Ⅰ 你喜歡吃什麼早點喲
早點說起喜歡，那有大餅油條粢飯糕豆花豆漿手抓餅小餛飩東北煎餅果子蛋餅粢飯團條頭糕燒麥赤豆圓子湯麻球鞋底酥真的一大堆，但貌似都不怎麼健康，健康的 是粥，麵包牛奶，饅頭花捲這些，還有雞蛋。
Ⅱ 餐飲創業經典故事案例
餐飲創業經典故事案例
創業要想成功，除了有了點子以及熱情是不夠的，需要無所不用其極的接近真實。好的企業都是相似的，不好的企業各有其不好之處。即好的企業在經營、管理、企業文化等各方面都是做得較好的，而不好的企業往往存在著這樣或那樣做得不足或不好的地方。以下是我收集整理的餐飲創業經典故事案例，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
餐飲創業經典故事案例1
永和大王是全國連鎖快餐企業，所經營的品均是符合中國人的口味的豆漿、油條、各種稀飯以及中式的小點心。該店設有專門的網站，設有網上訂貨信箱，開通24小時的電話送貨熱線，只要你的手指輕輕地撥下號碼，永和的員工就會以最快的速度把熱乎乎的食品送到你的手上。
從1995年12月12日，在上海市長寧區水城路，誕生了「永和大王」的第一家餐廳，截止到2004年4月，」永和大王」已經在北京、上海、杭州、武漢、深圳5個城市開業將近80家直營分店，工作人員總數超過3000名，成為立足發揚光大中華美食，並專業從事中式快餐連鎖經營管理的大型餐飲集團。 「永和大王」的成功無疑成為各大中式快餐店競相效仿的對象，而它也當之無愧地被業內人土稱為「賣油條的中國麥當勞」。
差異化的產品
上海人不太愛吃包子，典型的上海人會搞不清包子和饅頭的區別，從這一點上便可見一斑。上海人的傳統早餐一般稱為「四大金剛」，分別是豆漿、油條、大餅、粢飯團。而這些東西一般由個體攤販經營，在街邊販賣，其衛生程度可想而知。小販為了節約成本，炸油條的油一般都反復使用，而經科學證明經常食用這樣的油炸出的食物對人體的健康極為不利，容易致癌。另外油條中加有明礬，多吃也對人體不宜。而「永和大王」的產品風味獨特、環境整潔，因此相對於幾十年、上百年來在路邊早點攤上蒙塵的豆漿、油條來說，其產品實現了差異化。其用於煎炸類的油都是百分之百的純天然的色拉油，且經過一次使用後立即換新油，對於油條的處理，進口國外麵粉，這樣既加強了油條的鬆脆度，又減少了明礬的攝入，讓食客食得放心，屹得健康。
別人做滿漢全席、做酒席式的中餐，永和只做中式快餐市場;別人每天營業ll小時，永和每天營業24小時;別人只開通了電話外送的業務，永和成為國內首家網路訂餐並外送的餐廳。這些都極大地方便了顧客，也為永和爭取到了那些在寫字樓里忙於工作沒時間下來就餐的上班族，並為那些「都市夜歸人」吃宵夜找到了好去處。
產品要有獨到之處才能給顧客留下深刻印象，特別是食品，屬於一次性消費品，更要追求色、香、味俱全。永和的油條做得要比普通路邊賣的油條長三分之一。在「永和大王」中每一件容納食物的餐具也都經過精心挑選和設計，使顧客感受到的不僅僅是吃的過程，更是慢慢享受品味美食的過程。
高檔的價格
