㈠ 彭家豆腐 鄭州連鎖店地址
鄭密路 有一家 快到西郊華淮小區旁邊有一家
㈡ 彭家豆腐的評價如何
你好！！
我是北京的，彭家豆腐在北京還沒有開店，但是超市裡可以買到半成品，我吃過一次，不是自己買的，是在朋友家裡吃的，口味感覺一般，可能一直吃鹵水豆腐的緣故，對彭家豆腐不是很熟悉的緣故，
彭家豆腐吸引人的地方是它多樣的品種，尤其是它推出的彩色營養豆腐，按照說明上，據說是有抗衰老和抗癌活性的天然物質，而且不含任何化學合成色素，既富有營養，又誘人食慾。
北京這邊不是很流行。
謝謝！！
㈢ 誰知道彩色豆腐騙人內幕
「五彩豆腐，創業致富」、「七彩豆腐鋪就出金光大道」、「奇跡！賣彩色豆腐的下崗工人身家千萬」……在一系列宣傳與廣告的誘導下，自去年至今，省內外有1000多人先後來到南京，在每人交納了5000元的培訓加盟費後，進入朋佳貿易實業有限公司和彭家豆腐研究所開辦的培訓機構學習培訓。其中多位來寧人員近日陸續到本報反映：原想到南京先考察觀摩後再決定是否參加培訓，但剛到就被催交了培訓加盟款，令他們對其培訓目的產生懷疑。
打電話咨詢，說南京到處都賣彩色豆腐
3月23日下午，記者來到設在南京北門橋5號的南京朋佳職業培訓學校，見到有30餘人正在接受培訓。左手一間10餘平方米的小屋裡，一中年女子正帶著7個人在實習做豆腐乾。在另一間約15平方米的房間里，有20多人在上課。記者一周前曾來過這里，當時有四五十人在培訓。在現場管理的一個姓陳的男子說，要來培訓的人很多，為了保證秩序，現在已卡掉了一些人。學校原定培訓一期是7―10天，但記者向多名來培訓的人了解，都是6―7天。據此推算，1個月正常可辦4期，人數就有100人左右，1年可培訓千人以上。不算培訓後要購設備等方面的收費，僅以向每人收培訓加盟費5000元計算，每年就有500萬元以上的進賬。
怎麼會有這么多人蜂擁而來接受培訓呢？經了解，去年底至今年以來接受培訓的很多人，是看了《小豆腐成就大事業――南京下崗職工彭洪根創業訪談》等報道，又上網看到「彭家豆腐」網頁上對彩色豆腐的宣傳和電話號碼才來南京的。幾位來培訓的人告訴記者，他們當初打電話詢問彩色豆腐在南京銷得怎麼樣，回答是：南京到處都賣彩色豆腐！
他們還反映，公司負責人希望他們回去後再動員別人也來培訓加盟，每動員1人來，就給1000―2000元回扣。如果能交1萬元培訓加盟費，就能成為地區總代理或總店，那樣每動員一個新戶來培訓加盟就可給3000元回扣。
「遍布南京」的彩色豆腐卻蹤影難覓
那麼，南京市場上彩色豆腐到底賣得如何呢？
記者先去了市中心的進香河菜場、香鋪營菜場，卻都沒有見到賣彩色豆腐的，也沒見到有出售彭家豆腐的攤點。經反復打聽，得知科巷菜場里設過彭家豆腐的櫃台。可趕過去一看，仍然是沒有彭家豆腐的攤點，也沒有賣彩色豆腐的。已在科巷菜場工作了30餘年、現在還在經營豆製品攤點的王瑞麗女士說，四五年前，彭家豆腐在這里設過攤點，賣過彩色豆腐，但沒什麼銷路，沒多久就不賣了。
聽說南湖小區開有兩家「彭家豆腐店」，可3月15日趕過去，也令人失望：原位於藝苑村70號102室的「彭家豆腐店」，已被一個水餃店取代；另一個原位於南湖小區玉塘東街4―18號的「彭家豆腐店」，也在1年多前改換門庭，成了一家寵物店。周圍居民講，這兩個豆腐店經營的只是普通白色豆腐、乾子，而不是彩色的。
培訓回家，做出彩色豆腐難賣掉
記者向來自黑龍江、浙江、山東等不同地區的7位培訓後回家開店的人了解，他們都一致反映，做出彩色豆腐很難賣，更別說增加產量了。煙台35歲的於書政講，他去年6月來南京，交了5000元培訓加盟費，又花了7000多元買了朋佳公司提供的磨漿機、煮漿機、凝固劑等，做出彩色豆腐卻銷不掉，僅做了1個月就無法做下去。常州湖塘鎮的王女士說，大前年交了6000元培訓加盟費，回去做出彩色豆腐也不好賣，只得靠賣豆漿等普通豆製品維持生意。
