① 粵來記港式茶餐廳創新特色文化背景
港式茶餐廳起源於香港，現在已經在大陸走俏。港式茶餐廳有著與西式快餐廳一般的經營形式，以大眾消費群體為目標客戶，可以說港式茶餐廳走的是平民化和親民化的路線。
由於其方便快捷的服務，以及多樣的食肆種類與合理的價格而廣受歡迎，以致成為人們生活不可缺少的一部分。很多意欲加盟茶餐廳的人都在努力尋找港式茶餐廳設計的解決之道，與所有的餐廳設計一樣，茶餐廳設計意在凸顯茶餐廳文化。
港式茶餐廳多分布在公司辦公區、商店聚集區、行人往來眾多的地區，人們進行商務洽談和各種社交活動需要茶餐廳;人們工作之餘忙裡偷閑，約上三五知已，休閑消遣時，茶餐廳是他們最佳的選擇場所。這是由茶餐廳的功能決定的，港式茶餐廳的工作性質就是為顧客提供以茶品為主，集飲食、休閑、娛樂為一體的綜合性服務。所以港式茶餐廳設計上要使人看上去舒適，可以散漫一點，滿足人們休閑娛樂的目的。
港式茶餐廳
港式茶餐廳
香港人熱愛茶餐廳，港式茶餐廳在香港飲食文化中有著舉足輕重的地位。在現代日益豪華的餐廳設計下，低調而不顯奢華之氣的港式茶餐廳被港人認為是香港最有特色的港式餐廳設計。這就是文化在茶餐廳設計中的作用。
② 茶餐廳創業項目計劃書
茶餐廳創業項目計劃書
在高速發展的現代社會，創業計劃書的使用頻率呈上升趨勢，創業計劃書可以幫助創業者自我評價，理清思路。擬起創業計劃書來就毫無頭緒？以下是我收集整理的茶餐廳創業項目計劃書，希望能夠幫助到大家。
茶餐廳創業項目計劃書1
一、基本情況：
1、企業名：港式茶餐廳
2、行業類型：餐飲業
3、組織形式：個體工商戶
主要經營范圍：自己家鄉的縣中心，這里是人流的中心集合處
4、經營地點：福建省安溪縣
面積：佔地大概150平方米
選擇該地點的理由：因為縣中心處沒有一間茶餐廳，該地點是人流車流的集中地帶，交通方便，市場前景非常廣闊。
5、創業者的個人情況：
姓名：王藝雅
性別：女
年齡：20
文化程度：大學
相關工作經歷：曾經在餐廳里打工，懂得一點怎樣經營，但在日後的日子裡本人會增加社會實踐的，學習與這方面的知識的。
二、立項概述：
我是一名即將畢業的大學生，專業是管理專業，從小對經營方面感興趣，而且家裡也經營茶葉。
現在將要大學畢業，工作不好找，想憑者自己對經營的愛好和嚮往，一直希望在自己的家鄉開一間茶餐廳，用此來發展自己。
我的家鄉盛產茶葉，這使我從小對茶有著一種特殊的情感，而且現在有很大關於茶的食品逐漸發展起來，使我對此產生極大的興趣。
根據本人的經驗，資金情況及對當今社會的了解，決定要謹慎從事，三思而後行，因為這有非常大得風險，加上自己的經驗不足。
隨著居民生活水平的不斷提高，追求環保，追求健康已成為一種生活時尚。
茶的很多功能都有助於身體健康。
綠色食品可以保證人們的身心健康，顧客至上，這是我們的宗旨。
三、市場分析
隨著經濟穩定快速增長，城鄉居民收入水平明顯提高，餐飲市場表現出旺盛的發展勢頭。
目前我國的餐飲市場中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但目前規模尚小;快餐以西式快餐為主，肯德基、麥當勞、必勝客等，是市場中的主力，中式快餐已經蓬勃發展，但當前尚無法與「洋快餐」相抗衡。
相比洋快餐專業化、品牌化、連鎖化的.成功營銷模式。
