1. 開一家餐飲店的流程
開一家餐飲店的流程
開一家餐飲店的流程。很多沒有干過餐飲的人都有一個餐飲夢,想開一家自己的餐館,告別社畜的生活。想開餐廳的朋友一定想了解一下開店的流程,以下來了解開一家餐飲店的流程。
開一家餐飲店的流程1
1、首先去工商部門領取《名稱預先核准通知書》也就是你餐廳的名字,同時咨詢一下工商部門,告訴他們你的餐廳的經營面積,看看是否需要辦理消防,一般超過200平米的都要去辦理,不許辦理的可能有地區差異。
2、拿著《名稱預先核准通知書》的原件、復印件、經營場所房產證明文件、租賃合同的復印件、身份證以及復印件等,去當地的衛生防疫部門申辦《餐飲經營許可證》(或《食品衛生許可證》),營業執照上的負責人需要取得健康證。
如果需要辦消防的,同時去當地消.防局申報辦理《消防檢查合格意見書》。辦這兩個證都需要被實地檢查,建議請上述部門指導如何裝修廚房,問清楚有什麼要求,如何安裝消防系統等等,否則裝修好之後不合符要求要重新裝修一次,那損失就大了。
3、辦好《餐飲經營許可證》和《消防檢查合格意見書》(如必要辦的話),去工商部門辦理工商營業執照。
大概資料:本人證件相片、身份證和復印件、經營場所的房產證明文件,如果是租的還得租賃合同及復印件,《餐飲經營許可證》v原件和復印件,《消防檢查合格意見書》(如必要辦的話)的原件和復印件。
4、拿到營業執照30天內去地稅、國稅部門申辦《稅務登記證》,需要營業執照、房產證明文件、租賃合同、身份證以及復印件等資料。
辦理《餐飲經營許可證》和《消防檢查合格意見書》耗費的時間比較長,應盡早去辦理,辦《餐飲經營許可證》和《消防檢查合格意見書》的地區不同價格會有差異。
5、東西齊全後就可以開工了,裝修還是要趁早好,因為如果是租的店面時間就是金錢,浪費一天的時間就等於是少了一天盈利,盡量把該需要的東西備齊不要等需要的時候才准備。
開一家餐飲店的流程2
開一家餐館的五個步驟
第一步:定位
定位就是定生死,餐館可選的類目數不勝數,有小吃快餐、火鍋、燒烤、西餐、湘菜、農家菜等等,不同的類目對應的用戶群不同,客單價也不同。選擇一個自己熟悉、擅長的類目比較關鍵。在做類目定位時,可以先做下市場調研,比如酸菜魚這個類目就不要碰了,已經是血海一片了。
第二步:選址
定位好了之後,才進入選址環節。如果定位是小吃,可以在步行街、地鐵口等人流量大的路段。如果定位是快餐,可以在成熟的社區選址,做熟客。如果是正餐,那就要往大的商圈去靠攏了。雖說定位定生死,但選址選錯了一樣活不了。選址是個體力活,這個環節急不來。
第三步:設計
地址選好了,就要裝修了,裝修成什麼樣子呢?自然離不開設計了,一個好的設計可以為店面加分不少。我們幫一家快餐店做了潮風格的設計,裝修落地後,客流量就沒斷過,憑什麼?憑的就是抓住用戶眼球的設計。別家餐館不重視這塊,我們重視了,流量自然就到我們這里來了。
第四步:裝修
裝修盡量找設計和施工一體的單位,否則落地的效果和設計可能會有出入。另外裝修這塊要提前做好預算,我有個朋友開了個餐館,等裝修完發現已經花了整體預算的80%了,後面推廣的預算所剩無幾,開業後很煎熬,食材的采購上都要扣來扣去的,很影響用戶體驗。
第五步:開門營業
正式開門營業前可以先試營業幾周時間,磨合下點餐送餐買單的'流程,等磨合的差不多了,就可以策劃幾個活動開門營業了。如果菜品味道用戶比較滿意,開張那幾天通過活動吸引來的顧客,成為了回頭客,這家店的生意就有戲了。
開一家餐飲店的流程3
開中餐店需要多少錢