在當時，上海街頭的油條一般只賣五毛錢，然而「永和大王」的賣到了2元錢。其他諸如豆漿、飯團、蔥油餅的價格也貴出了好多倍。除了因為要租用店面、進行員工培訓、進口高品質原料需要較多的費用等等固定成本的因素，一開始公司定這樣的價格的初衷就是為了拉開消費層次，走高檔路線，「永和大王」清楚「麥當勞」、」肯德基」的目標顧客群是二十幾歲以下的青少年和兒童，因此其第一家店在1995年底在上海開張時，便走「優質、衛生、高價位」之路。把目標客戶定位在18歲一45歲之間的中高收入者，從而保持了與洋快餐顧客目標群的錯位即不與其正面競爭，而是與其保持一個均衡與互補的狀態。另外，考慮到整個大環境，20世紀90年代中期的上海，居民口袋裡有了一些錢，日子也不像八個年代過得那麼精打細算，那麼拘謹了，人們追求更為舒適的消費環境和優質的服務。而且上海人喜歡求新、求變，喜歡趕時髦，因此高價位並沒有讓人望而卻步，反而在社會上掀起了一陣小浪潮。真正做到了把「永和豆漿」變成一種時尚的品牌，使人們願意為此多花錢。這樣既保證了餐廳經營的收益，也給今後發展打下一個良好的基礎，有利於產品組合在長度和深度上的拓展。
精明的連鎖
「永和大王」的發展壯大也不是一直都一帆風順的，2001年由於新添直營店，後續資金難以跟上，到年底公司已虧損5000萬。其實，和其他開連鎖店的公司一樣，永和在公司的初創期一直做的都是燒錢的生意，在連鎖經營的規模效益沒有表現出來之前，是必然虧損的。以「麥當勞」為例，他們在一個城市要開 70多家店，才能收支平衡;而」大家樂」在香港要有35家，才能收支平衡;至於「永和大王」，最起碼需要50家店鋪。連鎖店的經營，最重要的是有精通管理經驗的人才，為此永和還專門請了獵頭公司從同業人中找高級管理人員。林猷澳說：「管理不是一朝一夕能夠大踏步提高的，而管理水平直接決定了將來企業的經營水平。我們看的是長遠利益。」 另外，「永和大王」總部非常注重加盟者的合約精神。因為一旦一個加盟店不守法，進行違規操作，在食品的配科上出現了問題，致使食物的口味不統一，就會把整個「永和大王」的牌子做壞掉，使得品牌在消費者心目中的地位下降。
跟進的門店
在日常生活中可以自然地發現，「麥當勞」的周圍不出二三十米遠便有一家「肯德基」的分店，這兩家絕對是屬於「對著干」的迎頭定位，競爭的火葯味很濃。」永和大王」也不甘示弱，基本上採取跟進策略，你洋快餐開到哪，我中式快餐就跟到哪。永和認為既然「麥當勞」和「肯德基」選定的店址，首先一定是人潮匯聚地，其次畢竟中餐禾口西餐的消費群體不一樣，「永和大王」和他們之間則又存在著一種互補競爭的關系。舉例來說在北京西臨中國人民大學、南靠雙安商場的科學院南路，南北120米、東西80米的彈丸之地，竟雲集了10多家快餐業的高手，科學院南路的西側從南向北一字排開，依次為美國的「麥當勞」、中國的 「永和大王」、半畝園快餐有限公司所屬的「半畝園」;東側是日快餐「面愛面」、中國的`」餛飩侯」和具有西域風情的「馬蘭拉麵」，在丁字路口的南側則有」肯德基」……以上各家幾乎都是緊挨的，而且店面大小相差不多。競爭是較量，也是交流。排除了地理位置優劣的競爭，最能反應雙方的差距，只有看到差距，才會有進步。林猷澳認為，與西式快餐相比，中餐的食品種類比較多，這是中餐的優勢，容易吸引更多的顧客。但這也是中餐的劣勢，因為食品種類多了，質量就不容易控制。但是從長遠講，中式快餐絕對不會輸給西式快餐。
