1. 香辣蝦加盟多少錢香辣蝦火鍋加盟費多少
製作食材:
主料:新鮮海白 蝦500克、土豆200克(如換成紅薯口味更佳)、香芹50克、油炸花生米80克。
製作材料
輔料:冬筍 、黃瓜、西芹、紅尖椒100克、干辣椒20克、薑片10克、香蔥20克、大蒜片20克、熟芝麻30ml。
調料:蝦醬、辣椒油、味精、雞精、豆瓣(八角、桂皮、草果、白寇、花椒、丁香)、生抽2湯匙(30ml)、香油1湯匙(15ml)、料酒1湯匙(15ml)、糖1湯匙(15ml)、雞精少量、鹽適量、油。
製作流程
1、准備材料。
2、土豆去皮切成條,粗細和快餐店吃到的土豆條差不多就行,用清水將表面的澱粉沖洗干凈,如果是要放置很長時間,就用清水將土豆條浸泡起來,這樣可以防止土豆氧化變色;紅椒去籽去筋切成條狀,香芹切成段,干辣椒用剪子剪成段。
3、鮮蝦用剪子將蝦須、蝦槍剪掉(這樣可以避免油炸時蝦須糊掉),開背將蝦線去除(用刀將蝦背切開一定深度,將一條黑色的線去除),蝦處理完畢以後,用料酒和少量鹽腌製片刻。
4、鍋中放入足夠多的油(能沒過蝦),燒至7成熱的時候(微微有煙)放入蝦,炸至金黃時撈出,瀝干油。
5、接著將土豆條放入炸熟,撈出瀝干油待用。
6、鍋中留2湯 匙的油(30ml),燒至7成熱,放入大蒜片、干辣椒段、薑片炒香。
7、放入香芹段和紅椒段炒勻。
8、放入炸好的蝦和土豆條,炒勻。
9、放入生抽、糖、雞精、鹽和香蔥段,炒勻。
10、放入油炸 花生米和芝麻炒勻,淋入香油和辣椒油炒勻即可。
2. 於記香辣蝦加盟連鎖有哪些優惠
現在傳統生意不景氣,投資回報風險都要考慮進去,
未來是互聯網的時代,各行各業都結合網上了,歡迎交流
3. 香辣蝦加盟費是多少
得看你在哪個地區
4. 香辣蝦有哪些加盟店
山西偏遠,水產不豐,若從外地調蝦過去,成本太高,建議在蘇、浙、滬、皖、等地開店。
5. 香辣蝦加盟
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100000
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9068香辣蝦我去吃過,環境味道都挺好的
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