『壹』 羊湯館開了幾個月，幾乎都沒什麼人，有什麼辦法能讓羊湯館的生意變好啊
開店一定要有自己的特色，打出自己的特色品牌，這樣才會更容易吸引周圍的人來就餐，比如你主打的是單縣羊肉湯，在店外豎起橫幅招牌，可能就會吸引大批的愛好者前來就餐，還要注意店面的裝修，提高軟實力。
(1)撫州臨川區特色羊肉館加盟連鎖店擴展閱讀：
羊湯館的就餐環境和服務，很多時候顧客吃飯不僅僅只是吃的味道，也是吃的環境，這就是在國外高檔牛排店和快餐店有時同用一個廚房一個廚師，結果價錢相差很大的原因。
好的就餐環境讓人心情舒暢，好的服務人員讓顧客賓至如歸。從餐具餐桌，到出餐的托盤和托盤紙，這一切都是為了整潔和快速服務的。地板的瓷磚顏色都是一個樣，復雜花紋形，這樣比較耐臟。
『貳』 開一家羊肉館要多少錢
現在開一個店，主要費用是房租，地理位置好一點的房租比較貴，大概在8-20W之間不等。但你開羊肉館的話，建議開在菜場或者小區周圍。這樣房租也不算貴。其次的費用就是裝修的費用，你簡單的裝修一下，也就在1萬塊錢左右。然後你還需要流動資金，比如你進貨資金，發工人工資，交水電費等等這些雜七雜八的費用。提前祝你生意興隆！！！
『叄』 怎麼開一家羊肉館
你好，先要選好門店，店鋪的名字，既然是開羊肉館，就得要有特色的羊肉菜，比如你是清燉呢，還是紅燒？就是得有一個拿手菜
『肆』 羊湯館加盟哪家
加盟一定要選擇大品牌效果更好些。知道的羊湯加盟首選武聖羊湯，十多年的老牌子，全國店面多，口味純正，香而不膩！該品牌一直堅持湯濃、料足、原味三個重要的原則
『伍』 想自己開個羊肉湯肉，考慮加盟怎麼樣
1、有市場、有特色、有文化、競爭對手少。在當地做餐飲的有很多，每家店都會做出一點特色，所以競爭力還是比較大的。但是做羊肉湯的很少，客人想喝羊肉湯選擇餘地小，所以開家羊湯館店還是不錯的選擇？如果當地還沒有一家做羊湯館的，請不要錯過， 2投資非常小、回報快。風險極低。開辦羊湯館剛起步所需店面不宜大，30——50平方為宜，即便是經驗較為豐富者也盡量控制在100平以內。選址，不選旺鋪選背街，一般以社區或三、四類街道上，注意店的周邊環境是否干凈優美。此類商鋪價格低，符合羊湯全羊小菜的消費人群，再者可開發社區周邊新客源。開辦羊湯館不需要裝修，只要把小店收拾的整潔衛生，可從二手市場上挑選來桌椅板凳就能開張。投資30——50平方小店，總共投資約16000元吧，（年方租金10000元，爐子湯鍋等3000元，桌椅1500元，）為經營者把風險降到最低。准備好就可以開業了。投資這一家小店才1萬多元，風險還是很少的，先好好經營，經營好逐漸擴大店的規模。 3羊肉湯操作簡單，有沒有廚師經驗都會輕松掌握，無需請大廚。羊湯的製作不需要很多人工，一般做湯一個人就夠了、一個小店也就兩三個人就夠了，顧客再多一般盛湯完事。如果回鍋的話也就多一道工序，相比飯店炒菜那是輕松多了，這是選擇羊湯館最大的好處。
『陸』 求助:羊肉館!
