『壹』 曾經在中國紅極一時的韓國料理，為什麼徹底衰落了比不過日料嗎
不知道你們有沒有發覺，以前街頭巷尾蓬勃發展的韓國料理店，如今僅剩幾個確實做的很好吃的東西仍在頑強存活，這些炸雞漢堡、芝士排骨店、韓國火鍋加盟店，如今已消聲匿跡，完全沒落。
不得不說是指，以前韓國料理店便是網紅奶茶店，許多人刻意排長隊去吃壽司，三三兩兩構成一桌火鍋店方便麵，或者特意去小清新的方便麵經銷店裡，看老總用銅火鍋煮一鍋好看更好看的方便麵，但這些韓國料理店的價錢，廣泛都也不便宜。
3、韓料復制性較強
假如菜式一成不變，但是真的好吃，周圍的人都做不出來那味道，那韓料確實是有很有可能生存下來的，但是韓料的另一個缺陷，就是太好復制了。雞排的調料學一下，誰都可以作出好吃的東西炸雞。韓式火鍋的火鍋底料便是韓國酸菜，再加上芝士年糕，自身在家也能做。
更別說韓國烤肉、韓式炸醬面、韓式冷麵等食品，原本炭火烤肉在咱們中國就已蓬勃發展了，雜醬面和涼面在國內的東北地域都各有花式，又好吃，沒有什麼市場競爭力。這樣一來，韓國美食基本沒有和其它美食的競爭能力。
從上述3點來看，韓料持續衰落是註定的，如今生存下來的幾個韓料，不外乎佔有好多個因素，第一真的很美味，第二是地址好，人流多，第三是持續順從顧客口味改變現狀，這樣一來才會生存下去能力。