在店面的裝飾上，「永和大王」也一直緊跟時代的步伐，不斷地求新、求變。永和在市場調查中發現，消費者層次在向下延伸，由原先的25至45歲發展到 21至45歲。這說明其目標客戶正越來越年輕化。因此對於各門店店面的裝飾，永和由二代店的古色古香的風格轉變為三代店的休閑風格。在上海的淮海路上還開出了旗艦店。
與」麥當勞」奪人眼球的燈箱廣告，和高高樹立的醒目標識相比，「永和大王」確實有些不起眼，然而大紅的門臉：透著中國傳統的喜慶氣氛，很能贏得普通百姓的認可。店標是位與「肯德基」快餐有著相似之處的慈眉善目的老人形象，這是永和大王創始人李金鵬的形象，或許正是這個慈祥的老人奠定了永和大王平易近人的經營方式。
良好的口碑
與「肯德基」、」麥當勞」鋪天蓋地的廣告策略相比，「永和大王」在這方面可謂節省得多，前二者在每每推出新品的時候都大張旗鼓地利用廣告、銷售促進、公共宣傳、企業贊助等等多種促銷方式進行宣傳，而永和基本上不做什麼廣告，要做的話也不會做某一單一的新產品的廣告，而是推廣「永和大王」這個整體品牌概念。例女口在其「公司片」的一則廣告中：說是白領們加班加到深更半夜，女白領買永和豆漿給男白領，男白領也正去買了紿女白領吃，然後打出一行大字—— 永和就是你的家。說實話，能把一個賣大餅、油條的廣告做得那麼時尚也真挺不容易的。
永和認為他們主要不靠廣告宣傳來拉顧客，而主要是靠口碑。通過提高顧客滿意度來提升「永和大王」的口碑。因為一個高度滿意的顧客會為一個公司的產品及品牌說好話、購買更多的公司新產品、忽視競爭品牌和廣告並對價格不敏感，所以與其花費大量的資金在廣告宣傳上還不如對顧客進行調查，開發適合顧客口味的產品，提供顧客滿意的服務。
獨特的管理
當年，「霸菱投資」的合夥人到「永和大王」考察時，印象最深的是」永和」雖然只有10多家連鎖店，卻已建立起比較系統化的管理制度——藉助電腦的信息化管理及員工半軍事化的訓練和培訓升級體系。為了快速擴展門店，永和大王快速發展出訓練、開發、企劃、產品管理、工程5個團隊。但是永和大王最強的還是財務及訓練。永和大王的財務報表有厚厚一大本，「銀行認為我們是最好的客戶，霸菱就是看上我們這一點。」林猷澳說。快餐是做現金生意，財務一定要透明化，惟有如此，財務獨立的精神才會體現。財務沒做好，基礎等於白打。到目前為止，永和大王每個地區都有獨立的財務體系，總公司從不幹涉。
永和有一套非常完善的員工培訓計劃。新招募的員工要進行為期三天的軍訓，目的是要培養員工的組織紀律性、能吃苦和團隊精神。接下來則是各個專業的訓練，例如：負責包餃子的員工要十分清楚地知道每份餃子餡中肉、菜的比例，放多少水、多少油，煮餃子應該注意煮多久才能保證煮得恰到好處等。
美好的前景