我吃過感覺有點靠譜的羊肉館
萊山樑家羊肉[在竹林寺那裡]新橋吉和羊肉館建設路老五井羊肉紅旗路松羊肉萊州羊肉，華陽酒店不過自從吃過西牟一家羊肉以後，上面的這些已經被我一票否決了，太好吃了，只有去過的人才能體會到，小店不大，就在一進村口那裡，名字好像叫桂珍羊肉館，去了沒有不知道的，去次必須要早去，每天都是滿座，趕明拍些pp傳上，那天去吃了紅燒羊蹄，炒豬血，虎醬羊肉，蔥拌羊肚，蔥拌羊肝，蔥拌羊臉，六碗羊湯，最後又加了一份虎醬羊肉，六個人吃的是熱火朝天，調料里的辣椒是用羊油做的，超級辣又香，餅也很好吃，有時間去嘗嘗吧[em15]
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『柒』 怎樣開好羊肉館
開好一家羊湯館的技巧
開店預先模擬
既然前期工作都做了很多，根據自己的預算，把一項一項可能發生的費用進行分解，各個環節需要投入多少。比如說房租，就餐區要佔多大面積，多少座位。店內人員工資多少預算多少，食材成本多少，盈虧保本點是多少？那就要考慮能不能做到這么多，你所考察的店鋪同樣面積的有沒有這么多的流水。 別人肯定努力過，你未必能超越別人。
特色很重要
開店一定要有自己的特色，打出自己的特色品牌，這樣才會更容易吸引周圍的人來就餐，比如你主打的是單縣羊肉湯，在店外豎起橫幅招牌，可能就會吸引大批的愛好者前來就餐，還要注意店面的裝修，提高軟實力。
開業後人氣最重要
經過調查，吃東西的時候選擇店鋪，首先看人多不多，其次才是看口味，再次是習慣。都是面對陌生店鋪的情況下，人去人多的地方；都是同樣口味的店鋪，人去吃過的地方；口味一樣，人氣一樣，人去便宜的地方。要讓顧客坐滿靠近路邊大窗戶的座位，說是風景好，其實要靠他們拉人呢。
就餐環境和服務，很多時候顧客吃飯不僅僅只是吃的味道，也是吃的環境，這就是在國外高檔牛排店和快餐店有時同用一個廚房一個廚師，結果價錢相差很大的原因。好的就餐環境讓人心情舒暢，好的服務人員讓顧客賓至如歸。從餐具餐桌，到出餐的托盤和托盤紙，這一切都是為了整潔和快速服務的。地板的瓷磚顏色都是一個樣，復雜花紋形，這樣比較耐臟。
要控制要口味，餐飲大忌。 做餐飲，口味這關一定要過，就算自己不會做，但是口一定要刁。想做餐飲的先想想自己能不能控制好口味，起碼不要被人說不好吃。最好是去專門的網站或實體店學習
選址，有了好口味，加上好選址，基本就成功了一半。至於怎麼選址，就要做好自己店鋪產品的分析，分析主要消費群體是什麼人，是中年人，還是青年人，還是女孩，還是學生，是情侶，還是上班族他們的比例各佔多少，人均消費是多少錢。找幾個和你自己要開的店鋪類似的餐飲店進行跟蹤分析。生意好的特點是什麼，生意差的特點是什麼。
門前半小時客流量是多少，上午中午下午的人流特點是什麼，這些店鋪的銷售高峰期是什麼時段，都有多少人次消費。大致流水是多少。淡旺季區別是多少？如果這些都調查完了，可以你對自己項目的特點，比如說在什麼樣的地段位置，多大的店面，根據客流量大致分析，就能知道開店一天的大概流水是多少了。但是也要具體情況具體分析。
做好宣傳。在信息化高速發展的時代，要充分利用好微博、微信等網路信息宣傳，及時追蹤，看市場反應。可以通過轉發微博、微信中獎等形式擴大宣傳。
『捌』 想開個羊肉湯館,但是什麼都不會
羊肉湯、羊肉粉去膻與製作方法：
一般人是很難做好羊肉湯的，就算是新疆的少數民族也沒有人做好吃過，在廣州還沒見過那家星級酒店有羊肉湯專賣的，這就證明羊肉湯是十分難做，而當今喜歡吃羊肉的中國人基本是沒有人能做好羊肉湯的存在，是因為羊的腥膻味不能去除，自稱做得好，也只是得到很少一部人的認可（能聞腥味的人認可而已），因為這一部份人從小就在羊肉的生產地區內生活，那些羊膻味他們早已經習慣了，羊肉最膻的地方是羊油！只要將羊油逼出來才能做好羊肉湯的，但目前是沒有人可以做得好！如果要做成產品就不能留下那種膻得令人想嘔的羊肉湯的膻味了，何況今天的中國人對於美食的要求已經一天比一天提高了很多，那些特別老的方式做法只能令你的生意慘淡或甚至關門！
那麼怎樣才能做好羊肉呢？怎樣用去腥王來煲好最美的羊肉湯呢？
將冼干凈羊骨用清水煮開，將羊肉放入！放上5克去腥料包，也可以將去腥王直接撒入煮之。鍋燒開後連續十五--二十分鍾即先倒掉第一次水包括去腥料包！把肉撈出水沖干凈！ 待再煮。然後再將肉及羊骨頭重新放進鍋里加上清水，放上一些鹽，每30斤水用去腥王5克做成料包！再放些黨參，狗杞，穿弓！開始煲了！
湯就是用羊脊骨熬的，但至少要連續熬至5小時以上才成高湯！ 經營性的羊肉湯最少要煲六小時經上！然後再把肉切片，放些香菜和調料即可！
這樣煲出來的湯沒有一絲絲的羊膻味，那些膻味已全部沒有！相信這樣的羊肉湯會給今天生活也很富有中國人客人品嘗過後一定100%滿意哦！你的生意會一天一天興旺（羊肉粉同樣也是這種做法，已是最完美的方法了）。
(通過網路和搜狗可找到「去腥網」）
『玖』 羊肉館特色菜譜
羊肉館的特色菜譜就是這個羊肉湯，非常好，他骨頭熬的湯，然後羊雜這個湯老百姓非常願意喝，再一個紅燒羊排也非常好吃，羊排可以紅燒，也可以燉羊排，都挺好吃