㈠ 連鎖加盟策劃書
連鎖加盟策劃書 （一）
從上個世紀90年代中期開始，中國餐飲企業開始模仿肯德基和麥當勞搞餐飲連鎖，也有不少人按照自己所理解的肯德基、麥當勞的模式去經營，他們把自己的店面裝飾得與麥當勞和肯德基很相似，包括統一裝修風格、統一著裝、統一餐具、統一食品供應等等，甚至連麥當勞的「兒童樂園」也被照搬了過去，有的甚至緊緊跟在國外餐飲連鎖企業後面模仿他們的一切經營方式和營銷戰略。然而，10多年過去了，成功者很少，成名者很少。其中原因是多方面的，有的人從經營管理上分析原因，有的從連鎖機制上分析原因，可謂仁者見仁，智者見智。但是，本文認為，中餐連鎖企業模仿西餐連鎖企業失敗最重要的、本質上的原因是文化方面—中西餐飲文化不同，導致中西餐飲連鎖不能運用同一套經營管理戰略。
中西餐飲文化差別分析
中國和西方（以美國為代表）社會文化、歷史發展的不同造就了中西餐飲文化的差別。有人形象地說：如果說中餐大餐文化像是一首混聲大合唱，那西餐（大餐）就像是一支浪漫的小夜曲；如果說中餐館充滿了一股陽剛之氣，那西餐廳則富有一種陰柔之美；中餐館營造的是一種公眾交友的場所，而西餐廳則是在製造私密幽會的空間，可見中西餐飲文化本質的差異。理解這些差異，分析比較這些差異，在經營管理中巧妙地處理這些差異，是中餐連鎖企業面臨的一個重要的問題。
（一）中餐餐飲文化
中國餐飲文化源遠流長，是中華民族文化寶庫的重要組成部分，與法國、土耳其烹飪並稱世界三大烹飪體系，也是我們中華兒女為之驕傲和自豪的地方。中餐文化具有絢麗多彩的文化內涵和雄厚堅實的技術基礎，以味為核心，以養為目的，是文化、科學、藝術的結晶，不同的地理位置，不同的民族，有著不同風格但同樣是無與倫比的餐飲文化。品種眾多、風味獨特的地方佳餚，香飄四海，風靡萬方，深深地吸引著無數的海外愛好者。還可以說，飲食功夫也是一種學問，一種特色的突出，一種交流的途徑。
內涵文化
中華飲食文化歷來講究色、香、味，講究餐飲的形式，可以用「精」、「美」、「情」概括。這幾個字，反映了飲食活動過程中飲食品質、審美體驗、情感活動、社會功能等所包含的獨特的文化底蘊，也反映了飲食文化與中華優秀傳統文化的密切聯系。
精，是對中華飲食文化的內在品質的概括，這種精品意識作為一種文化精神，滲透、貫徹到整個飲食活動過程中。選料、烹調、配伍乃至飲食環境，都體現著一個「精」字。
美，體現了飲食文化的審美特徵。中華飲食之所以能夠征服世界，重要原因之一，就在於它美。這種美，是指中國飲食活動形式與內容的完美統一，是指它給人們所帶來的審美愉悅和精神享受。中餐之美不僅表現在味道上，而且在形式上、顏色上、器具上，甚至在服務人員的服飾上，都透著美的成份，讓人時時刻刻感覺到美的沖擊和享受。可見，美作為飲食文化的一個基本內涵，是中華飲食的魅力所在，貫穿在飲食活動過程的每一個環節中。
情，中華文化歷來以情為紐帶，同樣，中華飲食「情」為重要的功能。在中國，吃飯實際上是人與人之間情感交流的媒介，是一種別開生面的社交活動。一邊吃飯，一邊聊天，一邊談生意、交流信息、采訪。古往今來，中國人習慣在飯桌上表達惜別或歡迎的心情，感情上的風波，人們也往往借酒菜平息。隨著社會生活節奏的加快，飲食活動的社會調節功能和心理按摩作用越來越受到人們的重視。
精、美、情、禮，分別從不同的角度概括了中華飲食文化的基本內涵，換言之，這四個方面有機地構成了中華飲食文化的整體概念。精與美側重於飲食的形象和品質，而情與禮，則側重於飲食的心態、習俗和社會功能。但是，它們不是孤立地存在，而是相互依存、互為因果的。惟其「精」，才能有完整的「美」；惟其「美」，才能激發「情」；惟有「情」，才能合乎時代風尚的「禮」。四者環環相生，完美統一，形成中華飲食文化的最高境界。我們只有準確地把握「精、美、情、禮」，才能深刻地理解中華飲食文化，才能更好地繼承和弘揚中華飲食文化。
形式文化
中餐往往注重配料精細而考究，千變萬化，技巧繁多。從刀功來看，就要求眼、刀、心的一致配合，才能達到一定的境界。在烹制過程中還要做到火候、味感的把握，中國文化的博大精深可見一斑。出盤則是圓盤相托，一團和氣，又可反映出中國人的聚氣而生， 以圓為主，平和而儒涵，往往是大家共享，以筷進食，靈巧而善於思考，理性而知性的中國人形象在飲食中被表現得淋漓盡致。
合餐文化
中式餐飲一般採取圓桌共餐的形式，這是中國餐飲文化的重要表現形式，往往能夠製造和諧融洽的氣氛。餐飲文化是一個國家或民族在長期歷史條件下形成和保留下來的一種生活習慣和文化傳統（中式餐飲的就餐形式即體現了中國餐飲文化傳統的某些特點），國人長期習慣了這種就餐方式。
（二）西餐餐飲文化
西餐文化與中餐文化有很大的區別，西餐文化是在西方傳統文化的基礎上，經過現代工業文化的不斷改進而形成的`，其中無形地滲透著西方文化傳統的一些方面，如，「平等」、「自由」、「衛生」、「隱私」等文化內涵。
休閑文化
美國最多的還是快餐店，美國的快餐文化體現的是休閑文化。薯條、炸雞、飲料之類都是西方食譜中最平常的玩藝兒，正是這些在中餐看來上不了大檯面的尋常東西做成了世界上的大企業，像麥當勞、肯德基等。這可能是與美國人的時間觀念、生活方式有關。美國人素來講究效率，也最不拘小節。快餐文化在美國的蓬勃興起大概也和他們的這種秉性有關。快餐的衛生、高效、節約時間和休閑浪漫是西方快餐發展壯大的文化基礎。
平等、自由文化
在中餐中，席位的擺放、餐具的擺放、吃飯的規矩以及飯桌上的行為都是受傳統文化約定俗成的條條框框制約的，更別說來賓的身份、尊長、興趣愛好等因素限制著用餐的形式。而在西餐中，飲食的時時刻刻都是人人平等自由的表現，每個人自主決定食物的種類、分量，分餐適用，豐儉由己，在大多的場合實行「AA」制。吃飯是自己的事情，大家平等自由地坐在一起享受食物，隨便自由。
分餐文化
西方用餐習慣於在長條桌上進行，實行分餐制，即各自點菜，各持一份。最普遍的盤式服務是將餐食在廚房分裝到每一隻餐盤中，由服務員從廚房端出，再迅速、禮貌地送給每位客人。西餐形式從表面上看似乎少了些熱鬧，多了些客氣和獨立，但實質上最重要的是體現了衛生。分餐制還可以體現適度節儉、合理飲食的理念，克服中餐講究排場、鋪張浪費的缺點。分餐制的菜餚和主食由人定量，可以減少浪費。不管是餐前小吃還是正餐主食，所配原料都是與就餐者的食量掛鉤的，菜餚道數盡可能少，但保證每餐吃完。分餐制使每位賓客對個人的用餐數量有了明確的量化概念，在減少浪費的同時又益於身體健康。我們現在的自助餐、冷餐會也都體現了這個宗旨。
（三）中西餐餐飲文化的比較分析
從以上的角度不難看出，中西餐在文化內涵、文化的表現形式上都有著重大差別。中餐重視的是親情、氣氛、營養、形式；西餐更多重視的是效率、衛生、自由平等。中西餐文化的不同也是中西民族文化區別的重要組成部分。每個國家、每個地區的人民都在自己的文化熏陶下，在餐飲中自覺不自覺地透露著自身的深刻的文化背景，同時，不同的文化背景，對待餐飲的態度、要求也是不同的，這種不同往往體現在不同文化習俗的人們對待飲食形式的具體要求上。
中餐連鎖經營企業的戰略選擇
可以看出，中西方餐飲文化之間存在著重大差別，這些差別深深地影響著人們的飲食行為、飲食選擇、對待飲食的要求，而這些要求的不同，會造成經營中餐的連鎖企業和經營西餐的連鎖企業，在企業戰略選擇、經營策略選擇、具體餐飲內容選擇、廣告宣傳上有著重大的不同。無視這些差異，一味地追求向西方餐飲巨頭學習，生搬硬套地挪用西方餐飲企業管理的經驗和方法，而不針對中餐文化的特點加以改進的策略，最終一定以失敗而告終，眾多中餐連鎖企業模仿戰略的失敗就是很好的例證。
中餐連鎖企業為了發揚壯大中華民族優秀的餐飲文化，豐富人們的飲食生活，必須本著這樣的經營態度：
首先，虛心向國外先進的西餐連鎖企業學習。學習那些有共性的管理制度、管理規則，學習西餐連鎖企業的定位方法、廣告策略、經營手段等。當然，學習不是照搬，要有目的有重點地消化、吸收，並且要根據自己企業的特點加以改進、創新和擴展。
其次，要中西結合，以「中」為「本」，以「西」為「用」。也就是說，對西方餐飲連鎖企業成功經驗的學習，最終的目的是立足中餐企業本身，應用這些經驗和方法，來發展壯大我們中餐連鎖企業。在這一點上，千萬不可捨本逐末，把中餐連鎖企業搞得土不土洋不洋的，沒有特色。
再次，結合本土特色，在吸收和引進的基礎上，不斷創新。創新是企業保持持續競爭的根本途徑，惟有博採眾長，開拓創新，才能保持企業在變化無常的市場環境中，在人們的偏好飄忽不定的環境中始終占據有利的競爭地位，奪得市場份額，擴大市場實力，獲得成功。中餐連鎖經營企業要在以下方面不斷創新：第一，在餐飲技術上，要不斷地吸收西方先進的、科學的食物加工、烹飪和保存方法，改變那些不合時宜的，不易量化的，不易推廣的和一些不衛生的，不符合社會發展要求的食物製作方法，推陳出新，不斷地在繼承傳統餐飲文化的基礎上，有所創新，有所發展，弘揚民族餐飲文化，使之不斷發揚光大；第二，餐飲企業經營要結合我國傳統餐飲文化，考慮國人的飲食偏好和飲食特徵，結合西餐企業的經營管理方法，在餐飲地點的選擇、餐飲廣告的設計、廳堂的布局和環境的營造、服務、具體的管理規則上等各個方面要不斷創新，突破西餐連鎖企業具體經驗的限制，發展出適合自身企業和自身文化環境的經營方式，使中餐連鎖經營企業在中國大地上紮根、發芽、成長和壯大。
總之，中餐連鎖經營企業在借鑒西方連鎖經營企業的成功經驗的時候，一定要考慮到中西方餐飲文化的差別，有選擇地借鑒和吸收，然後根據中西餐飲的具體不同，結合自身企業的不同特徵加以融會貫通和創新發展，選擇適合中餐文化和中國現實環境的中餐連鎖經營企業經營戰略，不斷地發展壯大中餐連鎖經營企業，服務於中國人民，豐富人民的飲食生活，弘揚中華民族優秀的飲食文化。
連鎖加盟策劃書 （二）
一、加盟條例
（1）經營共識：
熱愛『古琳達姬』經營事業，高度認同品牌經營理念及產品風格與路線。
（2）商業背景：
具備一定的商業管理經驗，有較好的商譽及較強的商業連營恆控管理能力，有一定的商業風險意識。
（3）培訓與傳播：
積極接受並投入『古琳達姬』品牌文化，經營理念，管理理念的培訓內容，並落實貫徹到位，以及主動擔當傳播的任務。
（4）財務資格：
達到最基本的專賣店或專櫃經濟投資實力要求，確保加盟後市場拓展順利進行。
（5）管理要求：
以品牌經營為個人事業目標，確保具備充足的時間及精力投入品牌的日常經營運作管理中。
凡符合以上加盟條件的個人，可提前一個月以書面形式向『古琳達姬』總部即廈門市綠緣鞋業有限公司提交加盟申請書，經本加盟總部審核通過後，加盟者對本章程所列舉之各項內容簽字認同並接受規定交納加盟金及保證金後，申請加盟權即刻生效。
二、加盟方式
（1）『古琳達姬』品牌實行連鎖加盟專賣形式進行市場開拓，廈門市綠緣鞋業有限公司為品牌的經營實體，審核與接受符合加盟條件的候選人的加盟合作申請。
（2）『古琳達姬』特許經營權的授權形式主要為總經銷加盟形式，及分經銷單店加盟兩種形式。
（3）總經銷買斷期限分為五年和八年兩種，分經銷加盟期限分為三年和五年兩種。期滿後總部將重新審定會員資格。
（4）加盟本連鎖加盟組織的成員，須交納特許經營加盟金或市場保證金和單店保證金（其具體金額根據不同區域及經銷范圍另案設定）。經營期滿後原額予以返還，但若申請加盟之成員違反總部加盟條例或提前退出，則一律不予返還。
（5）凡交納市場買斷金的加盟區域，本連鎖加盟不再另設其它加盟體系。以確保其加盟買斷利益。未交納市場買斷金的加盟區域，則不享受條款買斷利益。
（6）凡加盟本連鎖之成員，必須在加盟協議所確認的城市、地段內，按公司總部所制定的統一經營模式開拓經營。
（7）所有加盟成員不得以任何形式將公司總部所授予的特許經營權轉讓，出租或買賣。
（8）所有加盟成員與本連鎖加盟為合同契約關系，本連鎖加盟負責品牌、管理的輸出，加盟成員負責專賣店房屋、裝修等各項硬體投資，並完全按照連鎖經營模式進行操作。
（9）加盟店或專櫃必須嚴格遵守本連鎖加盟的有關規定，但享有人事、財務、營銷等獨立管理權。
（10）公司總部為各加盟店或專櫃順利開展提供設計方案、營銷指導、教育培訓、廣告策劃等各項服務。