記者向朋佳職業培訓學校對面的「彭家豆腐」小賣部售貨員了解到了彩色豆腐的做法：裡面除了還用黃豆外，摻上枸杞子或胡蘿卜就做成紅色豆腐，摻用黑芝麻就做成黑豆腐，摻上芹菜之類的，就做成綠色豆腐，再按以上方法在豆腐里做出紅黑綠3個層次，上下各加一層傳統的白豆腐，就成了多色彩的彩色豆腐。售貨員講，這里粉紅色豆腐是摻胡蘿卜做成的，綠色的是摻入芹菜做的。
彭老闆：靠賣彩色豆腐「是要餓死的」
3月16日下午，記者來到南京朋佳貿易實業有限公司辦公室，見到了公司經理方勝和公司股東、彭家豆腐研究所法人彭洪根。彭洪根對記者說：「在製成彩色豆腐後，曾向南京4家飯店送過貨，後來都停止了。現在除培訓學員時教做彩色豆腐外，已不生產供應市場的彩色豆腐。開店如果只靠賣彩色豆腐，那是要餓死的。」他還說，如果他們只講能讓人家來培訓學習做普通的白豆腐等豆製品，因各地會做白豆腐的多得是，人家就不會來了。而講能培訓學習做彩色豆腐就有特色，才能吸引人來。彭洪根還表示，對已交納培訓加盟費但沒有參加學習培訓的人，在本人提出不願參加培訓、加盟的申請後，可予協商退款。
既然自己都明白「賣彩色豆腐是要餓死的」，為何還堅持拿「彩色」當「特色」招徠創業者？這究竟是「致富幻影」，還是另有「奧秘」？ 本報記者 陳道龍
網路知道：做彩色豆腐可以,但是千萬不要加盟彭家豆腐
網址：http://..com/question/53537626.html
文章：
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網路知道：做彩色豆腐可以,但是千萬不要加盟彭家豆腐
網址：http://..com/question/53537626.html
文章：
彭家豆腐是騙人的
那個所謂的"彭洪根"的
其實不是本人
因為他本人的豆腐項目專利被一個叫方盛的女的(曾經是彭情人)
用非法手段騙了
現在招學徒的就是那姓方的
那姓方的是個垃圾來的 只認錢不認人
她要你叫5000加盟費 以後的事情卻不管不問
....
不信的可以自己去南京市新街口估衣廊78號
去看看他們所謂的學校是個什麼樣的環境
去看看他們教的東西是否能讓你賺到錢
博客：貴泉敗走南京彭家豆腐
來自：阿里巴巴博客 網址：http://blog.china.alibaba.com/blog/lwtdgw/article/b-i476148.html
文章：
南京彭家豆腐在「阿里」食品論壇發帖邀請能人帶項目去與他合作，食宿免費。我應邀前往。
我帶了我的4項發明專利，並特地安排學工製作了專利產品麻辣月餅和當地名點黃糕粑，還有2隻256MB盤 的資料加10多本資料書，背後背1件、胸前掛1件、兩手提3件，身負30多斤興沖沖轉了6次氣車火車，於本 月11日到達南京，南京彭家豆腐的彭總、方經理驅車到車站迎接我，晚上宴請我。對我熱情有佳，把「總經理」辦公室的桌椅、沙發床讓給我，向來人介紹：「這是我們請來的老專家」。所謂合作，就是要你用他的「平台」，自己投入......,簡單一點就是你賠他賺。第二方案是要我回去，「卧薪嘗膽」後再到他那裡當教員，月工資1000元。
