❶ 中國牛排十大品牌
牛排是王公貴族們的高級肉品，尊貴的牛肉被他們搭配上了當時也是享有尊貴身份的胡椒及香辛料一起烹調，並在特殊場合中供應，以彰顯主人的尊貴身份。
牛排，或稱牛扒，是塊狀的牛肉，是西餐中最常見的食物之一。牛排的烹調方法以煎和燒烤為主。
國內牛排十大品牌有
萬福犇 一達
牧標
科爾沁
尚品尚
正是
瑞軒
潮鄉源
牛仔世家
比夫家人
牧思客
牛排是西方傳統飲食，國內做牛排要明白中西差異，最大的不同就是由於中西方食用牛的品種不同而導致的肉質有根本上的區別。用國內的牛肉做牛排不能參照歐美的做法，主要就是因為歐美做牛排所用的牛肉是專門的品種，非常細嫩，不經過前期處理就能十分軟嫩。網上流傳的牛排做法大都有著根本的錯誤，因為不光忽略了肉質的不同，而且對於牛排處理的原理也是一知半解，以下列出牛排烹飪的原理和簡易做法，供大家參考。
牛排可煎可烤，但想要內部嫩滑，並且肉香撲鼻，最有效的辦法就是將製作溫度分為兩段。
以煎為例，牛排第一次下鍋煎炸一定要大火高溫，這時牛肉表面一層肉脫水變硬，發生美拉德反應，顏色變為深褐色，並且散發出煎炸的香味，在牛肉變焦之前翻一面，將另一面也煎成深褐色。這一階段是為了製作出牛排的風味。
第二階段就是讓內部成熟，而盡量讓之前變硬外部的溫度不要過高，導致肉的表裡溫差相差過大。此時有兩種方法，一個是用原鍋改成小火繼續煎炸，但是需要勤翻面，1分鍾左右1次，讓熱力緩慢的進入牛肉內部。二是用放入烤箱低溫烤制，這樣熱力從四面八方穩定的加熱肉品（此法屬於餐廳做法）。這個階段可以讓肉品內部溫度變高，滲出肉汁。
牛排煎烤的時間根據牛肉的面積高度、烹飪器具、灶具火力大小的不同有相應的變化，其他人的標准不能直接照搬，最可靠的還是需要自己去試試。
至於軟嫩，如果肉質本身不行的話還需要腌制，用酸性液體（如酸奶，醋），鹽水，或者嫩肉粉都可以讓肉軟化。
記得採納! ! ! ! ! !
❷ 牛排品牌排行榜前十名
牛排品牌排行榜前十名：王品台塑牛排、豪客來houcaller、薩莉亞Saizeriya、綠茵閣、快樂愛斯米牛排自助、迪克碼頭街頭牛排、西提牛排Tasty、巴貝拉Babela、鬥牛士牛排、台中牛排館。
1、王品台塑牛排
王品集團旗下，知名高端西餐廳，主推牛排為特色菜品的直營連鎖牛排餐廳，其以菜色精緻/鮮嫩多汁而著稱，王品西提（上海）餐飲有限公司。
以上內容參考：
網路-王品台塑牛排
網路-豪客來houcaller
網路-薩莉亞Saizeriya
網路-綠茵閣
網路-鬥牛士牛排
網路-台中牛排館
❸ 牛排十大品牌有哪些
雪龍黑牛牛排1
估算銷量：6506
信譽度/好評度：★★★
綜合評測給分：8分，滿分為10分
支持率：9543
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牛排流行品牌
科爾沁牛排2
估算銷量：5182
信譽度/好評度：★★★
綜合評測給分：8分，滿分為10分
支持率：8213
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牛排十大品牌
聯豪食品牛排3
估算銷量：2852
信譽度/好評度：★★★
綜合評測給分：8分，滿分為10分
支持率：9508
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知名牛排品牌
大昌牛排4
估算銷量：1165
信譽度/好評度：★★★
綜合評測給分：8分，滿分為10分
支持率：9248
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牛排知名品牌
廚易到家牛排5
估算銷量：6587
信譽度/好評度：★★★
綜合評測給分：8分，滿分為10分
