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餐飲連鎖加盟督導怎麼樣

發布時間: 2021-04-29 15:26:51

A. 您好,我是一位剛做餐飲督導的新人,我不知道怎麼去跟加盟商交流,求解答

沒什麼,,去吃個飯,隨便看下,也隨便指點下,,很簡單得

B. 餐飲連鎖店區域督導主要做什麼

督導的工作內容有點象是整個區域的管理。你需要對每家店的經營負責,後台管理等進行指導。

C. 連鎖餐飲營運督導的崗位職責

督導內容:門店督導在巡場時,應該檢查各賣場的運營標準是否統一,各直營店、加盟店是否對統一的運營標准進行了任意地篡改;員工是否清楚地理解了企業的運營標准,員工的培訓是否達到預期的目的;現有的標准流程與商品布置情況是否存在問題,是否有改進的餘地,等等。

督導不僅要檢查賣場的運營標準的制訂以及運行是否合理,更重要地是檢查賣場運營標準的執行狀態,即賣場員工是否嚴格遵循這些標准。沒有良好地執行,再好的運營標准也只是一個擺設。督導,不但要對賣場員工的執行狀態進行監督,還有必要進行指導、培訓,使他們正確地開展工作,同時不要忘了對賣場員工進行必要的激勵和鼓勵。

督導形式:我們對門店的督導內容有了詳細的了解之後,對於具體採取什麼樣的督導方法也應該引起足夠的重視。一個好的督導方法能對店員督導起到事半功倍的效果。一般來說,對店員的督導方法主要是日常督導和神秘顧客兩種。日常督導就是,企業服務督導部門或者各職能部門自己,定期或不定期地對賣場員工或者所屬部門的員工的日常行為和賣場的日常經營情況進行監督和指導。

督導方法:在督導的日常工作中,店鋪巡查是最重要也是最基礎的工作。在日常的巡店過程中要特別注意的是工作必須細致化,要求能從所看到的表象中發現門店的日常操作行為是否規范,也要從門店客觀反映的實際情況來尋找店長平時的工作痕跡。在平時的工作中要求能用「五步法」作為巡店的基本工作流程。「五步法」為看、聽、查、問、反饋的工作方法。

看,就是通過對門店現場的觀察去判斷工作是否到位。聽,就是以一個顧客的身份來進入門店去充分感覺員工的四聲服務:即顧客買單時的招呼聲,報價聲,唱收唱付聲,道別聲。查,每個門店都有一些基本台賬,通過對這些台賬的檢查可以反映出店長平時的管理水平,管理深度及管理的效果。問,巡店過程中要非常用心與顧客、店長及員工進行溝通。要從顧客方面了解他們所需要的商品,了解他們所需要的服務,了解我們工作中所存在的問題。反饋,包括對門店所存在問題的及時解決,也包括對一些涉及其他部門的問題的傳達,而且要在下次巡店過程中對這些問題進行反饋。

D. 餐飲督導工作怎麼樣,有前途嗎工作很累嗎 最近面試了一家做連鎖餐飲的督導,請問有沒有做過這一行

設么工作都有前途的

E. 餐飲督導經理如何快速讓加盟商認可你

為了讓加盟商快速認可你,可以從以下幾點著手!
1.展現良好的職業形象,如穿著得體、舉止大方、專業知識過硬等;
2.協助加盟商梳理經營計劃,使其思路清晰;
3.協助加盟商做活動,取得良好的活動效果;
4:協助加盟商打造團隊,讓團隊綜合素質更強;
5.幫助加盟商開單、做業績;
綜上所述,為加盟商帶去價值,並使其最大化。

F. 直營店督導和加盟店督導有什麼區別

直營店是公司直接經營的也可以是一家店 加盟店是授權給他方特許經營必須至少是第三家店

G. 連鎖餐飲的督導工作怎麼樣啊,會經常

我就是做餐飲運營經理工作的。餐飲督導就是一個監督指導的作用,不算太累,也沒有什麼技術含量。關於前途方面,那要看你是否願意以後從事餐飲方面的工作。餐飲督導會了解許多餐飲基層方面的知識,也可以累計相應的經驗。督導上面就是運營經理,那需要更全面的餐飲管理運營經驗。總之,各行各業都有其發展前途,關鍵是你對自己的未來有沒有什麼規劃。