要是加盟一個小型的中餐品牌的話,那麼加盟費是3.9萬元左右,還要繳納2.1萬元的保證金。中餐店裡面需要的設備,包括:中餐店裡的空調、食材的展示架、店面的招牌等等,這些設備都是用所選品牌總公司自己的物流渠道進行物流配送,這些設備的支出費用大約在8.1萬元左右。
如果是開中餐店肯定需要進貨,這些貨物的運送所選品牌的總部也全部都可以進行直供,中餐店前期開業的時候可以准備4.5萬元的進貨費。中餐店需要最少30平米,門店需要的月租金在6780元左右,裝修費的預計費用在1.8萬元左右。中餐店一般需要工作人員4個人,一個月的工資要開1.3萬元左右。
水電費的話1290元左右一個月。中餐店開業的時候要准備一些資金進行廣告宣傳,需要5220元左右,經營者們還需要准備流動資金2.8萬元左右。
綜上所述,總的來說,現在我們要是想要開一家30平米的中餐店,需要的費用大概在25萬元左右,但是這個數字不是一定的,會根據店面大小發生改變的。
中餐店的加盟優勢非常明顯,製作中餐的時間很是迅速,客人都不需要太多的等待時間,適合不少年輕人們來就餐,在短時間內就能品嘗到美味的中餐,而且中餐店裡也不需大廚,只需要按照總部制定的操作流程進行操作,就可以做出美味的中餐啦!
一、中餐廳利潤在多少
對中餐廳來說,如果生意好,利潤就越高。以一家普通商店為例。如果一個客戶的利潤是1000元,商家實際上可以賺兩三百元,甚至四五百元。然而,開餐館的成本很高。企業通常利潤這么高,不得不轉移到外地,比如租金、勞動工資、店鋪裝修等。這些對企業來說是相當可觀的開支。
對於一家餐廳來說,每一家好的商務餐廳都能,但對於不同種類的餐廳來說,店面的生意卻不一樣,所以每天的利潤也不一樣。對於奶茶店這樣的小店來說,它有一個小店,但是有很多消費者,所以每天賣的杯子數量非常多,而且生意比這個好得多。再比如,對某一地區的人來說,大多數人都不願意去,所以生意相對較差。
對此,企業應做好區域研究。對於當地居民來說,他們應該充分了解自己的偏好,然後做出創業項目的選擇,從而為自己創業打下堅實的基礎。
二、中餐廳投資成本
租金方面,在一線城市,一套200平方米的門面房每年的成本約為100萬元。在二線城市,一套200平方米的門面房價格在90萬元左右。在三線城市,一套200平方米的門面房大約要80萬元。錢並不意味著要買一個前台。這是門面房一年的租金。相對來說,投資是比較大的。加盟商再投資時,必須慎重考慮。
如果你沒有足夠的錢,你也可以合作。對於店鋪的裝修,大多數高檔餐廳都需要精美的裝飾。裝修價格也因城市類別而異。一線城市的裝修成本在1600元/平方米左右,二線城市的裝修成本在1400元左右。三線城市的房價在1200元左右。總的來說,中餐廳還是非常值得加盟的。
2. 怎樣開一家餐飲連鎖加盟店呢
餐飲加盟這個行業占據的中國的餐飲市場是非常宏觀的!所以我們能不能再這個行業里贏利,選擇好的餐飲加盟店並掌握一些經營的技巧是非常關鍵的。 首先要選擇一家餐飲連鎖加盟店,要做好調查評估: 1、對餐飲連鎖加盟店特許商進行特許經營資質審查 國家內貿部的《商業特許經營管理辦法試行》第十七條規定:「特許者開展經營活動時應按本規定第十二條所列材料提交中國連鎖經營協會備案」。因此,投資加盟者應該向餐飲連鎖特許商索要並審查其備案資料,以確定其合法性。 2、對餐飲連鎖加盟店特許商的企業品牌知名度進行准確評估 如今餐飲企業競爭已經不再直接以產品與產品間的競爭來表現,而是以品牌競爭的形式體現出來。換句話說,當消費者決定進餐時,他往往要先決定去那 家酒店或餐廳吃,然後才決定吃什麼;即使他先做出了吃什麼的決定,也必須決定在什麼地方吃。