中式餐飲發展顯然稍遜一籌，如何去佔領那部分市場，是我們需要解決的問題。
隨著人們對自身健康及食品安全關注程度的提高。
而洋快餐油炸、高能量為主的食品長期食用導致肥胖等問題曝光後。
飲食安全成為一個熱門話題?如何給消費者一個放心安全的飲食，成為餐飲業今後發展的主題。
可以預見運用環保、健康、安全理念，倡導綠色消費將是今後餐飲業的發展趨勢。
綠色餐飲的提出其實也是社會文明程度的進步，是一個新的餐飲文化理念。
在未來幾年內，我國餐飲業經營模式將多元化發展，國際化進程將加快，而且綠色餐飲必將成為時尚，這無疑給投資綠色餐飲業帶來了契機。
四、市場調查
1、市場前景：茶餐廳是一個相對高級的餐飲場所，中餐包括：粥、粉、面、飯、點心、小食、燉品、燒烤、鹵菜、小炒、火鍋等;西餐包括：韓國料理、日本料理、法國料理等，適合追求生活品位的年輕人、情侶、商務人士、大學生等。
優質多元的菜品搭配，加上會員管理制度和一定的營銷、推廣活動，這是一個利潤空間高、投資回報快的項目，目前已受到許多有意進軍餐飲業的投資者的高度關注。
2、投資標准及回報：
(1)金額預算。
投資者可根據資金狀況，考慮開社區店、標准店或旗艦店三種級別的茶餐廳，投資總額分別為8萬元、10萬元和15萬元。
最好用投資總額的70%作為實際投資，30%作為備用資金，以應付開業之後的後續投入以及突發狀況。
按10萬元標准店進行投資，其中店面租金，2萬元(一百平米米左右);淡雅而不失現代氣息的裝修，3萬元左右;茶具和其他設備(桌椅、空調、音響)，2萬元;各種茶葉、食品、水果，2萬元。
(2)收益評估。
茶餐廳每日營業14小時，平均日接待顧客一百五十人，每人消費25元，日營業額可達3750元，按20%的純利潤率計算，日盈利750元，月盈利2萬多元。
投資者可於半年內收回成本，第一年盈利可達10萬元以上。
3、附近同行餐營業調查：附近有沙縣小吃、西式快餐店、中式快餐店、大排檔、小炒之類。
除了西式快餐店外，其他的飯館環境均比較差，不注重衛生。
人們生活水平提高，需要的物質有所改善與增加，生活方式改變，大多數消費觀念增強，更加追求精神文明。
而且在幾百米之內有好幾個大型商場，多所中學，更有助於顧客的增加。
茶餐廳創業項目計劃書2
一、項目簡介：
本店擬取名稱為「xxx快餐館」，是二人合夥企業。主要為人們提供特色午餐/晚餐及夜宵。本店打算開在xxx，提供廣式、港式風味的快餐和小吃，面積約為100平方左右。
本店需啟動資金30萬元，本人自有資金xx萬，合夥人自有資金xx萬，貸款xx萬。
二、市場分析：
據我們近期的市場調查，xx路附近目前提供港式風味的快餐廳較少，直接競爭對手相對較少，會吸引較多的年輕顧客前來獵奇體驗。
本店的目標客戶群是附近的寫字樓白領及小區住戶。xx區商圈白領較多，高檔住宅區較多，人流量較大，消費能力強，人均消費較高，可以保障本店得到持續的收入。
小本店剛開業，想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，並且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在繁華市區站穩腳跟，1年內收回本錢。長期目標則是逐步發展成為一家經濟實力雄厚並有一定市場佔有率的餐飲連鎖公司，在眾多餐飲行業品牌中闖出一片屬於自己的天地，並成為餐飲行業的著名品牌。
