① 香炸雞柳最正宗的做法
前言
一直都是跟著好豆學做菜，今天終於鼓起勇氣來發布一個炸雞柳，這個是我家小寶哥哥和他的大寶弟弟都特別喜歡吃的！而且也難得能讓一向挑嘴的他也說好吃，讓我也多了一些自信！如果小朋友吃的話最後可以不撒辣椒面，但是裡面放的辣椒油只是提味的，吃起來也不會覺得辣，當然如果一點辣都接受不了的話也可以不放
材料
主料：雞胸肉兩塊、麵包糠適量；
輔料：雞粉適量、白糖半勺、生抽少許、耗油半勺、胡椒粉少許、香油少許、辣椒油少許、鹽少許、孜然粉適量、辣椒粉適量、水澱粉適量
香炸雞柳
1
1.雞胸肉解凍好吸干多餘的水分
2
2.切成均勻的絲（不要太粗，太粗的話炸出來口感不會太好）
3
3.雞粉
4
4.白糖
5
5.胡椒粉
6
6.生抽
7
7.耗油
8
8.辣椒油（這個是自己做的，油先用蔥，香菜，胡蘿卜，蘋果，洋蔥，蔥頭，蘋果，大料，香葉小火炸出香味澆在放了芝麻的辣椒面裡面，味道特別棒）
9
鹽，這個只要放一點點就好了，因為之前放的雞粉生抽都是鹹的！
10
放入一點香油用手抓勻，（個人覺得用手抓的會更入味一點;-)）
11
放入水澱粉再次抓勻，然後放入冰箱腌制兩個小時
12
均勻的裹上麵包糠
13
油鍋八成熱下入雞柳大約一分鍾撈出來撒上孜然和辣椒粉就可以了
小貼士
腌制的時候特意放了一些水澱粉，這樣的話裹麵包糠的時候裹的會均勻一些，不會因為干而裹不上，而且炸出來的雞柳不會干，會很嫩
② 香炸脆雞柳怎麼做好吃呢
所以有很多朋友們會選擇買一些雞肉，自己在家裡製作雞柳，不僅價格便宜，而且還干凈衛生，但總是炸不出外面小攤上面的口感和味道。那麼如何在家才能做出外酥里嫩的炸雞柳呢？接下來為你分享，飯店大廚用了20多年的炸雞柳秘方，做法比較簡單，口感外酥里嫩，比外面小吃攤賣的炸雞柳還要好吃，喜歡吃炸雞柳的朋友，一起學起來吧。希望我的分享能給你帶來收獲。
第五步，再次將鍋中的油溫升到7成熱，把雞肉條下入鍋中進行復炸一遍，待雞肉條炸制外邊金黃酥脆時，即可出鍋裝盤食用。
按照以上方法做出來的炸雞柳，不僅色澤誘人，而且口感外酥里嫩，大人孩子都特別的愛吃，喜歡吃炸雞柳的朋友們，以後不用再去路邊小吃攤買著吃了，掌握炸雞柳的秘方以及教程，自己在家裡也能做出美味又好吃的炸雞柳，趕快試試把。
③ 香炸雞柳的做法，香炸雞柳怎麼做好吃，香炸雞柳的家常
食材明細
雞胸肉適量
麵包屑適量
清淡口味
炸工藝
廿分鍾耗時
簡單難度
香炸雞柳的做法步驟
1
雞胸肉洗凈。
2
切成小拇指粗細的棒狀，用生抽、鹽、五香粉、蔥姜蒜沫腌制10分鍾。
3
裹上濕澱粉。
4
裹上麵包屑。
5
中小火炸制。
6
用吸油紙吸油。
7
裝盤，盤中放入椒鹽、番茄醬，可以享受兩種口味的美味。
④ 如何加盟上海一品基專業香炸雞柳
你可以在網路找啊，要分開找，輸入的字要少。比如，先找香炸雞柳或品基、品基專業等等，只要你慢慢找，是找得到的
⑤ 香炸雞柳的介紹
香炸雞柳是一道家常菜餚，不含防腐劑，製作難度一般，飄香美味，老少皆宜。
⑥ 朋友想弄一個炸雞柳的小攤車 什麼都不懂 那個需要加盟還是自己買設備到該需要多少錢
⑦ 怎麼做香酥「炸雞柳」比外邊賣的還好吃
香酥炸雞柳的做法
1.准備好所有的食材。
2.雞肉切小條加入胡椒粉，糖，和料酒腌制。
3.再加入20克炸雞粉。
4.抓拌均勻腌制15分鍾。
5.雞蛋打散加入雞肉中。
6.再加入5克吉士粉。
7.再次加入10克炸雞粉拌均勻。
8.把雞肉放入麵包糠中滾均勻。
9.依次全部做好。
10.鍋中油燒熱放入雞柳炸制金黃。
11.雞肉金黃撈出放在吸油紙上吸出油份。
12.再撒上一些孜然粉和辣椒粉拌均勻即好，吃的時候也可蘸著番茄醬食用。