（11）凡因特殊原因須提前退出本公司連鎖加盟，均須提前三個月以書面形式向總部提出申請，否則視為嚴重違約。
三、經營要求
（1）加盟店或專櫃必須在公司總部確認的區域、地段、經營場所中按照統一的商標、商號進行品牌專賣經營。
（2）所有加盟店或專櫃的裝修、設計均須按照公司總部的統一廣告標志。
（3）加盟店或專櫃所有的員工必須按照公司總部要求統一著裝、佩帶工牌，運用統一的專業術語去開展營銷活動。
（4）加盟店（專櫃）經營管理必須嚴格遵守公司總部各項規章和流程以及《員工必讀》、《管理手冊》。
（5）加盟店（專櫃）必須無條件遵守公司的價格管理體系，按公司制定的市場統一價格進行銷售。
（6）加盟商必須接受公司所配發的宣傳資料進行各種廣告活動，其加盟區域內的自主廣告，必須經公司總部批准方可實行。
（7）加盟店（專櫃）如遇不可抗力因素須搬遷，必須徵得本公司總部同意，方可另行開設經銷場地。
（8）加盟店因任何最終原因無法在原場地繼續經營而關閉，必須在三個月內選擇新店址給總部確認，否則視為單方違約。
四、加盟成員職責
（1）加盟商及專賣店專櫃員工都必須接受本公司的培訓要求，並積極參與各項培訓工作；
（2）加盟商必須接受本公司的經營指導，並承擔各種援助費用；（3）加盟商須接受本公司制定的市場拓展計劃，並配合各項市場開拓計劃的進行。
（4）加盟商須服從公司物流管理規定，並接受公司設定的貨物配送方式。
（5）加盟店（專櫃）須按公司的信息反饋要求及時收集整理專賣店（專櫃）進銷存數據、月、周報表、經營狀況，市場狀況等信息，並以書面形式傳真至公司。
（6）加盟店（專櫃）在經營活動中，須接受公司總部的網路檢查、業務考核等經營性督導工作。
（7）加盟商必須響應公司總部提出的各項社會公益活動和銷售促進作用。
（8）加盟商須無條件接受由公司統一安排的各種產品市場推廣活動。
（9）加盟商須接受本公司完善品牌形象和整體經營活動的修改個案及各項提議。
五、禁止事項
（1）加盟商不得以任何形式泄露公司的經營企劃、經營活動、商品供價、銷售業績、特有的營銷內容等商業運作機密。
（2）加盟店（專櫃）不得以任何形式破壞公司制定的統一市場價格。
（3）未經公司總部許可，加盟商不得以任何形式進行折價促銷活動。
（4）在公司規定的付款期限內，加盟商不得以任何借口和理由拖欠公司的商品貨款。
（5）加盟店（專櫃）的商業活動中，不得進行任何有損品牌形象的活動。
（6）加盟店（專櫃）不得銷售任何假冒、偽劣產品或其它非本公司品牌製造、許可的產品。
（7）加盟商不得將本公司產品提供給非加盟店及其它經營機構。
六、援助內容：
凡加盟本公司『古琳達姬』品牌之成員，均享有如下本公司所提供的援助內容：
（1）設計資源共享
①公司為各連鎖加盟點提供統一規范的裝修設計圖
②公司為各連鎖加盟點提供包裝物品，宣傳資料等專賣店專櫃統一使用的物品
③公司為各加盟店提供各季節、節日場景設計布置方案及海報POP設計方案。
（2）經營指導
①公司向各連鎖加盟提供各種管理手冊指導資料。
②公司對新設加盟店提供前期開業經營中所必須的帶隊，培訓等各項輔導性工作。
③公司接受各網路各加盟點提出的支援要求，向申請援助的網點提供有效的解決方案，並協助實施直至解決問題。
④公司對網路各連鎖加盟進行定期輔導，幫助各網點完善經營提升業績。
⑤公司對網路網點進行業務巡查，並針對巡查情況組織實施培訓等輔導性活動。
（3）財務成本控制援助
①公司可向提出援助申請的加盟網點提供針對專賣店財務存在問題的財務成本控制方案。
②公司可根據加盟商網點的經營規模及銷售情況擬訂合理的費用成本標准，協助加盟網點控製成本。
③公司統一以成本費用提供財務核算工具。
（4）宣傳策劃援助
①公司提供新設加盟網點開業活動的整體策劃方案並協助實施。
②公司為網路網點提供節假日、周年慶典及日常的銷售促銷方案或廣告宣傳方案。
③公司統一為各網點提供促銷品、宣傳資料。
七、商品流通管理
（1）公司向各加盟網點提拱『古琳達姬』系列產品，並根據各網點的訂貨要求進行商品的配送。
（2）加盟網點在經營中須無條件服從公司的商品配送管理制度，嚴格按照流程進行商品周轉操作。
（3）凡公司提供的商品，若發現因公司責任而存在品質問題，加盟網點可向公司申請退換，運費由本公司承擔。
（4）加盟店銷售過程中的滯銷商品，在完好無損的前提下可申請退回公司，退還公司所發生的一切費用由加盟商承擔，商品退回公司前加盟點須重新檢驗並包裝完整，具體退貨時間由公司總部決定。
（5）加盟網點在特許經營期滿後或其它特殊原因經本公司同意其提前退出，但必須自行重新檢驗，整理包裝後，均可退回公司，費用概由加盟商承擔。
（6）加盟網點若不按公司設定的訂、退貨流程進行操作，公司有權不予受理訂、退貨要求。
（7）公司總部可根據加盟網點的銷售數據分析結果，對加盟點訂、退貨要求進行合理調整。
（8）加盟店（專櫃）必須按公司設定的零售價格形式進行銷售，嚴禁其它任何批發，折價的銷售形式，同時嚴禁各網點私下進行商品交換流通，擾亂網路庫存控制。
八、財務管理
（1）加盟商享有財務管理自主權，但必須按照公司設定的財務管理規定進行操作。並接受公司財務部門的檢查監督。
（2）加盟店（專櫃）的倉庫等賬務處理須按照公司規范管理要求進行。
（3）加盟店（專櫃）應付貨款月結兩次，每月十五號及每月最後一天為貨款對賬日，次日必須將貨款匯入公司所指定賬戶，並將匯款票據傳真財務部。
（4）貨款結算期間以公司配送部門通知日期為准
（5）加盟店（專櫃）遇特殊情形未能按時結款，須提前一星期以書面形式向公司財務部遞交延期申請，經公司審批核准後，方可延期結算。
（6）未遞交貨款延期申請書或申請未獲審批以前，須按期結算貨款，否則公司有權採取停止供貨，甚至取消合約等制裁行動。
九、違規處罰
（1）加盟商在經營活動中，對所規定的章程有輕微違反的，本公司將對其提出網路糾正通告。
（2）凡加盟網點經營活動中有如下行為，本公司有權單方面終止合約。
①違反本公司連鎖加盟條例糾正無效者。
②對本公司連鎖加盟公約所規定加盟成員須遵守條例有重大違規者。
③有嚴重影響公司形象及品牌形象的形為。
④有顯著妨礙本連鎖加盟的商業信譽行為。
⑤有嚴重妨礙本公司連鎖加盟的營運計劃行為
⑥銷售假冒、偽劣產品或非本公司品牌產品。
十、退出善後處理事項
加盟商在退出本公司連鎖加盟時，須處理完畢如下事項：
（1）按照公司要求將加盟點內的所有專賣店（專櫃）內廣告牌，統一標志拆除抹消並退回本公司
（2）將經營商品目錄、價格表及各類文件資料、表格數據退回本公司。
（3）重新檢驗並整理所有庫存商品按供應價格退回本公司。
（4）加盟商應承擔所有善後處理所產生的費用。
十一、本條例未盡事宜，由本公司與加盟商另行簽訂補充協議，同具法律效力！
㈡ 酒店品牌合作協議書
酒店品牌合作協議書
隨著社會不斷地進步，協議使用的頻率越來越高，簽訂協議能夠保證雙方合作愉快。那麼寫協議真的很難嗎？以下是我為大家收集的酒店品牌合作協議書，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
酒店品牌合作協議書1
甲方：
地址：
負責人：
乙方：
地址：
負責人：
甲乙雙方經友好協商，在平等、誠實、信任、互利的基礎上，根據中華人民共和國現有法律，就有關品牌合作事宜達成以下協議：
第一章品牌合作的涵義
一、_____有限公司服務體系是甲方授權建設和管理的全國性服務網路，該服務體系的經營管理制度、規范及甲方的服務項目、商標均由甲方制定和所有，受法律保護，未經甲方授權認可，其他單位、個人均不得使用。
二、本協議所指品牌合作的涵義為：在乙方認同並接受甲方經營管理制度、規范的基礎上，甲方授權乙方在_____省_____市以_____（標准）店獨家經營。
三、甲、乙雙方各自獨立承擔民事責任，相互之間無產權及歸屬關系。乙方接受甲方授權。
第二章合作的目標
甲乙雙方本著誠信、勤勉、雙贏的合作信念，以不斷完善的服務模式，為消費者提供優質服務，提高瑜伽服務體系的市場認同度，共同促進中國瑜伽事業的繁榮和健康發展。
第三章項目培訓及商標使用
一、乙方簽約後，應一次性交納加盟權益金人民幣大寫 元，獲取XX瑜伽品牌授權保護及名免費培訓名額。
二、乙方簽約後， 年 月 日以前應交納管理費人民幣叄仟元整，用於乙方每年的瑜伽技術提升及終端管理，逾期未交則本協議自動失效，甲方收回授權。
第四章雙方的權利與義務
一、甲方的權利
二、甲方的商號、商標及其一切經營管理制度和規范，甲方擁有專有權。
1、當甲方的商號、商標及其經營管理制度和規范等專有權受到侵害時，有要求乙方協助的權利。
2、甲方對乙方經營場所的裝飾、陳列等ci營運系統的規劃有建議和指導權。
三、甲方的義務
1、甲方指定的項目、產品、商標及整套經營管理規范提供給乙方使用。
2、乙方開業時甲方應邀安排名導師駐店，時間為天，食宿、車票差旅費由乙方負責。
3、甲方長期提供新項目、新產品、新技術，並及時、准備、快速地交付乙方。
4、甲方長期提供經營管理指導、咨詢及技術支持。
5、乙方滯銷的產品，在進貨後三個月內產品完好無損，不影響再次銷售的條件下，甲方負責免費調換，由此產生的費用由乙方承擔。
6、不向第三方透露乙方的經營情況和營銷辦法。
7、後續培訓：經甲方驗證核實乙方在經營三個月內發生教練員流失，甲方為乙方另培訓一名，培訓期45天，培訓期內提供住宿，其它費用由乙方承擔。
8、甲方在收到乙方支付的購貨全部款項後，7天內按照乙方定貨單發貨。
四、乙方權利
1、獲得甲方指定的項目、商標及經營管理制度和規范的使用權。
2、獲得甲方在經營管理中的專業服務。
3、獲得甲方在服務營銷及市場宣傳的支持。
4、甲方在全國范圍內推廣新技、新產品或其他項目時，乙方享有優先權。
五、乙方的義務
1、遵守甲方的經營管理制度的規范，接受甲方的監督和指導。
2、乙方應積極採納支持導師的合理化建議，並進行具體實施。由於乙方原因，甲方人員未順利繼續開展工作，甲方有權撤回相關工作人員。
3、在經營中不得任意損害消費者利益，不得擾亂市場。
4、乙方需按甲方要求統一裝修經營場所。
5、乙方須具有獨立工商營業執照，保證正常經營。
6、乙方所屬店鋪開業後一個月內，提供所屬店面照片一套給甲方存檔備案。
第五章協議雙方的法律關系
1、協議雙方的法律關系
甲乙雙方是合作關系，雙方在本協議期間始終是完全獨立的民事主體，雙方之間不存在任何共同投資、僱傭、承包關系，乙方及其雇員並非甲方的雇員、合夥人、子公司或分支機構。
2、雇員的.招聘、管理及歸屬
乙方自得招聘員工並與其建立勞動法律關系，其員工不隸屬於甲方。
3、合作的追加建店
乙方追加建店，必須向甲方提出申請，在經過甲方書面同意後，在原授權區域內甲方不收取任何費用，超出授權區域外，須按甲方設定相應合作級別交納相應費用，不論何種方式，都須與甲方另簽品牌合作協議，並領取甲方頒發的授權書。
第六章產品供應
1、產品購貨價應為甲方向乙方提供的報價價格或在甲方接受訂單之日有效的價目表上所列之價格。甲方可對價格進行調整。變動價格時，甲方應提前通知乙方。
2、非甲方與乙方另行書面約定，甲方提供的全部價格均不含增值稅。
3、乙方申請補貨應提前七天書面通知甲方，甲方在收到訂單之後的二十四小時內，乙方無另行通知，訂單自動生效。
4、乙方在向甲方發出訂單的同時，二十四小時內向甲方支付全部貨款。
5、如甲方未收到乙方交付的全額貨款，則不產生向乙方供貨或提供任何補償或賠償的責任。
6、甲方在收到貨款後負責產品的合理配送並辦理托運，運費由乙方承擔。如果乙方要求以其它方式交付產品，則乙方承擔由此產生的額外費用。
7、乙方收到貨物後如發現貨物與訂單不符，可在收到該貨物三天內以書面方式通知甲方，否則將視乙方完全接受該貨物。
8、乙方收到貨物時，應及時檢查貨物到達的完好情況，如出現破損或損壞，可向交貨人提出原價賠償，並向甲方通報情況。
9、乙方應作為一名獨立的協議當事人從甲方購買產品，運用自己的資金，進行產品銷售。
10、乙方應依照甲方的服務承諾負責其已售出產品的維護、換貨或退貨。
11、如屬於甲方責任，乙方應提供證據，經甲方確認後，由甲方承擔維修或換貨的責任。
第七章協議期限
