① 龍山百合的百合產業發展對策
根據市場分析,鮮貨和干貨市場的將會逐漸縮小,銷量會受限,今後百合精深加工產品市場將會逐漸擴大,我們要在穩定已有的鮮貨和干貨市場的同時,要大力發展精深加工產品,據了解,越是檔次高的百合產品,不僅好銷,附加值也更高,百合經過分級包裝和烘乾這種粗加工,價格只能提高二到三倍左右,而精深加工企業把百合做成小吃、副食品和營養品等高檔產品後,價格將以幾十倍的幅度上漲。因此,大力扶持深加工產業化龍頭企業,應成為百合產業化建設的重中之重。
一要加快龍山百合精深加工技術研究的步伐。我們要採取如與高校、科研院所聯姻等多種形式,大力研究百合精深加工技術,開發新的產品,提高產品質量和檔次,爭創龍山百合加工知名品牌,並盡快形成生產規模,努力形成分級包裝百合、百合干、百合精粉、百合鈣奶、百合酒和百合面條等多元化的產品格局,以進一步滿足不同層次百合產品消費者的需求,擴大龍山百合的市場佔有率;二要盡力為龍頭企業做好金融服務,資金是企業的血液,特別在目前金融危機的影響還未完全消除的情況下,資金流動不會太順暢,資金不會寬松,流動資金和投資資金就會偏緊。此時就特別需要政府作好銀信部門與企業之間的橋梁,真正為龍頭企業做好金融服務;三要讓龍頭企業享受到扶貧開發、西部開發、招商引資、貸款用地等優惠政策。 要大力推進百合產業化建設,首先要把百合產品的產加銷和農工商連接成為一個有機的整體,提高百合產業整體效益,增強百合產業的市場競爭能力和抵禦風險的能力。要做到這樣,市場中介組織的作用是很大的,且是不可替代的。
因此,要壯大經紀人隊伍,建立健全百合專業合作經濟組織,積極培育壯大百合產品市場中介組織,市場中介組織可以把千千萬萬種植戶與大市場連起來,發揮其溝通市場、調控價格、協調生產、保護各方利益的作用。要盡快形成合理的銷售主體結構,要盡快改變目前這種以商販和生產大戶為主體的銷售格局,形成以經紀人和專業合作經濟組織為主體,商販、生產大戶為支撐,訂單等其它為補充的合理的銷售主體結構。要通過各種推介、展銷、博覽活動,搞促銷、樹形象、打品牌,例如,在上海世博會期間,龍山可展示「龍山百合」的形象;還要利用互聯網,開展網上推介和銷售,擴大市場佔有率。
目前,龍山百合粗加工以初選包裝為主要加工形式,大多數以農戶為單位。由於龍山百合收獲時間相當集中,而初選包裝的鮮百合保質期短,加上交通運輸不便,,鮮百合自然不能長年供應,如果運輸和銷售等環節出問題,就會造成百合腐爛變質,這很容易造成集中無序供貨,極易造成大部分鮮百合一定程度賤賣。這時,市場中介組織大有可為,她可將鬆散的個體加工戶進行聯合,走規模化經營之路,統一質量、統一包裝、統一管理、統一價格,形成利益均沾,風險共擔的經營機制,增強市場競爭能力和抵禦市場風險的能力,切實增加百合的經濟效益。
在生產環節,百合專業合作經濟組織也要發揮應有的積極作用,要統一種植標准、統一質量、統一技術規程,努力為農民提供好產前、產中和產後服務。 隨著環境污染的日趨嚴重和人們生活水平的不斷提高,人們對農產品的安全性和品質越來越重視,雖然百合較其他農產品相對安全,但它同樣有不安全性。在生產環節,就是農葯殘留超標,那麼我們既要設法減少病蟲害,也要科學合理使用農葯。要減少病蟲害,一要推廣使用優良種球,二要輪換土地,不能連作;要科學合理使用農葯,需要專業合作組織或農業技術部門人員的積極精心指導;在百合乾片加工環節,要大力推行無硫加工,目前大部分百合乾片加工採用硫磺熏,產品含硫重,達不到綠色無公害食品要求,造成國內市場無法拓展、國外市場無法打開的局面。要提高百合的品質和產量,要堅持標准化、規范化種植、無公害生產,要加強田間管理,要集約化生產,比如在適宜種植的土壤,也要對土壤的成份作分析,好確定肥料的科學搭配比例。