支持率：5536
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十大品牌牛排
唐人基牛排6
估算銷量：8746
信譽度/好評度：★★★
綜合評測給分：8分，滿分為10分
支持率：8870
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牛排流行品牌
餚易食牛排7
估算銷量：1904
信譽度/好評度：★★★
綜合評測給分：8分，滿分為10分
支持率：2758
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牛排知名品牌
品上工坊牛排8
估算銷量：1146
信譽度/好評度：★★★
綜合評測給分：8分，滿分為10分
支持率：9156
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牛排流行品牌
冰天凍地牛排9
估算銷量：3346
信譽度/好評度：★★★
綜合評測給分：8分，滿分為10分
支持率：8533
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牛排十大品牌
勛鮮館壹號牛排10
估算銷量：3607
信譽度/好評度：★★★
綜合評測給分：8分，滿分為10分
支持率：4678
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❹ 牛排品牌排行榜前十名
牛排品牌排名前10名：
1、佳客來牛排
佳客來牛排於2001年成立，經過15年的沉澱發展，它現已成為牛排行業中的知名品牌。
2、豪尚豪牛排
豪尚豪牛排誕生於美麗的寶島台灣，這個品牌問世於2002年。據統計，現已在北京、天津、杭州等城市成功開設了100多家品牌直營店。
3、聯豪牛排
聯豪牛排於2012年成立，是一家以速凍肉製品、牛排銷售以及連鎖經營為一體的多元化企業。
4、盛世經典牛排
盛世經典牛排問世以來，便一直堅持快樂每一天的經營理念。
5、爵士牛排
爵士牛排店裡的牛排種類多，除了有牛排之外，它還有披薩、義大利面、飲品、小吃、甜點等系列產品。
6、歐客雅牛排
歐客雅牛排店裡產品的味道是無與倫比的，大多數人非常喜歡這個品牌的牛排，因為歐客雅牛排店裡的牛排味道很好。
7、歐佳牛排
歐佳牛排味道很好，它的牛排吃起來頗有嚼勁，它的牛排味道很好吃。
8、初客牛排
初客牛排是一家很有名氣的牛排店，它在牛排行業很受歡迎，這意味著它的牛排味道很好。
9、愛斯米牛排自助
愛斯米牛排自助是一種將西式牛排和中餐結合起來的自助餐。為了滿足公眾的需要，人們可以享用各種各樣的美食。
10、歡樂士牛排
歡樂士牛排始終堅持讓消費者們用快餐價格，享受最好吃的牛排經營理念。
❺ 加盟牛排店，什麼品牌好
開牛排店就選擇知名品牌進行加盟，成功更有保障！下面為大家整理了牛排加盟排行榜，希望能夠為您的創業提供幫助。
必勝客：必勝客擁有12,300多間分店，員工近25萬名，每天接待超過400萬位顧客，必勝客在中國現在有170餘家餐廳10000多名員工。
豪客來：豪客來創業至今已發展成為連鎖規范經營，以牛排為主營的餐飲連鎖店，2007年被中國烹飪協會評選為最受歡迎的連鎖加盟品牌。
咖蜜兒：綠色、健康、時尚、高品質的生活標准，是咖蜜兒人追求的主流飲食趨勢和發展方向，更是咖蜜兒人的立業之本！咖蜜兒是個新星品牌，但是發展潛力不容小覷，現在發展迅速，和一些老的品牌相比的它更具活力，更有朝氣。比較適合想創業的人。
而且現在西餐的市場前景不錯，但是店面在市場中比較空缺，再就是中國人口眾多，潛在的消費群體也多，而且大家都比較喜歡時尚，新鮮的事物，西餐牛排作為外來美食，在市場上存在很大的發展趨勢。