因此,選擇一家擁有良好知名度和優秀企業品牌形象的餐飲連鎖特 許商,是創業成功的必要條件。 具有良好知名度和優秀品牌形象的餐飲連鎖特許商應必須具備如下四個基本特徵:較突出的風味特色和較高的技術工藝含量;較大的輻射空間和較高的社會口碑;較長的傳播歷史和較多的文化內涵;較好的經濟效益。 3、考察餐飲連鎖加盟店特許商的發展歷史和發展階段 目前我國餐飲企業的平均生命周期為2.5~3年,其中投資回收期為8~18個月,成長期為18~28個月,而連鎖加盟體系建立和完善期需要24 個月。顯而易見,選擇較長歷史的餐飲連鎖特許商,能讓人放心不少。但這也不是一個絕對的參照標准,因為確有一些新興業務有很大的發展潛力。另據近年的相關資料獲悉,餐飲連鎖特許商的發展階段也可以從加盟店數量上反映,一般情況為:探索階段店數為1~10個;成長階段為11~40個,這個時期,面臨的風險最 大;初步成熟階段為41~100個;完全成熟階段則在100個以上。餐飲連鎖特許商發展越成熟,投資者承擔的風險就越會降低。 開一家餐飲連鎖加盟店的步驟: 開一家餐飲連鎖加盟店的第一步:定位 早些年曾在美國多家西餐廳從業過的何生認為:有人的地方就會有飲食需求,沒有什麼樣的地段是絕對的好,絕對的不好,關鍵是要看有沒有人來。而此,定位是選址的關鍵,他認為:不要貪心做遍天下所有的菜,清楚你想要什麼,你的顧客想要什麼,自己口袋有多少錢,核心競爭力來自哪裡?這是定位的前提, 如果都不明白自己想要什麼,而盲目「跟風」,其自然勝算無多。 開一家餐飲連鎖加盟店的第二步:選址 若確定了自己要經營住家菜、商務宴、快餐、西餐等其中的一條路線後,這時在選址上,除了考慮商圈的穩定度和成熟度、人流量、車流量、人流活動路線的測算等通常要注意的事項外、何生介紹道:其針對定位的不同,一些具體細節,也要充分考慮。
3. 餐飲店想開連鎖讓別人可以加盟我們,應該怎麼操作,什麼流程和步驟
公司硬體准備:1、注冊自己的公司2、准備加盟材料3、加盟申請表4、看過申請表,帶加盟商考察5、簽訂合同,6、免費開動系統培訓7、考察店面,給予扶持考察店面的實用性,幫助加盟商選擇一個合適的店面8、店面裝修完畢鋪貨完成後,全程跟蹤指導開業
餐飲產品准備:選址、(門店裝潢)對外呈現、產品、營銷
等等.....
4. 怎麼打造一個連鎖加盟品牌呢有哪些可實施的辦法
建立健全各項規程和機制,做好員工培訓指導以及運營督導各項工作。
就拿一個簡單的培訓來說就有幾方面的確定,
1,確定培訓周期
前期考察向招商經理詢問培訓周期,大概培訓多久,有沒有人員數量的限制,有利於後期加盟商組織安排。
2,確定培訓地點
確定是上門培訓還是到總部培訓,如果是上門,就要了解老師是否需要單獨收費,食宿如何解決等問題,如果是到總部培訓,車旅費和食宿是否由總部承擔,都要詳細的問清楚,落實到合同,更有保障,也是為了避免後期因為費用產生糾紛。
3,確定新品培訓相關
後期總部對產品更新迭代之後,新品培訓的方式是通過遠程培訓還是定期統一去總部培訓,都需先有一個簡單的溝通,做到心裡有數
4,確定培訓效果
培訓效果直接反映我們掌握程度,培訓之前先要了解是否是包教會,培訓結束是否有考核,比如商定的培訓周期結束,若出現沒有完全掌握的情況,是否可以延長培訓期,如果可以,產生的費用誰來承擔。
希望我的回答可以幫到掃你!
5. 我想開個餐飲店不知道怎麼做
我想開個餐飲店不知道怎麼做
我想開個餐飲店不知道怎麼做,想開一家餐飲店,但是沒有開店經驗,所以就會導致自己首次開餐飲店很迷茫,不知道該先從那下手,以下分享我想開個餐飲店不知道怎麼做?