我縣11年前,總結出一條適宜龍山自然環境下「選用良種→合理密植→優化施肥技術→綜合農藝措施→防治病蟲害→適時打頂→及時採收」的百合栽培技術路線,現在由於對百合品質要求的變化,加上自然環境也在變化,這條技術路線有待改進,農業、科技系統要積極組織技術人員,盡快改進這項事關百合產業化建設的百合種植技術路線。
切實加強無公害百合示範基地建設。通過樣板引路,調動全縣農戶種植無公害百合的積極性。把無公害百合示範基地建設作為重要推手,大力發展安全、優質百合產品。 要形成沒有品牌就沒有效益的共識。眾所周知,我們的產品為何不能進入大型超市和正規商場,只能進入農貿市場和蔬菜批發市場交易,說穿了就是既不是品牌,也沒有品質保證----除波傑公司辦理過一個百合乾片無公害食品認證外,其它企業和協會組織沒有辦理一個產地認定、產品認證、和證明商標等入市交易的合法證件。主要原因不是自己的產品質量真的不好,而是根本就沒有品質、品牌意識,要是有這種意識的話,我縣會有不少產品獲得那些合法證件的,因為我縣百合是有鮮明特色的,百合加工品的質量也是有保證的。
我們要努力塑造龍山百合的品質品牌與形象,一要充分發揮「龍山百合」這個地理標志證明商標的作用,不斷打造「龍山百合」新形象。要以證明商標為紐帶,將鬆散的個體農戶及加工戶盡可能地聯合起來,走集團化、規范化生產經營之路,統一種植標准、統一質量、統一包裝、統一價格、統一管理,形成生產經營利益共同體,增強市場競爭力和市場風險的抗擊力,切實增加百合產業的經濟效益。同時,積極組織百合產品參加各種推介會、交易會和博覽會等,提高「龍山百合產品」的知名度。
即將在上海舉行的世博會,就是「龍山百合」走出深閨的絕佳時機,因為上海是龍山鮮百合的主銷區,年銷量達到了6000噸,「龍山百合」借上海世博會走出深閨是現實的,關鍵看我們如何把握好機遇。
② 想做東北土特產,加盟哪裡,哪個品牌好呢
一、加盟五大優勢
(一)、品牌優勢:公司生產的綠色山產品「叢名「品牌系列全部通過食品安全QS認證,質量體系認證。產品由中國消費者協會、中國綠色食品發展中心、黑龍江省政府聯合推薦產品,黑龍江省著名商標,黑龍江食品工業50強企業,黑龍江林業龍頭企業,黑龍江省重合同守信用企業,牡丹江龍頭企業,獲得全國農產品加工金獎,牡丹江市放心品牌、牡丹江知名品牌等稱號。
(二)、研發加工優勢:公司研發中心擁有中高級職稱人員、本科研究人員組成公司科技骨幹力量。已被列為牡丹江市科技項目重點單位。公司已投入大量資金興建了產品研發中心及產品檢測設備儀器,為提高產品科技含量奠定基礎。其人參種植場、養鹿場、養蜂場、木耳、蘑菇種植基地、山珍食品加工廠、刺五加加工廠等加工、種殖、養殖場面積130萬公頃,年加工產品可達3000噸以上。
(三)、系列產品優勢: 「叢名」品牌產品分有:刺五加系列,保健酒系列,食用菌精選盒裝系列、木耳、蘑菇壓縮塊系列、食用菌營養面系列、食用菌彩袋包裝系列產品,參茸系列產品,蜂產品系列產品,堅果王系列產品,保健品系列產品。並且通過自身強大的科技研發能力不斷推出新產品,能滿足不同消費層次的消費者各種需求,代理商及其連鎖專營店、銷售專櫃都能依託總公司龐大的產品體系能迅速在本地市場做強做大,通過銷量的提升不斷提高利潤。