三、店面設計及產品服務：
1、店面設計
本店面積在100平方米左右，裝修色調明亮，簡潔，大方，加裝港式風情的軟裝飾品，以突出小資情調氛圍。在營業期間會播放一些輕柔的音樂，給顧客營造一個充滿輕松愉快的就餐環境。
2、產品開發及定價
主要有以下幾類：
（1）、飲品系列：
特濃絲襪奶茶12元/杯
岩鹽芝士蓋奶茶15元/杯
椰果奶茶12元/杯
相思紅豆12元/杯
雙拼奶茶13元/杯
原味凍奶茶12元/杯
港式鴛鴦14元/杯
維C利納賓10元/杯
咸檸泡泡12元/杯
百香果泡泡15元/杯
西柚泡泡13元/杯
朱古力10元/杯
阿華田10元/杯
暖暖薑茶10元/杯
（2）、甜品系列：
龜苓膏12元/杯
椰果西米露12元/杯
紅豆西米露15元/杯
芒果汁25元/杯
芒果西米露15元/杯
芒果龜苓膏15元/杯
（3）、小吃：
炸豬排12元/個
咖喱魚蛋10元/個
沈記雜丸15元/個
原味雞蛋仔13元/個
西多士15元/個
炸中翅13元/個
（4）、老雞湯面：
雞湯雲吞23元/碗
雞湯雲吞面20元/碗
雞湯雜丸面22元/碗
雞湯牛丸面25元/碗
（5）、港式湯面/粉/粥:
番茄牛筋牛肉麵25元/碗
咖喱魚蛋粉18元/碗
餐蛋湯公仔麵22元/碗
雞排湯公仔麵25元/碗
燒鴨面22元/份
叉燒面22元/份
海鮮酸辣湯粉26元/份
窩蛋牛肉粥20元/份
鴨骨粥18元/份
皮蛋瘦肉粥15元/份
（6）、套餐類：
燒鴨飯22元/份
叉燒飯25元/份
豬頸肉飯28元/份
鹽焗雞腿飯30元/份
香菇鹵肉飯22元/份
滑蛋蝦仁飯30元/份
照燒鰻魚飯32元/份
家鄉牛腩飯28元/份
黑椒豬排飯22元/份
咖喱豬排飯22元/份
黑椒牛排飯30元/份
照燒雞排飯28元/份
四、營銷計劃
為吸引顧客，本餐廳會通過不斷地嘗試來研發挖掘新品種產品，新品種產品會成為本周的推薦產品，在推出的前一周會特價銷售，如果反響好的話會成為本店特色產品。為了不被認同而被超越，我們會不斷地推出新產品、節日產品和周年產品。如情人節：推出情侶套餐，光棍節：推出單身套餐。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對本店印象深刻，並逐漸地形成口碑，成為企業的無形的品牌資產。
茶餐廳創業項目計劃書3
一、企業概要
1.公司名稱：xxxx茶餐廳
2.組織形式：個體工商戶
3.營業地點：南通大學內
4.主要產品：港式茶飲、糕點、燉品、冰激凌
5.業務方式：早餐、早午茶、下午茶
6.服務宗旨：美味、時尚、優質、健康，讓顧客滿意
8.企業經營理念：現代港飲港食的都市時尚風格、新鮮快捷、時尚美味、平民化。
9.經營戰略目標：發展極具現代都市特色的，體現港式風情的優美環境，打造一個平民化的健康餐飲品牌。
二、市場分析
1.行業的基本特點
(1)食品多樣化：茶餐廳供應了中式及西式的食品，更有不少香港的獨有的飲食。一間小小的餐廳菜單內往往有數十種食物，選擇繁多，顧客可以隨意搭配，以選擇合適的食品。
(2)講求效率：顧客光顧後自行到收銀處付費，而且不需要等候，由點菜至結賬都講求速度。
(3)食品價錢相宜：傳統食肆售賣的食品價錢通常比較貴。茶餐廳里的一頓飯可能只需10多元，茶餐廳里的常餐、快餐會包含飲料，或免費提供清水或熱茶。