我想開個餐飲店不知道怎麼做1
一、開一家餐飲店需要了解的流程之確定項目
在開店之間,創業者需要確定好要做的項目,餐飲只是一個統稱,細分還有很多不同的美食類型,產品就好比餐飲店的靈魂,有了好的產品、好的項目,才能有錢賺。所以在開業之前,創業者一定要確定好項目,並且根據當地情況做好定位,對市場定位、消費群體定位、消費水平定位等內容有明確的認知,確定好項目後,還需要再選產品種類,挖掘產品特色。
二、開一家餐飲店需要了解的流程之選定地址
在准備好了項目和產品後,就需要進行選址了,都說好的開始是成功的一半,門店的選址會直接影響到日後的經營狀況,創業者可以根據產品及目標群體先規劃出一個大概的范圍,然後在自己預算范圍內尋找合適的店鋪,選址的時候也需要多方比較,可以暫時挑選出幾個方案,然後分別對不同的方案進行調研,考察店鋪周圍的客流量如何,周圍店鋪的生意及經營狀況如何。
三、開一家餐飲店需要了解的流程之做好裝修和證件
地址選擇好以後,就要抓緊時間進入裝修和證件的階段了,在選址以後要盡快進行證件的辦理,因為有些證件的審核是需要很長時間的,全程需要涉及的部門和證件也比較復雜,工商、稅務、環境保護、派出所、衛生防疫、消防、城管市容、食品葯品監督、物業等相關部門的手續都要准備齊全。
在辦理】證件的同時,也要盡快安排門店的裝修事宜,這是個相輔相成的階段,裝修的時候不需要太過華麗,但是也不能太過簡約,只需要在風格上突出門店自身的個性即可,如果能跟品牌名互相關聯則更好。裝修內部細節包括一些消防設施、安全設施及煤氣電路、廚房排煙、水池、工作台、冰櫃冰箱等等,一定要選擇質量好的,千萬不能因為便宜而偷工減料。
四、開一家餐飲店需要了解的流程之做好員工招聘及培訓
餐飲店在人員的需求上主要分為兩類,一類是服務員,另一類則是後廚,創業者需要根據不同崗位的要求選擇合適的人選,然後在正式開業前做好人員培訓,這樣才能為餐廳提高服務品質,有助於聚集顧客,打響名氣。在後廚人員的選擇上,除了要考量其做菜的能力外,還要盡可能地確定他的穩定性,畢竟經常更換對餐廳會造成一定的負面影響。
關於開一家餐廳店需要進行的前期籌備步驟,今天就介紹到這里,以上四點都准備完畢以後就可以進行開業的准備工作了,如果創業者對自己沒有信心的話,可以知名行短暫的試營業,簡單進行市場觀察後再正式開業。
我想開個餐飲店不知道怎麼做2
第一步:定位
定位就是定生死,餐館可選的類目數不勝數,有小吃快餐、火鍋、燒烤、西餐、湘菜、農家菜等等,不同的類目對應的用戶群不同,客單價也不同。選擇一個自己熟悉、擅長的類目比較關鍵。在做類目定位時,可以先做下市場調研,比如酸菜魚這個類目就不要碰了,已經是血海一片了。
第二步:選址
定位好了之後,才進入選址環節。如果定位是小吃,可以在步行街、地鐵口等人流量大的路段。如果定位是快餐,可以在成熟的社區選址,做熟客。如果是正餐,那就要往大的商圈去靠攏了。雖說定位定生死,但選址選錯了一樣活不了。選址是個體力活,這個環節急不來。
第三步:設計
地址選好了,就要裝修了,裝修成什麼樣子呢?自然離不開設計了,一個好的設計可以為店面加分不少。我們幫一家快餐店做了潮風格的設計,裝修落地後,客流量就沒斷過,憑什麼?憑的就是抓住用戶眼球的設計。別家餐館不重視這塊,我們重視了,流量自然就到我們這里來了。
第四步:裝修
裝修盡量找設計和施工一體的單位,否則落地的效果和設計可能會有出入。另外裝修這塊要提前做好預算,我有個朋友開了個餐館,等裝修完發現已經花了整體預算的80%了,後面推廣的預算所剩無幾,開業後很煎熬,食材的采購上都要扣來扣去的,很影響用戶體驗。
第五步:開門營業
正式開門營業前可以先試營業幾周時間,磨合下點餐送餐買單的流程,等磨合的差不多了,就可以策劃幾個活動開門營業了。如果菜品味道用戶比較滿意,開張那幾天通過活動吸引來的顧客,成為了回頭客,這家店的生意就有戲了。