(四)、運營管理優勢:通過多年的市場運營,公司已形成一套完備的市場運營體系,專業的營銷隊伍、售後服務、高效的物流中心。通過科學、規范的市場管理和創新、高效的營銷手段,使得代理商及其專營店、銷售專櫃面對各種市場環境均能順暢運作並迅速步入發展的快車道。
(五)、政策扶植優勢:基於公司戰略規劃的考慮以及公司多年來秉承的「共同發展」理念,公司將對代理商及其專營店、銷售專櫃逐級執行大量優惠政策和激勵政策,讓代理商的投資得到豐厚回報。
③ 百合乾的食用方法
這個你可以用水浸泡一下,然後親泡半個小時之後,然後再用開水,把它燒開這樣百合,只具有清肺止咳的效果,所以裡面也可以放上一些枸杞這樣效果更好一些。
④ 干百合哪裡有賣 超市就能買到
干百合是很多人喜歡吃的東西,放在銀耳湯里非常的好吃,干百合口感綿軟是一種很好的營養食物,下面介紹干百合哪裡有賣 超市就能買到。
干百合哪裡有賣
干百合其實很多地方有賣的,一般的超市就都能買到,一般都放在干貨區,找到綠豆紅豆就能找到干百合了。
干百合小知識
本品呈長橢圓形,長2~5cm,寬1~2cm,中部厚1.3~4mm。表面類白色、淡棕黃色或微帶紫色,有數條縱直平行的白色維管束。頂端稍尖,基部較寬,邊緣薄,微波狀,略向內彎曲。質硬而脆,斷面較平坦,角質樣。氣微,味微苦。
百合干泡水一次放多少合適
百合具有養心安神,潤肺止咳,美容養顏的功效,對病後虛弱的人非常有益。建議成人每日20-30克足以,可與蓮子與煮粥,具有很好的滋補效果。泡水的話,每次放干百合2,3片,最多5片。次數不一定,泡到沒味就換。不建議天天吃,這樣畢竟也不太好的。因為百合性偏寒,寒涼的食物肯定是不適合長期大量吃的,可能會造成脾胃虛寒,影響身體健康。
百合如何挑選
1、鮮百合
購買新鮮的百合時應挑選個大的、顏色白、瓣勻、肉質厚、底部凹處泥土少的。如果百合顏色發黃、凹處泥土濕潤,可能已經爛心,此時就不宜食用了。
(1)看錶皮。百合表皮潔白、無奇怪色斑。百合表皮如果顏色奇怪,或整個百合根傷痕累累,是保存方式有問題的表現,不宜選購。如果只是帶少許紋路或小斑是沒關系的。
(2)看鱗片。鱗片應厚實且一片片緊密包覆,這代表百合根的生長良好,這樣的百合香味明顯。麟片厚實的百合,口感也比較清甜。麟片已剝開的百合,已經不那麼新鮮。
(3)看根須。根須不能變色。根須生長得好的百合,養分吸取比較足夠。挑選時選擇根部直且無變色者為佳。
2、干百合
如果是購買干百合的話,則是已乾燥、無雜質、肉厚且晶瑩剔透為佳。一等的干百合呈長橢圓形,表面類白色、淡棕黃色,有數條縱直平行的白色維管束。頂端稍尖,基部較寬,邊緣薄,微波狀,略向內彎曲。質硬而脆,斷面較平坦,角質樣,無臭,味微苦。劣質干百合,含有雜質、爛心或霉變,味酸,有些還會有刺鼻的硫磺味,這是將陳年百合用硫磺熏漂的結果。
(1)看形狀。首先我們要看干百合的形狀,一般蘭州產的干百合鱗莖是呈條狀的瓣,晶瑩透亮,粗纖維較少,而那種三角形粗纖維多的一般都不是正宗的蘭州百合,可能是其他產地的葯用百合,味道苦,不甜,最好不要購買。