2.可行性分析
(1)南通的港式茶餐廳不多，而且價格較高，實惠優質的茶餐廳，正迎合大學生追求品質和低消費的特點。
(2)雖然學校有食堂和很多攤點，早上忙於上課的學生，買早餐依然擁擠，所以快捷的茶點定會受學生親睞。
(3)大學生上課的時間不統一，所以吃飯的時間就不會集中。推出早午茶和下午茶正好滿足大學生的這種需求。就算有些學生沒到吃飯時間，也會想買些飲品和小點心。
(4)茶餐廳的食物品種多，每次都可以換著搭配，每次都有不一樣的口感，對於樂於嘗試新鮮刺激的大學生，很有吸引力。
(5)港式茶餐廳的店內環境時尚、優雅、舒適，適合大學生休閑聊天、約會，享受小資情調的休閑氛圍，更能體驗到人性化的服務和更具人文特色的文化氛圍。
3.競爭狀況
校園內有不少快餐店，比如快樂驛站、豪大大香雞排和喔喔雞排。更有不少飲品店，比如嘟可、舞茶道和七杯茶。這些商家在學生中形成很強的品牌意識。還有食堂、北街一些攤點價格非常便宜，比我們有價格優勢。
4.未來發展趨勢
雖然現在出現了個別連鎖式茶餐廳，與一定數量港式茶餐廳，但根據市場調查資料顯示，價格普遍偏高。再加上港式茶餐廳的特色食物和服務，以及時尚、舒適的環境，我們應該能有效地打入學生市場。在學生中樹立好的口碑後，尋找投資者，可以在南通其他地方開分店。
茶餐廳創業項目計劃書4
一、基本情況
1、企業名：蔚藍風港式茶餐廳
2、行業類型：餐飲服務業
3、經營地點：學校周邊地區
4、面積：佔地大概50平方米
5、創業者的個人情況：姓名：李景松、何瑜、胡家輝、包凱行、胡娜
蔚藍風港式茶餐廳。我們是一家本著服務大眾為主的休閑茶餐廳，在提供美食享受的同時給人們以精神上的放鬆，我們除了正常餐廳所滿足顧客的要求外，還提供了桌游以及書籍等娛樂休閑方式。我們在原本港式早茶文化上根據時代的變化而進行了改進，在保留原本傳統文化的基礎上加入了新星文化，使我們更容易融入市場，滿足人們的文化需求。
二、產品或服務及其特徵
大學食堂普遍存在臟、亂、差問題。而且食堂基本上都是個人承包經營，與學校都沒有太多的聯系，在一些問題上學校對食堂並不能有效和及時的管理，都是在問題發生以後，才會採取相關的措施，引以為戒，並不能在問題發生時及時有效的解決。因此，一個安靜優雅、能夠提供各種茶點和飲品的茶餐廳一定會受到學生們的歡迎並且是眾多情侶夢想中的休息和約會地點。現在大多數大學生是90後追求個性群體，他們對生活有一定的追求，他們想享受一定程度的品質生活。因此，我們本著服務學生的原則構建一個環境優雅，服務優良休閑娛樂的茶餐廳。成為了學生享受閑適生活的不二選擇。休閑茶餐廳是近年來剛剛提出的新型理念，是含有休閑成分和項目，能使來賓充分感受到休閑滋味的娛樂休閑就餐方式。會使人在就餐時既感到舒服、又能釋放緊張情緒、獲取愉悅的感覺。本餐廳除了叉燒包、雲吞面等港式茶餐廳招牌菜以外還提供書籍報刊等休閑讀物，並且還有最近風靡全中國的桌游。
三、市場需求和所屬行業的競爭和發展趨勢
茶餐廳，是一種起源於香港的快餐食肆，提供揉合了香港特色的西式餐飲，是香港平民化的飲食場所。隨著香港人口的移動和香港文化的傳播，香港以外的地方也不難找到茶餐廳的蹤影，中國大陸、海外的唐人街等有茶餐廳算是尋常不過。就市場調研情況來看，茶餐廳在各大高校周邊存在很大的市場潛力