利潤和財富就是在滿足和創造人類各種需求的同時產生的，所以即使是不起眼的小生意，只要做好了，也照樣能成就大名堂。從整個中式快餐業的發展前景來看，存在著非常大的商機，隨著收入水平的提高和風氣的轉變，現在大陸的年輕人在家中做飯做菜的在減少，習慣去餐館用餐的越來越多。即便會做菜的，也喜歡去外面換換口味。未來的快餐業應該有很大的發展空間。從全世界來看，還沒有一個像樣的中式快餐，而」永和大王」的目標就是發展一個中式快餐業的品牌，不但要把永和大王變為「中國的麥當勞」，而且將來還要打到麥當勞的老家美國去，進軍歐美市場。
其實，餐飲本來就代表了一種文化，中國人到西餐館吃的是洋文化，外國人到中餐館吃的是中國文化。如果說正兒八經的西餐相當於一種「高雅文化」，那麼洋快餐就是一種」通俗文化」。而像」永和大王」的中式快餐應該代表了中國的「傳統市井文化」。怎樣在新時代傳承並發揚這種傳統文化，在後續者的跟進中仍能保持自己的特色和優勢地位是「永和大王」在未來的經營和發展中需要考慮的問題。
如今的「永和大王」每天賣出的油條總長度加起來相當於七座東方明珠電視塔的高度。期待」永和大王」在全球各地建立永禾口集團的明珠塔，同時也打響中國人的快餐品牌。
餐飲創業經典故事案例2
雕爺牛腩的互聯網營銷
雕爺牛腩略顯不同——雕爺，原名孟醒，淘寶精油第一品牌阿芙的的董事長，漂網董事長，雕爺2003年創立阿芙精油，其後的北京漂網成立於2009年7月，是一家化妝品電子商務公司，主要經營產品為阿芙精油，阿芙也是在被漂網代理後才真正被大家熟知。
從創業的經歷上看，雕爺牛腩同樣也帶有「小資式的用戶體驗」和「互聯網營銷」的先天基因。所以，不出其然，雕爺牛腩一開始就爆重料，從周星馳的電影《食神》的原型買500萬元的牛腩秘方，到雞心木的筷子，再到每一味起名和裝飾都極其精緻的菜品，雕爺果然是一個「注重體驗」和「營銷」的高手。
從產品定位、菜品研發內測、到店面的用戶體驗，雕爺都比黃太吉高了好幾個段位，先天的對女性小資情感的精準把握，讓雕爺牛腩的店面體驗堪稱一流，在大眾點評的點評數據上，從口味到環境再到服務，雕爺都碾壓了黃太吉。
在雕爺牛腩，從食物描述、茶水、食器、禮品，到桌上的4罐海鹽，無一不是華麗麗的。華麗過後，沉澱為VIP的用戶又會有多少?
在簡單跟風網路熱炒，短暫體驗亮點之後，第一批用戶中的不少人註定會陷入沉睡。繼續挖掘新用戶與提高老用戶重復購買率?這是雕爺牛腩不得不長期深入研究的項目。餐飲畢竟是個常人所描述的「水深」的領域，通過雕爺牛腩，我看到了雕爺在營銷手段上的又一次成功，以及他在用戶體驗上的一次小跟頭。
如墨菲定律一樣，想像很宏偉，做起來卻常常不如人意，原來雕爺也不是始終都可以做到完美的。
也許在第一波網路熱炒的溫度漸漸退去之後，讓雕爺牛腩回歸商業地產的傳統運營模式，依託於地域優勢輻射周邊客群，以老用戶復購穩定營業規模，這才是正統的餐飲成長思路。
最終，過度的營銷還是將用戶期望拔得太高，這個悖論暫時還無人解答。
前面分析過《黃太吉煎餅的互聯網創業》前兩者，都是互聯網界的營銷強人根據退步理論，轉身做餐飲的經典案例，以自己的最強項「營銷」和「互聯網思維」來殺入一個思維封閉的傳統行業，一時間暴虐眼球。他們有錢、有經驗、有人脈，還有豐富的營銷資源。然而，後面的兩位草根，卻依然在貧瘠的土地中白手而起，創立了兩個同樣惹人眼球的餐飲企業。
;Ⅲ 劉翔是怎麼訓練的啊
劉翔的食譜，回去試試，也許你也能成飛人！
