① 關東煮麻辣燙串串香什麼區別
1、起源不同
關東煮:關東煮是日本人喜愛的小吃,本名御田,是一種源自日本關東地區的料理。
麻辣燙:麻辣燙起源於長江之濱。最初是船工和纖夫創造了麻辣燙這種簡便易行而又獨特的吃法。從成都到三峽的川江流域,由於水流湍急,纖夫成了必不可少的風景,他們在拉纖之餘,在江邊壘起石塊,支起瓦罐,撿拾一些樹枝作乾柴生火,
舀幾瓢江水,一切都就地取材,有菜放菜,沒菜就拔些野菜充數,再放入海椒、花椒等調料,涮而食之,既可果腹,又可驅寒、袪濕。這種吃法因其簡便易行很快便在江邊流傳開來。
串串香:串串香,它實際上是火鍋的另一種形式類似 「麻辣燙「,所以人們往往又稱它為「小火鍋」,「串串香」最早出現在二十世紀80年代中期的四川成都。
最初的串串香,鍋底和菜都很簡單,發展到現在幾乎是無所不涮。不同的人製作的串串香都有所不同,因此,四川串串香種類繁多,風味各異。
2、吃法不同
關東煮:將材料每一種都分別放在互不相通的鐵格子鍋(箱)里,用海帶木魚花熬制的高湯小火慢煮,煮好後有人喜吃原味,有人愛蘸醬(芥末醬、辣椒醬)。
麻辣燙:麻辣燙的吃法不同於中餐菜,不是將已烹調好的菜餚端到桌子上就可以吃;而是把一些半成品菜品端到桌上,由自己親手操作(烹飪),自燙自食;菜品的燙(煮)食火候,就掌握在食客的手中。
串串香:吃麻辣燙的經驗應是先葷後素,燙食時湯汁一定要滾開,要全部浸入湯汁中燙食;其次是調節麻辣味,方法是:喜麻辣者,可從火鍋邊上油處燙食;反之則從中間沸騰處燙食;再次就是吃麻辣燙時,必須配一杯茶,以開胃消食,解油去膩,換換口味,減輕麻辣之感。
3、主要食材不同
關東煮:海帶結(絲),白蘿卜,魔芋絲,豆腐包,味噌湯,雞蛋,牛肉棒,魷魚卷,肉丸(牛、雞、魚、蝦)。
麻辣燙:魚、肉、豆製品、酸菜、素食材等,底湯配料,撒尿牛肉丸,麻辣燙面條,白菜,海帶。
串串香:毛肚,香腸,魷魚,火腿腸,肉片,藕片,香菌,豆皮,豆腐,白菜,花菜,海帶,土豆,萵筍,香菇,肉丸子。
② 開關東煮店賺錢嗎利潤怎麼樣
非常賺錢的,只要你把店面位置選好,成本低廉,因為全是大包裝批發的,加工後按串賣,每串5-8元,利潤不容小覷啊
③ 關東煮湯料哪個牌子好
現在的人們吃正餐的反而越來越少,一到飯點就可以看到大街上各種小吃攤前面排起了長長的隊伍,各種味道混在一起特別的香。關東煮這個小吃相信大家都或多或少的吃過那麼幾次,而且不同的店鋪的關東煮的味道也是不一樣的。於是有不少加盟商看到了這個項目的發展前景,就想要智慧之選這個項目,那麼問題來了,關東煮所用的湯料的品牌那麼多,哪個好呢?接下來就給大家推薦一實力比較強的品牌——口口香。
這個品牌的製作方法是非常的簡單又易上手,用了許多珍貴的中草葯,然後用製造的自有工藝和配料將其進行熬煮,味道非常的美味,受到了許多消費者的喜愛,不僅可以驅寒,還可以祛濕。該品牌經歷了這么長時間的發展,已經總結出了一套自己比較成熟的發展模式和經營模式,並且在不斷的完善和優化,為的就是能夠讓消費者品嘗到美味的美食,還能夠享受到貼心的服務。
該品牌將服務的對象定位於大眾,面向的是普通的消費群體,服務對象的范圍還是比較廣闊的。而且該品牌針對不同的消費群體制定了不同的就餐方式,還根據不同群體的消費特點和需求推出了更多的就餐方式,讓人們有更多的選擇。而且該品牌不僅可以在室內經營,還可以在室外經營,小智慧之選可以獲得大的實現目標,無論是一個人吃,還是兩個人吃,又或者三五成群的朋友來來吃,都非常的方便和快捷。
該品牌的運行成本是比較低的,兩千左右的智慧之選就可以加盟這個品牌,而且製作的過程也是非常的簡單易上手,沒經驗的新手也可以很快的學會,並熟練的掌握進行操作。該品牌的品種還是比較多,比較全面的,能夠滿足眾多群體的需要。總的來說,這個品牌的實力還是非常強的,而且這么方便又易上手的項目也是許多加盟商想要智慧之選的項目,那麼這個品牌就成為了眾多加盟商的不二選擇。