 兒童消費和服務市場被普遍看好。兒童教育培訓已連續三年被特許總部、加盟商和專家一致首推的最具發展潛力且投資回報率最高的行業；嬰幼兒用品零售業務也被特許雙方視為具有潛力和投資價值的行業。 今年最具成長性的前10位中，網上購物排名第二，上升幅度最大。雖然純粹的網上零售商還較少涉足實體連鎖的開發，但實體連鎖進軍互聯網已成流行趨勢，目前影響網上購物可持續發展的主要障礙是誠信和規范的缺失，本次調查也反映出特許領域在此問題上的共識。 受益於電子商務的高速發展，快遞服務業也被推選為最具成長性前10位行業，但目前連鎖經營方面還處於摸索和起步階段。 以汽車養護美容和汽車租賃為代表的汽車後市場服務業也得到業內人士的青睞，汽車養護美容的發展前景和投資回報水平都位列第三，但市場的不規范問題也較為突出。 家政服務是國家重點扶持發展的行業，但家政服務連鎖的盈利能力，還沒有找到突破口。隨著城市化進程的推進，家政服務的前景依然值得期待。 餐飲業是推動特許加盟發展的主要力量，火鍋、中式快餐和休閑飲品是其中最活躍的部分。在本次調查所涉及的餐飲業8個細分業態中，火鍋的投資回報處於領先，中式快餐的發展潛力最大，休閑飲品則孕育著整合機遇。 經濟型酒店與便利店仍然被投資人看好。但投票結果顯示，經濟型酒店、便利店與房屋中介未來將最可能發生並購重組。這幾個行業的連鎖化程度相對較高，在發達城市的網點密度和競爭程度已接近白熱化。便利店的投資回報水平在被調查的45個行業和業態中處於低水平，房屋中介受房地產政策的影響，經營壓力驟增，市場進入洗牌階段。並購和整合會成為近期上述行業和業態的熱點和看點。 美容美體、化妝品專賣也是特許企業較為關注的行業，一是其發展前景和投資回報被看好，二是該領域不規范現象也較為突出，特別是消費安全。 本次景氣調查還發現，特許企業對開拓海外市場的熱情空前提高，已有15%的特許總部在海外開店，更有30%的企業計劃招募海外加盟商。在網上零售業務開拓方面，已有三分之二的特許企業建立了網上銷售平台，其中絕大多數企業的網上銷售額都在總銷售的10%以下。對私募股權投資，由於看好本土資本市場的高市盈率，特許企業更青睞本土PE。 參考：中國產業研究報告網