1、協議的期限為二年。即從_____年_____月_____日至_____年_____月_____日。
2、協議期滿前3個月，經雙方同意，可以續簽或重新簽訂合同。
第八章合同的解除
（一）甲方的解約權
乙方發生以下各項中的任何一項情況，甲方有權單方解除合同，乙方應支付十萬元以上的違約金，以支付甲方直接或間接經營或商譽之全部損失，甲方還將視情況追究乙方相應法律責任：
（1）把甲方提供的產品在授權區域以外的地點銷售。
（2）將瑜伽商標、標識使用於本協議以外的任何交易或在店鋪以外任何地址使用。
（3）詆毀其它合作商，發表有損XX瑜伽聲譽的議論實施損害____瑜伽整體形象的行為。
（4）未經甲方許可，注冊本合同規定的XX瑜伽的商標、標識的全部或一部分。
（5）模仿盜用____瑜伽標識或動作規范用於其它品牌或項目，或引導第二者模仿盜用。
（二）乙方的解約權
1、甲方破產清算：
2、法規政令禁止甲方繼續開展XX瑜伽事業。
第九章合同提前終止
雙方協商一致可以提前終止合同（但違反本合同者除外）。
第十章合同終止後乙方的責任
1、立即停止以____瑜伽品牌合作店身份同任何第三方的聯系或交易；
2、立即終止使用或展示____瑜伽的標識，並從建築物和其它設備、用品上自行撤除或消除該標識，否則，甲方可親自或授權他人進行撤除或消除作業，由此產生的一切費用由乙方承擔。
第十一章不可抗力免責條款
因戰爭、社會騷亂、自然災害、行政機關的措施及其它超越合理控制限度的合同任何一方無法履行本合同項下的義務，則不必向對方承擔任何責任。
第十二章爭議的解決
因履行本協議發生糾紛訴諸法院時，由甲方所在地人民法院受理。
第十三章適用法律
本協議之訂立、效力、解釋、履行和爭議的解決，均受中華人民共和國法律的管轄。
第十四章協議的轉讓、修改、放棄
1、乙方未事先徵得甲方書面同意，不得將本協議規定的任何權利義務轉讓給第三方，或以轉包合同的形式處分協議的全部或一部分。
2、對本協議的任何修改或補充均應由本協議雙方以書面形式達成。
第十五章協議生效及其文本
本協議從雙方簽署之日起生效，一式二份，甲乙雙方各執一份，均具有同等法律效力。
甲方：_____
乙方：_____
日期：_____年_____月_____日
酒店品牌合作協議書2
甲方：______________________
地址：______________________
乙方：______________________
住址：______________________
身份證：______________________
甲乙雙方本著互利互惠、共同發展的原則，經過友好協商，決定充分利用雙方各自的優勢，資源互補，在中國酒店經營管理及品牌加盟的項目上進行合作。特訂立本協議。
第一條開發項目和范圍
按甲方要求發展酒店客戶加入華夏客棧酒店品牌的託管。
第二條合作期限
自___年___月___日起，至___年___月___日止。
第三條合作方式
1.雙方各自承擔開發項目的費用。
2.乙方對外洽談項目，以甲方的名義進行，甲方為乙方提供統一的名片，乙方無權利代表甲方簽署任何有法律責任的文件。
第四條利潤分配
1.利潤定義：管理費收入。
2.分配方式：甲乙雙方利潤按5：5分成。
第五條免責
如因第三方原因或不可抗拒因素，導致項目終止，甲乙雙方不負法律責任。
第六條違約責任
甲乙雙方各自承擔合作任務，若任何一方違約而給對方造成經濟損失或名義損害，違約方承擔全部賠償責任。
第七條終止通告
任何一方都有權終止本協議，不需陳述理由，但應該在提前7個工作日通知對方。
第八條保密條款
有關本次合作，甲乙雙方提供的所有資料只能用於本次業務，甲乙雙方應將對方提供的資料視為機密文件。
第九條透明化
具體合作項目進行期間，所有的交流、對話、協議、成交等均需甲乙雙方進行或在對方知曉的前提下進行。在另一方不知曉的情況下，任何一方不得單獨對外簽訂任何協議與達成任何交易。
第十條其它
未盡事宜將由本協議、甲乙方通過協商解決。
第十一條生效
本協議一式兩份、甲乙方各持一份，在甲乙方簽字後生效。
甲方：________________
董事總經理：__________
乙方：____________
乙方簽字：________
地址：________________
身份證：__________
㈢ 商業計劃書 ，需要一份商業計劃書。但不知道該怎樣寫，開始應該先寫什麼開頭。最好有份詳細的例文，謝謝
一份靠譜的商業計劃書，需要具備的八個要素：
一．公司介紹
品牌定位：企業的核心定位，一句話，slogan（所謂「一個中心」）
發展歷程：從成立到目前的重大里程碑事件
商業模式：商業模式全景圖
組織架構：公司全員組織架構
二．市場分析/行業機會
企業經營業務的市場宏觀分析、政策環境分析
行業中表現出什麼重大的發展機會？（恰好是企業的切入點）
三．競爭對手分析/核心競爭力
行業格局/競爭對手分析
核心競爭力/差異化優勢
四．核心業務體系
核心業務體系：幾大板塊
核心業務運營模式：產品-供應鏈-銷售，三大體系的業務運營流程
企業亮點：有哪些重大的市場和投資吸引點？
主要客戶群體：主要客戶在什麼領域，有哪些，已經簽約客戶列表
五．發展願景/未來計劃
從現在到未來3-5年，有怎樣的發展願景
比如A輪、B輪、C輪：開拓多少客戶和用戶，達到怎樣的營收和利潤，在哪些領域和行業進行轉型、深化或布局
六．創始人及核心團隊
創始人簡介：創業者學習、重大經歷
創始團隊簡介：COO，CMO，CFO，CSO，銷售VP，渠道VP等間接
七．歷史業績表現/未來3年財務預測
1.成立以來到現在的業績表現：
每年投入資金、營收、利潤、毛利潤、凈利潤等
2.財務收入構成比例：
主要訂單/合同/收入，組成的百分比分布情況
3.未來3年的業務及財務發展預估
八．本輪融資計劃
1.當前估值：
根據營收、利潤、用戶和客戶數量、市場前景、團隊實力、商業模式成熟度等綜合估值
2.公司股權架構
創始人、合夥人、期權持股平台（核心員工激勵）、關鍵資源或上下游資源合作者或機構、A輪投資者、B輪投資者、C輪投資者等
3.本輪融資計劃/未來融資規劃
本輪出讓股比，融資額度
下一輪融資額度及發展規劃，比如未來2-3年
4.本輪募資用途
募資用於：產品研發、市場營銷、團隊擴張、渠道合作、運營提升等方面的投入資金和比例
㈣ 餐飲商業策劃書2021
【 #策劃# 導語】策劃書是目標規劃的文字書，是實現目標的指路燈。以下是 整理的餐飲商業策劃書2021，歡迎閱讀！1.餐飲商業策劃書2021
一、項目市場分析
餐飲業是一個傳統行業，也是一個朝陽行業，它歷史悠久，並且永不落幕。中國有句古話「民以食為天」，「生意做邊，不如賣飯」可見餐飲業容量充足。首先，中國經濟增長速度令人可喜，人們可支配收入逐年增多，所以發展餐飲業大有可為。現在人們要求不僅吃飽，還要吃好，更加著重了就餐的環境，主題餐廳由此應運而生，更加有發展的空間。
二、xx主題餐廳商業優勢
1、裝修優勢
餐廳裝修以軍隊牢房為主要風格，讓顧客在視覺上有所沖擊，同時讓顧客在吃飯的時候可以產生更多的聯想和幻想，喚起顧客的好奇之心。
2、服裝優勢
本餐滲睜廳打造新穎獨特的服務員裝飾。
廚師服飾：囚衣、勞 改服。
服務員服飾：統一由靚女組成，統一穿著xx軍服。讓顧客在視覺上產生沖擊，體現出女性性感的一面，服飾的誘惑。
3、菜品優勢
餐廳菜品以陝、湘菜為主，會更加推出營養煲湯的理念和重要性。講究營養配餐，營養飲食。同時我們會更加註重飲食的裝盤及菜品的器具，讓顧客感覺到，新穎獨特，高、大、上。
4、經營優勢
驚喜私人訂制，是我們店中最重要的特色之一，它區別以往餐飲店中的消費理念，我們將打造出之誘惑，不強迫顧客的消費金額，您只需要一句話，一個主要內容，剩下的交給我們，我們給創意，給驚喜，我們替你辦的宗旨，讓你體會到什麼叫驚喜。
店中中央位置牢籠中將在黃金時間段推出精彩演繹（例如：監獄牢籠搏擊賽，30年代上海歌舞等節目等），讓顧客在享用美食的同時，更加可以釋放自己壓抑的情緒。
三、旦侍經營策略
在內部：
1、保證經營理念、內部管理、店面形象、員工形象、服務水平、培訓內容與公司的市場定位和發展戰略的統一。
2、定期研發並推出新菜品，提高顧客的新鮮感。
3、不定期開展會員優惠日、單次菜品優惠等活動，鞏固顧客與餐廳的黏稠度。
4、不斷完善作業流模喊吵程，嚴明規章制度和紀律作風，引導和培養本餐廳文化的形成。
在外部：
1、積極參加定期舉辦的各種行業交流會，業內人士研討會等。
2、充分使用媒體、網路等各種宣傳途徑和公關手段擴大知名度和影響力。
四、采購戰略
1、原材料采購是餐廳不可忽視的，我們可以做到統一配送，達到規模效應，從而對於供應商，我們有較大的壓低供貨價格的優勢，同時及時可減低成本，掌握市場信息，爭取主動權。
2、采購使用專人負責制，管理清晰，責任明確。
3、選擇多個實力相當、保證質量的供應商，適當分散原料的供應源，保證長期穩定供貨。
4、采購成本控制方面，盡量減少中間環節，減少中間費用和轉手成本。
5、合理確定采購總量，供應次數和供應批量，建立完善的庫存機制，使倉儲費用保持合理水平。
五、營銷戰略
在行業介紹、餐廳介紹、菜品特色、主題風格等方面，通過各種媒體和公關等渠道進行推廣和宣傳，擴大知名度和影響力，達到增強本餐廳的實力，實現進一步發展的目的。
六、營銷策略
1、品牌策略：將醒目、時尚、突出特色的品牌LOGO與高質量、貨真價實、特色菜品與溫馨、體貼、一流的服務相結合打造業內的主題風格餐飲品牌。
2、服務市場定位與組合策略：目標消費者為大眾人群（20-40歲）及小型公司的聚會。
3、價格策略：人人都想吃，人人都能吃，人人吃得起（人均消費50元左右）。
4、促銷策略：使用不同的折扣策略（如，價格折扣策略和數量折扣策略），使用級別制會員卡對不同顧客給予不同折扣，定期推出一款主打菜品吸引回頭客，使用客戶管理信息系統對顧客進行分析並對各種促銷計劃予以通知，利用節假日進行促銷打折，針對商務宴請和朋友聚會的折扣等等。
5、廣告策略：網路宣傳、電視廣告、報紙、傳單、電台廣播、行業雜志、行業展會、交流會和酒會，定期舉辦宣傳講座，店內廣告等。
七、風險控制
為了保證餐廳財產免於遭受災難性的損失或在損失後取得經濟補償和為達到上述兩個目的所帶來的費用，風險管理是本餐廳的整理個管理中至關重要的一環。我們感到我們能克服這些風險因為如果我們能做到以下幾點來分散和避免風險：
1、建立自身良好的信譽，創造良好的借貸條件，與投資個人建立良好的信貸關系，為餐廳的資金提供保證。
2、做好人員的培訓，關心員工發展，儲備各級管理人員，為餐廳做好適當的人事儲備。
3、聘請有自身經驗的業內人士擔當餐廳管理者和廚房管理人員，隨時關注行業動態，撲捉行業信息，及時了解行業趨勢。
4、從管理層中選配合適人員建立領導班子，在一些重大決策的問題上集體決議，盡可能避免決策失誤和方向錯誤。
5、積極不間斷研發新型菜品和主打菜品，不斷滿足顧客新鮮口味的需要，在創新中不斷完善，保證本餐廳可持續發展。
6、樹立和鞏固餐廳品牌，不盲目跟風，不打價格戰，做成獨樹一幟的自有品牌，在各個領域實行差異化策略，形成獨特的風格和餐廳文化，從而區別於其他餐廳。
7、對整個行業做好充分的信息搜集、分析和摸底工作，為定價策略的制定打好基礎，避免失誤。
8、當餐廳發展達到一定規模後，將建立起風險管理信息系統，更好的控制風險，使餐廳能夠穩步地向戰略目標前進。我們面前的商業機會對我們非常有意義，如果我們能做到以上風險控制工作，我們就有機會將我們的思想付諸行動，將我們的餐廳在市場上的局部優勢，變為整個行業的巨大優勢！
2.餐飲商業策劃書2021
一、xx餐飲管理公司形象策略
在位於商業區、旅遊景點區的餐廳充分顯示本公司的形象綠色、清潔、衛生、實惠、溫馨。請專業公司為我們制定一套廣告計劃，從公司的特點出發，力求共性中個性。投資計劃＂由點做起，輻而為面＂。立足於一個地區特點的消費群，初期發展就應形成一定的規模經營，選擇好幾個經營網點地址後，同時＂閃亮全登場＂。以後再根據發展，輻射全國經營。