(2)看色澤。顏色非常重要,很多人都說百合要純白的好,但其實優質的干百合的顏色應該是乳黃色的,而並非純白的,因此干百合並不是越白越好,那種特別白的可能是被硫磺熏過的,那都是無良商家為了讓百合的顏色潔白漂亮且保存時間長,所以才做的手腳,這種被硫磺熏過百合不僅味道酸澀難吃,而且過多食用還會對身體造成傷害,因此挑選干百合的時候那種特別白的就不要購買了。
(3)聞味道。隨機抓一點百合用鼻子稍微聞一聞,正常的蘭州干百合應該是有一股清香的甘甜的味道,而那種被硫磺熏過的干百合會有一股微微的酸味,有時候時間久了可能會變淡聞不出來,也就是聞不出味道,這種也不要購買。
(4)試濕度。干百合一般都比較乾燥,因為乾燥之後比較容易儲存。優質的干百合應該是清脆乾燥不柔軟的那種,用手一掰就會斷,而劣質的干百合會感覺潮潮的,一掰有些軟,這種軟軟的一般都是噴了水的,很多無良商家為了讓水分佔重量因此才會這樣做,這種濕度過高的干百合不僅影響百合的保存時間,而且更貴。
3、葯用百合
如果是挑選葯用百合的話,那就跟挑選食用的百合有些不同,食用百合要追求味道好,所以最好是選擇家種的,味道不怎麼苦,好吃,而葯用百合最好是挑選那些野生的百合,要挑選瓣比較小,而且厚實的,並且味道比較苦的,這種葯用價值比較高。
⑤ 百合網在全國各大中型城市陸續設立特許加盟門店的宗旨是什麼啊
以「百合品牌授權 成熟培訓體系 成功運營經驗 共同成就未來」的方式,開展特許經營加盟連鎖品牌運作。
⑥ 百合價錢不等,它們的功效一樣嗎
百合價錢不等——百合干價格影響因素
產地種類的差異
國內百合的產地很多,如甘肅蘭州、湖南龍山、江西、江蘇無錫等地都有讓埋配產百合。但百合有菜百合和葯用百合之分,甘肅蘭州的是菜百合,鱗片大微甜,適合做菜,但沒有葯性,產量少一般用於酒店餐飲,價格最高,一般在六七十元/斤左右。其他產地的皆為葯百合,而葯百合中以湖南的龍山百合最為著名,湖南龍山為富硒地帶,使百合干含有豐富的硒,加之獨特的地理氣候坦指優勢讓龍山百合脫穎而出,屬葯食同源,可以滋補養生入葯,也可以做菜吃。中等質量的價格一般在35元/斤左右。因此如液歷果純屬做菜則選擇蘭州菜百合,食療養生則應選湖南龍山葯食同源百合干。
等級的差異
百合乾的等級分類一般按照大小和色澤來區分。一般來說,根據瓣的大小可分為大、中、小三個等級,花瓣越大,等級越高,價格越貴。色澤上主要取決於百合上面的黑點,因為在採摘和加工的過程中難免會被碰傷,從而流出汁液,這些汁液烘乾後就會變成褐色,但是小心的採摘和精緻成熟的加工技術會減少黑色斑點的出現,因為對於色澤的考量其實也是對原材料好壞以及加工方式的考量。除大小和顏色之外,特級的百合干大小均勻,沒有碎片或碎渣,一般都是加工後還需要人工在挑選一次,以大片湖南無硫龍山百合為例價格一般不會低於40元/斤。
有無硫磺熏
在食品行業,特別是滋補品葯材類,硫磺經常用來作為一種防腐劑和抗氧化劑,經過硫熏的食品一是色澤鮮艷漂亮,二是可以延長保質期,但是很多商家一般都會超標使用,對身體健康也造成極大的危害。市場上的百合分為:無硫百合、低硫百合、硫熏百合,同等大小的無硫百合最貴,而低硫百合佔大多數,硫熏百合一般是原料不好,或加工方式的不當導致百合顏色難看,用硫熏一下看起來會漂亮很多。
很多人遇到買回來的百合過段時間會發酸的情況,這種就是硫熏的百合,無硫百合不論放多久都不會有酸味的。硫熏百合的顏色均勻發白、聞起來稍有刺鼻味,而且時間越長刺激味道越重,天然的百合是白中偏黃,基本上無味。口碑型滋補品品牌「意康德」百合干在品質和價格上相對其他品牌都有明顯優勢。