1. 太原有什麼好吃的太原美食店推薦
現在有很多熱門的旅遊城市會介紹自己城市裡面的美食街,大家基本上都是耳熟能詳了,但是實際上還是有很多人不知道在太原也是有很多味道很不錯的美食的。
清和元——」頭腦「早餐
地址:府東街柳北口78號西山酒店1樓
何為「頭腦"?
「頭腦」是地地道道的太原小吃,又名「八珍湯」,是由明末清初著名文人,醫學家傅山先生發明的,是由黃芪、煨面、蓮菜、羊肉、長山葯、黃酒、酒糟、羊尾油配製而成的湯狀食品,外加腌韭菜做引子。具有益氣調元,滋補虛損,活血健胃,撫寒喘和強壯身體的作用。已有三百多年的歷史,每年農歷白露到立春期間,太原市各大飯店、傳統早點店大都有「頭腦」上市。
關於頭腦的傳說
明亡後,一代名醫傅山隱居故里,侍養老母,創制了「八珍湯」讓母親康復。後他將此點傳授給一家飯館,以「清和元」掛牌。「八珍湯」則易名為「頭腦」。每當傅山給體弱需補的人看病人時,便告訴他們去「吃清和元的頭腦」。意指去吃清朝和元朝統治者的頭腦。
下圖就是頭腦了,一定要配上一碟韭菜才好吃。裡面有大片的蓮藕和羊肉、山葯,還有一股淡淡的酒香。剛開始喝的人一定喝不慣,會覺得葯味很大,難以接受,但是當你連續幾天喝的話,你會愛上它的。尤其是冬天,來一碗熱乎乎的頭腦,渾身上下都會立刻暖和起來。愛喝酒的還會再單要一壺黃酒,甜甜的也很好喝。長期吃的話可以強身健體。很多太原本地的老年人都會買月票堅持長期喝。
一碗頭腦再配上一籠燒賣,整個早上都會元氣滿滿。記得小時候父親帶我去吃頭腦,每次去了我都很討厭,最多就是吃幾個燒賣。頭腦總是會用別的來代替。長大之後,才發現這其中的味道是需要歲月來沉澱的。
推薦
1.鴻賓樓烤鴨店
地址:解放路22號
鴻賓樓是從北京來的清真菜館,在太原也是歷史悠久了。早餐也有剛剛提到的頭腦,不過最出名的還是他家的烤鴨。解放路最近一直在修地鐵,交通不是很方便,導致很長時間被遺忘了。
2.郝剛剛羊雜割
地址:柳巷與府東街交叉口南50米路西
郝剛剛在太原也算是一家網紅店了,後面模仿它又出現了類似郝強強、剛剛郝之類的店,名字看起來都差不多。柳巷這家店就在清和元的斜對面。每次路過的時候都會看到門口長長的隊伍。一碗羊雜配上一個燒餅,就很滿足了。如果你吃不慣羊雜,可以換成羊湯。裡面要多放到蔥花和香菜才好吃。
3.王萍麵皮
地址:桃園二巷中段雜技團旁(近桃園北路)
王萍麵皮也算是太原本地最火的蠢飢橘麵皮了。其中最火的就是這家二巷的麵皮店,店面很小,但總是人很多。五塊錢一碗,總是覺得不夠吃。分店開了不少,但還是覺得二巷的最好吃。
4.楊帶團記灌腸
灌腸這名聽起來也有些嚇人,先來科普一下啥是灌腸?其實就是一種用蕎麥做的食物。大家不要恐慌。
地址:食品街35號
從小時候的1元一碗到現在的6元一碗,感覺每次進去吃都會有很多小時候的片段涌現腦海。
要一碗灌腸再配上一個鍋盔,哇,那叫一個倍兒爽。
5.順溜削麵
地址:鼓樓街與食品街交叉口南邊(近食品街南口)