發展初期，積極引導顧客綠色消費，使成為穩定的顧客消費群體。我們要根據人口流動密度居民收入水平，實際消費等因素，在商業區、購物區、旅遊區和住宅區等地開餐經營。
二、xx餐飲管理公司的業務職能
1、創新烹飪技術，研發經典飲食，整理和申報專利產品。
2、搜集整理和組織研發餐飲管理技術，總結歸納餐飲運營規律，出版餐飲管理類圖書和各類數碼產品。
3、運營商標和專利產品，開展餐飲連鎖經營業務。
4、指導餐飲企業，開展合法經營。
5、運營自身專業技能人才的人脈優勢，開展廚房承包管理和餐飲企業委託管理業務。
6、廣泛開展餐飲管理和技術技能的培訓。
7、為餐飲企業提供管理和烹飪的咨詢服務。
8、為深陷經營危機和信任危機的企業，提供餐飲經營急救和危機公關服務。
三、xx餐飲管理公司的運營
1、做好經營案例的歸納整理工作。
2、做好知名度和美譽度的推廣工作。
3、尋找自身的核心競爭力。
4、建立切實可行的盈利模式。
四、xx餐飲管理公司的組織機構
餐飲管理公司的組織機構一般採用職能部制，只有開展連鎖經營業務的公司，採取事業部制。
1、總經理辦公室。是餐飲管理公司的管理核心，負責策劃、組織、調配、協調企業的人力和資源，制定工作計劃，開展經營業務。
2、財務部。負責公司的財務管理工作，稽核業務收入進賬狀況，編制會計報表，如實反映公司運營的基本情況，分析運營狀態，為管理層決策提供依據。
3、企劃部。為所服務的企業和部門，設計企業整體識別系統，制定營銷規劃，策劃營銷活動，建立媒體關系，展示企業形象，提煉並推廣企業文化內涵。制定廣告發布計劃和媒體策略，策劃廣告活動。
4、管理部。制定企業管理制度和運營程序，指導並規范有關企業和部門，開展正常的企業管理工作，監督、考核企業的運營狀態和未來趨勢，根據績效考核結果，給予表彰或懲罰。
5、培訓部。根據企業的整體需要，開展愛崗敬業、禮貌禮儀、儀容儀表、技能技巧、店史店貌以及管理技術培訓等。
6、研發部。研究競爭對手和當前市場流行菜品的設計理念和製作配方，按規定時間，策劃、創新招牌菜和應季菜，組織廚師開展創新菜評比活動。
五、xx餐飲管理公司市場策略。
1、餐飲公司經營策略
員工的服裝，經營的理念，內部管理和總公司保持統一。
綠色餐飲是指食物種養、生產加工、物流配送、餐桌消費及服務環境整個產業鏈條中的每個環節以一種天然、安全、無污染的狀況。在采購過程中，首先要會識別源頭原料、自然無污染原料、綠色食品原料，盡可能少購罐裝、聽裝或其它已經加工製作的半成品原料，更要善於識別、杜絕采購被污染或*變質的原料。
2、餐飲公司形象策略
在位於商業區、旅遊景點區的餐廳充分顯示本公司的形象綠色、清潔、衛生、實惠、溫馨。請專業公司為我們制定一套廣告計劃，從公司的特點出發，力求共性中個性。
六、xx餐飲管理公司的運營理念
1、以顧客需求為導向。
2、以效益優先為導向。
3、以市場佔有為導向。
4、以品牌建立為導向。
3.餐飲商業策劃書2021
一、前言
民以食為天。足見食之重要。人們的飲食地點不外乎家庭和餐館。後一類細分如下：
西餐：
1、高檔餐廳：講究品位和檔次。價格高。適合高收入人士。
2、快餐店，如麥當勞，肯得基等。適合青少年消費。
中餐：
1、酒店：以規模經營取勝。
2、小酒店：以特色招牌菜取勝。
3、連鎖快餐店：以連鎖規模經營取勝。
4、大排檔：以價廉物美，隨意取勝
如果在激烈競爭的市場中尋得立足之地？「賣」點很重要。中國傳統食品「粥」為主要產品的系列產品雖然知道的人多，但經營得好的不多。既是盲點，也是賣點。只要有好的產品和好的經營方式，就能在市場上大行其道。取得很好的效益。
「粥」字典解釋：稀飯。一種用糧食或糧食加其他東西煮成的半流質食物。食粥是中國人一種傳統的飲食習慣。已有數千年歷史。是人們的主要飲食之一。特別是佛門弟子的主要食物。災荒之年朝廷和官富之家搭「粥」棚賑災說明了「粥」對於生存的重要。隨著時代變遷，人們不僅要吃好，還要吃巧。現代研究表明：食「粥」更有保健，美容食療等功效。應用葯粥是攝生自養，簡單易行的方法。至今「粥」仍是全國甚為流傳的食物之一。
如北方的小米粥，玉米粥；廣東的艇仔粥及弟粥更是流傳海外，風行東南亞。其效用除一般飲食外，還可以作為預防疾病，治療疾病，養生美容、由於種種原因，如方式分散，品種單一，營銷方式不對，形成不了產業經營。我們正是看準機會，挖掘整理，搜集選擇了幾百種實用粥譜，推出《禾口一粥》系列產品滿足市場需求。經調查研究表明，這是一個投資風險小，用途廣泛，本小利大，市場前景可觀，回報率高的產業之一。
二、市場研究及競爭狀況
目前人們對粥的認識還局限於一般的狀態，品種單一，常見的白粥配鹹菜，八寶粥（紅）豆粥小米粥，皮蛋粥等少量品種，且對效用宣傳極少，銷售方式也陳舊，尚無專門粥店和相應的營銷網路，市場缺口很大，無明顯的競爭。
普通粥僅能充飢填肚價低利少，人們選擇性強。而我們推出的是具有食療保健，美容益壽為一體的幾百種綠色環保產品。
賣點：不是稀飯，是健康！僅把粥作為一般食品的觀念早已過時，它的積極意義在於幫助人們提高生活質量恢復自尊和自信，滿足人們心理上的需求，使消費者從中獲得價值和滿足。同時在別人還未醒悟之前搶先一步找出消費者潛在的需求替他們製造出來，搶占商機。
三、消費者研究
1、對象：一般消費者，重點：嬰幼兒，學生，老人，孕產婦，病人。
2、主要益處：營養，衛生，口感好，保健，食療。
3、主要場合：早餐：經濟實惠，營養的早點。配合干點銷售。正餐：除以上作用外，重點是醫院，學校。夜宵：給吃夜宵的顧客提供休閑場地及營養有味的食品。（給夜間的的士司機提供優質服務也是不可小看的機會）
4、重要性：病人，學生，老人需要營養；免除自己熬粥的煩惱及購買原，配料不便；更有安全感，衛生營養，功效多。高檔粥的補品功效使有身份的人有高人一等的感覺。維護健康，省時，省力，使消費者有佔便宜的感覺。
四、主要產品
1、余種粥及干點62款輪流供應（配方及製作方法另告）
優點：品種眾多，適應面廣，可選度高，原料便宜，易於采購，工藝流程短，無需特別技術，易生產，好銷售，無淡旺季。
缺點：因配料眾多，初期采購稍麻煩，推廣需要過程。
2、鹵菜
各地特色鹵菜（如四川鹵菜，武漢的鴨脖，南京鹽水鴨，開封桶子雞，江浙糟菜，廣東及湖南的燒臘，熏菜），鮮族泡菜等。
3、各地特色小吃
北方風味：東北李連貴熏肉大餅，海城餡餅，大連棗泥蒸餅，天津母子丁香餅，十錦燒餅，煎餅果子，承德的混糖鍋餅，鮮花玫瑰餅，北京的一窩絲清油餅，內蒙的哈達餅，西安的肉夾饃，蘿卜餅，秦鎮涼皮，黃桂柿子餅，山東濱洲的鍋子餅，濟南的千層餅，周村酥燒餅，孔府桂花餅等等。
南方風味：台灣花生石頭餅，鹹菜餅，豆沙鍋餅，南瓜餅，三鮮鍋餅，上海酒釀餅，散絲鍋餅，四川椒鹽鍋魁，玫瑰花餅，江蘇黃橋燒餅，蘇州麻餅，揚洲棗泥餅，太倉糟油春餅，貴陽雞肉餅，杭州蓑衣餅，湖洲姑嫂餅，金華雪菜油酥餅，湖北東坡餅，廣水桔子餅，蝦絲餅，湖北江陵九黃餅，湘鄂茶油餅，武漢老通城豆皮等等。
各地風味小吃眾多，可以根據當地具體情況做，建議南北小吃大互串，更有吸引力。
㈤ 開酒店加盟店之前要掌握哪些內容
花生酒店加盟顧問為您解答：
開酒店加盟店之前需要了解的有以下幾方面：
1、酒店的會員儲備量。會員儲備量，這是所有連鎖品牌一直對外宣傳的亮點。會員儲備量越多，則意味著在加盟後，會員的貢獻率可能越大，酒店的入住率便越高。
2、成熟的品牌文化。作為品牌方的酒店模式，一般至少有數家成功案例，涵蓋各種商業環境與物業條件，畢竟經市場驗證的品牌，才能更降低投資者的風險指數。
3、品牌的市場基礎。選擇酒店加盟的投資者，大多都是看中品牌背後的客戶認知度，希望藉助品牌市場聲量，有效提升入住率與房價。
4、專業的品牌運作團隊。品牌方除了標准化的管理系統，還有持續不斷地品牌源動力輸出，全面的市場推廣宣傳，擴大品牌知名度，引導更多客群認知。此外，品牌方還需要為投資者考慮更多，關於人才團隊建設、酒店管理方案、采購產品質量及成本等方面。
㈥ 酒店營銷策略策劃書
【 #策劃# 導語】策劃書是目標規劃的文字書，是實現目標的指路燈。以下是 整理的酒店營銷策略策劃書，歡迎閱讀！【篇一】酒店營銷策略策劃書
企劃年度工作總體指導思想是：以「打造xx市餐飲第一服務品牌」為中心，建立、完善、規范企劃部的內部管理機制，加強團隊文化的建設，為完成公司制定的各項年度工作目標提供企劃思路，實現公司的跨越式發展。
一、目標
1、在這一年，通過多種媒體形式的整合進行餐飲宣傳，要在推廣手段上做到創新、高效，逐漸佔領xx餐飲第一品牌，推進xx餐飲餐飲的品牌以外，推動並穩固xx餐飲十年知名度的xx餐飲品牌。
2、年企劃力爭用最少的拓展費用做的市場宣傳。
3、為公司准備好強有力的銷售工具，保證市場宣傳途徑、市場宣傳形象具有很強的xx餐飲特色，提高全體員工的企業認同感，協助各店店總逐步完成20xx年年度銷售任務。
4、根據季節和節日的不同，提供一整套針對從年初到年底的促銷計劃，並按照xx市人們對節日的重視程度進行促銷強度的區分，詳見「20xx年節假日總結」及「各個節假日的策劃案」。
二、節日對應的促銷活動類型推介
1、國內外重要節日促銷：包括元旦、春節、元宵節、情人節、婦女節、母親節嘩歲租、勞動節、兒童節、端午節、謝師宴、重陽節、聖誕節等，做綜合性促銷，如元宵節，推出猜燈謎、有獎征聯活動等。（實際建議根據xx餐飲餐飲的自身需求有選擇性地推出系列性活動）。
2、xx周年慶促銷活動：建議以綜合性宣傳推廣方式進行，促銷力度應相對較大。各種宣傳須到位，如運用LED電子屏、條幅、簡訊、DM、、樓宇視頻廣告、車載廣告等各種媒體綜合性宣傳手段。
3、例行性促銷：可根據餐飲其他部門需求臨時制定，主要是針對餐飲季節性菜單更新，新品上市等需求加以運作。如淡季推出「大型抽獎活動」、「餐飲菜品品鑒活動」「每季度積分兌換活動」等。
4、競爭性促銷，主要針對競爭對手餐飲所做的促銷，以推出優質服務、特價、買贈為主。
5、促銷方案的制定要創新，但不亂兆能脫離實際情況，嘩眾取寵，要因地制宜、易於操作，對後期做評估，具體計劃提前一個月做出。
6、結合「xx餐飲VIP會員」及「積分會員」與商家聯盟以及團購網站進行促銷活動，不斷吸引招募新會員。
三、宣傳、公益活動計劃
1、宣傳包括主題宣傳活動（如春節拜年、消費者日、消費者座淡會、等）和例行性宣傳（不間段的媒體廣告宣傳。如廣告、淡季的形象廣告）。
2、公益活動。包括主題公益活動（如重陽節、植樹等）和例行性公益活動（如助學、扶貧、幫困等），一年至少1次大型公益活動，費用1萬元左右。
3、加強與媒體合作，開展各種形式的活動和合作。
四、廣告位招租及DM內刊招商
1、針對xx餐飲各個分店、形成一個店內廣告位招租。（主要針對商家聯盟）
2、每季度內部DM報刊，進行廣告招商。
五、加強餐飲的企業文化渲染
1、規范各種明示牌的內容和懸掛。
2、增加企業介紹和各種提示性的文字宣傳。
3、節假日主題促銷活動做文字介紹。
4、每期DM內刊介紹生活小常識。（如用車常識、車輛維護常識、季節性飲食食譜及禁忌、消防常識、菜譜等）
【篇二】酒店營銷策略策劃書
一、建立酒店營銷公關通訊聯絡網
今年重點工作之一建立完善得客戶檔案，對賓客按簽單重點客戶，會議雀察接待客戶，有發展潛力得客戶等進行分類建檔，詳細記錄客戶得所在單位，聯系人姓名，地址，全年消費金額及給該單位得折扣等，建立與保持同政府機關團體，各企事業單位，商人知名人士，企業家等重要客戶得業務聯系，為了鞏固老客戶和發展新客戶，除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外，在年終歲末或重大節假日及客戶得生日，通過電話、發送信息等平台為客戶送去我們得祝福。今年計劃在適當時期召開次大型客戶答謝聯絡會，以加強與客戶得感情交流，聽取客戶意見。
二、開拓創新，建立靈活得激勵營銷機制。開拓市場，爭取客源
今年營銷部將配合酒店整體新得營銷體制，重新制訂完善××年市場營銷部銷售任務計劃及業績考核管理實施細則，提高營銷代表得工資待遇，激發、調動營銷人員得積極性。營銷代表實行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶，四個聯絡電話得二、三、四工作步驟，以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表，通過各種方式爭取團體和散客客戶，穩定老客戶，發展新客戶，並在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議，反饋給有關部門及總經理室。
