1. 咖啡品牌排行榜
咖啡品牌：
1、星巴克Starbucks：星巴克咖啡公司成立於1971年，是世界知名的特種咖啡的零售商，烘焙者和品牌擁有者。旗下零售產品包括30多款咖啡豆、手工製作的濃縮咖啡和多款咖啡冷熱飲料、新鮮美味的各式糕點食品以及豐富多樣的咖啡機、咖啡杯等商品。
此外，公司通過與合資夥伴生產和銷售瓶裝星冰樂咖啡飲料、冰搖雙份濃縮咖啡和冰淇淋，通過營銷和分銷協議在零售店以外的便利場所生產和銷售星巴克咖啡和奶油利口酒，並不斷拓展泰舒茶、星巴克音樂光碟等新的產品和品牌。
4、麥斯威爾咖啡：美食家Joe Cheek研製出的咖啡，主要受歡迎的銷售地點在麥斯威爾飯店，1985年首次進入中國。是全世界最受歡迎的咖啡品牌之一，其粉絲遍布世界各地，該品牌咖啡以氣味怡人且口感非常順滑而著稱。
5、福爵咖啡：福爵咖啡來自美國加州，由詹姆斯·福爾傑(James FoL-ger)在1849年創建。在美國加州的銷售量達到了21.6%的份額，現福爵公司已成為北美最大的咖啡公司。福爵咖啡口感濃郁且絕妙美味，深受美國人民的喜愛，市場需求量大，福爵咖啡已成為美國人民提神的主要飲品。
2. 瑞幸咖啡
瑞幸咖啡
公司簡介
瑞幸咖啡是一家連鎖咖啡品牌。
2017年，錢治亞從神州優車離職，於北京開出瑞幸第一家門店。
2018年，瑞幸咖啡門店數達到2000家，同年將總部落戶廈門。
2019年，瑞幸咖啡在美國納斯達克交易所上市。同年推出子品牌小鹿茶。
2020年，瑞幸承認財務造假，並從納斯達克退市*2022年，瑞幸咖啡全國門店數突破7000家，入選胡潤百富《2022年中全球獨角獸榜》。
業務板塊
*2022年前三季度，公司實現營業收入95.98億元，同比增長73.48%。歸母凈利潤4.34億元，同比增長226.57%。
*按業務來分，產品銷售業務實現營收73.73億元，加盟業務營收為22.25億元。產品銷售業務當中，咖啡等現制飲品營收為65.76億元非現制飲品營收4.56億元，包括無人售貨機、電商、配送等其他業務營收為3.41億元。
產品介紹
瑞幸咖啡作為咖啡連鎖品牌，門店情況是公司的核心數據。截止2022年9月，公司共有門店7846家，其中直營店5373家，加盟店2473家。平均月成交客戶2710萬。
瑞幸的收入來源主要是直營的產品銷售業務，產品指各個口味的手喊拿鐵、瑞納冰和一些烘焙輕食甜點，如芝士蛋糕、軟歐包。自營業務當中咖啡等現制飲品收入佔比最高，2022年前三季度，營收為65.76億元，同比上漲58.89%，占總營收的68.51%。
另一塊收入是加盟業務，包括向加盟商銷售材料、設備、利潤分成等。2022年前三季度，向加盟商銷售的食品材料收入為14.42億元門店設備收入2.14億元、利潤分成3.16億元。配送服務收入2.382億元，最後其他服務0.16億元。
商業模式
瑞幸咖啡成立不到兩年即快速上市，自然有著獨特的商業模式。
在營銷側，瑞幸的產品定價大多在16-25元，並長期給顧客贈送優惠券，幾乎是賣一賠一甚至賣一賠二，創業四年虧損超過100億。故在較短時間開出了大量的門店，同時搶佔了市場。
在產品側，產品原料採用了阿拉比卡豆，引進瑞士進口咖啡機。研發團隊2021年研發上新113款新品，2022年1至9月上新92款新品同時採用的是「大拿鐵戰略」，熱門產品有「生椰拿鐵」、「生酪拿鐵」等，其中生椰拿鐵推出一年後銷售破億元。
在工廠側，瑞幸2021年正式投產咖啡烘焙基地，實現從生豆處理烘焙、包裝、存儲的全自動化生產，總產能達1.5萬噸。
在加盟側，採用了「0加盟費，階梯式分潤」的加盟模式，不賺加盟費，靠原材料和設備獲取收益。當月度毛利超過一定金額後，從中抽取一部分的利潤。
核心高管
郭謹一：1981年出生，瑞幸咖啡的聯合創始人之一。2003年畢業於大連民族學院環境工程，2009年獲得北京交通大學博士學位。先後在國家交通運輸部和神州優車任職蘆薯亮，2018年擔任瑞幸咖啡董事，2020年開始，擔任瑞幸咖啡董事會主席兼首席執行官。
