1. 蝦吃蝦涮可以加盟嗎想在老家開一家,加盟費大概需要多少
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2. 蝦吃蝦涮的加盟費是多少
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3. 蝦吃蝦涮加盟店開張要多少資金拜託各位大神
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4. 蝦吃蝦涮加盟費多少
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5. 蝦吃蝦涮蝦火鍋加盟費多少錢
涮蝦火鍋的做法
材料
1、中種包子皮材料(8~10個包子的份量)
A.中種面團材料:
1、包子粉或低筋麵粉或普通麵粉 140g
2、水 - 70g
3、 即溶酵母 - 1/2茶匙
4、 糖 - 1茶匙
B.甜面團材料:
1、包子粉或低筋麵粉或普通麵粉60g,
2、澄粉(小麥澱粉)或玉米澱粉 40g(盡量採用小麥澱粉)。
3、糖25g
4、油1湯匙
5、水1~2湯匙
6、鹽1/4茶匙
7、雙效泡打粉1/2茶匙(沒有的話就用普通泡打粉)
8、小蘇打/食用鹼 1/8茶匙(用來中和酵母發酵後的酒氣,也可以不放)
9、碳酸氫銨(食用臭粉)1/8茶匙(可以不用,專業的有用,所以寫上)
2、香菇肉餡材料: 雞腿肉/五花豬肉 - 200g
腌料:
1. 胡椒粉 - 少許
2. 五香粉/十三香粉 - 1/4 ~1/2茶匙
3. 醬油 - 1~2湯匙(沒用蚝油就用2湯匙醬油)
4. 蚝油 - 1/2湯匙(隨意)
5. 糖 - 1茶匙(取代味精)
6. 鹽 - 適量調味(如果醬油咸就得注意鹽的用量,或者不用)
7. 玉米澱粉 - 1茶匙 (沒有玉米澱粉可以用麵粉)
8. 姜蔥蒜汁(一小塊姜,1瓣蒜頭,1/4個洋蔥磨成泥後擠汁,姜蔥蒜末留起待用)
9. 紹興酒 - 1湯匙
10. 蛋白 - 1個(蛋黃留起, 另外加個蛋用來炒洋蔥蛋, 別浪費)
香菇2至3朵浸軟後切薄片待用
麻油 - 1茶匙
食用油 - 1大匙, 醬油1茶匙
做法
【A.中種面團做法】:
1、在一個攪拌盆內,先把中種面團材料中的酵母,糖及一湯匙的麵粉溶入70g的溫水中(20g的熱水+50g的涼水)
2、放置15分鍾以確定酵母的活躍性後(產生豐富的泡沫)
3、再加入全部製作中種面團的低筋麵粉,搓揉3分鍾成均勻的面團,蓋起盆子,讓面團處於30度C的溫度下發酵90至120分鍾。如果天氣冷,可利用家裡的烤箱當發酵箱:把烤箱預熱2分鍾,關掉電源,在烤箱內置入一大杯的沸水, 把裝著面團及加蓋的盆子放入烤箱內發酵。
【B.甜面團做法】:
1、先把 澄粉及低筋麵粉過篩待用。
2、再把(B)材料的1/2茶匙的雙效泡打粉、1/8茶匙的小蘇打粉、1/8茶匙的臭粉、20g的水、細砂糖及油等材料加入已經發酵了90分鍾的(A)面團中,搓揉至糖溶解。
3、最後加入篩過的(1)乾粉類,搓揉了10分鍾過後,如果面團太濕可以斟酌多加一兩湯匙的麵粉,面團太干則半湯匙,半湯匙的逐點一邊加水,邊揉。繼續仔細搓揉10分鍾左右至成均勻的細膩面團(必須共搓揉20分鍾以上)。滾圓後蓋起休面鬆弛20分鍾。
4、休面後把面團分成8~10份劑子,一一滾圓。
6. 蝦吃蝦涮加盟費多少錢
我了解到的是,縣級39800元,市級58800元。
7. 蝦吃蝦涮蝦火鍋加盟連鎖,蝦吃蝦涮蝦火鍋加盟多少錢
首先建議確認他們是否對外開放。費用相關的還是咨詢總部靠譜
不過個人覺得
現在火鍋基本已經趨於飽和,而且針對人群單一,口味也比較單一。
如果真的想做餐飲這一塊,建議選擇西餐類自助。
1. 首先:不需要廚師
一般餐飲都受限制與廚師,如果沒有好的廚師,很難有競爭力,但是找到好的廚師,如果不靠譜的話,廚師很容易自立門戶。自助不需要考慮廚師。
2. 自助省人力,省成本
自助不需要傳菜,點菜等環節,都是客人自主完成,就拿好倫哥比薩自助餐廳來說,他們最大的店一千多平,服務人員也不會超過10個。
3. 解決眾口難調
民以食為天,吃飯是永遠的話題,一個中餐館或者西餐館是無法囊括所有的客戶群體的,但是自助的優勢在於,菜品豐富,能夠滿足大部分食客的需求。而且還實惠。
4. 有競爭優勢
自助菜品多,快,什麼都能吃到,最重要的是還實惠,咱們一般都是中低消費群體,現在一般吃個飯都是小一百,還不一定能吃的很好。但是自助平均在50~80之間,什麼檔位的菜品都能品嘗到。
5.有成功的商業模式
好倫哥比薩自助餐廳18年歷史,累計了18年的經營經營和管理經驗,就拿北京魏公村店來說,從98年到現在,經歷多少風風雨雨,依然保持好的業績。如果想做生意的人研究明白他們這家店的模式,不成功都難。
6.有扶持
做餐飲,沒有經驗很難入行,有經驗也不如大公司門路多。和公司合作的話,公司會有專業的人輔導,從選址到開業後的指導,節假日的活動策劃,大數據的分析等都會有督導協助。
總的來說,如果想做,就要仔細考察。好倫哥比薩自助是個不錯的選擇,不知道你在什麼地方。
有幾個地方推薦你去考察:
好倫哥北京魏公村店(總部直營)18年老店
上海南京路店——今年開業的,是最新的海盜主題
重慶店
具體的還是要根據你的所在地考慮,最好去北京總部考察,順便去公司考察真實性和可行性。
祝你好運~
8. 蝦吃蝦涮蝦火鍋加盟費
十多萬