強調團隊精神，將部門經理及營銷代表得工薪發放與整個部門總任務相結合，強調互相合作，互相幫助，營造一個和諧、積極得工作團體。
三、熱情接待，服務周到
接待團體、會議、客戶，要做到全程跟蹤服務，「全天侯」服務，注意服務形象和儀表，熱情周到，針對各類賓客進行特殊和有針對性服務，限度滿足賓客得精神和物質需求。製作會務活動調查表，向客戶徵求意見，了解客戶得需求，及時調整營銷方案。
四、做好市場調查及促銷活動策劃
經常組織部門有關人員收集，了解旅遊業，賓館，酒店及其相應行業得信息，掌握其經營管理和接待服務動向，為酒店總經理室提供全面，真實，及時得信息，以便制定營銷決策和靈活得推銷方案。
五、密切合作，主動協調
與酒店其他部門接好業務結合工作，密切配合，根據賓客得需求，主動與酒店其他部門密切聯系，互相配合，充分發揮酒店整體營銷活力，創造效益。
加強與有關宣傳新聞媒介等單位得關系，充分利多種廣告形式推薦酒店，宣傳酒店，努力提高酒店知名度，爭取這些公眾單位對酒店工作得支持和合作。
×年，營銷部將在酒店領導得正確領導下，努力完成全年銷售任務，開拓創新，團結拼搏，創造營銷部得新形象、新境界。
㈦ 酒店商業計劃書模板範文5篇
酒店商業計劃書模板範文1
酒店營銷是酒店經營的龍頭，其工作績效直接關繫到酒店的運行發展。特別是我們酒店即將盛裝開業，營銷計劃完滿與否更是關乎酒店開業初期的成功運營，因此急需營銷部及早投入運作，現草擬營銷部開業前期運行計劃一份，請各位領導審批，待調整後實施。
一、市場調查及分析
每個酒店都有其目標市場，例如我市的××××飯店的銷售對象就是政府段伍黨政機關等。只有明確了目標才能根據目標市場確定酒店在賓客及社會大眾心中的形象。我們必須使自己的形象及產品握冊或區別於其他同類酒店，設法在賓客心中樹立起鮮明獨特的形象，為此我們應先有一份清晰的市場 調查報告 ，在市場分析給酒店定位。
以下是總結後的市場調查：
1、分類：我市的酒店可做如下分類：
A 高檔酒店：××飯店 、迎賓館 、平原賓館
B 中高檔酒店：通匯假日酒店、錦綉花園酒店、天運大酒店
C 中檔酒店：川匯大酒店、×棉賓館、永光賓館、荷花賓館、中銀賓館等。
2、價格：價格分別為：
A類：總統套房6800元；豪華套房2800—3200元；商務套房1200—1600元；普通套房320—800元；標准間（二、三人）270—380元；餐廳包間400—800元起。
B類：豪華套房1400—2800元；商務套房188—800元；標准間：138—388元；餐廳包間無底價或300—688元。
C類：商務套房168—288元；標准間120—138元。
3、經營模式：
A類：該類酒店的入住客戶主要為政府機構、市直機關及一些大型企事業單位，多為協議單位及公務型客戶。另有少量商務型客戶及散戶，其產品也主要為公務型政府間互訪及企業接待等提供。
B類：該類酒店的主要客戶由各大企業單位、縣鄉政府行政部門以及較多散客組成。該類酒店檔次較高，硬體等不次於A類酒店且價格比A類實惠。
C類：其客戶群主要為商務型散客，穿插少量協議單位，經濟實惠。
二、市場定位：
1、定價：我酒店地處交通繁華地帶，交通便利，受眾面廣。硬體裝修也已定位為三星級酒店，檔次較高。現以利潤、銷售量及競爭為目標，建議將酒店房價定為（可討論後修改）： 豪華套房：2600元；商務套房：580元；標准間320元；單人間300元。 餐廳包間消費300元起或無底價。
2、市場形象：根據上述各項以及我們為客人提供的利益、我們的價格質量、我們的產品類別等，建議可將酒店定位為最為方便舒適、經濟實惠的商務旅遊型酒店。
三、促銷手段：
1、與總辦配合在有關媒體上發布廣告（具體時間、策劃等事宜依總辦計劃行事）。
2、距開業 天時定做客車座套，並與客運公司聯系做好配換工作。
3、與計程車公司聯系，長期為送往我酒店入住客戶的計程車司機師傅現金回扣。具體操作時可為司機發放簽有其車牌號的我酒店 折優惠卡，若有客人登記時持該卡享受打折即可為該車主 元現金提成，月底結帳或立即兌現。
4、與各大型娛樂場所聯系做好結盟工作，互惠互利。 具體操作如下：協商達成協議後持我酒店房卡到結盟單位消費即可享受門票及消費優惠（視各單位協議不同而定）。持結盟單位消費單據來我酒店住宿可享受 折，就餐可享受 折。具體折扣率待協議後依據單位不同另行確立。
5、鑒於我市將於十月十七號召開××××節，屆時預計有大量遊客，可與本地旅行社提前聯系，以傭金等形式吸引其為我酒店引進客戶。
6、酒店銷售時有「80/20法則姿襲」，即80%的營業額是來自於其中20%的忠實顧客群的重復購買或消費，而其他20%的營業額才來自於那些80%的游離顧客。因此我們應大力發展忠實客戶群，即推行會員制，發放貴賓卡：
（1）凡在我酒店消費××××元以上（餐飲、客房）即發放VIP金卡，享受住宿4.5折，就餐9.5折優惠。到本店結盟娛樂場所消費享受協議優惠價；
（2）凡在我酒店預存現金××××元以上即可獲贈充值會員卡。會員除享受與VIP客人相同的優惠條件外還可享受每月為會員推出的打折、優惠、贈送菜餚、時尚禮品等活動。
7、合作人員：對於代表各單位與我酒店直接聯系的合作人員可採用多開發票（須扣稅金）、贈送時尚禮品或根據要求提供合理返利等手段抓牢回頭客。
8、開業後十天或一月內推出凡入住本酒店都可享受5折優惠並獲贈時尚禮品等優惠活動，就餐享受8折或贈菜一道。
9、每月評出客房及餐廳消費前十名，給予贈送禮品、合理返利或本酒店客房全額免費消費券。禮品及贈券可為其消費金額的 %左右，全額消費可為其消費金額的 %左右。如無貴賓卡可免費贈送，在以後消費時享受優惠。
10、推出各種組合產品，增加客戶消費額，抓住市場機會： 客人一旦入住即免費贈送時令水果一盤，鮮花一支。
酒店商業計劃書模板範文2
一、 招聘目的：
為酒店的順利開業和開業以後的正常運作提供充足的人力資源保障。
二、 招聘原則：
品德優先、保證素質、理念認同、控製成本
三、 招聘崗位：
以經酒店業主方批準的組織加構及各部門管理架構為基礎，各部門根據開業籌建所需要的用人條件、任職要求、到崗時間等，填寫《人員需求申請表》，經總經理批示後下發行政人事部，由行政人事部統一組織招聘。
四、 計劃期：
自20XX年X月X日至X月X日
五、 所有崗位基本任職要求：
1、良好的品德；
2、有志於從事服務行業；
3、勤奮，合作，熱情、適應性和靈活性強；
4、掌握一定技術或技能；
5、富有團隊精神；
6、 形象、氣質較好；
7、一線服務部門面客員工：男170CM至180CM，女160CM至170CM，非面客員工男168CM以上，女158CM以上。
六、 招聘主要途徑：
1. 網路：
A、 對象：吸引綜合素質相對較高且經常上網的求職者。
B、 網站：XX網
C、 時間：
D、 預算：全年共約XXXXX元/年。
2. 學校：
A、 對象：以大中專旅遊專業學生為主、其他專業人員為輔，包括實習生及畢業生，以滿足酒店基層服務人員的用人需要。
B、 學校：分別與XX職業技術學院及XX地區周邊城市多家學校建立長期合作關系，簽訂合作協議。
C、 時間：
D、 預算：元/次*次=元（交通、餐飲、宴請學校領導等）。
3. 酒店戶外宣傳廣告：
A、 目的：以目視廣告的形式告知所有經過酒店的路人，通過他們進行廣泛的宣傳，以期招聘潛在員工；
B、 時間及規格：具體如下表；
C、 費用預算：共約XXXXX元。
4. 報紙廣告與人才市場專場招聘會配合實施：
A、 目的：以《XXXX報》等媒體為主，刊登招聘廣告，以大型人才市場為平台，面向XX地區所有《XXXX報》等的讀者群體，主要在XX市本地區范圍內招獵人才，隨後到其他城市進行招聘，具體計劃如下：
a、根據廣告內容規定的日期，用三天時間在XX市人才市場進行一次大型招聘；隨後將招聘地點改設為酒店行政人事部進行長期招聘；
b、根據招聘的結果，如果崗位空缺較大則及時與市人才市場溝通，用一周的時間與XX市人才市場及XX地區相關學校進行聯系並確定，隨後到XX市進行人員招聘，XX招聘預計需用時五天；
c、若上述兩次招聘結果結果人員缺口依然較大，根據本地區務工人員來源的特點，則需考慮去省外地區一些經濟欠發達城市進行員工招聘，此地區招聘預計需用時30天左右。
B、 預計費用為6萬元（含去上述城市的交通、住宿、餐費，如去疆外招聘則預計需要追加兩萬元，用與招聘人員及員工的交通、住宿、餐費及相關招待費）。
5. 其它招聘方式：
A、內部員工推薦： 充分利用業主及酒店的在職員工，通過他們的宣傳推薦，為酒店尋找合適的人才。建議實行推薦獎勵計劃。凡內部員工推薦人選被酒店錄取者，被錄取人員過試用期後，酒店將給予推薦人適當獎勵。
B、同業獵頭：從當地其他酒店直接獵取，成本較低，效果較好。
C、集團內部借調。
七、 招聘人員組成：
（略）
八、 總費用預算：
X+X萬元 九、 報紙及人才市場招聘會方案：
日期：2010年X月X日（星期X）-2010年X月X日（星期X）共三天 時間：上午XX：00—下午XX：00
地點：XXXXX
程序：第一天、第二天初試，第三天復試
A、 聘現場流程：
B、 工作人員要求及注意事項：
A、 X月XX日上午XX：00准時到籌建辦公室集合出發，需總辦協助安排商務用車一部。
B、 面試考官應提前詳細了解招聘崗位、任職要求等。
C、 職業化的儀容儀表儀態，並佩戴名牌。
D、 工作期間不許吸煙，不許聚堆閑聊。
E、 面帶微笑、禮貌對待每一位前來應聘者。
F、 請遵守會場秩序，講究清潔衛生。
G、 錄用與否最後統一將表格交與行政人事部；
H、 《職位申請表》和《面試評估表》（500份）、紙箱1個、飲水機一台、純凈水三桶、一次性紙杯500個、大垃圾袋一個及其它辦公用品由XXX負責准備。
I、 所有參加人員早餐自理，中午由酒店統一安排。 J、 面試人員請自帶簽字筆；
K、 X月X日X時，所有與會人員在籌備辦會議室開會，內容包括招聘過程中注意事項、面試技巧培訓等內容等；
L、 X月X日下午XX：00，行政人事部到人才市場驗收會場布置。
酒店商業計劃書模板範文3
一、專業能力
作為一個主管，你必須掌握一定的專業知識和專業能力，隨著你的管理職位的不斷提升，專業能力的重要性將逐漸減少。作為基層的主管，個人的專業能力將非常的重要，你要達到的程度是，能直接指導你的下屬的實務工作，能夠代理你下屬的實務工作。專業能力的來源無非是兩個方面：一是從書本中來，一是從實際工作中來。而實際工作中你需要向你的主管，你的同事，你的下屬去學習。「不恥下問」是每一個主管所應具備的態度。
二、管理能力
管理能力對於一個主管而言，與專業能力是相對應的，當你的職位需要的專業越多，相對而言，需要你的管理能力就越少。反之，當你的職位越高，管理能力要求就越高。管理能力是一項綜合能力，需要你的指揮能力，需要你的決斷能力，需要你的溝通協調能力，需要你的專業能力，也需要你的工作分配能力，等等。管理能力來自書本，但更多的來自實踐，因此要提高你的管理能力，需要不斷的反思你的日常工作，用你的腦袋時常去回顧你的工作，總結你的工作。
三、溝通能力
所謂溝通，是指疏通彼此的意見。這種溝通包括兩個方面，跨部門間的溝通，本部門內的溝通（包括你的下屬你的同事和你的上級）。公司是一個整體，你所領導的部門是整體中的一分子，必然會與其他部門發生聯系，溝通也就必不可少。溝通的目的不是誰輸誰贏的問題，而是為了解決問題，解決問題的出發點是公司利益，部門利益服從公司利益。部門內的溝通也很重要，下屬工作中的問題，下屬的思想動態，甚至下屬生活上的問題，作為主管你需要了解和掌握，去指導，去協助，去關心。反之，對於你的主管，你也要主動去報告，報告也是一種溝通。
四、培養下屬的能力