陸正耀：1969年出生，1991年畢業於北京科技大學，2007年創立神舟租車，2010年獲北京大學工商管理碩士學位，2018年，任瑞幸咖啡董事長，2019年帶領瑞幸咖啡登陸納斯達克上市。2020年，卸任瑞幸咖啡職位。
錢治亞：1976年出生，1998年畢業於武漢紡織大陪寬學。2004年與陸正耀一起創業。後任神州優車董事、副總經理。2017年，從神州優車離職創立瑞幸咖啡。2019年，帶領瑞幸咖啡在美國上市。2020年，卸任法定代表人、總經理、執行董事職務。
股權結構：*2020年4月，瑞幸咖啡發布公告，承認虛假交易22億人民幣，瑞幸退市停牌，門店正常運營，後進入美國粉單市場。故下圖股權信息為2020年數據。
瑞幸咖啡有限公司：陸正耀：25.75%錢治亞：16.60%Sunying Wong：10.46%Hui Li：7.1%其他：40.09%
財務指標
*公司營收近幾年持續上升，主要是因為門店數持續提升。
*公司毛利率持續上升，主要是因為單杯的價格提升，同時歸母凈利率也在2021年回正。
*公司2022前三季度負債率為36.28%，維持在較低水平。同時有息負債清零。
*公司的經營現金流在2021財年以前均為負，2021開始逐步回正。
行業分析
*中國咖啡行業正高速發展根據美國農業部數據顯示，中國咖啡消費量從2012/2013年度的9.77萬噸，增長至2020/2021年度的23.4萬噸，年復合增長率為11.54%，預計2021/2022年將達到24萬噸。隨著城鎮化率的提高和人均可支配收入的繼續增長，中國咖啡行業還將保持快速增長。
*現磨咖啡市場快速發展2020年，我國咖啡市場中，速溶咖啡佔比為52.4%，而現磨咖啡佔比36.5%，規模還較低。隨著居民生活水平的提高、現磨咖啡門店數量的增多，現磨咖啡市場從2017年的284億元增長到2021年的876億元。年復合增長率為32.52%。
*咖啡衍生出其他新業態
*跨界咖啡: 截止2022年9月，我國咖啡相關企業32萬余家，一年內新增注冊企業1.5萬家。著名國內咖啡品牌有瑞幸、Seesaw、Manner等，同時華為、李寧等圈外企業也跨界咖啡賽道。
*中式早餐:近兩年，「咖啡+中式早餐」組合，在全國各地都有流行，如上海喬咖啡推出中式糕點+咖啡等。
*無豆咖啡: 農業科技公司Atomo Coffee宣稱開發出第一款不含咖啡豆的人造咖啡，工廠每天可生產1000罐。
發展趨勢
*產品方面: 近年來健康訴求日益強烈，未來減脂、營養、親和人體將成為咖啡市場爭奪的三大賽道。
*渠道方面: 品牌將關注經營及銷售渠道開拓，採用線上線下相結合，開拓零售新渠道，拓展咖啡使用場景，更多去滿足消費者需求。
*市場方面:近年線上購買咖啡的人群中三四線及以下的城市佔據四成，遠高於一線城市。未來主流咖啡品牌更將布局下沉市場。
知識提煉
拿鐵：是一種飲品種類，將義大利濃縮咖啡與牛奶混合而成，著名拿鐵有意式拿鐵、焦糖拿鐵等，一般拿鐵的牛奶混合量多於咖啡。拿鐵二字在義大利語里的本意就是牛奶。
美式咖啡：是一種飲品種類，一般由意式濃縮咖啡兌水而成，咖啡淺淡明澈，接近透明，咖啡因含量較高。
無人售賣機：是一種自助售貨的機器，沒有售貨員，只有一台智能機器，客戶自己掃碼就可以購買到想要的產品，購買完成後商品自動出來，消費者直接帶走就好。
咖啡豆：是一種製作咖啡的原料，由兩顆圓形的種子相對組成。廣義上講世界上有兩種咖啡豆，阿拉比卡豆和羅布斯塔豆。用咖啡豆可做出卡布奇諾、美式咖啡、摩卡咖啡等。
生椰：即椰奶，是飲料的一種，由椰汁和研磨加工的成熟椰肉組成低蛋白無纖維，有很好的清涼消暑、生津止渴的功效。
阿拉比卡豆：是商業咖啡中重要的一種，主要產地為南美洲、中美洲等，結果期在三年以內，有優質的香味和酸味。