作為山西人,麵食一定要推薦給大家,但我感覺太原本土並沒有太火的麵食店,順溜削麵算是一家經營的不錯的店了,類似的還有銀河飛度。但其實每家大點的飯店都有面條,吃了那麼多,還是覺得家裡面做的永遠是最好吃的。順溜目前已經開了很多家分店,店面干凈整潔,環境還不錯,南方人如果想吃面的話還是推薦嘗試的。
6.南肖牆丸子湯
地址:南肖牆街與天地壇正街交叉口西側
也算是太原本土的一家老字型大小早餐店了。現在也是開到遍地都是,加盟了不少店面。店面都不大,全部都是紅底的門頭,看起來有點簡陋。每家都各有特色,但是味道基本都差不了多少。早晨來碗丸子湯陪烙餅,也是太原人最愛的絕配早餐之一。
7.恆義誠老鼠窟元宵
地址:鍾樓街36號
也是一肢襪家百年老店了。從小就知道這個有趣的名字。本地人一般都是買回家自己煮著吃。我好像還真的沒有在店裡吃過,有時間一定要去吃一次。
過年的時候一定是這樣壯觀的場面,需要排隊等很久。
8.六味齋
六味齋是始創於1738年(清朝乾隆三年)的中華老字型大小,生產的醬肉系列產品是我國傳統食品,三晉名吃,曾作為皇宮貢品享譽京師。在全國而言,具有如此悠久歷史和成熟工藝的中式肉製品生產企業也是絕無僅有的。
地址1:柳巷134號(柳巷與鍾樓街交叉口東南角)
如同北京人信得過全聚德、天津人離不開狗不理一樣,太原人對六味齋也是情有獨鍾。每當鍾鳴鼎食,六味齋的
醬肉始終是太原人餐桌上的一道美味佳餚。印象中,父母總是習慣到六味齋買點熟肉作為餐桌上的一道菜。
現在的六味齋已經遠遠不止是買熟肉,有些分店也賣早點,柳巷這家比較全,羊肉串、涮牛犢、牛肉麵等等,可以說種類相當豐富了。吃羊肉串的人很多,每次去了看著長長的隊伍最終都選擇了放棄。
9.雙合成
是著名的中華老字型大小。清道光18年(公元1838年)李善勤、張德仁創建食品店,取「和氣生財,二人合作,必能成功」之意,商號叫雙合成。
地址1:鼓樓街2號
它將有一百多年發展歷史的「中國味道、山西特色、雙合成特質」的食品文化,演化為一個龐大的產品體系,即中式系列、西式系列、娘家系列、感恩月餅系列、喜慶系列、文化主題系列6大產品類別。有點像北京的稻香村。家裡辦喜事或逢年過節本地人會習慣在這里買些糕點。
10.串串叔叔
太原本土做起來的串串品牌,可以說火了好一陣子,深受年輕人的歡迎。現在也開了很多分店。主要出售骨湯麻辣串,叔叔秘汁粉,私房炒飯,鮮榨果汁,菜菜飯,叔叔石鍋拌飯,想像麵包,營養羹,醬拌串串,愛心早餐等。
地址1:銅鑼灣網路明珠斜對面西側100米
可以自己挑選喜歡的食材,最後稱重算錢。
煮好後是特別大的一碗,陪著濃濃的芝麻醬香,超好吃,關鍵還干凈衛生。記得十年前串串已經滿大街流行了,但是都是路邊攤比較多,很多人會因為衛生問題而拒絕去吃,包括我在內。串串叔叔的出現,可以說正是迎合了市場,抓住了好的商機,也算是創業的典範了。
2. 餐飲加盟店排行榜前十名比較火的有哪些
如意菜飯、如意餛飩、真功夫、麥當勞、五穀餐飲-老祖宗石磨坊、德克士dicos、必勝客、味千拉麵、海底撈、小肥羊等等。
【拓展資料】