作為一個主管，培養下屬是一項基本的，重要的工作。不管你所領導的單位有多大，你要牢記你所領導的單位是一個整體，要用團隊的力量解決問題。很多主管都不願將一些事交給下屬去做，理由也很充分。交給下屬做，要跟他講，講的時候還不一定明白，需要重復，然後還要復核，與其如此，還不如自己做來得快。但關鍵的問題是，如此發展下去，你將有永遠有忙不完的事，下屬永遠做那些你認為可以做好的事。讓下屬會做事，能做事，教會下屬做事，是主管的重要職責。一個部門的強弱，不是主管能力的強弱，而是所有下屬工作的強弱。綿羊可以領導一群獅子輕易地去打敗獅子領導的一群綿羊，作為主管，重要職責就是要將下屬訓練成獅子，而不需要將自己變成獅子。
五、工作判斷能力
所謂工作能力，個人以為，本質上就是一種工作的判斷能力，對於所有工作的人都非常的重要。培養一個人的判斷能力，首先要有率直的心胸，或者說是要有良好的道德品質，這是工作判斷的基礎。對於世事的對錯，才能有正確的判斷，才能明辨是非。其次，對於你所從事的工作，不管是大事，還是小事，該怎麼做，該如何做，該由誰做，作為一個主管，應該有清晰的判斷，或者說是決斷。其實工作的判斷能力是上述四項能力的一個綜合，主管能力的體現是其工作判斷能力的體現
六、學習能力
當今的社會是學習型的社會，當今的企業也必須是學習型的企業，對於我們每個人也必須是學習型的主體。學習分兩種，一是書本學習，一是實踐學習，兩者應交替進行。你只有不停的學習，你才能更好的、更快的進步，才能跟上趕上社會的發展。走上社會的我們，要完全主動的`去學習，視學習為一種習慣，為生活的一種常態。學習應該是廣泛的，專業的，管理的，經營的，生活的，休閑的，各種各樣，都是一種學習。未來人與人之間的競爭，不是你過去的能力怎樣，現在的能力怎樣？而是你現在學習怎樣，現在的學習是你未來競爭的根本。
七、職業道德
但丁有一句話：智慧的缺陷可以用道德彌補，但道德的缺陷無法用智慧去彌補。對於工作中人，不管是員工，還是主管，職業道德是第一位的。這就好比對於一個人而言，健康、財富、地位、愛情等都很重要，但健康是「1」，其他的都是「0」，只要「1」（健康）的存在，個人的意義才能無限大。職業道德對於工作的人而言，就是那個「1」，只有良好的職業道德的存在，上述的六種能力才有存在的意義，對於公司而言，才是一個合格之人才。職業道德不等同於對企業的向心力，但作為一個員工，作為一個主管。不管公司的好與不好，不管職位的高低，不管薪水的多少，對自己職業的負責，是一種基本的素養，是個人發展的根基。「做一天和尚撞一天鍾」，只要你在公司一天，就要好好的去撞一天鍾。
個人以為：師傅領進門，修行靠個人。一切的一切，都要靠自己去感悟，將一切的一切變成自己的東西。
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一、宗旨及商業模式
新生活酒店投資集團公司是一個提議中的公司，其宗旨是以網路為平台打造全新的餐飲文化。通過提供私人化、專業化、個性化、差異化、時尚化的全新服務，以顧客滿意為導向，以追求時尚為目標，細心滿足顧客需求，獲得營業收入和利潤，創造知名品牌。
本公司是一家處於創始階段的公司，法定經營形式為股份有限公司。初期我們將主要針對新新的消費群體，給他們帶來網路時代的全新餐飲方式，提供快捷個性的服務，合理的對資源進行有效配置。
二、我們的產品和服務：
我公司目前主要提供四種餐飲服務：
個人快餐業務(通過網上預定，指明具體時間，然後配送上門)
傳統酒席業務(通過網上預定和桌面終端系統自主服務，方便快捷)
家庭就餐模式(通過網上預定和內容組合，將整個參桌送到家)
集體餐飲模式(通過網上預定開通網上虛擬宴會，如婚禮)
三、市場定位
我們將把目標市場定位在傳統酒店的餐飲業上和非傳統的家庭餐飲業上。市場調查顯示，隨著我們經濟的不斷增長，人們生活水平的不斷提高，越來越多的人傾向於家外就餐或者自主就餐，並且只要經濟的不斷向前發展和網路文化的進一步沖擊，這個市場上的消費群體就會越來越多，特別是那些愛好新潮時尚的人們。
四、競爭
我們將直接與餐飲行業所有單位競爭。由於我們採用了全新的訂餐和就餐方式，所以從經營方式來講我們是全電子商務化的，是全新的。通過進行網上預定和自行組合菜單，我們有兩個優勢，一是可以節約顧客的時間的機會成本，二是我們可以合理的安排庫存系統，有效的降低成本，獲取最大的利潤，真正意義上的實現互利。通過公司文化的建設和在全國的推廣，逐漸地的我們將在顧客中形成強勢的品牌效應，所以我們是有優勢的。
五、管理
初期推行扁平化的組織結構，減少管理層次，實行總經理負責制，直接管理職能部門、信息部門，各具體職能部門由部門經理分管。
經營管理型人才：以授權和程序去控制，以嚴格控制和靈活處理去管理，以人格魅力和有效溝通去領導團隊，分別負責營銷、采購、公關、人事、財務等部門。
u市場開拓型人才：是迎接市場變化和競爭者挑戰的中堅力量，著力研究市場開拓和業務擴展的可行性和實施方案。
u業務支持型人才：具備整個網路平台的開發和管理系統的設計維護的人才，擁有公司管理信息系統(mis)建設的專業人員。
六、投資與財務
資金需求：成立初期共需資金470萬。其中風險投資400萬，短期貸款50萬，申請廣州市低息創業基金20萬，其中用於固定資產投資 萬，流動資金 萬。
股本結構：公司注冊資本500萬，風險投資入股400萬(80%)，特許加盟商30萬(6%)，自籌資金入股70萬(14%)。
擴大再投資資金來源：前期盈利、銀行信用貸款、商業信用融資、融資租賃。
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一、目標導向
營銷目標的擬定是來年營銷工作的關鍵。在新年度營銷工作規劃中，首先要做的就是，20xx年預定目標任務：全年完成客房、會議室和餐飲收進 萬元(其中客房、會議室銷售收進 萬元，餐飲銷售收進 萬元)，力爭逾額完成客房、會議室和餐飲收進各 萬元。
二、做好市場調查及促銷活動策劃
常常組織部分有關職員搜集了解旅遊業、賓館、酒店及其相應行業的信息，把握其經營管理和接待服務動向，為酒店營銷提供全面、真實、及時的信息，以便制定營銷決策和靈活的傾銷方案。特別是節假日期間、和賓館各專項銷售任務時，要務必做到提早做好各項活動的宣傳策劃工作。
三、建立市場觀念。
目前我們的客戶群體領域特別是高端消費群體尚還有一定潛力可挖。今後，我們將採取靈活機靈的營銷策略，加大傾銷力度，拓寬銷售渠道，進步經濟效益。在老客戶穩定的基礎上，加大各層面新客戶群的開發力度，力爭把已有客源市場做大做強。
四、工作思路：
1、建立酒店營銷公關通訊聯絡網，積極推行提早預存消費卡和貴賓卡的優惠政策和推行工作。
針對性的對客戶檔案賓客按簽單重點客戶，會議接待客戶，有發展潛力的客戶等進行分類建檔，具體記錄客戶的所在單位，聯系人姓名，地址，全年消費金額及給該單位的折扣等，建立與保持同政府機關團體，各企事業單位，商人著名人士，企業家等重要客戶的業務聯系，為了鞏固老客戶和發展新客戶，除平常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外，在年終歲末或重大節假日及客戶的生日，通過電話、發送信息等平台為客戶送往我們的祝願等個性化服務。今年計劃在適當時期再次召開次大型客戶報答聯絡會(特別是年度的大客戶報答酒會)，以加強與客戶的感情交換，聽取客戶意見。
2、會議接待市場：
1)加大信息捕捉能力，做好老客戶市場的維護和跟進力度，特別是如人大、政協、各廳局等省市定點機構、考試院、大唐、衛生廳、醫學會、周邊高校群體等等，今年在這方面要繼續保持公關力度，斟酌推行新的公關方式，培養好諸類忠實群體。
2)繼續加大銷售思路的轉變，拓寬銷售渠道和銷售思路，今年要繼續加大力度與會展公司、會議代辦機構和旅行會議接待中心等單位的合作，充分利用他們的會議接待平台，特別是針對全國的商務會議市場，爭取海量的會議客源，走出往，把酒店的品牌宣傳由省內做大到全國的每個省會城市。
3)加大宣傳，對省內堅持做好傳統地定期的登門造訪和回訪工作。對外，一方面用的郵寄方式，另外一方面用現代化的網路方式，充分利用好自己酒店的網站的宣傳平台，也能夠利用其他網站進行，同時可以用EMAIL、QQ等進行有針對性的宣傳。
4)、熱忱接待，服務周到，進步服務接待標准，塑造酒店接待品牌
接待團體、會議、客戶，要做到全程跟蹤服務，全天侯服務，留意服務形象和儀表，熱忱周到，針對各類賓客進行特殊和有針對性服務，最大限度滿足賓客的精神和物資需求。製作會務活動調查表，向客戶徵求意見，了解客戶的需求，及時調劑營銷方案。
3、零客市場方面：
零客市場多年來是酒店的一個薄弱環節，往年推出了不同類型的節假日促銷活動，在一定的時間內成功地吸引了一定的消費客源。 這關鍵要取決於方案的策劃和信息的掌控，今年我們要在往年的基礎上積極做好，多總結、早策劃、早宣傳等方式，力爭做大節假日市場。
另外，在做好協議客戶資料整理的同時，要加大了其開辟、回訪和接待服務質量，保證VIP客戶的接待服務程序日臻完善。固然，這里一個重點就是麓谷高新企業的消費群、嶽麓區各街道辦等，固然我們簽訂了諸多協議，但市場份額佔有度不大，今年將重點有針對性地進行客戶回訪，汲取反饋意見的同時，加強服務，力爭逐漸提升這塊市場份額。
4、旅遊團隊市場：
今年我部分將繼續往張家界對重點團隊客戶進行了一次造訪， 舉行楓林賓館20xx年張家界各大旅行社合作年會，力爭在往年的基礎上實現新的高度和新的逾越，來彌補會議的淡季市場，進步客房進住率，實現酒店利益最大化。
5、宣傳方面
今年我們將對酒店的網站和酒店的會議宣傳冊進行了重新設計與包裝，特別是網站的重新建設，一方面要細化宣傳內容，另外一方面要做出特點，特別要加重會議和餐飲的宣傳。要加強多媒體的動態宣傳，使客人可以更直觀正確的了解酒店的信息。另外一方面要通過攜程、藝龍、陽光假日、中航信等網路公司；讓更多客人通過網路具體了解酒店，進住酒店，同時我們也能夠通過客人在網上的評論看到自己的上風和不適時地加以改正。
6、 餐廳的銷售方面
今年我們要把婚、壽宴、會議包廂、企事業單位消費(特別是協議單位和高校、麓谷、區政府、各街道辦等)定為主攻方向，大力推廣預存款消費。今年在餐飲銷售方面，我們要繼續加強員工銷售業務的培訓，包括點配菜，客戶開辟，及外聯及客戶造訪。特別要發動餐飲銷售職員也要走出往，主動跟進客戶，回訪客戶，開辟客戶，力爭包廂訂座率上升到50%以上。
五、 團隊建設
市場部現有職員6名。經過打磨，他們已基本把握市場銷售運作。但業務技能及專業精神方面仍需加強。而且由於部分職員少、任務重，故專業技能培訓不夠。為了保障今年營銷工作順利高效地實施，部分還需要通過苦練內功來強化關鍵工作流程、關鍵制度來培養組織執行力，以更好的發展客戶、保存客戶!同時要誇大團隊精神，相互合作，相互幫助，營建一個積極的工作團體。
六、密切合作，主動調和
在與酒店其他部分接好業務結合工作時候要密切配合，根據賓客的需求，主動與酒店其他部分密切聯系，相互配合，充分發揮酒店整體營銷活力，創造最好效益。
同時加強與有關宣傳新聞媒介等單位的關系，充分利多種廣告情勢推薦酒店，宣傳酒店，努力進步酒店著名度，爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作。
㈧ 經營酒店加盟店怎樣制定經營預算指標
預算指標不能憑空提出, 它必須以市場預測為基礎, 否則預算指標就沒有指導意義。這里指的市場, 既包括客源市場, 又包括勞動力和產品市場。酒店的銷售價格和收入受到客源市場的制約,酒店消耗的人力資源成本、食品原料、物料用品、能源費用受到勞動力和產品市場的制約。
酒店經營的目的是實現股東利益最大化, 體現為盡可能高的資本報酬率, 最低要求是資本報酬率不低於同行業平均水平。因此, 制定預算指標必須參考同行業的財務和非財務指標, 充分挖掘酒店贏利能力的潛力, 盡可能提高資本報酬率。
㈨ 餐飲商業計劃書
商業計仔脊劃書是一份全方位的項目計劃，餐飲業一直都是投資的熱門，那麼餐飲商業計劃書該如何寫呢，下面是我為大家整理的：餐飲商業計劃書，歡迎大家參閱，更多資訊盡在策劃書欄目!