1、是茶餐廳在內地屬於新生事物。一般新生事物都將擁有巨大的市場！中國內地目前為止，茶餐廳數量還是比較有限，目前主要集中在北京、上海等地，那生意可不是一般的火。現在的餐飲市場就是一個搶占商機的市場，誰搶佔了商機，誰就必將獲得豐厚的回報！
2、是茶餐廳是屬於中西結合的餐廳。投資西餐，您可能擔心消費群體不大能夠接受。投資傳統中餐，您可能害怕競爭力太大，沒有特色！那麼投資茶餐廳絕對是一個不錯的選擇！因為茶餐廳涵蓋中西餐，而且有傳統的飲品，當然包括咱們中國的茶文化了！
3、是茶餐廳的基本特點：比如出品特別快，味道特別鮮美，環境特別雅緻等等這些特點決定著其生命力特別
4、經過我們對周邊高校的市場調查，在高校區周圍沒有一家可以讓人放鬆心情、緩解壓力的休閑娛樂式茶餐廳。
;③ 西式快餐有哪些國內品牌啊，想要加盟的話，哪個品牌好點啊
佳斯頓漢堡加盟店_檳僑餐飲品牌策劃加盟連鎖機構 佳斯頓漢堡加盟店，深圳檳僑餐飲品牌策劃加盟連鎖機構是一家餐飲技術開發，設備銷售及綜合管理的服務公司，其核心技術來自馬來西亞、美國、日本、台灣、等國。代理設備也是國內知名品牌，專業致力於中西餐飲的連鎖機構，以全新經營理念、強勢的品牌形象、成功的商場定位，迅速得到市場的認可。公司立足於時尚，快捷簡便，服務於大眾消費者，推薦綠色、健康、節約的消費文化，以美味、實惠、優質為優勢博得廣大消費者的喜愛，帶給加盟商以更多的優勢保障。 旗下品牌有佳斯頓漢堡、餐餐寶快餐廳。 產品系列如下： 1.炸雞系列：脆皮炸雞，炸雞翅、炸雞腿、原味雞套餐，香辣雞塊，香辣雞翅，香酥雞塊，香酥雞腿。 2．漢堡系列：超級漢堡、雞柳漢堡、豬柳漢堡、雞腿漢堡、芝士漢堡、魚柳漢堡、牛肉漢堡、翡翠漢堡、雞蛋培根漢堡。 3．披薩系列:蔬菜披薩,水果披薩,海鮮披薩,火腿披薩,雞絲披薩,加樂比披薩，至尊披薩 4.沙拉系列：歐美沙拉、玉米沙拉。 5.湯類系列：粟米湯、海鮮湯、芙蓉湯等其它各種時尚湯類。 6.三明治系列：雞肉三明治、魚肉三明治、日本三明治 7.小食系列：蛋撻、美式炸薯條、雞肉卷、勁爆雞米花、香甜爆米花、水果派、炸洋蔥圈、香甜玉米棒、薯餅、各式肉丸肉串。 8.美式熱狗系列：芝加哥熱狗、田園熱狗、酸甜醬熱狗、意式辣肉熱狗、濃香芝士熱狗。 同時可搭配奶茶飲品和中式小吃系列，更好的滿足客戶的需求。 檳僑餐飲品牌策劃加盟連鎖機構
④ 花之林茶餐廳電話號碼
花之林茶餐廳電話號碼是09338695768。
花之林茶餐廳品牌成立於1997年，創始人為鍾晨亮先生，原名玫瑰園。為了與市面上的其他茗茶茶樓區別，花之林茶餐廳選擇了突破傳統茶行經營模式，擺脫區域觀念，不拘於掘塵熱泡茶的飲茶方式，兼而提供各類美味套餐和茶點，且每每都有新品推送。
可以說，如今的花之林茶餐廳已經發展成為集茗茶、飲品、中西餐於一體的娛樂休閑場所，並且這一品牌業已開放特前敏許加盟體系。花之林茶餐廳的加盟體系和網點遍及全國，比如湖南、湖北、廣西、廣東、江西、雲南、四川、貴州、重慶、河南等地，都有花之林茶餐廳門店的存在，數量多達300多家，傳承者花慧散枝之林茶餐廳「古老品味、現代追求」的定位。
茶餐廳歷史