對於這些條件我表示疑難，15日晚飯後,他的工人孟師傅通知我搬出"總經理辦公室,到要走一段路才能乘 好長時間的公氣的地方去住(白天我去過,是一民宅,外面掛了「南京彭家豆腐科研所」和「彭家豆腐店」 兩塊牌，房門緊鎖，打開是他的倉庫，最裡面是壁櫥，在壁櫥里鋪墊睡覺，他就是要我住在這里）。從總經理辦公室的沙發床滑落到倉庫里的壁櫥，我並不是怕艱苦，只是此舉是對老頭的人格侮辱，我怎能 忍受！我拒絕了這樣的安排，執意外出自己找住處，我准備等他們開完會後我拿行李就走（我是住在他們 當時開會的總經理辦公室），孟師傅向彭作了匯報，彭開完會後看到我沒有與我說話。
孟師傅從我手中把行李「搶」下一定要留我，晚上7點過，寒冷的南京市在小雨中依然燈火輝煌，但他們 也怕我在此時外出出事，畢竟，我是大張旗鼓地來他們這里的。第二天一早，我請孟師傅查看後離開了南京彭家豆腐。作為下崗人員，如此對待我這65歲的老人，缺乏禮貌，使人啼笑皆非，可以諒解。作為全國明星，以這種禮遇款待自己請來的專家，使人費解，老天也會悲嘆！我在旅店等車的3天多時間中，常慢步在南京街頭，在那平坦而潔凈的街面上，偶爾也會發現一星半點的 廢棄物，不過很快被清潔工人掃除；而那大道兩側，粗壯的法國梧桐綻放著古銅色與銀色的光，它那發達 而蒼勁的支幹，宛如健美運動員的手臂，伸向天空，去擁抱太陽。
㈣ 加盟彭家豆腐
真的加盟彭家豆腐是沒有用的.問題在於你交了培訓費他根本沒啥技術教給你.回去開了也沒生意的.我去學了但按他們教的做沒生意.現在只能結合我當地的做法在做.生意還可以.
㈤ 時下彩色豆腐很是火熱，但是找不到相關已投資加盟者的經驗信息，特來提問
「五彩豆腐，創業致富」、「七彩豆腐鋪就出金光大道」、「奇跡！賣彩色豆腐的下崗工人身家千萬」……在一系列宣傳與廣告的誘導下，自去年至今，省內外有1000多人先後來到南京，在每人交納了5000元的培訓加盟費後，進入朋佳貿易實業有限公司和彭家豆腐研究所開辦的培訓機構學習培訓。其中多位來寧人員近日陸續到本報反映：原想到南京先考察觀摩後再決定是否參加培訓，但剛到就被催交了培訓加盟款，令他們對其培訓目的產生懷疑。
打電話咨詢，說南京到處都賣彩色豆腐
3月23日下午，記者來到設在南京北門橋5號的南京朋佳職業培訓學校，見到有30餘人正在接受培訓。左手一間10餘平方米的小屋裡，一中年女子正帶著7個人在實習做豆腐乾。在另一間約15平方米的房間里，有20多人在上課。記者一周前曾來過這里，當時有四五十人在培訓。在現場管理的一個姓陳的男子說，要來培訓的人很多，為了保證秩序，現在已卡掉了一些人。學校原定培訓一期是7—10天，但記者向多名來培訓的人了解，都是6—7天。據此推算，1個月正常可辦4期，人數就有100人左右，1年可培訓千人以上。不算培訓後要購設備等方面的收費，僅以向每人收培訓加盟費5000元計算，每年就有500萬元以上的進賬。
怎麼會有這么多人蜂擁而來接受培訓呢？經了解，去年底至今年以來接受培訓的很多人，是看了《小豆腐成就大事業——南京下崗職工彭洪根創業訪談》等報道，又上網看到「彭家豆腐」網頁上對彩色豆腐的宣傳和電話號碼才來南京的。幾位來培訓的人告訴記者，他們當初打電話詢問彩色豆腐在南京銷得怎麼樣，回答是：南京到處都賣彩色豆腐！
他們還反映，公司負責人希望他們回去後再動員別人也來培訓加盟，每動員1人來，就給1000—2000元回扣。如果能交1萬元培訓加盟費，就能成為地區總代理或總店，那樣每動員一個新戶來培訓加盟就可給3000元回扣。
「遍布南京」的彩色豆腐卻蹤影難覓
那麼，南京市場上彩色豆腐到底賣得如何呢？
記者先去了市中心的進香河菜場、香鋪營菜場，卻都沒有見到賣彩色豆腐的，也沒見到有出售彭家豆腐的攤點。經反復打聽，得知科巷菜場里設過彭家豆腐的櫃台。可趕過去一看，仍然是沒有彭家豆腐的攤點，也沒有賣彩色豆腐的。已在科巷菜場工作了30餘年、現在還在經營豆製品攤點的王瑞麗女士說，四五年前，彭家豆腐在這里設過攤點，賣過彩色豆腐，但沒什麼銷路，沒多久就不賣了。