一、所謂的加盟,就是該企業組織,將該服務標章授權給加盟主,讓加盟主可以用加盟總部的形象、品牌、聲譽等,在商業的消費市場上,招攬消費者前往消費。而且加盟主在創業之前,加盟總部也會先將本身的經驗,教授給加盟主並且協助創業與經營,雙方都必須簽訂加盟合約,以達到事業之獲利為共同的合作目標;而加盟總部則可因不同的加盟性質而向加盟主收取加盟金、保證金以及權利金等。
二、加盟店指那些專門經營銷售特定商品的商店,這些商品具有極強的關聯度,或者是同一個品牌的商品,或者是一個系列專門的商品,加盟店一般非常講究店面裝飾,給人以精品的、統一形象的感覺。例如,出售具有傳統特色的商品,店堂布置突出古典美;出售流行、新潮品,店堂裝飾突出現代感。同時,加盟店提供比其他商店更多的服務,諸如消費咨詢和建議等。
三、加盟店運營過程中,總部所能提供的培訓必不可少,這就涉及到總部在加盟商加盟項目後所能提供的一系列支持,這決定著加盟商後期能否成功地運營該加盟項目並確保盈利。加盟項目支持提供地越多越完善,越能顯示該品牌的實力,也為加盟商注入一劑強心針,加盟店也開得越順利。
四、日本學者認為:加盟店就其業態而言,尚是一個不很明確的東西。它一般指的是銷售具有共同特性的商品的中小零售店。這些商店以能夠吸收特定的消費者需要的特定的商品,充實商品的品種,採取銷售高附加價值產品為主的政策來展開其經營。同時它還把提供高質量的服務作為銷售活動的重點.在提供信息、售後服務、保養體系的充實上下工夫。
五、著名市場營銷專家菲力普·科特勒認為:「專業性商店經營的產品線較為狹窄,但產品的花色品種較為齊全。例如服飾店、體育用品商店、傢具店、花店和書店均屬專業零售商店。根據產品線的狹窄程度可以將專用品商店再分類。服裝商店是一種單一產品線商店;男士服裝店是一種有限產品線商店:男士定製襯衫店則是一種超級專用品商店。」
3. 知名餐飲品牌有哪些
餐飲品牌有:麥當勞、海底撈、真功夫。
3、真功夫
真功夫餐飲管理有限公司,是中國快餐行業前五強中唯一的本土品牌,堅持「營養還是蒸的好」的品牌定位,主營以蒸品為特色的中式快餐。1990年由公司創始人潘宇海先生在東莞長安創辦,歷經初創期、標准化運作期、品牌運作期、資本運作期,實現了由個體企業向現代化企業集團的飛躍。截止2014年3月,真功夫門店數量達570家,遍布全國40個城市。
4. 餐飲加盟十大品牌排行都有哪些
1.如意菜飯 2 如意餛飩 3 真功夫 4 麥當勞 5 五穀餐飲-老祖宗石磨坊 6.德克士dicos 7. 必勝客 8. 味千拉麵 9.海底撈 10.小肥羊 還有很多,主要要看你想要哪種類型的。
5. 餐飲加盟店排行榜上有哪些特色品牌
餐飲加盟店排行榜上有海盜蝦飯,好吃營養健康,蝦吃不胖,唇齒留香,回味無窮
6. 餐飲加盟店10大品牌有哪些
餐飲加盟店10大品牌有庖丁家鮮牛肉火鍋、豪渝火鍋、怡佳仁、小豬查理川式市井烤肉、吉祥餛飩、簽佰度串串火鍋、李八哥火鍋俱樂部、香天下火鍋、大龍_火鍋、藕然間。