早餐：糯米糕
粢飯團
精緻蛋黃面條(加入用酒清蒸的干貝)
水蒲蛋
皮蛋粥
魚片粥
中餐：在普通特灶餐之外，專給劉翔一人另加以下——
清蒸左口魚(或元寶魚)
清蒸花蟹、青蟹、大閘蟹
牛扒
雞(或鴨、魚、雞毛菜)湯
水果拼盆：提子、西瓜、獼猴桃
晚餐：在普通特灶餐之外，專給劉翔一人另加以下——
開片草蝦
燒烤牛柳
草雞燉菌湯
水果拼盆：西瓜、橙、蘋果
特立獨行的劉翔
劉翔說話，一般不會超過三個句號。他說，他喜歡簡單。
采訪到劉翔可不是件簡單的事。自從今年5月8日，劉翔在日本大阪戰勝世界頭號跨欄名將美國的阿蘭·約翰遜之後，劉翔就像國家「一級文物」一樣被嚴格保護了起來。采訪他要經過數道關卡。
在石家莊科技賓館，我們還是想辦法見到了參加2004年全國田徑錦標賽暨奧運會選拔賽的劉翔。晚上8點多，上海田徑隊的孫領隊帶我們敲響劉翔房間的門，半天沒人應答。我們剛剛失望地轉頭，房間的門吱呀開了，探出一個腦袋，脖子上掛著耳塞，原來劉翔在聽歌曲。房間的桌子上放著一罐敞開的蜜餞——聽歌曲吃零食是劉翔的兩大業余愛好。
劉翔顯然相當輕松。因為大阪的成績，他已經提前領取到雅典奧運會的入場券，此次，他是為上海的城市榮譽而來參戰的。
早就聽說劉翔有「一歌三棲（國語、英語、粵語）」的本領，在接下來一個多小時的采訪里，劉翔先後三次哼唱起歌曲——只要你稍一停頓，劉翔的思路就飛快地滑翔開去，自由自在於他自己的世界。
約翰遜到山頂時他還在山腳
在相當一段時間里，媒體到處彌漫著劉翔「惜敗約翰遜」，劉翔「不敵約翰遜」的字眼。在世界田徑跑道上，約翰遜無疑是橫在劉翔面前最難跨越的一道高欄。
可是，劉翔說，他從沒把約翰遜當敵人，也沒把他當目標。「把別人當目標，那會很累。」
劉翔第一次被教練帶到跨欄場地那年，已16歲。站在一排伸向遠方的高欄前，這個瘦高的少年顯出一臉茫然。他不知道跨欄從何處來，也不知跨欄要往何處去，對跨欄幾乎是零度認識。在此之前，他以學業為主，課業成績也還不錯，只是在每天下午放學以後，去區業余體校練習跳高。跳高一直沒有什麼大的起色，全家人倒也不著急，按照劉翔爸爸的意思，練結實身體是主要目的。所以，等劉翔認識跨欄的時候，已經是1997年。
與此同時，在地球的另一端，美國黑人運動員約翰遜已經是奧運會冠軍，從90年代中期，他就一直是110米欄的世界統治者，大名鼎鼎，揚威四海。
打一個形象點兒的比方，如果跨欄是一座高山，當劉翔在山腳下還不知先用左腳還是右腳起步時，人家約翰遜已經在山巔上翩翩起舞。
不難理解，山腳下的人，自然只有抬頭仰望的份兒。難怪劉翔這樣形容第一次跟約翰遜站在同一賽場同一起跑線上時，「感覺他很神聖，可望而不可及。根本就沒想到『贏』這個字，只想在他的帶動下成績有些提高就很好了。」同場比賽完，劉翔找約翰遜簽了名，還興奮地跟約翰遜合了影。
那時，約翰遜是明星；劉翔是他的FANS。
匆匆例行公事合過影的約翰遜也絕然不會想到，這個黃皮膚的中國小伙不日就成為他強勁的競爭對手。
「革命+拚命」傻練不是法寶
提起田徑，相信大部分中國人腦中即刻就會飛起這些畫面：炎炎烈日下的苦鬥，寂寞黑夜裡的加時偷練……這不只是媒體刻意營造的氣氛，也是我們多年篤信「革命加拚命無往而不勝」精神的集中體現。