我想開個餐飲店不知道怎麼做3
開餐飲店需要辦理的手續和證件:
一、食品經營許可證
以個體工商戶開一家小餐館為例,之前餐飲所需辦理的`《餐飲服務許可證》《衛生許可證》《食品流通許可證》已經於2016年實行「三證合一」,目前只要單獨辦理食品經營許可證即可,在食品葯品監督局辦理。
人員需要接受食物衛生知識培訓,後期有考試,多為選擇題,不難。
二、健康證
從事餐飲,化妝品、幼托、醫療衛生等職業的人員需要辦理,字如其名就是體檢,辦理場所為當地防疫站或者有健康檢查資質的醫療衛生機構。
三、當地環保局的環境評測及排污許可證
依據不同地方,不同政策,環評的批示標准也略有不同,以下只標注重要事項:
噪音,是否擾民
排污,污水管道和油煙管道的設計是否合理
餐飲布局平面圖,食品加工場所是否合理
店鋪具體位置,標注周邊設施,是否可從事商業經營
四,工商營業執照
拿到《食品經營許可證》後,就可以憑證及相應的房屋租賃證實、身份證、健康證,去工商所申請領取工商營業執照了。
建議辦理個體工商戶,流程簡單,速度快。之後就是刻章,辦理組織代碼,拿營業執照和副本了。
五、消防批示
按照劃定,在店面開業之前,還需要向消防部門進行消防申批,這需要在裝修的時候就向所在轄區申請。
順帶一提,很多你想不到的部門都會主動找上門,這一點不用擔心。
六、辦理餐飲許可證需要的資料:
1、當地工商所出具的個體名稱預先核准通知書;
2、負責人身份證;
3、房產證(或土地使用證)及租賃合同;
4、從業人員健康證;
5、水質檢驗合格證明(如果是市政自來水,提供自來水的交費單據也可以);
6、經營場所平面布局圖;
7、當地葯監局需要的其他材料。
(5)創立一個連鎖加盟餐飲品牌有那些步驟擴展閱讀:
登記程序
營業執照營業執照 條為規范個體工商戶的登記行為,提高工作效率,依據《行政許可法》、《城鄉個體工商戶管理暫行條例》制定本規定。
第二條個體工商戶的設立、變更、注銷登記,應當依照本規定辦理。
第三條國家工商行政管理總局主管全國個體工商戶的登記管理工作。
省、自治區、直轄市工商行政管理局負責該地區個體工商戶的登記管理工作。
市、縣工商行政管理局以及大中城市工商行政管理分局負責該轄區內的個體工商戶登記。登記機關根據需要可以委託工商所進行個體工商戶登記。
第二章設立、變更、注銷登記申請
第四條申請個體工商戶登記,申請人可以採取以下方式提交申請:
(一)到經營場所所在地的工商所
(二)直接到登記機關的登記場所
(三)信函、電報、電傳、傳真、電子數據交換和電子郵件。以此方式提出申請的,申請人應在發出申請後5日內,向登記機關遞交申請材料原件。
第五條申請個體工商戶設立登記,應當提交下列文件:
(一)申請人簽署的個體工商戶設立登記申請書
(二)申請人身份證明
(三)經營場所證明
(四)國家法律、法規規定提交的其他文件。
從事法律、行政法規規定須報經有關部門審批的業務的,應當提交有關部門的批准文件。
第六條申請個體工商戶變更登記,應當提交下列文件:
(一)申請人簽署的個體工商戶變更登記申請書
(二)申請經營場所變更的,應當提交新經營場所證明
(三)國家法律、法規規定提交的其他文件。
創業者想開餐飲店需要滿足以下條件:
加盟商自己要明確好自己加盟小吃行業,對了解到小吃經營要有創新,給大家帶來新鮮感,餐飲店產品苦口味多樣,在經營時候呀多備好口味多的美食。
第二:投資商要做好促銷的計劃,因為產品是分淡旺季之分的,在淡季進行美食活動,可以吸引著顧客進店選擇,增加大家該店鋪的印象。
第三:開餐飲店人脈資源要豐富,這樣可以帶來顧客多,自己還要學習,不斷去培訓小吃知識,要多積累知識,把自己美食口味要多樣式更換。第四:加盟商要辦好開店相關手續,營業執照和健康證明補齊,就可以選擇好的日子來開業了。
辦好證件才可以營業嗎?
