A. 加盟10大品牌火鍋哪家好
十大火鍋品牌排行榜：小天鵝
重慶小天鵝投資控股有限公司創建於1982年，在2005年，小天鵝火鍋被國家工商總局商標評審委員會認定為「中國馳名商標」，是中國西部榮獲的第一個服務類中國馳名商標，還榮獲了中國十大火鍋品牌、火鍋底料十大品牌、中國餐飲百強企業等稱號。
十大火鍋品牌排行榜：小肥羊
內蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司1999年8月誕生於內蒙古包頭市，2008年在香港上市，是中國首家在香港上市的品牌餐飲企業，被譽為「中華火鍋第一股」。先後榮獲「百強企業」、「中國企業500強」、「中國馳名商標」等。
十大火鍋品牌排行榜：海底撈
海底撈火鍋是一家成立於1994年以經營川味為主的大型跨省直營餐飲火鍋品牌，十年來公司在全國多個城市擁有50多家直營店，其產品已通過HACCP認證、QS認證和ISO國際質量管理體系認證，2010年2月，獲大眾點評網2010年度「最受歡迎10佳火鍋店。
十大火鍋品牌排行榜：秦媽
秦媽火鍋是重慶秦媽餐飲管理有限公司經營的集火鍋餐飲、品牌火鍋連鎖及調味品生產為一體的大型餐飲連鎖企業，歷經十一年的發展，先後獲得了「國際餐飲名店」、「國際美食質量金獎」、「中國名火鍋」、「中國餐飲百強企業」、「重慶民企用工冠軍」等近百項殊榮。
十大火鍋品牌排行榜：德庄
重慶德庄實業集團是一家集火鍋產業開發、旅遊產業開發、火鍋原材料配送等多元化現代民營企業，先後獲得「全國餐飲百強企業」、「全國綠色餐飲企業」、 「中國名火鍋」、「中國名宴」、「全國餐飲連鎖十佳企業」等稱號。
十大火鍋品牌排行榜：奇火鍋
奇火鍋是重慶匯源火鍋研究所旗下精心打造的全國知名連鎖品牌企業，先後獲得「中華名火鍋」、「中國名火鍋宴」、「全國綠色餐飲企業」、「中華餐飲名店」、「中國餐飲百強企業」、「第一屆、第二屆放心火鍋業」、「放心火鍋底料企業」、「放心火鍋單位」、「中國名火鍋」、「重慶名火鍋」、 「重慶十大餐飲品牌企業」等榮譽。
十大火鍋品牌排行榜：譚魚頭
譚魚頭投資股份有限公司是一家以「譚魚頭火鍋」為核心產品的公司，現是四川省最大規模的股份制餐飲企業，先後榮獲「中國商業名牌企業」「中國優秀特許品牌」「全國綠色餐飲企業」「全國十佳餐飲連鎖企業」「中國知名火鍋」「中華餐飲名店」等殊榮。
十大火鍋品牌排行榜：孔亮
重慶孔亮飲食文化有限公司是中國十大火鍋品牌之一，有「中華名火鍋」、「中華餐飲名店」之稱，孔亮火鍋創造的壯觀歷史更是重慶火鍋中的奇葩，先後榮獲了中華餐飲100強、重慶名火鍋、全國綠色餐飲企業稱號。
十大火鍋品牌排行榜：劉一手
重慶劉一手餐飲管理有限公司成立於2000年，是專業從事火鍋連鎖和特許經營的知名企業，享譽全國二十六個省、市、自治區，在中國餐飲百強企業排名第8位的大型知名火鍋企業。先後被評為中國火鍋十佳著名品牌、中國優秀品牌、中華名火鍋、中華餐飲名店、全國綠色餐飲企業、重慶名火鍋、重慶市著名商標、中國連鎖企業五十強等。
十大火鍋品牌排行榜：巴將軍
重慶巴將軍實業有限公司創建於1998年，獲得「中國名宴」、「中國優秀民營企業」、「中國餐飲百強企業」、「中國最具品牌價值中小企業100強」、「重慶市農業產業化龍頭企業」、「重慶市著名商標」等70餘項殊榮。
B. 火鍋加盟哪個好
火鍋店加盟推薦
1，海底撈火鍋餐飲股份有限公司成立於1994年，是一家以經營川味火鍋為主，融會各地火鍋特色於一體的大型跨省直營餐飲民營企業。對於火鍋企業的發展來說，重要方法就是火鍋連鎖經營，加盟經營推廣這種方式給企業帶來了品牌迅速擴張和資金積累的好處。海底撈火鍋便是比較突出的例子，吸取了同行的經驗教訓，不斷改革創新，現已在全國21個城市擁有82家店。
2，譚鴨血老火鍋於清末民初，由譚公世家始創並傳承，因其鴨血「現殺鮮取」，味道鮮嫩，老幼婦孺販夫走卒皆愛食之，一度創**聲鼎沸絡繹不絕的盛況，成為「鴨血火鍋首創者」，名列「民間十大美食」。
3，朝天門比較早建於公元前314年，是老重慶規模比較大的一座城門。明朝時期建都南京，因此門隨東流至長江，面朝天子帝都南京，並在此迎欽差接聖旨，故名"朝天門"。清末民初，朝天門兩江沿岸拉船的纖夫因生計聚眾而食，同煮一鍋，漸漸形成了重慶火鍋的雛形,朝天門乃重慶火鍋發源之地,是比較能代表重慶碼頭文化的品牌,享有重慶名片之譽。
C. 火鍋加盟前十名
火鍋加盟前十名有：德庄火鍋、四川海底撈火鍋、重慶小天鵝火鍋、朝天門火鍋、重慶山城小龍女火鍋、內蒙古小肥羊火鍋、秦媽火鍋、成都皇城老媽火鍋、巴將軍火鍋、劉一手火鍋。
火鍋（英文名：HotPot），古稱「古董羹」，因食物投入沸水時發出的「咕咚」聲而得名，它是中國獨創的美食，歷史悠久，是一種老少皆宜的食物，其特色為邊煮邊吃，由於鍋本身具有保溫效果，因此吃的時候食物仍熱氣騰騰。
火鍋餐飲方便快捷的大眾化特色被消費者接受和喜愛，尤其北方地區寒冷乾燥的天氣讓火鍋市場潛力很大，有以「麻、辣、燙」著稱的重慶火鍋是南派火鍋，以涮羊肉為主要代表的北派火鍋和新派火鍋。
一般而言，火鍋基本上只有三大類別，第一種湯為淡味，而以涮生片為主，蘸料占重要角色，第二種是鍋內的料已熟，爐火只是做為保溫作用，並用來燙青菜。第三種是鍋內的料全都熟透了，爐火完全是用來保溫的。