也正是基於這種認識，劉翔的家人開始並不同意劉翔做運動員。劉翔是家中獨子，是爺爺奶奶姥姥姥爺父母親一大家子人的心肝寶貝兒，尤其是媽媽從小對他溺愛得很，就怕兒子吃一點兒苦。13歲進運動隊的時候，劉翔不會洗衣不會疊被，媽媽每周都要求他把臟衣服背回家去。但劉翔從小喜歡蹦蹦跳跳，是在爸爸的支持下練了幾年跳高，那幾年，把媽媽心疼得不知怎麼才好。
跳高練了兩年，劉翔又被市第二少體校的一個教練選中，開始練起了跨欄。進入跨欄場地沒多久，劉翔就被孫海平相中。
如果說劉翔是靠兩條腿起飛的，那其中一條腿，當是他的教練孫海平。可以毫不誇張地說，沒有孫海平，就沒有劉翔。
今年50歲的孫海平1971年進入跨欄行業，1978年考入北京體育學院專習跨欄，畢業回到上海做了專業跨欄教練。30多年紮根欄田，他既有豐富的實踐經驗也有深厚的理論功底。他清楚記得，許多年裡，為了出成績，他們都依靠疲勞戰術，因為怕白天達不到運動負荷，晚上再靠「小太陽」繼續夜戰——為了看清跑道，用竹竿挑碘鎢燈夜戰。盡管如此，練了多年，仍然沒練出什麼名堂。
可是，時代進步了，這種「傻練」方式卻一直沒被徹底摒棄。雖然孫教練靠自己的經驗帶出了像陳雁浩這樣的國內高手，但陳雁浩也只是創造了國家紀錄和亞洲紀錄，再往前似乎一步也挪不動了。他們也出去參加世界級比賽，但僅限於「一槍」，一般國際比賽要鳴四槍：預賽、次賽、復賽、決賽，中國運動員往往跑完一槍就回來了，鮮嘗決賽的滋味。
孫海平不死心。1998年4月，他看到了訓練中的劉翔，一眼瞅上了劉翔極強的三步節奏感，遂生出了收為新徒的想法。可是還沒來得及開口，他便去備戰世錦賽了，一去三四個月。
當時的劉翔並不知道孫海平的想法，訓練相當辛苦又不見成績，並且影響了學業。父母也著急了，怕兩邊都耽誤了，於是，練了一年跨欄的劉翔停止訓練，去市重點學校宜川中學讀書了。
當孫海平從世錦賽回來再找劉翔，劉翔已經回家了。孫海平當即急了人，連忙找劉翔，找劉翔父親，經過再三勸說，劉翔又被父親連人帶鋪蓋一車給送了回來。1999年2月，已「解甲歸田」的劉翔再次出征，拜孫海平為師。
這一次，師徒倆一同堅決地告別了「革命加拚命」的傻練。劉翔每周訓練18個小時，平均每天訓練3小時。這使他每天上陣時，精力飽滿。玩兒心十足的劉翔，到今年7月才滿21歲，樂得如此充裕，如此教練。
孫海平則採取了有別於以往的全新攻略，其中最重要的是，他由劉翔的節奏感順藤摸瓜抓住了他神經系統功能特別強注意力程度極高的優勢，並由此迅速開發出他的潛力。「如果按老方法先去練他的劣勢，一輩子也練不出來。」孫海平如是說。
瀟灑面對自己人的質疑、外國人的輕視
看似神話又絕對不是神話，同年4月，劉翔就參加了全國比賽，誰也沒想到，第一次參加大賽的劉翔就得了第三名。取得了其他新隊員磨煉幾年才可能達到的水平。
這等佳績委實讓業內人吃驚不小，但更讓人大跌眼鏡的是一年以後，也就是2001年5月，劉翔就在中國田徑大獎賽110米欄分站賽中，連續兩站戰勝自己的師兄陳雁浩。要知道，此時的陳雁浩已經穩坐了八年的全國冠軍寶座。對於這個突然殺將出來的「小黑馬」，不少人包括陳雁浩在內都滿懷疑惑。但是，賽後葯檢顯示，劉翔一切正常。