一般租完門面先不要急於裝修,先到工商所、食品葯監局咨詢清楚,辦理】證件需要的資料,准備好提交之後,再開始裝修,辦理以上這些執照大概需要大半個月時間,剛好可以利用這段時間裝修,證件沒辦理下來的時候也可以營業的,但是前提是你正在辦理這些證件當中。
以上就是開餐飲店的一些要辦理的手續,拿到店鋪後設計的時候就可以開始辦理了,那麼為了節省等待審批的時間,有些就去並行辦理吧。
6. 怎樣開一家餐飲連鎖加盟店呢
餐飲加盟這個行業占據的中國的餐飲市場是非常宏觀的!所以我們能不能再這個行業里贏利,選擇好的餐飲加盟店並掌握一些經營的技巧是非常關鍵的。 首先要選擇一家餐飲連鎖加盟店,要做好調查評估: 1、對餐飲連鎖加盟店特許商進行特許經營資質審查 國家內貿部的《商業特許經營管理辦法試行》第十七條規定:「特許者開展經營活動時應按本規定第十二條所列材料提交中國連鎖經營協會備案」。因此,投資加盟者應該向餐飲連鎖特許商索要並審查其備案資料,以確定其合法性。 2、對餐飲連鎖加盟店特許商的企業品牌知名度進行准確評估 如今餐飲企業競爭已經不再直接以產品與產品間的競爭來表現,而是以品牌競爭的形式體現出來。換句話說,當消費者決定進餐時,他往往要先決定去那 家酒店或餐廳吃,然後才決定吃什麼;即使他先做出了吃什麼的決定,也必須決定在什麼地方吃。因此,選擇一家擁有良好知名度和優秀企業品牌形象的餐飲連鎖特 許商,是創業成功的必要條件。 具有良好知名度和優秀品牌形象的餐飲連鎖特許商應必須具備如下四個基本特徵:較突出的風味特色和較高的技術工藝含量;較大的輻射空間和較高的社會口碑;較長的傳播歷史和較多的文化內涵;較好的經濟效益。 3、考察餐飲連鎖加盟店特許商的發展歷史和發展階段 目前我國餐飲企業的平均生命周期為2.5~3年,其中投資回收期為8~18個月,成長期為18~28個月,而連鎖加盟體系建立和完善期需要24 個月。顯而易見,選擇較長歷史的餐飲連鎖特許商,能讓人放心不少。但這也不是一個絕對的參照標准,因為確有一些新興業務有很大的發展潛力。另據近年的相關資料獲悉,餐飲連鎖特許商的發展階段也可以從加盟店數量上反映,一般情況為:探索階段店數為1~10個;成長階段為11~40個,這個時期,面臨的風險最 大;初步成熟階段為41~100個;完全成熟階段則在100個以上。餐飲連鎖特許商發展越成熟,投資者承擔的風險就越會降低。 開一家餐飲連鎖加盟店的步驟: 開一家餐飲連鎖加盟店的第一步:定位 早些年曾在美國多家西餐廳從業過的何生認為:有人的地方就會有飲食需求,沒有什麼樣的地段是絕對的好,絕對的不好,關鍵是要看有沒有人來。而此,定位是選址的關鍵,他認為:不要貪心做遍天下所有的菜,清楚你想要什麼,你的顧客想要什麼,自己口袋有多少錢,核心競爭力來自哪裡?這是定位的前提, 如果都不明白自己想要什麼,而盲目「跟風」,其自然勝算無多。 開一家餐飲連鎖加盟店的第二步:選址 若確定了自己要經營住家菜、商務宴、快餐、西餐等其中的一條路線後,這時在選址上,除了考慮商圈的穩定度和成熟度、人流量、車流量、人流活動路線的測算等通常要注意的事項外、何生介紹道:其針對定位的不同,一些具體細節,也要充分考慮。
7. 連鎖怎麼加盟
加盟一個連鎖店要先篩選品牌,選擇口碑好的有名氣的品牌,其次要向品牌方提交申請表,填寫申請要求,之後等待品牌方確認加盟資格,審核通過後品牌會幫助選址和裝修,都准備妥當就可以連鎖店了。