粉單市場：是美國資本市場的組成部分，也稱粉紙交易市場，PS市場，給那些不再在美國證券交易所掛牌上市、或者不滿足掛牌上市條件的股票提供交易流通的報價服務。
3. 咖啡店品牌有哪些
1、SPR咖啡SPR咖啡集團：2008年奧運帆船賽場的青島，是中國美麗的城市，也是浪漫的度假勝地。黃海的碧濤及金色沙灘、嶗山的奇特山峰及聊齋志異，表述了青島的自然美景與文化內涵。
2、豪麗斯咖啡源自韓國首爾江南的咖啡連鎖企業 ——HOLLYS咖啡，深受韓國時尚人士和都市精英歡迎。為了讓中國消費者可以在國內體驗到原汁原味的HOLLYS咖啡文化，2012年末，廣州東凌集團 與HOLLYS牽手。
4、雕刻時光咖啡雕刻時光咖啡創辦於1997年11月28日。那一年剛從大學畢業的庄仔和小貓剛從遙遠的新疆回來，有感於新疆的時而恬靜時而宏偉壯麗的自然景緻，因而蒙發了開咖啡館，過種咖啡館式生活的念頭。
5、Starbucks/星巴克。VIA系列作為全球最大的咖啡連鎖店，星巴克的全球版圖十分遼闊，1999年進入中國後大規模擴張，目前遍布中國142座城市。
星巴克一直以來只使用優質上乘的阿拉比卡咖啡豆。VIA在義大利語中有路徑之意，星巴克速溶咖啡系列正是以此命名，意思是這系列咖啡可以在公司或在旅行途中隨時喝到。VIA系列分為純咖啡和三合一咖啡，外觀樸素平凡，數組獨立包裝咖啡由紙皮袋包裹，十分簡易輕便。
擴贊資料
最早的咖啡館叫做「Kaveh Kanes」,是在麥加建成的。盡管最初是出於一種宗教目的，但很快這些地方就成了下棋、閑聊、唱歌、跳舞和欣賞音樂的中心。從麥加開始，咖啡館又遍及亞丁、梅迪納（Medina）和開羅（Cairo）。
咖啡館是人們休閑、商務交流的場所。普遍認為，人類首次在非洲發現咖啡。亞洲人浮士德內羅尼的《不知道睡覺的修道院》里記載了這個故事：衣索比亞的牧羊少年發現自己的羊群吃了灌木上的紅色果實之後，興奮不已地不肯回家。
他以為羊群中毒了，但是幾個小時之後，羊群恢復正常。少年自己嘗了一口這個果實，頓時倦意全消。他把這個發現告訴周圍的人，夜晚需要長時間靜修的基督教修士們開始把它當成日常食用的提神食品。
4. 且慢咖啡館是加盟店嗎
是加盟店。且慢咖啡館是建立於2018年的咖啡品牌加盟店，截止2022年9月28日，是一個加盟店，該品牌的加盟店已經遍布全國，共有30多家加盟店，營銷量是同類咖啡館的兩倍之多。
5. 加盟星巴克需要多少加盟費
品牌介紹
星巴克於1999年1月，在北京中國國際貿易中心開設中國大陸第一家門店。對星巴克來說，中國目前已成為星巴克發展速度最快、最大的海外市場。 目前，星巴克已經在中國140多個城市開設了超過3,400家門店，擁有超過45,000名星巴克夥伴。這一獨特優勢使我們能夠在每一天，通過每一家星巴克門店，踐行我們的承諾。【星巴克咖啡加盟申請表】
星巴克文化價值觀：
1、營造一種溫暖而有歸屬感的文化，欣然接納和歡迎每一個人。
2、積極行動，勇於挑戰現狀，打破陳規，以創新方式實現公司與夥伴的共同成長。
3、在每個連接彼此的當下，我們專注投入，開誠相見，互尊互敬。
4、對於每件事，我們都竭盡所能，做到最好，敢於擔當。
目前我們星巴克提供單店申請加盟的機會，您可 以根據我們提供的初步相關加盟信息介紹，進行大概了解，如果有具體問題都可以及時向我們的工作人員咨詢了解，星巴克歡迎創業者了解並加入!以下是具體的星巴克加盟情況介紹。
星巴克加盟流程：
1、了解星巴克項目詳細的加盟政策，及時咨詢具體的開店問題。
2、實地考察，創業者到星巴克總部所在地進行實地考察，與具體的負責人進行合作事宜洽談。
3、公司經實地考察加盟商的當地市場後，填寫可行性報告及資格審核。
4、加盟商提出書面申請，填寫星巴克加盟申請表並提交星巴克市場部。
5、申請人與星巴克總公司簽訂加盟協議書，交納星巴克加盟費以及加盟保證金等相關款項。