庖丁家牛肆火鍋:以庖丁解牛古法技藝為解牛之道,精細分解,十年如一日,秉承初心。推出精緻鮮切水煮牛排,創新牛排吃飯新定義,發現牛排通過水煮的烹飪方式,讓牛排更原生、更健康!水煮牛排甄選散養兩年的小黃牛作為食材,精選有筋牛排牛排經湯熬煮三分鍾,肉質飽滿、彈性十足,大塊水煮牛排蘸上秘制醬料,入口鮮嫩,更有嚼勁。
豪渝火鍋:豪渝火鍋,自成立以來始終以「美味還要綠色,新鮮還要價廉,服務還要至上」為理念,以「傳承重慶火鍋地道口味」為己任,在保持重慶火鍋「麻、辣、鮮、香」等本色的基礎上,不斷創新花樣美感,嵌入時令新鮮之食材、燴入營養保健之原料,打造出具有「豪渝」品牌的標簽化特色產品。
怡佳仁零食店:怡佳仁總部位於上海,集休閑食品研發、定製、代工、代理、推廣與銷售為一體的綜合企業。
7. 全國十大品牌餐飲加盟
全國十大品牌餐飲加盟有功夫雞排、朝天門火鍋、歡樂牧場自助、誇父炸串、 庖丁家牛肆火鍋、順水魚館、有拈頭市井火鍋、和福順燜鍋、酥先生烤魚飯、吉祥餛飩。
功夫雞排:功夫雞排的拳頭產品「大雞排」源自台灣,在眾多美食當中特具特色,酥脆爽口,鮮嫩多汁,入口香而不膩,香味回盪在唇齒之間,讓人久久難忘招牌產品大雞排採用特殊工藝製作,先經過真空滾揉,將雞肉鮮嫩度提升至更佳狀態;而後,採用台灣特有配方製作的腌料,去腥增鮮,使雞排濃香鬱郁,入味透、成熟快;再經由多種撒料配合,隨心所欲搭配出顧客 中意的口味,迎合各年齡段吃貨對不同口味的追求!
8. 太原美食排行榜前十名餐廳
太原美食排行榜前十名餐廳有清和元飯店、六味齋、恆義誠甜食店、認一力飯庄、並州飯笑喊店、林香齋、山西飯店、鴻賓樓烤鴨店、太原麵食店、三晉飯庄等。
1、清和元飯店
清和元飯店始創於1632年,以其歷史悠久、製作精良、營養豐富的地方名吃——「頭腦」而譽滿太原,並聞名省內外,是太原一家聞名三晉的老字型大小清真飯店,先後被評為中華老字型大小、三晉老字型大小。
9. 加盟餐飲小吃店10大品牌
餐飲小吃店應該沒有所謂的十大品牌,這類排名基本沒有什麼根據,都是些嘩眾取寵的噱頭,真正能讓人信服的只有餐飲店所供產品的口味到底如何,表現出的服務質量和內容如何。
如果單指企這些加盟餐飲公司的體量,推薦以下小吃品牌
1、炸雞
炸雞雞排這種以植物香油炸出的外表酥脆內力鮮香嫩滑的小吃,在過年這個盛行吃肉的時期里,自然是很好賣的,無論是在鄉鎮還是大城市,炸雞在任何時候都有一定的顧客基礎,炸雞雞排的製作也不難,新手也可以很快上手。
7、啵啵魚
啵啵魚是一款巴西奧運會專門為中國運動運准備的特色餐點,以龍利魚為主材料,使用砂鍋燉煮出來的一款美食,可以搭配米飯或饅頭使用,有點類似黃燜雞的吃法,目前啵啵魚的門店還很少,市場前景廣闊。
10. 特色餐飲加盟店排行榜
排行榜這個東西實在很虛,又沒有權威的機構評比。特色餐飲要看什麼特色了,又裝修風格很特點比如黃太吉煎餅,有宣傳方式很特點,比如雕爺牛腩,有投資低經營很特別,比如程大個小火鍋,有已經大品牌化的特別,海底撈,有地方特色的比如沙縣小吃,湖南炒菜,陝西麵食。你要的是哪方面特色?這需要你根據自己當地人的需求和市場,以及自己感興趣的以及投資多少來看吧!