具體如下:
1、前期品牌選擇
加盟商在加盟之前需要先選擇一個合適的加盟品牌,加盟商可以通過在網上查詢選擇,也可以到線下進行實地考察,找尋周邊比較知名的加盟品牌,比較好是先選擇多個品牌,之後再進行一一篩選,確定好比較好的加盟對象,做好下一步的加盟准備。
2、提交申請表
在確定好加盟品牌之後,加盟商需要向品牌方提交一份加盟申請表,在表內如實填寫自己的個人信息並表明自己的加盟意願,品牌方在收到之後會有3-5天的審核時間,他們會按照總部的審核標准綜合考量加盟商的資金能力、個人品質和商業頭腦,加盟商需耐心等待品牌方的審核結果,在收到通過信息之後就可以前往品牌總部商談加盟事項並簽署加盟合同了。
3、選址裝修
加盟商需要到線下進行市場考察,根據考察結果選擇合適的開店位置,之後加盟商需聘請專業的裝修團隊對店鋪進行風格設計和裝修。在店鋪裝修期間,加盟商需根據店鋪的經營規模招聘10-20名員工,對員工需做好開店前的培訓。
加盟連鎖店注意事項
1、在加盟前期,要注意合理的籌措資金,合理的投入資金。
加盟者要量力而行,選擇適合自己門檻的加盟費用,否則,債台高築,整日憂心忡忡,對店面的經營造成很大的影響。
2、控制好經營成本,規劃好進貨策略。
規劃好進貨策略,調節好周轉速度,也是控製成本的有效方法。店面應盡可能避免壓貨,許多新老闆經常出現資金占壓嚴重的情況,資金運作捉襟見肘,很快陷入困境。對季節性滯銷貨品應及時降價清倉,用新貨補充原有空缺。畢竟,商品只有賣出去的才是錢。
3、學會管理員工
加盟者必須認識到管理員工是自己的事,而且是必須要做好的事。首先,加盟者要充分了解自己的員工。作為管理者,要能充分地認識員工不是一件很容易的事。但是管理者如果能充分了解自己的員工,工作開展起來會順利得多。
8. 自己開一個餐飲連鎖加盟店。需要哪些手續哪些法律
市場調研: 必須在決定投資前進行詳細的市場調查,具體了解目標消費群、競爭對手(包括財務狀況、經營現狀、員工人數等)、所在商圈狀況,以及與餐飲行業相關的法律手續、租賃合同、供應商關系等。 選址條件: 所在商圈必須具備辦公中心、商業中心、居住中心三個條件,必須是交通便利、視野寬闊、50米內有停車位置的標准門面。 餐飲特色:,必須有五個以上價格在60元以上的主打菜。
擬定人員: 2名廚師,2名助理廚師,4個店面服務員(含領班和收銀),月工資總額控制在1萬元以內。 開業准備: 選址和簽約、工商稅務消防等政府事務、人員招聘和培訓、崗位制度的制定、菜點設計和價格設計、裝修配套和店內裝飾、供應商接觸、首批物料備貨、網路推廣等等。
開業策劃: 試營業一周時間擇日正式開業,開業慶典連續兩周時間,活動期間均可享受活動宣傳的優惠;媒體推廣策劃、戶外現場策劃、店內布置、促銷活動設計等。
投資預算: 房租和押金周轉資金8萬元,固定資產投資20萬元(裝修15萬元,電器和廚房設備3萬元,傢具裝飾等2萬元),物料周轉資金2萬元,合計30萬元。 經營成本: 房租2萬元/月,水電0.2萬元/月,人工1萬元/月,促銷推廣平均0.3萬元/月(節慶日集中使用,每次5000元左右,全年做5次,其餘1.1萬元平時使用),稅金0.1萬元/月,其他開支0.4萬元/月,合計每月成本支出4萬元,每年成本支出48萬元。