茶餐廳的前身是冰室，早年香港只有高級餐廳，以前稱為西菜館或餐室，會提供西式食物，而且收費昂貴。第二次世界大戰後，香港人受西式飲食風俗影響日甚，冰室遂相繼興起，提供廉價的仿西式食物。冰室當時主要提供咖啡、奶茶、紅豆冰等飲品，配以三明治、奶油多士等小食，部分更設有麵包工場，製造新鮮菠蘿包、蛋撻等。
後來冰室提供的食品種類逐漸增加，又與西菜館和餐室的模式結合，演變成為今日的茶餐廳，提供傳統中國小炒及歐美食物，後來更發展至晚飯小菜，款式可謂多元化。最早以茶餐廳名義經營的為1946年開辦的中環蘭香閣茶餐廳，1952年開業的蘭芳園則是香港現存歷史最悠久的茶餐廳。時至今日，茶餐廳在香港飲食文化中的地位舉足輕重。
⑤ 我想開家150平米左右的西餐廳，但我對西餐廳的一無所知，請求開過西餐廳朋友詳細指導。
怎麼加盟西餐廳在中國市場，西餐廳屬於一種利潤較高的餐飲行業。其價格高主要體現在西餐的文化狀況以及和中
餐相比的成本上。怎麼加盟西餐廳？現在的餐飲業，特別是西式類的餐廳。很注重裝修，用以營造出一種更舒適，
感覺干凈的環境提供給客人消費。
不過在加盟西餐廳這方面投資者還是要注意很多的問題，不要盲目的加盟，因為現在西餐廳也不少，最好的就
是加盟一些品牌連鎖的西餐廳，可以減少風險，給大家推薦一個西餐品牌，埃爾咖啡西餐廳，是國內的一家連鎖品
牌，我們可以了解一下他們的加盟流程和方法埃爾咖啡總部設立在首都北京，建立了完善的中央廚房、物流配送系
統和配套的人才培訓基地，為埃爾在全國的拓展做好了充分的基礎准備。埃爾咖啡中國最具影響力的咖啡品牌。
他們的優勢埃爾咖啡品牌隸屬於專業的商業投資管理公司，經濟實力雄厚、店面拓展迅速、市場佔有率大、品牌影
響力強。此外公司固定在平面媒體、紙媒、網路及公司下屬刊物雜志上投放廣告。最大限度提升品牌影響力與市場
知名度。埃爾咖啡品牌名稱及商標已經工商局注冊保護，在埃爾咖啡的授權范圍內，使用埃爾咖啡的知識產權進行
合法經營。不僅突顯咖啡店的全國連鎖性質、提高了咖啡店的定位，而且體現了咖啡店的實力，增強了消費者的消
費信心。
在對埃爾咖啡品牌加盟合作細節詳細了解，確定合作意向之後，總部會派出專業人員前往當地，對當地市場進行系
統考察（註：專員前往當地差旅費由加盟商承擔，考查評估費由總部承擔）；並通過對當地咖啡及餐飲市場進行實
地調研、科學分析做出准確合理的投資分析報告與費用預算。在實地考察洽談過程中雙方達成協議，簽署意向加盟
合同書，並交納定金。
簽定正式合同後，店面即進入緊張的門店裝修階段。根據公司統一制定埃爾咖啡店面裝修風格，對加盟店面進行整
體設計，出具設計平面圖、效果圖及詳細施工圖，設計周期10-15 個工作日，加盟商在規定的時間內積極組織裝修
施工，公司工程規劃設計部可根據投資商要求，派專員親臨現場進行設計交底。
公司派專人對店面功能區劃分、布置進行指導。並對合作夥伴配送全套的咖啡專業設備、器具、開業相關用品及原
材料。即為加盟商提供了采購渠道又減少了開業前過多精力的消耗。
合作夥伴在埃爾咖啡的授權范圍內進行合法經營，就能無償的享受埃爾咖啡在各種媒體上的宣傳成果，大大提升的
店面的區域知名度，明顯減低了合作夥伴獨立經營的難度。
加盟他們的確挺有優勢，有很多的業內人士對這個品牌有很大的信心，對他的前景也非常看好，怎麼加盟西餐廳看
了他們的加盟流程後不知道有沒有給大家帶來幫助，我覺得這是一個機會，所以推薦給大家，也可以去官網了解更多。