餐飲業商業計劃書模板
計劃書摘要
一、公司經營目標與商業模式
二、項目建設內容與規模
三、項目財務預測
四、中小企業融資要求
第一章 企業概況
一、企業基本情況
1、項目業主信息
2、公司歷史沿革
3、公司組織結構
4、公司人員構成
二、企業經營業績
三、公司管理團隊
1、主要團隊管理人員
2、團隊素質
第二章 企業產品及服務
一、企業經營模式
二、企業主要服務產品結構
三、中心餐飲與直營餐飲
1、中心餐飲店規劃
2、餐飲店設計
3、餐飲運營管理
4、直營餐飲運作計劃
四、加盟餐飲
1、加盟餐飲經營模式
2、加盟業務操作與流程
3、加盟成本費用搏緩和投資預測
4、加盟商利益分析
六、增值服務
1、電子商務服務
2、物流服務
七、服務質量控制
第三章 行業和市場分析
一、行業現狀及發展前景
1、行業現狀
2、行業發展前景
二、客源市場分析
1、市場潛力
2、市場增長預測
3、目標市場
4、市場份額
三、市場競爭及對策
1、市場競爭情況
2、競爭對策
四、政府產業政策
第四章 營銷戰略與cis計劃
一、營銷目標
二、營銷策略
1、品牌策略
2、服務市場定位與組合策略
3、價格策略
4、銷售方式與渠道營銷策略
5、廣告策略
6、促銷策略
7、公關策略
三、營銷隊伍建設計劃
四、cis計劃
1、企業cis戰略
2、餐飲統一cis系統
五、售後服務體系
1、服務宗旨
2、售後服務體系及基本功能
六、飲食文化活動營銷策略
第五章 項目建設計劃
一、項目建設內容與規模
二、項目選址及項目地區概況
1、項目選址
2、項目地區簡介
三、基戚模直營中心餐飲建設計劃
1、建設內容與投資概算
2、建設進度
四、餐飲項目建設計劃
1、建設內容與規模
2、建設進度
3、餐飲店建設投資概算
五、商務網建網計劃
5、網路系統投資概算
六、建設成本控制
第六章 發展戰略及目標
一、公司長期發展戰略
二、戰略發展目標
1、質化目標
2、量化目標
三、企業經營發展戰略
1、企業總體經營發展戰略
2、企業運營體制
3、產品服務發展戰略
4、資本運營戰略
5、國際發展戰略
第七章 公司的管理
一、公司管理組織結構
1、公司總部機構設置
2、餐飲店機構設置
二、管理機制
1、董事會領導下的總經理負責制
2、人才激勵機制
3、財務控制機制
4、監督機制
5、管理信息系統(mis)
三、人力資源計劃
1、公司雇員計劃
2、教育與培訓
四、企業文化
1、企業文化建設的重要性
2、企業文化建設的目標
3、企業文化的構成
4、企業文化建設方案
5、企業文化的實現
第八章 財務分析
一、營業收入預測
二、營業成本與費用規劃
1、營業成本
2、營業費用
3、管理費用
4、財務費用
5、總成本費用
三、資本支出
四、損益表和現金流量表
1、常規假設
2、特定假設
3、利潤預測及現金流量表
五、財務分析結論
第九章 中小企業融資要求及說明
一、資金需求及使用計劃
1、項目資金需求
2、資金方案
3、要求資金到位時間
二、投資建議及股本結構
1、中小企業融資方式
2、股權中小企業融資及股本結構
三、投資者權力的安排
四、投資者介入公司業務的程度建議
五、風險投資退出方式
第十章 風險及對策
一、行業風險及對策
二、市場風險及對策
三、經營管理風險及對策
四、中小企業融資風險及對策
五、不可抗力及對策
附件附表:
一. 附件
1. 營業執照影本
2. 董事會名單及簡歷
3. 主要經營團隊名單及簡歷
4. 專業術語說明
5. 專利證書生產許可證鑒定證書等
6. 注冊商標
7. 企業形象設計宣傳資料(標識設計、說明書、出版物、包裝說明等)
8. 演示文稿及報道
9. 場地租用證明
10. 工藝流程圖
11. 服務項目市場成長預測圖
二. 附表
1. 主要服務項目目錄
2. 主要客戶名單
3. 主要供貨商及經銷商名單
4. 主要設備清單
5. 市場調查表
6. 預估分析表
7. 各種財務報表及財務預估表
範例如下：
餐飲商業計劃書(一)
一、項目名稱： 綠色特色餐飲(巴味食府)
二、創業目標發展 以「巴味」為注冊商標的綠色特色餐飲品牌，利用合理有效的管理和投資，建立一個具有濃郁巴渝文化特色的綠色餐飲有限連鎖集團公司。巴渝文化餐廳已成為目前餐飲經營者建店的一種時尚，主要也是因為消費者同樣喜歡在這種環境中用餐。使消費者在吃的過程中了解一些當地的歷史知識，風俗文化是它的最大優點。這種餐廳在短期內還不會被淘汰。當然還必須看該餐廳在對文化挖掘的層次和深度。
三、市場分析目前餐廳的現狀：
1、品牌餐廳：陳麻婆、味道江湖、卞氏菜根香、川東老家等這些品牌餐廳已成為「國營企業」的代名詞，由於其不求上進和管理低下已處於淘汰的邊緣。
2、酒店餐廳：由於其「高門檻」的公眾形象和書本式的經營作風，已將大部分消費者拒之門外，除了錦江賓館、家園國際酒店、皇冠假日酒店的餐廳外其他都慘淡經營。
3、民俗、文化酒樓：由於其獨特的店面設計和新穎的菜品，再加上價位的合理已成為目前市民消費的主力餐廳。他們中的代表是：民俗--巴國布衣、陶然居、重慶菜根香;文化--菜香源、紅杏、大蓉和、私房菜、蓉杏、文杏、滿庭芳等。綜上所述，要想快速成功，必須走民俗文化酒樓這條路。隨著經濟穩定快速增長，城鄉居民收入水平明顯提高，餐飲市場表現出旺盛的發展勢頭。目前我國的餐飲市場中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但目前規模尚小;快餐以西式快餐為主，肯德基、麥當勞、必勝客等，是市場中的主力，中式快餐已經蓬勃發展，但當前尚無法與「洋快餐」相抗衡。相比洋快餐專業化、品牌化、連鎖化的成功營銷模式。中式餐飲發展顯然稍遜一籌，如何去佔領那部分市場，是我們需要解決的問題。隨著人們對自身健康及食品安全關注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長期食用導致肥胖等問題曝光後。飲食安全成為一個熱門話題?如何給消費者一個放心安全的飲食，成為餐飲業今後發展的主題。可以預見運用環保、健康、安全理念，倡導綠色消費將是今後餐飲業的發展趨勢。綠色特色餐飲的提出其實也是社會文明程度的進步，是一個新的餐飲文化理念。在未來幾年內，我國餐飲業經營模式將多元化發展，國際化進程將加快，而且綠色特色文化餐飲必將成為時尚，這無疑給投資綠色餐飲業帶來了契機。
四、市場調研： 必須在決定投資前進行詳細的市場調查，具體了解目標消費群、競爭對手(包括財務狀況、經營現狀、員工人數等)、所在商圈狀況，以及與餐飲行業相關的法律手續、租賃合同、供應商關系等。具體項目由餐飲咨詢公司負責。選址條件：所在商圈必須具備辦公中心、商業中心、居住中心三個條件，必須是交通便利、視野寬闊、50米內有停車位置的標准門面。所選場地門口或周圍必須能停幾十輛車(停車場不算)所選樓層不得超過三樓(最好是二樓或一樓)場租費用不得超過40元/平方米，選址時由餐飲咨詢顧問負責。
五、餐飲特色： 以秘制配方為主的川粵魯京大融和菜系，宣揚巴渝綠色飲食文化，菜品盛器獨特;並成立以餐飲咨詢公司負責為主的菜品研發室，每周出二個創新菜，每季度換一次菜譜，做到產品人無我有，人有我優，質量穩定。菜品以巴渝文化為訴求，以奇特鮮原料為典故，由研發室創新出與裝修風格一致，綠色環保、滋補養生、色香味俱佳的菜餚。再次整理一套四季特色滋養套餐(養顏、強身、生態)菜糸，最後運用特色婚宴(略)和特色壽宴(略)兩個項目來為餐廳助品增收。
六、目標市場的定位。 中高收入者能接受的綠色餐飲業。顧客群：個體私營業主+白領+其他。
七、市場策略 。產品規范化、標准化、管理科學化、經營連鎖化。並導入比香港五常法還優秀的黃小平十常管理法。具體由餐飲咨詢公司負責執行。
八、餐廳設計
1、整個餐廳設計體現巴渝文化風格，色彩採用比胡桃木顏色稍淺。巴渝文化的東西覆蓋全餐廳。
2、雖然是文化綠色餐廳，但客用設備，尤其是衛生間(洗手盆、坐便器、干手器、衛生紙、)設備力求高檔。
3、餐椅、落台、碗、碟、調羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗簾、桌布、口布、服裝、迎賓台、水牌等必須定做，並有餐廳標志。
4、包房應有十五個以上(客人越來越喜歡在包房用餐)，並採用全落地玻璃。地面使用目的板，牆壁留有專用傳菜孔，屋內配有內線電話。豪華包房必須配有電視、沙發等設備)
5、大廳需能容下標准十人台25張(並要扣除落台和員工及顧客通過距離)。最好配有舞台。地面鋪防滑80厘米磚，頂棚使用暖色日光燈做主力光源(及節約電費又提高亮度)。
6、廁所鋪防滑地板磚，面積不能太小。員工廁所與客用廁所分開。
7、廚房譜防滑地磚，火頭必須在10個左右。內含冷盤房、小吃房、洗碗間、庫房、打荷房。廚房不得少於300平方米。
8、整個餐廳含有：銷售接待區(大班台、沙發)、吧台(有足夠地方放酒水)、收銀台庫房(2個)、辦公室、雜物間、更衣室、配電房、音控室等。
9、包房名：使用重慶十七道老城門命名或重慶老地名命名(包房內有對他們來歷的畫或照片)、或用活動包房名(如：王府、李府、趙府等)，用餐時掛訂餐客人姓氏的牌子於門前)。
10、門匾採用木製招牌(燙金字)。
11、門旁或前廳設有「xxx序或賦」。
12、嘉賓留座牌全部用木刻。
13、包房過道掛有重慶食文化的畫框(重慶民謠、兒歌)，大廳掛有本店特色菜的出處典故。
14、廁所掛重慶言子或重慶歇後語的漫畫。
15、菜譜專門設計，本店名菜使用彩色照片，菜譜每頁都有印有「行酒令」。
九、投資費用預算 (按2000平方米)
1、 裝修：130萬
2、 廚房設備：30萬
3、照明設備、空調(不採用中央空調)、衛生間、辦公室、收銀台：80萬
4、 餐廳用具：30萬
5、 前期廣告費、開業慶典：15萬
6、流動資金：50萬總共資金准備：350萬(含不可預見費)另加房租50萬共計400萬
十、人員配置
1、 廚房：50人
2、樓面(含後勤)：70人總經理：負責整個酒樓的經營大堂經理：協助總經理，負責樓面的管理工作銷售經理：協助總經理，負責酒樓的銷售工作主任：負責樓面的片區管理工作部長：協助主任做好各再分片的細化工作營養點菜員：專門為客人點菜、營養配菜、推薦菜營銷員：負責酒樓的銷售導引回訪工作服務員：執行為客人的服務工作迎賓：迎接客人的到來、引領客人入座傳菜員：負責將客人所點菜品分送到各所點桌席泊車員：負責引領客人到店、並照看好用餐客人車輛庫管員：負責庫房物品的管理和收發工作收銀員：負責每天客人用餐的結算工作吧員：負責酒水的發放和果盤製作潔凈員：負責整個餐廳的清潔工作采購員：負責整個酒樓物品的采買工作美工：負責整個酒樓的宣傳工作維修工：負責整個酒樓設備的正常運轉(含廚房設備)辦公室主任：負責整個酒樓文件的列印、分發、會議記錄和辦公室日常工作稽核：負責監督和檢查收銀、吧台、庫房的帳目核查工作質檢監察員：負責全酒樓各部門各崗位的行為規范。儀容儀表、質量監察等工作財務部：負責酒樓所有帳目的處理工作
十一、盈虧預測
1、如果按每人均40元，每日500人次，月營業額為60萬，費用控制在18萬，綜合毛利按50%計算，每月可盈利12萬元，每年利潤為：144萬，收回投資期為：3年
2、如果按每人均40元，每日700人次。月營業額為80萬，費用控制在24萬，綜合毛利按50%計算，每月可盈利16萬元，每年利潤為：190萬，收回投資期為：2年
3、如果按每月營業額為100萬，費用控制在30萬，綜合毛利按50%計算，每月可盈利 20萬元，每年利潤為：240萬，收回投資期為：1年半
4、如果按每人均40元，每日1000人次，月營業額為120萬，費用控制在36萬，綜合毛利按50%計算，每月可盈利24萬元，每年利潤為：280萬，收回投資期為：1年多一點為了縮短投資收回時間，應在裝修上力求節約，降低費用，企業實行十常管理法(費用比其它餐飲要節約到5%-20%的成本)但不能脫離策劃太遠，否則又無法做到期望銷售額。
十二、裝修
1、實行公開招標
2、選擇有過裝修大型餐廳經驗的裝修隊伍
3、公司派專人監督裝修，並隨時與裝修方探討設計方案
4、裝修時間不得超過3個月(年底前必須開業)
十三、員工招募
1、提前兩個月開始招聘工作
2、提前一個月開始員工崗前培訓
3、開業前十天開始上崗(做清潔)
十四、廣告策劃
1、提前1個半月策劃完畢開業廣告
2、提前1個月開始出現廣告
3、裝修開始之時即在餐廳周圍出現布幅廣告
4、提前20天策劃完畢開業慶典方案
十五、供貨商入場
1、提前兩個月開始接洽供貨單位
2、提前1個月定下供貨商名單
十六、手續辦理裝修之前開始辦理各種經營手續 (工商、稅務、城管、派出所等)，開業前必須完善。