劉翔成績提高速度之快，連自己的同胞都難以置信，更不要說那些外國人。決賽的邊兒你都摸不著——國際賽場上的歐美人，自然從不把黃皮膚當回事，亞洲人天生就不行！列強早就作了定論。
因此，發生這樣的事也就不奇怪。那年，劉翔去法國參加世界室內大獎賽，決賽時，一名美國黑人選手摔倒，未完成比賽。劉翔取得第三名。但當他沖過終點回頭看電子大屏幕時，發現上面打出了「劉翔中途退出」的字樣。
萬幸的是，孫海平多年來已經養成一個習慣，凡大賽都會自帶攝像機進行拍攝，他恰巧拍下了這場比賽的全過程。在事實面前，總裁判只得把第三名判還劉翔。
國內外的連連遭遇，讓劉翔笑不起來。但他生性溫和，從沒有過激舉動。中國演員裡面，劉翔最喜歡王志文，並非因為身為上海同鄉，而是喜歡王志文的實力和瀟灑。實力自會證明你的存在，終會為你贏得地位；瀟灑不單指外形帥氣，更是指不被煩瑣小事所羈絆，誤了前行。
這一點，頗有大將風度。
在國際賽場他找到了牧羊人的詩情
跨欄運動，起源於17～18世紀的英國。起因是英國牧羊人經常跨越羊圈，後來這種活動逐漸演變為跨欄跑，成為田徑比賽項目已有100多年歷史。這個源頭，沒有殘酷沒有血性，更多是綠野田園的隨性和詩意。
2000年10月，劉翔第一次出國比賽，便去了離我們國家很遠的智利，參加世界青年錦標賽。當飛機經過20多小時的飛行，到達聖地亞哥，劉翔感覺頭腦跟腳跟一起發飄。首次出國的興奮蓋過了遠涉重洋的疲憊。呵，這里的空氣何等鮮純；呵，這里的姑娘多麼美麗；呵，這里的場地如此紅得熱烈綠得養眼。他的心在舞蹈。發令槍響過，劉翔聽不到風的呼嘯，聞不見對手粗重的喘息，消失了看台上期待的眼神，彷彿天地間只剩了他一個，他便輕快地追著遠處潔白的雲朵去了。這一次，劉翔跑了13秒75，取得第四名，這是他參賽以來的最好成績，打破了全國紀錄。
這次比賽的最意外收獲是，劉翔找到了牧羊人的隨性和自在，他第一次認識到，原來比賽大可不必把自己搞得那麼緊張，那樣劍拔弩張。在異國的天空下，這個卸掉壓力的「新牧羊人」激情賁張。
智利之行，開了個好頭，從此，只要嗅著異國的空氣，面對跑道上的各種膚色，他就興奮。請看劉翔的粗略紀錄：
2001年，世界大學生運動會男子110米欄冠軍；
2002年，瑞士洛桑國際田聯一級大獎賽以13秒12的成績打破男子110米欄世界青年紀錄，亞洲紀錄，排名世界第四；
2003年，世界室內田徑錦標賽男子60米欄第三名，結束了中國男選手在該項賽事中18年未奪牌的歷史；
2004年，大阪田徑大獎賽，劉翔戰勝美國名將阿蘭·約翰遜，並以13秒06的成績再次刷新了室外110米欄亞洲紀錄。
從一定層面上，國外賽場，成就了劉翔，使他成為比賽型運動員，因為，智利之後，他的所有好成績，幾乎都是在國外比賽中創造的。因此，他的獎牌含金量相當高。這是他區別於國內所有跨欄運動員的地方，他把外國人 「中國凈出國內比賽好手」的譏諷丟進了太平洋。
如果不想拿獎牌去奧運會干什麼？
年輕意味著喜形於色。劉翔也不例外。
因為勝利，他也曾「今夜無法入眠」。那是2002年7月，他以13秒12打破世界青年紀錄之時。劉翔不好意思地回憶曾經三天醒不過來，沒事就傻笑，不停地問自己：怎麼就會跑這么快？回去以後我會怎樣？……