固定資產折舊: 固定資產20萬元,預算2年折舊完畢,即平均每月折舊0.834萬元,折舊資金可用於周轉,但必須預算2年後重新裝修。 盈利預算: 預計月營業額12萬元,預計65%毛利(內部必須控制75%以上毛利,留足10%空間用於折扣銷售)即7.8萬元,固定資產折舊0.834萬元/月,成本支出4萬元/月,凈利潤為2.966萬元。年凈利潤為35.592萬元。
生存分析: 單店盈虧平衡點為每月營業額7.44萬元,即平均每天營業額0.248萬元,年營業額89.28萬元。第一年的年營業額如果低於89.28萬元,則不具備生存條件,必須盡快整體商業轉賣;第一年的年營業額高於89.28萬元,則具備了生存條件,可以設法改善;第一年的年營業額達到144萬元則可以邁開步子考慮進一步發展。
利潤分配: 年凈利潤35.592萬元的60%用於提升品牌、繼續投資開店,即21.3552萬元;年凈利潤的40%用於股東分紅,即14.2368萬元。
擴張計劃: 如果第一年的年營業額達到144萬元且凈利潤中用於繼續投資的資金大於20萬元。
9. 餐飲加盟的流程是什麼
1、了解品牌
想要加盟一家餐飲店,最先要做的就是了解要加盟品牌的企業背景、經營模式、加盟政策等。
最快捷的方式是可以通過他們的官網查找相關資料,有時間最好前往品牌總部進行全面的實地考察。只有對品牌有足夠的了解,才能去考慮加盟品牌的基本事宜。
2、做好市場調查
市場調查是餐飲加盟重要的一環。在想要開店的地區進行市場調查,包括市場需求、行業競爭、客流量等,這樣才能確保後續加盟店的生意。
3、合同的簽訂
合同的簽訂是加盟者與總部合作關系的保證,也確保了加盟者應該擁有的權益,因此在簽訂合同的時候,一定要仔細閱讀合同的具體內容。
這些內容包括:供貨問題、合約終止的處理問題等,務必保證自己在加盟期間的權益。
4、產品的多元化
產品是顧客需求的最終目的,要想保證消費者的回頭率,前提是一定要保證產品的多元化,以滿足不同層次的消費者的需求。
更多的產品結構和消費選擇,才能吸引住顧客的目光。也只有滿足了顧客多方面的消費需求,才可以提高店鋪收益。
5、選址的重要性
好的店鋪位置是保障後期能否盈利的一個前提條件,所以在考慮投入成本的前提下,一定要挑選一個相對好的店鋪地址。
正常來說,經濟繁華、交通方便的地段,可以帶來更多優質的顧客,保證加盟店後期正常運營。但也要考慮避開同行競爭激烈的地段、商業街中間客流量分散的地段、靠近銀行和大型超市的地段、可進入性弱的地段,比如不宜停車和能見度不佳的地段等。
6、店鋪裝修風格
裝修風格上最好與產品文化和內容相匹配,切不可過於復雜。室內設計盡量簡單清爽、主題明了,要符合現代人審美。
7、宣傳促銷
物美價廉的產品會深受消費者的熱愛,適當舉行一些促銷活動,不僅能吸引消費者的目光,還能提高產品品牌的曝光量和知名度,由此來提升店鋪的營業額。
店鋪前期可以藉助微信公眾平台、微博、抖音、快手和小紅書等平台進行自我宣傳,可以靠一些可行性促銷活動吸引客流。後期也可以在保證成本和效果的前提下,藉助城市媒體進行宣傳。
8、服務
要想擁有好的口碑,產品好是遠遠不夠的,還需要依靠店內優質的服務。應做到全面了解消費者的需求,站在消費者的角度看問題,維護好客戶關系,對待消費者熱情耐心等,有條件的話,可以對服務員進行定期培訓。
餐飲加盟不是小事,凡事都要小心應對,這份餐飲加盟流程和技巧雖然簡單,但其中卻包含了很重要的信息。餐飲加盟的「坑」很多,每個環節只要一不小心就會被套路。希望各位加盟商們可以認真閱讀,避免上當受騙!
新手必看!8條餐飲加盟流程