十七、規章制度提前一個月必須寫完公司所有規章管理制度
1、 企業理念
2、 財務管理制度
3、 員工守則
4、 廚房管理制度
5、 采購管理制度
6、 樓面管理制度
7、 宿舍管理制度
8、 員工獎懲制度
9、 各部門人員職責
10、 黃小平十常管理法
11、員工績效考核管理法
12、公司會員管理手冊當上述各項工作完成後，一個正規的，有生氣的餐飲企業才算真正誕生了，但更艱巨的任務也隨之而來了。只要我們擁有一個團結的集體，強勁的管理班子，獨特的營銷策劃、不斷在觀念、服務、環境、菜品、上進行創新。不斷打造亮點餐廳就會出現火紅的場面，通過口碑相傳，逐步形成品牌，連鎖全國。(以上為免費策劃部分，欲投資此項目，請向餐飲咨詢管理機構付費經考察論證後獲詳細策劃方案與實施辦法)。
餐飲商業計劃書(二)
一、發展前景
自上初中以來我便開始住校，深知令人頭疼的「 吃飯」問題，也就是食堂的飯菜問題。由於學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價格較低但很少能真正讓學生歡迎。而學生對食堂飯菜的抱怨則更是 「自古有之」。雖然大學生可以到校外就餐，但大多數學生迫於經濟因素，還是願意在校食堂就餐。飯菜質量得不到保證，會導致很多問題，學生營養跟不上，甚至有的學生經常不吃飯。於是，營養不良、胃病等不該出現在大學生中的病症也屢見不鮮，這為學生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優缺，開一家學生自助營養快餐店。
二、店面簡介
本店位於大學聚集中心地段，主要針對的客戶群是大學生、教師、以及打工人員。經營面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳採用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然，隨意，同時負有現代氣息，牆面採用偏淡的溫色調，廚房布置合理精緻，採光性好，整體感觀介於家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。
三、發展戰略
1. 本餐廳開業之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對學生的，而學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體(如：音響)等形式的簡單廣告即可。
2. 本餐廳採取自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。並且米飯的質量相對競爭者要好，可採用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別於競爭者，給顧客更多的優惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由於休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。
3. 有許多學生習慣於三點一線的生活方式，許多時候為了節約時間會選擇最近的就餐地點而不願到較遠點的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學校大門有太大的距離。餐廳在適當的時候還將推出送外賣的服務，根據不同情況採取相應得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付一定的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。
4. 餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節約又環保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養殖戶聯系，讓其免費定期收取，如此可以互利。據悉，競爭者在這方面做得並不到位，因此良好的就餐環境是可以吸引更多的顧客的。
5. 暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學生、附近居民以及打工人員，屆時可採取減少生產量，轉移服務重點等方式，以改善暑期的經營狀況。寒假期間就考慮修業一個月，已減少不必要的成本支出。
6. 市場經濟是快速發展的，變化的，動態的，因此要以長遠的眼光看待一個企業的發展並進行分析，製作出長期的計劃，每過一個階段就該對經營的總體狀況進行總結，並做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發展模式。在經營穩定後，可以考慮擴大經營，增加其它服務項目，並可以尋找新的市場，做連鎖經營，並慢慢打造自己的品牌，可以往專為學生提供飲食的餐飲行業發展，總之，要以長遠的眼光看待問題，如此才能有企業的未來。
四、餐廳管理結構
店長兼收銀員1名 ，廚師1名，服務生2名。
經營理念側重於以下幾點：
主要的文化特色：健康關懷、人文關懷
主要的產品特色：具有食療保健功能的素食餐品
主要的服務特色：會員制的跟蹤服務
主要的環境特色：具有傳統文化氣息的綠色就餐環境
五、市場分析
在大學中的食堂的飲食一直是個問題，大學的飲食質量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學生們的溫飽問題,而質量卻遠遠沒有達到學生們的要求。部分大學的飲食狀況令人擔憂，甚至有的大學食堂出現了集體中毒事件。
本企劃就是根據這一點,為了保障大學生的飲食安全，提高大學生的飲食質量，成立大學飲食聯盟，旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質並富有特色的食品，並且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位，幫助貧困生更好的完成學業。
優勢與劣勢：
優勢分析：本餐廳經營解決了學校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衛生沒有保證的擔憂，並且與食堂同樣方便快捷，節約時間。另外，本餐廳採用自助選擇方式，應該很容易受到顧客歡迎，並能節省部分人力資源。同時，餐點還提供冷飲、冰粥等，並提供免費茶水。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學生普遍喜歡在干凈、服務態度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務也將是本店的一大特色。此外，學校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點前後的一段時間要就餐的潛在客戶群所產生的市場份額。
劣勢分析：由於剛起步，快餐店的規模較小，如就餐的人力資源、服務項目等都比較有限。而校區內外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。另一方面，因為學校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。
機會分析：據我們的市場調查與分析，本店產品的市場需求是存在的，並具有一定的競爭力。而本人正是學生——這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什麼樣的產品和服務，從這些方面來看，是應該是很有機會擠入該餐飲市場的。
威脅分析： 餐廳的服務與產品質量的高低與經營成本又有直接和必然的聯系，如此則產品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格並不會太高，但相比之下，客戶的經濟承受能力就成為一大考驗了。並且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風俗與飲食習慣的不同，又產生了另一個問題，即是否大多數顧客都能對產品認可或滿意呢，這也是需要接受考驗的。
六、促銷和市場滲透
促銷策略：
前期宣傳：大規模，高強度，投入較大。後期宣傳：重視已有顧客關系管理，藉此進行口碑營銷。定期具體活動的策劃和組織如贊助學校組織的晚會藉此進行宣傳，通過活動時時提醒顧客的消費意識。針對節假日，開展有針對性的促銷策略如發傳單等。
七、財務狀況分析
1.據計算可初步得出餐廳開業啟動資金約需10600元(場地租賃費用2000元，餐飲衛生許可等證件的申領費用600元，場地裝修費用3000元，廚房用具購置費用1000元，基本設施及其他費用等4000元)。
2.運營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，雜項開支等。
3.每日經營財務預算及分析
據預算分析及調查，可初步確定市場容量，並大致估算出每日總營業額約800元，收益率30%，由此可計算出投資回收期約為三個月。
八、 營銷組合策略
有形化營銷策略：
由於本餐廳的經濟實力尚弱，因此初期將採取避實就虛的營銷戰略，避開大量的硬廣告營銷，而採取一整套行之有效的"承諾營銷"進行產品宣傳。通過菜單、海報、文化手冊、廣告、促銷活動等向消費者進行宣傳、倡導"天之素"的經營宗旨與理念。
技巧化營銷策略：
做出持續性、計劃性將決定本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優勢，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹立起權威感和信賴感，本餐廳將會建立一套完整的會員信息反饋系統，實現營銷承諾：
l、顧客反饋表。在服務中嚴格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認真聽取顧客意見。
2、將顧客滿意進行到底。樹立"顧客滿意自己才滿意"的觀念，做到時時刻刻為顧客著想。
3、建立餐廳顧客服務調查表，定期由營銷部專人負責對顧客進行跟蹤服務。
餐飲商業計劃書(三)
一、發展前景
發展前景自上初中以來我便開始住校，深知令人頭疼的「 吃飯」問題，也就是食堂的飯菜問題。由於學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價格較低但很少能真正讓學生歡迎。而學生對食堂飯菜的抱怨則更是 「自古有之」。雖然大學生可以到校外就餐，但大多數學生迫於經濟因素，還是願意在校食堂就餐。飯菜質量得不到保證，會導致很多問題，學生營養跟不上，甚至有的學生經常不吃飯。於是，營養不良、胃病等不該出現在大學生中的病症也屢見不鮮，這為學生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優缺，開一家學生自助營養快餐店。
㈩ 連鎖酒店加盟方式
連鎖酒店是一種酒店品牌推出的加盟模式，其中包括個體經營、加盟、直營三種形式。
個體經營是加盟商買斷品牌的冠名權，並且自己擁有酒店的經營權利。
加盟是一種比較常見的加盟方式，商家每年向總部提交相應的加盟費並且在經營過程中獲得總部的支持和幫扶，同時總部會為商家提供各種便捷的宣傳渠道，並且還會定期舉辦交流會議幫助商家進一步提高經營能力從而達到共生共贏的加盟初衷。
直營的加盟方式也比較常見屬於總部的組成部分，開業加盟由總部負責，商家只要進行打理以及維護日常經營即可，商家不具有店鋪的管理權和運營權。
加盟連鎖酒店的操作流程
1、預約申請：加盟商了解連鎖酒店合作品牌，索取項目資料，確認加盟意向，提交意向申請加盟表，總部進行合作資質的評估。
2、項目考察：加盟商到總部進行實地考察，總部派人進行目標市場調研，確定商圈。
3、考核簽約：連鎖酒店加盟總部出具可行性實施方案，雙方確認各方面事項達成一致，即可簽訂特許合同，總部授予特許經營證書，授權牌照。
4、店面選址：連鎖酒店總部委派專業人員，協助加盟商選擇店面地址，並設計加盟店裝修圖，提供建店全程支持。
5、人員培訓：連鎖酒店總部派人對加盟商進行店務管理的全程培訓。
6、開業統籌：總部協助加盟商制定開業計劃，全程指導開業工作，配送開業物料。
7、督導開業：連鎖酒店總部總部委派專業人士下店指導，設備安裝與調試，進行實況培訓，演練試營業。
8、開始運營：准備工作結束，加盟酒店可正式投入運營。後續，總部將提供產品升級，管理優化，技術培訓，系統升級長期的經營支持。