而今，劉翔已然久經沙場，已然榮辱不驚。雖然贏了永遠在他前邊撞線的約翰遜，但劉翔並沒有忘記自己是誰。「把他甩在身後當然高興，但不能太高興。」劉翔遠沒有媒體興奮，他冷靜地分析說，約翰遜從美國長途飛行到日本，難免疲勞；另外，誰能肯定人家不是故意放你一碼，以加大宣傳力度呢？——上海人的精細自有他的道理。13秒06與約翰遜的最好成績12秒97是還有一段距離。
但是，「我覺得信心比壓力更大。」孫海平教練這樣看，畢竟約翰遜已近34歲，為了應付四槍大賽，他必須時刻注意平衡體力。4月份的室內錦標賽，約翰遜為防止寅吃卯糧，差點兒沒跑進預賽。約翰遜是在為保級而拚命，而小他十幾歲的劉翔卻正呈旺旺上升狀態。
記者結束采訪回到北京，隨之就傳來劉翔石家莊之戰的110米欄成績：13秒40。顯然，在劉翔，只要為上海隊爭得冠軍就達到此行的目的了。
國家田管中心的領導在會後的記者招待會上，提前亮出了中國田徑隊的「雅典底牌」：「目標是一塊金牌，但兩塊獎牌更現實。」 男子110米欄和女子鏈球，是中國田徑的奧運奪牌重點項目。劉翔在大阪的表現令人們對他雅典之行的期望值大增。誰都能掂出劉翔肩上擔子的分量。
記得在采訪中，劉翔說：如果進不了前八又怎樣？他們會「咔」——他伸出右手幽默地作了個抹脖子的動作。崇尚瀟灑的劉翔不會自己給自己製造壓力。不過，劉翔接著補充說：「如果不想拿獎牌，去奧運會干什麼？」
如今還是上海華東師范大學政法系四年級學生的劉翔，短短的淺棕頭發柔軟地貼著頭皮，脖子上戴著一深一淺兩串項鏈，腕上是異型手錶，酷酷的，透著海派青年經典的洋氣和秀氣，乍一看很像日本男影星。已經有可口可樂等公司請劉翔拍了廣告片，問他是否有意到娛樂圈施展拳腳，始終笑眯眯的劉翔回答說，還沒顧上考慮這個。這么帥氣的小伙，是不是身後追著如雲美女呢？劉翔說還不著急這個，不過已經有了找女朋友的標准：體貼一點兒，對自己的父母好一點兒，互相能夠幫助一些。「她對父母好了肯定會對我好！」劉翔用的是由己及人的邏輯。在田徑界，劉翔的孝順是出了名的，他非常嚮往神秘的西藏，想到那裡弄點蟲草回來給爸媽補補身子……
不過看來，劉翔在這個夏天，只有面對紅色跑道，才會我心飛翔。
Ⅳ 一個人賣什麼小吃適合
夜市擺攤賣1個人也可以做的小吃有鐵板豆腐、煎餅果子、鐵板魷魚等，推薦如下：
1、鐵板豆腐
鐵板豆腐，街邊小吃名品，營養豐富，味道鮮美，做法簡單，是家常、路邊小吃的常客，素以「美味豆腐」之名!很多人喜歡豆腐，不但因為喜歡吃，還喜歡那烤出來的色澤，豆腐正如平淡的生活，很多人喜歡鹵水豆腐的平淡，潔白如玉，再添加不同食材做出不同美味，正如不同的人生，和不同的生活方式。
(4)粢飯團品牌加盟擴展閱讀
現在的美食行業發展的非常的迅速，市場上出現了很多的小吃的項目，如果創業成本不多，其實可以選擇擺夜市做小吃生意，投資小，回本快，利潤空間很不錯。
創業是現在很多人都在討論的話題，畢竟很有可能窮極一生，也賺不到一套房錢，但是創業則可能會獲得無數的機會，不過，只有洞悉市場動向，了解市場動態，才能在做生意場上分一杯羹。