聽說南湖小區開有兩家「彭家豆腐店」，可3月15日趕過去，也令人失望：原位於藝苑村70號102室的「彭家豆腐店」，已被一個水餃店取代；另一個原位於南湖小區玉塘東街4—18號的「彭家豆腐店」，也在1年多前改換門庭，成了一家寵物店。周圍居民講，這兩個豆腐店經營的只是普通白色豆腐、乾子，而不是彩色的。
培訓回家，做出彩色豆腐難賣掉
記者向來自黑龍江、浙江、山東等不同地區的7位培訓後回家開店的人了解，他們都一致反映，做出彩色豆腐很難賣，更別說增加產量了。煙台35歲的於書政講，他去年6月來南京，交了5000元培訓加盟費，又花了7000多元買了朋佳公司提供的磨漿機、煮漿機、凝固劑等，做出彩色豆腐卻銷不掉，僅做了1個月就無法做下去。常州湖塘鎮的王女士說，大前年交了6000元培訓加盟費，回去做出彩色豆腐也不好賣，只得靠賣豆漿等普通豆製品維持生意。
記者向朋佳職業培訓學校對面的「彭家豆腐」小賣部售貨員了解到了彩色豆腐的做法：裡面除了還用黃豆外，摻上枸杞子或胡蘿卜就做成紅色豆腐，摻用黑芝麻就做成黑豆腐，摻上芹菜之類的，就做成綠色豆腐，再按以上方法在豆腐里做出紅黑綠3個層次，上下各加一層傳統的白豆腐，就成了多色彩的彩色豆腐。售貨員講，這里粉紅色豆腐是摻胡蘿卜做成的，綠色的是摻入芹菜做的。
彭老闆：靠賣彩色豆腐「是要餓死的」
3月16日下午，記者來到南京朋佳貿易實業有限公司辦公室，見到了公司經理方勝和公司股東、彭家豆腐研究所法人彭洪根。彭洪根對記者說：「在製成彩色豆腐後，曾向南京4家飯店送過貨，後來都停止了。現在除培訓學員時教做彩色豆腐外，已不生產供應市場的彩色豆腐。開店如果只靠賣彩色豆腐，那是要餓死的。」他還說，如果他們只講能讓人家來培訓學習做普通的白豆腐等豆製品，因各地會做白豆腐的多得是，人家就不會來了。而講能培訓學習做彩色豆腐就有特色，才能吸引人來。彭洪根還表示，對已交納培訓加盟費但沒有參加學習培訓的人，在本人提出不願參加培訓、加盟的申請後，可予協商退款。
既然自己都明白「賣彩色豆腐是要餓死的」，為何還堅持拿「彩色」當「特色」招徠創業者？這究竟是「致富幻影」，還是另有「奧秘」？
㈥ 彭家豆腐的做法步驟圖，彭家豆腐怎麼做好吃
用料
鹽水豆腐 兩大塊
絞肉 100g
干香菇 兩朵
胡蘿卜
蒜
蔥
耗油 一大匙
醬油 一大匙
鹽
味精
彭家豆腐的做法
鹽水豆腐切大塊，干香菇用水泡發後切小丁，少許胡蘿卜切丁，蔥和蒜切末，絞肉加少許鹽腌制備用。
炒鍋中加少量油，將蒜末爆香後加絞肉炒香，加胡蘿卜丁和香菇丁翻炒後加耗油和醬油繼續炒製片刻後加些許水。
水開後加豆腐塊，蓋上鍋蓋燜煮五分鍾，加少許鹽和味精調味即可，出鍋前撒上蔥花。
小貼士
喜歡甜口的朋友可以用糖代替鹽。
㈦ 我想訂2板彭家豆腐，常州新北區彭家豆腐有幾家
哎呀
很簡單
你要喝豆腐花重點是泡的時候當然要形成豆腐花啊
沒有豆腐怎麼才叫豆腐花呢
㈧ 我也想加盟彭家豆腐，不知道怎麼樣。
你好我也想加盟彭家豆腐，不知道怎麼樣。現在要多少加盟費，我什麼都不懂能學會嗎？容易學嗎？做出來的豆腐有什麼特色。
㈨ 射陽彭家豆腐
烤豆腐的做法
豆腐切塊，表面劃口備用、青椒切粒備用。
食用油、鹽、孜然、辣椒面、綜合燒烤料、花椒面混合均勻，刷豆腐正反側面各一次（時間充足的話，可靜置20分鍾）。
刷好油的豆腐放入200°烤箱，烤約10分鍾，表面再次刷油，繼續烤約20分鍾（全程25-30分鍾，可刷油2-3次）。